Календарно-тематическое планирование: Бережное отношение к хлебу в старшей группе

Исследовательский проект “Хлеб – всему голова”

Актуальность.
В последнее время меня всё чаще волнует отношение детей к хлебу. Всегда ли мы бережно относимся к хлебу? Кто использует хлеб для питания? Всегда ли хлеба было вдоволь на столе у людей? От чего зависят урожай хлеба и разнообразие его на прилавках магазина? Как хлеб попадает на наш стол? Кто заботится о том, чтобы мы могли приобрести его к своему столу?
Я выбрала эту тему потому, что в жизни каждого человека понятие «хлеб» входит с рождения. И в сознании человеческом хлеб представляется не только караваем на столе, но и мерилом нравственных ценностей, символом того, что приносит человеку самоотверженный, непрестанный труд. Чем больше дети будут знать о нем, тем дороже он станет им. Я хочу воспитать детей, любящих, уважающих труд хлеборобов, знающих, каким способом получают муку, а также вызвать бережное отношение к хлебу. Вместе с детьми я хочу проследить весь путь хлеба: от зернышка до нашего стола, увидеть разнообразие хлебобулочной продукции.
Я считаю, что участие детей в проекте «Хлеб – всему голова» позволит им максимально обогатить знания и представления детей о зерновых культурах, их свойствах.

Проблема:

• у детей недостаточно сформированы знания о ценности хлеба, о процессе выращивания хлеба, о труде людей, участвующих в производстве хлеба. Низкий уровень заинтересованности родителей к воспитанию у детей бережного отношения к хлебу;

- как солнце, вода и тепло помогают зернышку превратиться в сильный колосок.

Гипотеза:

 Получение хлеба – это результат труда людей разных профессий. Если человек будет знать, сколько затрачено труда для того, чтобы пришел хлеб к нам на стол, то будет бережнее относиться к нему.

Цель исследования:

формирование у детей первоначальных представлений о процессе выращивания хлеба, о значимости хлеба для человека.

Задачи исследования:

1. Изучить историю возникновения хлеба.

2. Узнать, почему хлеб называют хлебом, как хлеб выращивали раньше

3. Дать детям представление о том, какой путь проходит зерно, чтобы стать хлебом.

4. Формировать представление о труде взрослых в сельском хозяйстве и промышленности.

5. Развивать творческие способности детей.

6. Способствовать детской любознательности, расширять кругозор.

7. Воспитывать бережное отношение к хлебу и уважение к труду людей разных профессий, занимающихся выращиванием и производством хлеба.

Вид проекта:

познавательно-исследовательский.

Сроки реализации:

Краткосрочный.

Участники проекта:

дети старшей группы, воспитатель.

Предполагаемый результат:

Обогащение словаря детей, расширение представлений о многообразии хлебных продуктов.

Дети познакомятся с тем, как хлеб попадает к нам на стол, как его выращивают.

У детей сформируется бережное отношение к хлебу.

Этапы работы над проектом:

Подготовительный: разработка стратегии реализации проекта. Постановка цели и задач. Создание условий для самостоятельной деятельности детей.

Основной (или этап реализации проекта): проведение запланированных мероприятий для реализации проекта. (непосредственно посадка зерен пшеницы).

После посадки шли наблюдения за тем, как прорастают зерна. По мере необходимости поливали.

Наблюдали за ростом.

На занятии по теме «Как хлеб на стол попал?» ребята закрепили путь, который прошёл хлеб, прежде чем мы его съедим.

Беседовали на темы:

«Главная машина – трактор», «Комбайны – великаны»

Смотрели познавательные видеоролики и презентации:

«Как хлеб на стол попал»; «Жатва»

Рассматривали репродукций картин художников.

Работа с родителями:

Посещение “Хлебзавода”. Выставка хлебобулочных изделий “Вот он - хлебушко душистый”.

Мультимедийные презентации о хлебе.

Папки–передвижки “О пользе хлеба”, “Как можно использовать чёрствый хлеб”.

Заключительный: подведение итогов. Итоговая беседа «Откуда хлеб пришел».

Анализ результатов.

В процессе работы над проектом дети узнали, что хлеб является ежедневным продуктом, откуда берётся хлеб, как его делают, кто его растит и печёт. Постаралась привить уважение к труду взрослых, бережное отношение к хлебу. Дети приобретали различные знания, уточняли и углубляли представления о хлебе. У детей формировались навыки исследовательской деятельности, развивались познавательная активность, самостоятельность, творчество, коммуникативность. Реализация проекта осуществлялась в игровой форме с включением детей в различные виды творческой и практически значимой деятельности, в непосредственном контакте с различными объектами окружающего мира. В течение этого времени мы познавали мир, делали открытия, приобретали опыт общения.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/544131-kalendarno-tematicheskoe-planirovanie-v-stars