Конструкт по социально-предметному миру «Молоко и молочные продукты»

Задачи непосредственно-образовательной деятельности

Задачи с учётом индивидуальных особенностей воспитанников группы

Воспитательные:

• Воспитывать дружеские отношения со сверстниками, чувство коллективизма.

• Формировать интерес к выполнению работы.

Развивающие:

• Развивать умение воспринимать информацию на слух.

• Развивать усидчивость.

• Развивать умение классифицировать предметы по существенным признакам.

• Развивать монологическую и диалогическую речь.

• Развивать логические приемы мышления, память, внимание.

• Развивать память, способность анализировать, сопоставлять.

• Развивать умение правильно соединять детали в единое целое, определять форму и расцветку изображенных объектов.

• Развивать умение отгадывать описательные загадки.

Обучающие:

• Познакомить детей с историей молока, профессиями людей, работающих на фермах.

• Расширить знания детей о молоке, молочных продуктах,учить узнавать их по иллюстрациям.

• Расширять знания о том, какие бывают молочные продукты.

Антон - развивать умение решать лабиринтные задачи, способность логически мыслить.

Этапы деятельности

Методы обучения

Деятельность педагога

Деятельность детей

Планируемый результат

1.Мотивация на

совместную деятельность

Задача:

смотивировать детей на совместную образовательную деятельность.

Эмоциональное стимулирование

Беседа

Чтение художественного слова

Воспитатель мотивирует детей на совместную деятельность. Дети садятся на свои места за столами.

- Дети, у нас с вами сегодня занятие необыкновенное. Мы совершим путешествие. А чтобы узнать, куда мы отправимся и о чём будем говорить, вам необходимо отгадать загадку

Белая водица
Всем нам пригодится.
Из водицы белой
Все, что хочешь, делай:
Сливки, простоквашу,
Масло в кашу нашу,
Творожок на пирожок,
Кушай, Ванюшка, дружок! (Молоко)

Ответы детей.

-1 слайд. Все верно. Сегодня я предлагаю отправиться в путешествие и узнать историю молока. Вы согласны?

Ответы детей.

Дети слушают воспитателя.

Отвечают на вопросы.

Дети смотивированы на совместную образовательную деятельность.

2.Основная часть.

2.1.Беседа «История молока»

Задачи:

● Познакомить детей с историей молока, профессиями людей, работающих на фермах.

● Расширить знания детей о молоке, молочных продуктах,учить узнавать их по иллюстрациям.

● Развивать умение воспринимать информацию на слух. ● Развивать усидчивость.

Рассказ педагога

Демонстрация

Беседа Объяснение

Воспитатель предлагает детям сесть на стульчики для просмотра презентации.

- Ребята, а вы знаете, откуда появляется молоко?

Ответы детей.

- 2 слайд. Правильно ребята молоко появляется от коровы. К каким животным относится корова? (К домашним).

Ответы детей.

- Почему? (Живет около дома человека, человек за ней ухаживает).

Ответы детей.

- У кого из вас в деревне у бабушки живет корова?

Ответы детей.

- Одна корова дает молока столько, сколько необходимо одной семье. А откуда же тогда берут очень много молока, чтобы накормить весь большой город? Ведь молоко на нашем столе каждый день.

Ответы детей.

-3 слайд. В деревнях и селах создаются большие по размеру фермы, где содержатся много-много коров. За ними ухаживают специальные рабочие.
4 слайд. Скотники кормят коров, убирают и чистят помещение, чтобы коровы всегда содержались в чистоте и тепле, расстилают на пол свежее сено, наливают свежую воду. 5 слайд Пастухи пасут стадо коров на пастбище, они заботятся, чтобы коровы паслись на просторных, обильных кормами лугах, остерегают их от нападения волков. 6 слайд. Часто пастухи берут себе в помощники умных, обученных собак, которые помогают им следить, чтобы коровы не отставали от стада, и вовремя предупреждают своим лаем о приближении к стаду хищных зверей. 7 слайд. Доярки доят молоко. Это очень тяжелый труд. Когда коров мало, их доят вручную. А когда коров на ферме много, приходится доить коров специальными доильными аппаратами. Чтобы у коров молока было много, необходимо их хорошо кормить.

- Кто знает, чем питаются коровы? (Летом - травой, зимой - сеном).

Ответы детей.

