Урок открытия новых знаний "Чистые вещества и смеси"

1. Организационный момент, 2 мин

Ребята у вас на руках карточки определенного цвета. Я для вас приготовила столы с маркировкой такого же цвета. Попрошу подойти к соответствующим столам.

Здравствуйте ребята. (сели). Меня зовут Екатерина Викторовна.

Сегодня урок химии мы проведем вместе.

Ребята, что изучает химия? Правильно вещества.

1. Актуализация знаний, 5 мин

Не случайно карточки разделены по цветам. Каждому цвету соответствует определенный тип веществ. Ребята, обсудите в группе, вещества какого типа на ваших карточках?

Проверка. Слайд со схемой. И, так мы увидели что все вещества разделяют на: простые и сложные. Простые делятся на металлы, поднимите карточку, на которой изображен металл, и на неметаллы, покажите карточку где изображен неметалл.

В свою очередь, сложные вещества делятся на какие группы? на оксиды (покажите карточку), основания (продемонстрируйте эту карточку), кислоты (поднимите карточку), и соли (поднимите карточку).

Молодцы, все верно.

Красный стол, что у вас общего?

Как вы думаете, могут ли в природе встречаться вещества, в состав которых входят, как и простые, так и сложные вещества?

Красный стол имеет необычные смешанные вещества, с которыми мы познакомимся сегодня на уроке.

1. Постановка цели и задач урока. Мотивация учебной деятельности учащихся, 5 мин

На слайде изображены предметы, которые присутствуют на ваших столах. Посмотрите, все ли на месте.

Прочитайте состав веществ (напечатать состав).

Какие вещества состоят из одного компонента? Верно.

Значит, они находятся в чистом виде.

Какие вещества состоят из нескольких компонентов?

Значит, как получили этот продукт? (путем смешивания разных компонентов). Смешанные вещества можно назвать по - другому, найдите однокоренное слово. Молодцы!

Как вы думаете в каком виде встречаются вещества в жизни человека и природе?

И, так тема нашего урока?

Правильно, сегодня на уроке мы должны усвоить понятия ЧИСТЫЕ ВЕЩЕСТВА И СМЕСИ. слайд

На доске

Ребята, как вы думаете, какие цели мы должны поставить перед собой, исходя из такой темы?

Цель: дать понятие о чистом веществе и смеси веществ; раскрыть значение смесей в природе и жизни человека. Верно!

Ребята, все эти вещества мы используем в жизни. Как правильно и безопасно использовать вещества в быту? Например, молоко, сода, аэрозоль? (Читать инструкцию по применению и утилизации, срок годности, состав). Вы все знаете!

1. Первичное усвоение новых знаний.

Нам известно понятие «вещество» (это то …, продолжите, из чего состоят физические тела). А вот вдумайтесь в сами понятия «чистое вещество», «смесь» веществ? Чем они отличаются друг от друга?

Чтобы ответить на этот вопрос, проведем практическую работу по определению физических свойств веществ.

Каждая группа получает инструкцию №1 по определению физических свойств веществ. Ребята вспомним основные правила техники безопасности. Прочитайте инструкции по ТБ.

Для обсуждения каждой группе дается 2 минуты. Затем один представитель группы отвечает.

Сравним температуру кипения соленой и дистиллированной воды, молока. В состав молока входит вода, в соленом растворе тоже вода.

Почему температура кипения изменяется?

Зачем человеку знать физические свойства веществ?

Какой вывод можно сделать. Слайд

С помощью какого физического явления перемешиваются вещества смеси?

Слайд

На слайде две смеси, кто из вас может прокомментировать данный процесс?

Слайд

Смеси бывают однородные и неоднородные.

Докажем опытным путем. Сейчас мы свами приготовим смеси двух типов. Каждая группа получает инструкцию № 2. Время на выполнение задания 3 минуты. Затем один представитель группы отвечает.

Лабораторный опыт

(Слайд) Что наблюдаем? Отмечаем, что в одних смесях мы можем различить отдельные компоненты смеси, в других же – различить частицы веществ, входящих в состав смеси невозможно.

Вернемся к нашим веществам.

