Познавательный проект «Откуда хлеб пришел»

Наименование проекта

«Откуда хлеб пришел»

Вид проекта

долгосрочный, познавательный, творческий

Возраст детей

Дети подготовительной к школе группы

Участники проекта

Дети, педагог, родители

Актуальность проекта

 Каждый день на нашем столе присутствует хлеб. Мы так к нему привыкли, что порой перестаём ценить этот очень важный продукт.

Идея проекта возникла на основании наблюдений за воспитанниками. Во время приема пищи дети небрежно относились к хлебу: могли раскрошить, не доесть, бросить. В процессе бесед выяснилось, что большинство имеет смутное представление о труде людей, выращивающих хлеб, о разнообразии и взаимосвязи профессий, об обмене результатами труда, о пути зернышка к столу.

Проект призван обратить внимание детей, какими усилиями появляется хлеб на нашем столе, воспитывать бережное отношение к хлебу, познакомить детей с историей изготовления хлеба и современными методами.

Проблемный вопрос

Как прошел свой путь хлеб, что бы попасть к нам на стол?

Цель проекта

формирование целостного представления о процессе выращивания хлеба и профессиях людей, задействованных в этом процессе. 

Задачи проекта

Образовательные:

Проанализировать историю возникновения хлеба; систематизировать знания о труде хлебороба, комбайнера, тракториста, пекаря, агронома (последовательность выращивания хлебных злаков, процесс приготовления из муки хлеба .

показать значимость сельскохозяйственной техники; расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека, и его изготовлении.

Развивающие:

развивать умение поддерживать беседу, активизировать словарь детей. 

Воспитательные:

воспитывать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда;

воспитывать желание делиться полученными знаниями.

Практическая значимость

Подготовка к мероприятию повысит осознанность детьми ценности хлеба, важности труда хлебороба, бережное отношение к хлебу.

Особенности проекта

В проекте реализуются комплексный подход к развитию познавательной активности детей.

Форма реализации проекта

- познавательные занятия;

- наблюдение;

- просмотр презентации;

- рассматривание иллюстраций;

- беседы, чтение художественной литературы;

- работа с наглядным материалом;

- игры;

-продуктивная деятельность (рисование, аппликация, лепка, оригами);

- тематическая выставка

Предметно – развивающая среда

колосья и зерна пшеницы;

художественная литература;

иллюстрации хлебобулочных изделий.

Стихи, загадки о зерновых культурах.

Итоги проекта

В результате проведения проекта был создан конечный продукт: фотогазета «Дети на пшеничном поле»,

Лепбук «Хлеб – всему голова»

Сроки проведения

Непосредственно – образовательная деятельность

Совместная деятельность

Работа с родителями

5.09.22.

Понедельник

НОД «Знакомство с колосками и зернами пшеницы»

Чтение С. Погорелова «Хлеб».

Подвижная игра «Кто скорее отвезёт зерно на элеватор».

Подготовка информационного стенда для родителей по проекту.

6.09.22.

Вторник

Просмотр презентации «Как выращивали хлеб наши предки».

Беседа о профессиях. Профессия хлебороба, пекаря. 

Дидактические  игры:

«Четвертый лишних»

 «Собери колосок».

 Чтение М. М. Пришвин «Лисичкин хлеб»;  

Оформление выставки книг по теме проекта.

Подготовка информационного стенда для родителей по проекту.

Индивидуальные беседы по проекту (попросить принести  литературу).

7.09.22.

Среда

Беседа «Как выглядит пшеница?».

Экспериментирование.

Знакомство с зерном: пшеницы, овса
При помощи исследовательской деятельности изучить свойства зерна: цвет, форму, размер, вес, поверхность.

Чтение Н.Верещагин « Золотой колосок»

Физкультминутки:

«Колосок».

«Мельница».

Индивидуальные беседы по проекту (попросить принести литературу).

8.09.22.

Четверг

Рисование

«Золотой колосок».

Беседа

«Что такое злаки и из чего пекут хлеб?»

Чтение стихов, потешек, и загадок о пшеницы.

Дидактические игры:

«Собери колосок»

«Назови профессию»

 «Что, где растет»

Совместное творчество с детьми «Красавица пшеница » (поделка из колосков  или зерен пшеницы). Организация выставки детских работ.

9.09.22.

Пятница

Беседа «»Хлеб всему голова! Традиции русского народа, связанные с хлебом». 

Подвижные игры:

«Кто быстрее соберет колосья ».

Предложить помочь в создании подборки стихов, загадок о пшенице.

12.09.22.

Понедельник

 Просмотр презентации

«История одного колоска»

Дидактические игры:

«Назови профессию»

«Что, где растет»

«Что из муки спекли?»

Предложить помочь в создании подборки пальчиковой гимнастики.

13.09.22.

Вторник

Аппликация

«Колоски»

Дидактические игры:

«Что сначала, что потом»

«Кто больше назовет хлебобулочных изделий».

Пальчиковые игры:

«Хлебные изделия»

Консультация для родителей:

«Хлеб-всему голова».

Организация выставки детских работ.

14.09.22.

Среда

Составление творческих рассказов, сказок о пшеницы.

Дидактические игры:

«Как превратить муку в тесто»

Знакомство с творческими рассказами о пшенице (дети – составители).

15.09.22.

Четверг

 Рассматривание  картин знаменитых художников с изображением 

И.Шишкин «Рожь», И.Машкова «Снедь Московская. Хлеба» хлебного поля

Прослушание музыки

«Песенка про колосок»

«Расти, колосок»

Совместное творчество с детьми «Составление альбома семейных рецептов домашней выпечк».

16.09.22.

Пятница

Рисование

 «Любимая выпечка»

Чтение К. Паустовский «Теплый хлеб»

Физкультминутки:

«Дрожжи»

Организация выставки детских работ.

19.09.22.

Понедельник

Беседа «Бережное отношение к хлебу» ,

«Что можно получить из пшеницы»

Лепка

«Вкусная выпечка » (из солоного теста)

Подвижная игра

«Дружные зерна».

«Покажи колосок»

Дидак. Ига «Где мы были мы не скажем, а

что делали покажем»

Предложить заполнить Анкету для родителей

Организация выставки детских работ.

20.09.22.

Вторник

Беседа о культуре поведения за столом, бережном отношении к хлебу.

 Пальчиковые игры:

«Колоски»

«Хлеб»

Отчет по проекту (вацап).

21.09.22.

Среда

 Лепка

 «Хлебобулочные изделия»

Чтение пословиц и поговорок, отгадывание загадок.

Организация выставки детских работ.

22.09.22.

Четверг

 Заучивание пословиц и поговорок, объяснение их смысла:

«Хлеб да вода-богатырская еда»

«Хлеб-всему голова»

«Что посеешь, то пожнешь»

«Не трудиться-хлеба не добиться»

Словестная игра

«Отгадай, что это?»

Сюжетно – ролевая игра «Магазин «Уральский хлеб»

Предложить родителям почитать с детьми произведения о пшенице.

Оформить стенд о пшенице (информация).

23.09.22.

Пятница

Инсценировка литовской сказки «Колосок»

Физкультминутки:

«Отличные пшеничные»

Фотоотчет по проекту (вацап).