Проектная работа в ДОУ «Эти любимые, вредные чипсы»

Детский исследовательский проект

«Эти любимые, вредные чипсы»

Цель проекта: узнать, как влияют чипсы на организм человека.

Гипотеза: Предполагаем, что чипсы – это полезный продукт.

Задачи проекта:

1. Изучить научную литературу по данному вопросу.

2. Исследовать состав чипсов.

3. Провести опрос детей в группе: «Какие чипсы вы любите?»

4. Опытным путем установить наличие вредных веществ в составе картофельных чипсов из магазина.

5. Предложить рекомендации по употреблению домашних чипсов.

Объект исследования: чипсы фруктовые и овощные

Предмет исследования: ингредиенты чипсов и их влияние на здоровье человека.

Предполагаемые результаты:

1. На основе полученной информации у ребят появится желание отказаться от употребления магазинных чипсов.

2. Здоровье детей будет сохраняться, а может быть и улучшаться.

По методу проект носит исследовательский характер.

По продолжительности: среднесрочный (август)

Этапы реализации проекта.

1. Начальный этап – проектирование.

• Сбор и анализ литературы по теме.

• Определение цели, исходя из интересов и потребностей детей.

• Формулировка проблемных вопросов.

• Планирование предстоящей деятельности, направленной на реализацию проекта.

Ребенок учится самостоятельно задавать вопросы, формулировать тему, планировать работу.

1. Технологический этап – реализация проекта.

• Изучение собранной информации (энциклопедии, словари, рассказы взрослых, самостоятельные суждения, телепередачи, интернет)

• Познавательный рассказ педагога.

• Проведение опытов.

• Практическая деятельность.

1. Рефлексивный этап.

• Обобщение и систематизация полученных знаний.

• Фиксирование результатов полученных знаний.

• Формулирование вывода.

• Подготовка и проведение презентации.

1. Перспектива.

• Изучить способы приготовления домашних чипсов из фруктов и овощей.

1. Формы реализации проекта.

• Занятия

• Беседы

• Познавательное чтение

• Опыты

• Самостоятельная практическая деятельность

Описание работы

Опытническая деятельность.

Цель: Опытным путем установить наличие вредных веществ в составе магазинных картофельных чипсов.

Задачи: способствовать формированию умений проводить опытно-экспериментальную деятельность, добиться результатов, делать вывод. Расширить знания о овощах и фруктах.

Опыт №1.

 Берем ломтик чипсов, кладем его на салфетку и осторожно сгибаем ее пополам, раздавив образец на сгибе бумаги. Удаляем кусочки чипсов с салфетки.

Наблюдения показали: на салфетке образовалось большое жирное пятно (чем больше жира содержит продукт, тем больше размер пятна).

Вывод: чипсы содержат большое количество жира.

Этот опыт опроверг гипотезу о пользе продукта. Чипсы – очень жирный продукт. В 100 г. он содержит жиры в таких количествах, что для ребенка составляет половину дневной нормы еды. А это способствует ожирению. А желтый цвет обозначает присутствие в продукте красителей.

Опыт №2

Раскрошили чипсы и залили их водой. Через несколько минут вода стала соленой. Это говорит о том, что в чипсах содержится большое количество соли.

Вывод: большое количество соли в чипсах вредно для здоровья.

Общие выводы:

Чипсы очень соленые и калорийные. Избыток соли мешает нормальному росту костей, нарушает обмен веществ и может вызвать проблемы с сердцем, а их жирность (калорийность) способствует ожирению.

Что же делать, чтобы любимые чипсы из вредных превратились в полезные? Для тех, кто любит чипсы, но не ж6лает болеть, есть простой выход – готовить их дома самим: из овощей и фруктов (морковь, тыква, кабачок, яблоки, бананы, лимоны, апельсины).

Рецепт домашних чипсов

Для этого нам понадобится любой тонко нарезанный овощ или фрукт (морковь, тыква, кабачок, яблоки, бананы, лимоны, апельсины), обсушиваем на салфетке. После этого кладем ломтики в микроволновку или электросушилку.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/545494-proektnaja-rabota-v-dou-jeti-ljubimye-vrednye