Как можно еще классифицировать смеси? В каких агрегатных состояниях находятся вещества. Слайд

Смеси могут быть твердыми, например, чугун. Где у нас в регионе производят чугун? Как влияет металлургическое производство на окружающую среду? (токсичные газы, пыль,дым) Жидкими, кровь, вспомним из курса биологии, из чего состоит кровь? и газообразными. (Россия занимает ведущее место в мире по запасам горючих полезных ископаемых. Как нужно использовать природные ресурсы?) Например, природный газ, который поступает в наши квартиры – это тоже смесь. В ее состав специально вводят резко пахнущие вещества. Для чего это необходимо? Что нужно сделать, если вы почувствовали запах газа в квартире или в подъезде своего дома? (вы должны немедленно перекрыть краны и вентили, проветрить помещение, по телефону 104 вызвать специализированную аварийную службу. При этом категорически запрещается пользоваться открытым огнем, включать или выключать электроприборы)

1. Первичное закрепление.

Предлагаю вам поработать с раздаточным материалом, выданным на парту (Приложение), Изучаем представленную на листе таблицу с различными примерами смесей, анализируем смеси по составу, по агрегатному состоянию входящих в смесь компонентов, приводим свои примеры смесей.

Каждая группа выступает со своими ответами.

В результате получаем плакат. Примеры смесей с иллюстрациями.

1. Рефлексия (подведение итогов занятия)

Заполним недостающую информацию в таблице. Сравним с ответами.

И, так

-С какими новыми понятиями мы сегодня познакомились?

На столах приготовленные вами смеси, однородные и неоднородные. Решите в группе, если вам материал урока понятен-выберите однородную смесь, а если остались вопросы, выберите неоднородную смесь.

Всем спасибо.

Теперь добавим красок, если ваша группа довольна своей работой, окрасьте смесь в красный, а если не очень – в синий.

Посоветуйтесь и оцените, кто на ваш взгляд внес больший вклад в работу группы.

Раздаю коробки с сюрпризам.

Каждый из вас внес свой вклад в работу группы. Вы хорошо потрудились. Я приготовила Вам коробку с секретом. Здесь находится самая сладкая смесь? Конфеты. А золотая монета, это чистое или смесь? Правильно. Молодцы. Я с полной уверенностью могу сказать, что тему урока вы усвоили. Спасибо вам за работу.

белая

Инструкция №1

Правила техники безопасности.

1.Нельзя пробовать вещества на вкус.

2.Работать с веществами над лотком.

3.Брать твердые вещества только сухой ложечкой.

4.Для ознакомления с запахом нужно ладонью руки сделать движение от отверстия сосуда к носу.

Определите физические свойства дистиллированной воды по плану:

агрегатное состояние

цвет

блеск

запах

вкус

плотность

растворимость

температуры кипения

температуры плавления

электропроводность.

Для наблюдений прилейте 20 мл дистиллированный воды в химический стакан.

Инструкция №2

Правила техники безопасности.

1.Нельзя пробовать вещества на вкус.

2.Работать с веществами над лотком.

3.Брать твердые вещества только сухой ложечкой.

4.Для ознакомления с запахом нужно ладонью руки сделатьдвижение от отверстия сосуда к носу.

1.Необходимо взять чистый химический стакан, прилить 20 мл дистиллированной воды и добавить несколько капель подсолнечного масла.

Описать свои наблюдения.

2. Приготовить раствор воды с сахаром. В чистый химический стакан прилить 2 мл дистиллированной воды и добавить одну ложечку сахара. Перемешать. Описать свои наблюдения.

3.Определить однородную и неоднородную смесь.

синяя

Инструкция №1

Правила техники безопасности.

1.Нельзя пробовать вещества на вкус.

2.Работать с веществами над лотком.

3.Брать твердые вещества только сухой ложечкой.

4.Для ознакомления с запахом нужно ладонью руки сделать движение от отверстия сосуда к носу.

Определите физические свойства молока по плану:

агрегатное состояние

цвет

блеск

запах

вкус

плотность

растворимость

температуры кипения

температуры плавления

электропроводность.