-8 слайд. Правильно, но не только этим, коровам необходима самая разная еда. За питанием коров на ферме следит специальный врач, он составляет меню для буренок.

- Корм для коров доставляется в кормушки по движущейся дорожке. Дорожкой управляет человек. Настало время обеда - нажимается кнопка - и поехала дорожка с вкусной едой, богатой витаминами и микроэлементами, а иногда и лекарствами.9 слайд. Утром дорожка везет коровам охапку душистого сена - люцерну, вику, клевер, тимофеевку. В полдень - кукурузный силос: початки сочные, листья кисло- сладкие, аппетитные. Вечером везет солому от зерновых культур. Ее мелко нарезают и поливают сладкой водицей - патокой из свеклы, и мукой дают полакомиться. Очень нравится такое меню коровам. Но лучшее время - это лето, когда коровы на воле ходят по лугам, сами выбирают себе лучшую траву.

- Ребята, молоко - очень полезный продукт. В нем содержатся очень много витаминов и микроэлементов.

- 10 слайд. Молоко с фермы доставляют на молокозаводы. Здесь начинается интересный процесс. Молоко превращается в сметану и масло, творог и кефир, сливки и простоквашу, сыр и йогурт. 11 слайд. Молочные продукты поступают в магазин, где мы их и покупаем. Каждый день в детский сад на грузовике привозят молоко и молочные продукты.

- Вспомните, какие молочные продукты бывают на нашем столе? (Булочка с маслом, сырники, запеканка из творога, ленивые вареники, молочная каша, молочный суп, кефир, варенец и т. д.)

Ответы детей.

- Какие молочные продукты покупают вам родители в магазине?

Ответы детей.

- Вот мы и познакомились с историей молока. Вам понравилось?

Ответы детей.

Дети внимательно слушают воспитателя. Рассматривают презентацию.

● Дети знают историю молока, профессии людей, работающих на фермах.

● Дети знают о молоке, молочных продуктах, умеют узнавать их по иллюстрациям.

● Дети проявляют умение воспринимать информацию на слух.

● Дети проявляют усидчивость во время рассказа воспитателя.

Физминутка

Задача:

способствовать снятию мышечного напряжения у детей, переключению их внимания.

Показ

Чтение художественного слова

- Ребята мы с вами очень много узнали и поэтому я предлагаю вам выполнить физминутку.

Воспитатель проводит физминутку. Дети стоят кругом около воспитателя.

Чтоб головка не болела,

Ей вращаем вправо – влево. (вращение головой)

А теперь руками крутим –

И для них разминка будет. (вращение рук вперед и назад)

Тянем наши ручки к небу,

В стороны разводим. (руки вверх и в стороны)

Повороты вправо – влево,

Плавно производим. (повороты влево и вправо)

Наклоняемся легко,

Достаем руками пол. (наклоны вперед)

Потянули плечи, спинки

А теперь конец разминке. (дети садятся на места)

Дети повторяют движения за воспитателем.

Дети отдохнули, расслабились, приготовились к продолжению совместной образовательной деятельности.

2.2 Дидактическая игра «Четвертый лишний»

Задачи:

• Развивать умение классифицировать предметы по существенным признакам.

• Расширять знания о том, какие бывают молочные продукты.

• Развивать монологическую и диалогическую речь.

• Развивать логические приемы мышления.

Объяснение

Демонстрация

Поощрение

Упражнение

Воспитатель подводит детей к экрану. Показывает презентацию.

-Ребята,сейчас я буду показывать вам продукты, рассмотрите картинки, назовите, что на них изображено и скажите какой продукт будет лишним. Оставшиеся продукты назовите, одним словом. Договорились?

Ответы детей.

-12 слайд. Фрукты, молоко, сыр, сырки. Лишние – фрукты, потому что они растут на кустах, деревьях, а остальные – это молочные продукты.

-13 слайд. Конфеты, сметана, молоко, сгущенка. Лишние – конфеты, потому что их делают из шоколада, а остальные – это молочные продукты.

-14 слайд. Мясо, творог, молоко, мороженое. Лишнее – мясо, а остальные – это молочные продукты.

-15 слайд. Картошка, молоко, кефир, молочный суп. Лишняя – картошка, потому что это овощ и растет на грядке,а остальные – это молочные продукты.

-16 слайд. Масло, сыр, йогурт, хлеб. Лишний – хлеб, потому что его делают из муки,а остальные – это молочные продукты.

