Проектная работа в ДОУ

Деятельность воспитателя

Деятельность детей

Вводная часть. Мотивация

Воспитатель обращает внимание детей на письмо, которое пришло в детский сад.

Дети читают письмо:

Постановка проблемы

Куда:

город Ижевск, детский сад №40

Откуда:

шоколадная фабрика

Здравствуйте!

Отправляем вам партию шоколада.

Просим вас помочь:

определите, пожалуйста,

какой на ваш взгляд шоколад самый лучший.

Вы поможете?

Дети выражают готовность помочь

Основная часть

Ребята, а где мы с вами можем узнать какой шоколад лучше?

Воспитатель: Давайте пройдём в лабораторию и выясним, какими

свойствами обладает шоколад. Прошу надеть вас фартуки, нарукавники и шапочки и приготовиться к проведению исследований.

(Принимают игровую задачу.)

Опыт 1. «Тает-не тает?»

- возьмите в руки каждый образец по очереди в руки и проверьте: тает или нет?

Хороший шоколад в руках начинает таять.

Давайте отметим это в таблице: если тает, то смайлик улыбается, если не тает, то смайлик грустит.

- И так, к какому выводу мы пришли: все три вида шоколада тают в руках, значит качественный шоколад

Опыт 2. «Услышим треск или нет?

- попробуйте надломить шоколад и послушать. Если слышен треск, то шоколад хороший, качественный.

Дети надламывают и слушают.

- Давайте отметим это в таблице. Какой вывод можно сделать?

Вывод: Шоколад твердый, имеет свойство ломаться, он – хрупкий. Все образцы при надломе издают треск, значит хороший шоколад.

Опыт 3. «Чем пахнет?»

-Давайте понюхаем шоколад и результаты запишем в нашу таблицу.

Опыт 4. «Какой вкуснее, какой полезнее?»

- А теперь определите свойства шоколада на вкус. Возьмите кусочек белого

шоколада и попробуйте его на вкус. Какой вкус имеет шоколад? (Вкусный, сладкий).

- А теперь черный шоколад, какой на вкус? (горький, горьковато-сладкий).

-А теперь молочный шоколад? (Вкусный, сладкий).

- Шоколад одинаковый по вкусу или отличается друг от друга?

- Ребята, а как вы думаете, почему у шоколада разный вкус? (Рассуждения детей)

- Ребята, чем больше в шоколаде какао - порошка, тем он более горький на вкус. И чем меньше в шоколаде сахара, тем он полезнее

Опыт 5 «Рассмотрим шоколад»

Какой формы лежит пред вами шоколад?, какого он цвета?

Вывод: шоколад бывает разный по форме и цвету

- Итак, ребята, вы научились определять шоколад по вкусу, цвету, форме. Какой мы

сделаем вывод?

В лаборатории!

Физкультурная минутка «Готовим шоколад»

Если взять сгущенки банку

И горячий шоколад

Взять немножечко орехов

Земляничный мармелад

Взять халвы четыре ложки

Вафельной добавить крошки

А ещё добавить масла

Хорошо все размешать

От такого шоколада

Нас потом не оторвать

- Теперь вы знаете рецепт шоколада, как настоящие шоколатье, проходите, присаживайтесь на свои места.

Пальцы обеих рук соединяем в круг.

Изображают, как льют шоколад

Стучат кулачок о кулачок

По очереди соединяют пальцы рук с большими пальцами в колечко

Загибают по очереди 4 пальца руки

Показывают, как сыплют крошку

Изображают, как размешивают

Гладят по животу, выставляют большой палец вверх

- Итак, ребята, вы научились определять шоколад по вкусу, цвету, форме. Какой мы

сделаем вывод?

Теперь вы как настоящие мастера - шоколатье.

Ребята, а вы знаете, как такие шоколатье?

Так называется профессия человека, который занимается изготовлением шоколада. А кондитер готовит и украшает, например, тортики.

Предлагаю вам побыть кондитером. Давайте пройдем в наш кондитерский цех.

-К нам поступила партия вкуснейших тортов, их нужно украсить.

Где же мне взять помощников, чтоб справиться с этим заданием?

- Как вы думаете, шоколад может быть жидким?

- Давайте разломаем шоколад и сложим в кондитерский мешочек, завяжем его и опустим в горячую воду. А тем временем приготовим картинку с бабочкой и положим на нее прозрачную пленку.

- Что нам необходимо сделать, чтобы наш жидкий шоколад застыл?

Шоколад бывает разным на вкус, по форме.

Шоколад может быть жидким и твердым

Шоколад может ломаться, он хрупкий.

Ответы детей

Дети выражают готовность помочь.

(Ответы детей)

Дети по шаблону рисуют жидким шоколадом.

убрать в холодное место

Рефлексия

Сегодня мы свами узнали свойства шоколада, какой шоколад лучше и что шоколадом можно рисовать. А также мы с вами были одной командой! Молодцы!

Дети рассматривают картинки на мольберте и делают вывод