Для наблюдений прилейте 20 мл молока в химический стакан.

Инструкция №2

Правила техники безопасности.

1.Нельзя пробовать вещества на вкус.

2.Работать с веществами над лотком.

3.Брать твердые вещества только сухой ложечкой.

4.Для ознакомления с запахом нужно ладонью руки сделать движение от отверстия сосуда к носу.

1.Необходимо взять чистый химический стакан, прилить 20 мл дистиллированной воды и добавить одну ложечку серы. Перемешать. Описать свои наблюдения.

2. Сравнить полученную смесь с молоком. Опишите свои наблюдения.

3.Определить однородную и неоднородную смесь.

красная

Инструкция №1

Правила техники безопасности.

1.Нельзя пробовать вещества на вкус.

2.Работать с веществами над лотком.

3.Брать твердые вещества только сухой ложечкой.

4.Для ознакомления с запахом нужно ладонью руки сделать движение от отверстия сосуда к носу

Определите физические свойства солевого раствора по плану:

агрегатное состояние

цвет

блеск

запах

вкус

плотность

растворимость

температуры кипения

температуры плавления

электропроводность.

Для наблюдений прилейте 20 мл дистиллированной воды в химический стакан и присыпьте одну ложечку соли.

Инструкция №2

Правила техники безопасности.

1.Нельзя пробовать вещества на вкус.

2.Работать с веществами над лотком.

3.Брать твердые вещества только сухой ложечкой.

4.Для ознакомления с запахом нужно ладонью руки сделать движение от отверстия сосуда к носу

1.Необходимо взять чистый химический стакан, прилить 20 мл дистиллированной воды и добавить одну ложечку песка. Описать свои наблюдения.

2. Сравнить полученную смесь с раствором соли. Опишите свои наблюдения.

3.Определите однородную и неоднородную смесь.

Подготовьте сообщение или презентацию на тему «Использование химического анализа в той или иной области человеческой деятельности» (область применения выберите самостоятельно). Для выполнения задания используйте возможности Интернета.


Определение нитратов в пищевых продуктах с целью обеспечения безопасности и качества, в частности, овощей и фруктов.
Каждый крупный рынок, где продают овощи и фрукты имеет химическую лабораторию, в которой проводят анализ – определяют количество нитрат – ионов в образцах. Предельно допустимое количество нитратов в овощах нормируется нормативными документами – ГОСТами, СанПинами, где для каждого вида продукции указана предельная допустимая концентрация нитрат-ионов. Если содержание нитратов в данном образце превышает эту норму, то продукцию бракуют и не допускают к продаже.
Анализ проводится следующим способом.
Образец данного овоща тщательно моется, измельчается, берётся навеска, равная 10 граммам и к ней добавляются алюмокалиевые квасцы. Специальный прибор – нитратомер – определяет в этом образце содержание нитратов.

Анализируем смеси (ответ)

1.по составу,

2.по агрегатному состоянию входящих в смесь компонентов,

3. применение в жизни человека смесей.

Инструкция №3

Анализируем жидкие смеси

1.по составу,

2.по агрегатному состоянию входящих в смесь компонентов,

3. по применению в жизни человека.

4. привести свой пример жидкой смеси

Лист самооценки и взаимооценки в групповой работе

ФИ учащегося_____________________________________________

Сравнительная характеристика чистого вещества и смесей

(непостоянный, одно и то же, постоянные, постоянный, различные, непостоянный)

Инструкция №3

Анализируем твердые смеси

1.по составу,

2.по агрегатному состоянию входящих в смесь компонентов,

3. по применению в жизни человека.

4. привести свой пример твердой смеси

Инструкция №3

Анализируем газообразные смеси

1.по составу,

2.по агрегатному состоянию входящих в смесь компонентов,

3. по применению в жизни человека.

4. привести свой пример газообразной смеси

Жидкие смеси

Жидкие

Твердые

Твердые смеси

Газообразные смеси

Смеси

Газообразные

Справочный материал

Справочный материал

Справочный материал

Справочный материал

Справочный материал

Справочный материал

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/523391-urok-otkrytija-novyh-znanij-chistye-veschestv