ПРОЕКТ «Хлеб всему голова»

Проект

Хлеб всему голова

Возраст детей 6– 7лет. Подготовительная группа.

Тип проекта: творческо-исследовательский и познавательный.

Участники проекта: дети, родители, воспитатели;

По характеру контактов: в группе и в семье;

По количеству участников: коллективный;

Продолжительность: краткосрочный (2-3 недели)

ЦЕЛЬ:

сформировать целостное представление о процессе выращивания хлеба и профессиях людей, задействованных в этом процессе у детей старшего дошкольного возраста. Воспитывать бережное отношение к хлебу, к труду тех людей, благодаря которым хлеб появился на нашем столе.

ЗАДАЧИ:

• Уточнить знания детей о том, кто делает хлеб, где и из каких зерновых культур получают муку;

• Обогатить активный словарь детей специфическими терминами и названиями;

• Закрепить словообразование родственных слов от слова «хлеб», употребление относительных прилагательных;

• Развивать связную коммуникативные навыки: монологическую и диалогическую речь;

• Развивать умения делать элементарные умозаключения и выводы;

• Продолжить знакомить с картинами известных художников;

• Познакомить с произведениями разных авторов, посвященных хлебу;

• Развивать умения и навыки работы с пластичным материалом;

• Познакомить со старинными русскими обычаями, связанными с хлебом;

• Привлечь родителей к образовательному процессу в ДОУ. Выпечка хлебобулочных изделий дома с родителями

• Оформить кулинарную книгу детскими рецептами приготовления хлебобулочных изделий.

Первый этап. Выбор темы.

В нашей группе Андрей за обедом всегда балуется ,крошит и выбрасывает хлеб.

Один раз ему дети сделали замечание, нельзя так с хлебом обращаться. Кирилл стал рассказывать откуда берётся хлеб. И мы решили, что нужно по пробовать самим испечь хлеб.

Второй этап. Сбор информации.

• Михаил Пришвин «Лисичкин хлеб».

• Белорусская сказка «Лёгкий хлеб».

• Константин Ушинский «Два плуга».

• Шведская песенка «Отличные пшеничные».

• Русская народная сказка «Колосок».

• Э.Шим «Хлеб растёт».

• Д.Кугультинов «Кусок хлеба».

• Т.Аргези «Хлеб».

• Д.Родари «Чем пахнут ремёсла», «Какого цвета ремёсла».

• Ф.Шкулева «Молотьба».

• Ю.Ждановская «Нива».

• К.Паустовский «Тёплый хлеб».

• М.Глинская «Хлеб».

• Я.Дагутите «Руки человека», «Лето».

• А.Ремизов «Хлебный голос».

• Русская народная сказка «Крылатый, мохнатый да масляный». (В обработке И.В.Карнауховой).

Мультфильмы:

Просмотр диафильма В.П. Дацкевич «От зерна до каравая»; Н. Самкова «О хлебе»;

«История о девочке, наступившей на хлеб» по мотивам сказки Ганса Христиана Андерсена

Третий этап. Возможные проекты.

Создание музея хлеба

Фото- выставка «Наша выпечка»;

Итоговая викторина «Откуда пришёл хлеб»;

Сделать альбом «Откуда появился хлеб?»;

Сделать альбом «Виды хлеба»

Создание Книги-рецептов.

4. Реализация проекта

ТВОРЧЕСКИЙ ЦЕНТР:

-Лепка из пластилина и солёного теста

Рисовали колосья хлеба

Разукрашивали раскраски

КНИЖНЫЙ ЦЕНТР:

Создание книги рецептов;

Чтение и рассматривание книг;

Просмотр сборника Мультфильмов;

Чтение рецептов детьми о своей выпечки;

Пишим слова по теме.

Стихи ,загадки и пословицы о хлебе.

ЦЕНТР ПРИРОДЫ И НАУКИ:

Мололи крупу в кофемолки и с помощью камней и толкушки как в древние времена.

Рассматривали разные крупы с помощью лупы.

Делали закваску для без дрожжевого теста несколько дней и записывали рецепт:

Замешивали, выпекали и дегустировали без дрожжевой хлеб

Для сравнения ребята сами готовили и замешивали дрожжевое тесто на хлебушек

5. Презентация проектов.

Показ своей выпечки и рецепты

Подготовка к выставки хлебобулочных изделий

Работа с родителями

информирование родителей об изучаемой теме.

Размещение в родительском уголке паутинки с темой, домашних заданий по изучаемой теме.

• Вывешивание листа помощи родителей:

Чем я могу помочь?

Ответить на вопросы, возникающие у детей.

• Благодарности. Размещение листов с благодарностями создает у родителей чувство успешности.

Чем я могу помочь?

Принести энциклопедии, книги по теме.

Ответить на вопросы, возникающие у детей.

Сходить с ребятами в хлебный магазин(отдел)

• Благодарности. Размещение листов с благодарностями создает у родителей чувство успешности.

Что было сделано родителями:

Принесли печь нам в группу, мы смогли выпечь хлеб;

Дома пекли с детьми хлебобулочные изделия и принесли в группу для музея.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/485489-proekt-hleb-vsemu-golova