Педагогический познавательно-исследовательский, творческий проект «Хлеб всему голова!»

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ – ДЕТСКИЙ САД № 4 « ЗОЛОТОЙ ГРЕБЕШОК» КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА

Педагогический

познавательно-исследовательский, творческий проект

«Хлеб - всему голова»

Участники проекта:

дети младшей группы №6 «Берёзонька», родители, воспитатели

Руководители проекта:

Дударева Лариса Михайловна, воспитатель высшей категории

Литвинова Лариса Васильевна, воспитатель высшей категории

г. Бердск, 2022 г.

Краткая аннотация проекта

Педагогический познавательно-исследовательский, творческий проект «Хлеб – всему голова!» направлен на расширение представлений у детей о разнообразии хлебобулочных изделий. Его можно использовать воспитателям, работающих с детьми младшего дошкольного возраста (3-4 лет). В процессе образовательной деятельности использовали формы работы: беседы, рассматривание, исследовательская деятельность, продуктивная деятельность, чтение художественной литературы.

Тип проекта: познавательно-исследовательский, творческий.

Участники проекта: дети младшей группы №6 «Берёзонька», родители, воспитатели.

По количеству участников: групповой.

По продолжительности: краткосрочный (1 неделя).

Цель проекта: Формирование представления детей о разнообразии хлебобулочных изделий.

Задачи проекта:

- Познакомить детей с разнообразными хлебобулочными изделиями.

- Дать детям представление, что хлеб является ежедневным продуктом, откуда берётся хлеб, как его делают.

- Обогатить словарный запас детей: каравай, буханка, баранки, пышный, свежий, ржаной, сыпучая.

- Развивать познавательный интерес, внимание, мышление, память, речь, творческие способности.

- Воспитывать уважение к труду взрослых, бережное отношение к хлебу.

Ожидаемый результат:

• Имеют представления о разнообразии хлебобулочных изделий.

• Имеют представления откуда берётся хлеб, как его делают.

• Пополнился словарный запас детей.

• Повысился познавательный интерес.

• Проявляют интерес к творческой деятельности.

Ресурсное обеспечение проекта: дидактические игры, оборудование для исследовательской деятельности: мука, тарелочка; интернет-ресурсы; художественная литература, иллюстрации и картинки о хлебе для рассматривания с детьми; конструктор; мультфильмы по сказкам, телевизор, слайды, магнитофон; пластилин, гуашь, альбомные листы, маски для инсценировки р.н. сказки.

Актуальность

Хлеб – это продукт человеческого труда, это символ благополучия и достатка. Именно хлебу отведено самое главное место на столе и в будни, и в праздники. Без него не обходится ни один приём пищи. Ещё с давних времён принято было встречать дорогих гостей с хлебом и солью, показывая уважение и гостеприимство. Этот продукт сопровождает нас от рождения до старости. Современные дети перестали ценить хлеб как главный продукт питания. Поэтому мы решили уделить этому вопросу особое внимание в нашей работе с детьми.

Проблема проекта

Идея проекта появилась после того, как мы увидели, что дети во время приёма пищи небрежно относятся к хлебу. Поэтому в нашей работе с детьми мы решили уделить этому вопросу особое внимание. В беседе с детьми мы выяснили, что дети знают: хлеб продаётся в магазине, хлеб бывает белым и чёрным, мама печёт булочки дома.

Формы работы: беседы, рассматривание, исследовательская деятельность, продуктивная деятельность, чтение художественной литературы.

Этапы работы над проектом

I этап – Подготовительный

Сбор информации, подбор методической литературы и наглядно-дидактического материала, составление плана работы над проектом.

II этап – Основной

Работа с детьми:

Образовательная область «Социально-коммуникативное развитие»

• Беседа: «Где можно купить хлеб?».

• С/р игры: «Семья», «Магазин».

• Рассматривание иллюстраций, книг, картинок о хлебе.

Образовательная область «Познавательное развитие»

• Беседы: «Хлеб – всему голова!»; «Правила обращения с хлебом».

• Презентация «Хлеб – всему голова!».

• Исследовательская деятельность «Какая мука?».

• НОД ФЭМП «Что принёс Петрушка?».

• Дидактические игры: «Что где растёт», «Что сначала, что потом», «Найди пару», «Разрезные картинки», «Что лишнее?», «Чудесный мешочек».

• Экскурсия на кухню детского сада «Как готовят булочки?».

Образовательная область «Речевое развитие»

• Развитие речи: заучивание потешки «Кисонька-мурысонька».

• Дидактические игры: «Скажи какая (какой)», «Один-много», «Доскажи словечко», «Назови ласково».

• Пальчиковая гимнастика: «Хлеб», «Пирог», «Месим тесто», «Дождик».

• Чтение художественной литературы:

- р.н.ск-ки: «Колобок», «Крылатый, мохнатый, да масляный», укр.н.ск. «Колосок», шведск. песенка «Отличные пшеничные» (обраб. И.Токмаковой);

- стихи: «Хлеб ржаной, батоны и булки» Я. Аким, «Вот он хлебушек душистый» Я. Аким, «Золотой дождик» В. Воронько;

- потешка «Ай качи, качи, качи…».

• Инсценировка р.н.сказки «Колобок».

Образовательная область «Художественно-эстетическое развитие»

• Рисование: «Баранки».

• Лепка «Баранки».

• Конструирование из строительного материала «Дорожка для колобка».

• Хороводная игра «Каравай».

• Просмотр мультфильмов: «Колобок», «Колосок».

• Прослушивание песен: «Ладушки, ладушки», «Я пеку, пеку, пеку».

Образовательная область «Физическое развитие»

• Подвижные игры: «Ловкий шофёр», «Найди, что спрятано», «Солнышко и дождик», «Поезд».

• Малой подвижности игра «Кто как передвигается?» (по р.н.ск. «Колобок»).

• Подвижные упражнения: «Пойдем по мостику», «Перепрыгни через канавку», «Прокати мяч (колобка) по дорожке».

Работа с родителями:

1. Фотогазета «Хлеб – всему голова!».

2. Рекомендации для родителей «Домашнее чтение с детьми» (по теме проекта).

III этап – Заключительный

1. Изготовление фотогазеты «Хлеб – всему голова!».

2. Презентация педагогического проекта «Хлеб – всему голова!» для коллег (из опыта работы).

3. Видеофильм «Хлеб – всему голова!» (для родителей).

4. Пополнение предметно-развивающей среды группы: д/и «Собери картинку» (хлебобулочные изделия); д/и «Найди пару», изготовление масок для инсценировки сказки «Колобок».

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/514246-pedagogicheskij-poznavatelno-issledovatelskij