Выставка изделий из соленого теста

Ақмола облысы білім басқармасының

«Бурабай ауданы, Щучинск қаласы туризм және сервис индустриясы колледжі» КММ

КГУ «Колледж индустрии туризма и сервиса, город Щучинск, Бурабайский район» управления образования Акмолинской области

Профориентационное мероприятие

г. Щучинск

Мотивация

Сегодня, как никогда, широко осознается ответственность общества за воспитание подрастающего поколения. Реформа профессионального обучения потребовала совершенствования форм, методов и средств обучения, повышения качества образования и воспитания.

В связи с этим возникла потребность в проведении нетрадиционных методов и форм обучения подрастающего поколения. Такие как мастер-класс или выставка.

Важнейшим условием профессионального воспитания молодой смены рабочего класса является диалектическое единство процесса обучения и воспитания, обеспечение тесной связи профессионального обучения с жизнью и практикой.

План проведения

Тема:Изделия из соленого теста и мастики

Цели: ознакомительная – показать учащимся начальных классов изделия из соленого теста и мастики;

развивающая – развить профессиональные умения, навыки;

воспитательная: воспитать у учащихся начальных классов интерес к профессии «Кондитер»

Метод: выставка

Оснащение: фигурки из соленого теста и мастики: картины из пищевых продуктов; ракета из макаронных изделий

оборудование – столы

Дидактический материал: технологические карты

Ход мероприятия.

Организационный момент: Фойе главного корпуса КГУ «Колледж Индустрии Туризма и Сервиса»

П риветствие. Здравствуйте ребята! Сегодня я хочу вам показать работы наших студентов. Для того чтобы быть хорошим кондитером или поваром надо уметь многое делать руками и при этом быть художником.

Наши ребята на уроках учатся работать с пищевыми продуктами: соленым тестом, кондитерским пластилином который называется «мастика».

Вот эти поделки сделаны на уроках производственного обучения.

А эти «произведения искусств» выполнены нашими мастерами и на конкурсе в Астане отмечены золотыми медалями.

Картина – портрет Гагарина (первого космонавта) выполнена из пищевых продуктов. Как вы думаете из чего? Из манной крупы, кофе и гречневой крупы. (Картина выполнена Балгужиной Д.К. мастером п/о и на конкурсе в г. Астана отмечена золотой медалью.)

Вы наверное все любите вареные макароны, а мы их использовали по другому – изготовили модель космического корабля на стартовой площадке. (Ракету изготовил Смоляк В.А. На конкурсе в г. Астана работа отмечена золотой медалью.)

Р ядом видите космонавтов. Один выполнен из соленого теста, второй из кондитерского пластилина, а вы помните как он называется?

(Космонавтов вылепили Балгужина Д.К. и Драбинская О.В. на конкурсе в г. Астана работа отмечена золотой медалью.)

Когда вы подрастете и будете решать, какую профессию выбрать вспомните о том, что в нашем городе есть «Колледж индустрии туризма и сервиса» в котором готовят хороших специалистов по многим профессиям:

поваров, кондитеров, официантов, парикмахеров, швей, строителей и т.д.

Мне очень приятно было познакомиться с вами, а так как я учу сладкой профессии – кондитер, я решила угостить вас булочками собственного приготовления.

Приятного аппетита!!!

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/53116-vystavka-izdelij-iz-solenogo-testa