Конспект занятия по познавательному развитию «Тайна шоколадки» для младшей и средней группы

Деятельность воспитателя

Деятельность детей

I.Вводная часть. Мотивация

Воспитатель вносит новую книгу и предлагает детям ее рассмотреть…

Чтение отрывка Чуковского «Айболит», показ картинки

…И бежит Айболит к бегемотикам,

И хлопает их по животикам,

И всем по порядку

Даёт шоколадку,

И ставит и ставит им градусники!

Дети слушают и смотрят на картинку

Постановка проблемы

- Дети, а где растет шоколад?

- Дети, скажите, а шоколад вредный или полезный?

Дети рассуждают и отвечают

Основная часть

- Я думаю, что есть волшебное дерево, на котором растут разные плитки шоколада. Подходишь, срываешь с дерева шоколадку в яркой обертке и кушаешь её. Так?

- А как же нам узнать откуда берётся шоколад?

- А вы знаете ребята, есть такие удивительные книги для любознательных людей, кто знает, как они называются?

А еще есть мультфильмы, его я и предлагаю вам посмотреть.

Просмотр фрагмента мультфильма «Фиксики-история шоколада»

- Ребята, была ли я права, что шоколад растёт на дереве?

- А как, же какао бобы превращаются в шоколад?

1 картинка вывешивается на мольберт

- Ребята, мне вот интересно, кто же готовит шоколад, как называется эта волшебная профессия? Может кто-нибудь знает?

А профессия эта называется ШОКОЛАТЬЕ.

2 картинка вывешивается на мольберт

- А вы хотите сегодня побывать в роли шоколатье?

- Тогда проходите в нашу лабораторию, Только сначала надо надеть специальную форму

- Ребята, посмотрите на наш какао-боб (муляж), какого он цвета?

- Это его семена, какао-бобы, давайте мы из рассмотрим, понюхаем, попробуем…

Вывод: какао-бобы пахнут шоколадом, они твердые, горькие, коричневого цвета

- Давайте попробуем их размельчить в ручной мельнице.

- Легко ли их измельчить в порошок?

Вывод: требуется много усилий.

В этом нам поможет измельчитель. Воспитатель измельчает какао-бобы в порошок

- Как вы думаете какао-порошок растворяется в молоке? Предлагает смешать с холодным, а потом с горячим молоком.

- А какой вкус имеет ваш напиток?

Игра «Польза и вред шоколада»

- Я буду показывать картинки «свойства шоколада», а вы подумайте, что вредно, а что полезно. А помогут в этом нам весы. Одна чаша весов будет означать полезные свойства шоколада (картинка с веселым смайликом), а другая чаша – вредные свойства (картинка с грустным смайликом)

Ну что, начинаем!

- Шоколад поднимает настроение.

- В шоколаде есть витамины.

- Шоколад укрепляет сердце

- От шоколада лучше работает мозг

-Лишний вес

- Шоколад вызывает аллергию.

- Шоколад на ночь, нарушается сон.

- Если не чистить зубы после шоколада, может появиться кариес

Ребята, что показывают наши весы?

Значит можно сделать вывод: что во всем должна быть мера, шоколад как вреден, так и полезен.

Ответы детей, предлагают варианты

Ответы детей

Ответы детей, предлагают варианты

Ответы детей

Дети надевают фартуки и колпаки и проходят за столы

Рассматривают какао-боб (муляж) и настоящие како-бобы

Ответы детей, делают выводы

Дети пробуют измельчить какао-бобы в ручной мельнице

Дети делают вывод.

Ответы детей

Дети на каждое утверждение берут бусины и кладут в чашу весов

Ответы детей

Физкультурная минутка «Готовим шоколад»

Если взять сгущенки банку

И горячий шоколад

Взять немножечко орехов

Земляничный мармелад

Взять халвы четыре ложки

Вафельной добавить крошки

А ещё добавить масла

Хорошо все размешать

От такого шоколада

Нас потом не оторвать

- Теперь вы знаете рецепт шоколада, как настоящие шоколатье, проходите, присаживайтесь на свои места.

Пальцы обеих рук соединяем в круг.

Изображают, как льют шоколад

Стучат кулачок о кулачок

По очереди соединяют пальцы рук с большими пальцами в колечко

Загибают по очереди 4 пальца руки

Показывают, как сыплют крошку

Изображают, как размешивают

Гладят по животу, выставляют большой палец вверх

Рефлексия

- Ребята, что вы расскажите дома: откуда берется шоколад?

- Вы большие молодцы! Мы с вами сегодня много интересного узнали о шоколаде! Мне было очень приятно работать с вами в одной команде!

Дети рассказывают