- Молодцы, все верно назвали. Двигаемся дальше.

Дети внимательно слушают воспитателя.

Находят лишнюю четвертую картинку. Обосновывают свой выбор.

• Дети проявляют умение классифицировать предметы по существенным признакам.

• Дети знают о том, какие бывают молочные продукты.

• У детей развивается монологическую и диалогическую речь.

• Дети проявляют логические приемы мышления.

2.3 Дидактическая игра «Разрезанные картинки»

Задачи:

● Развивать память,

способность

анализировать,

сопоставлять.

● Формировать

интерес к выполнению

работы.

● Развивать умение

правильно соединять

детали в единое целое,

определять форму и

расцветку

изображенных объектов.

Объяснение Показ Поощрение

Воспитатель предлагает детям сесть за столы.

- Ребята посмотрите у каждого из вас лежат части картинок, но что там изображено вы сможете узнать, когда соберете из этих частей целую картинку.

Дети собирают картинку.

- Ребята вижу уже что все собрали свои картинки, предлагаю по очереди назвать какой молочный продукт у вас получился.

Дети называют молочные продукты.

- Молодцы ребята назвали все виды молочных продуктов правильно.

Дети внимательно слушают инструкцию воспитателя.

Собирают картинки из частей.

● Дети демонстрируют способность анализировать, сопоставлять.

● Дети проявляют интерес к выполнению работы. ● Дети проявляют умение правильно соединять детали в единое целое, определять форму и расцветку изображенных объектов.

2.4 Дидактическая игра «Отгадай загадку»

Задачи:

● Развивать умение

отгадывать

описательные

загадки.

● Развивать

логические приёмы

мышления, память, внимание.

Объяснение

Поощрение

Чтение художественного слова

Воспитатель предлагает детям встать в круг.

- Вот наше путешествие подходит к концу. А чтобы завершить его предлагаю отгадать интересные загадки. Вы согласны?

Ответы детей.

• Что за белая водица

С фермы к нам в бидонах мчится?

Мы ответ нашли легко —

Это просто…(молоко)

• Фруктовый он и сливочный,

На свете всех вкусней!

Он в пластиковых баночках

Для взрослых и детей. (Йогурт)

• Догадайтесь, кто такая?

Белоснежная, густая.

Сливки взбили утром рано,

Чтоб была у нас … (Сметана)

• Мы на хлеб его намажем

И добавим к разным кашам

Кашу не испортят точно

Бело-желтые кусочки. (Масло)

• Молоко на всей планете

Любят взрослые и дети.

Если не сварить с ним кашу,

Скиснет - будет …(простокваша)

• Сделан он из молока,

Но тверды его бока.

В нем так много разных дыр.

Догадались? Это … (Сыр)

Дети внимательно слушают воспитателя.

Отгадывают загадки.

Дети проявляют умение отгадывать описательные загадки.

3.Подведение итогов ОД.

Задача:

формировать у детей умение анализировать процесс и результат совместной образовательной деятельности, формулировать вывод

Беседа Поощрение Эмоциональное стимулирование

Воспитатель приглашает детей сесть на стульчики и садится перед ними.

- Ребята, наше замечательное путешествие подошло к концу, и нам пора возвращаться в детский сад. «Раз, два, три в детский сад обратно нас верни!»

- Ребята мне было очень приятно с вами путешествовать.

- Понравилось ли это путешествие вам?

Ответы детей.

- Скажите, ребята, что нового вы сегодня узнали?

Ответы детей.

- Как вы думаете, все справились с заданиями?

Ответы детей.

- Кому что-то показалось трудным?

Ответы детей.

- Молодцы! Вы сегодня были дружными и отлично справились со всеми заданиями.

Дети внимательно слушают воспитателя.

Возвращаются в детский сад.

Дети проявляют умение анализировать процесс и результат совместной образовательной деятельности, формулировать вывод.

4.Открытость.

Задача:

сориентировать детей на самостоятельную деятельность в режимных моментах.

Беседа

Воспитатель мотивирует детей на предстоящую деятельность в режимных моментах.

- Ребята я предлагаю вам рассказать своим родным или друзьям об истории молока, молочных продуктах, я думаю им будет очень интересно услышать ваши рассказы после сегодняшнего путешествия.

Дети слушают воспитателя.

Дети сориентированы на самостоятельную деятельность в режимных моментах.