Материал для проведения «Профминутки» о профессии «Пекарь»

Конкурс «Профминутка»

(слова для рассказа о профессии «Пекарь)

Учитель начальных классов

Симонова В.В.

Цель: Знакомство с профессией «Пекарь»

Задачи:

1. Развить у детей познавательный интерес, творческие способности, речь, внимание, память, мышления.

2. Воспитывать уважения к труду пекаря, бережное отношение к хлебу, нравственные и духовные качества обучающегося.

3. Расширить словарный запас.

( 2 мальчика рассказывают о профессии «Пекарь»)

Роберт:

-Здравствуй , Артем ,здравствуйте, дорогие друзья!!!

-У знаменитого поэта В.В. Маяковского есть замечательное стихотворение «Кем быть?», герой этого стихотворения размышляет:

У меня растут года, будет и семнадцать!

Где работать мне тогда, чем заниматься?

-А задумывался ли вы , над таким вопросом ? Вот , например ты, Артем , кем хочешь стать, когда вырастешь? Кем работать?

Артем:

- Я знаю много профессий: агроном, социальный работник, ветеринар , бухгалтер. Все профессии важны и все нужны, так как каждый человек , получив необходимые знания, умения и навыки трудится на благо других людей.

-А еще очень важно, чтобы выбранная профессия приносила человеку удовольствие, а на работу он шел, как на праздник.

Роберт:-Сегодня я хочу расскажем о профессии , которую считают славной!!Я загадаю тебе, , загадку и ты скажешь, что это за профессия.

-Из рассыпчатой муки он печет нам пироги.

Булки, плюшки, сайки. Кто он? Угадайка!!!

Артем:

-Я думаю, это пекарь!!!!

Роберт:

-Верно!!!!

-Артем, что ты знаешь о профессии пекарь?

Артем:

-Пекарь – это специалист по выпеканию хлеба и хлебобулочных изделий.

Пекарь печёт хлеб разных сортов, батоны, булки, калачи, ватрушки и т.п( слайд)

-Кроме того, пекарь составляет рецептуру или пользуется утверждёнными рецептами, придаёт будущим булкам форму,  а затем выпекает их в печи,
содержит в порядке рабочее место и многое др..( слайды)

Роберт:

-Профессия "пекарь" - очень древняя. Хлеб пришел к нам из глубины веков. Сначала люди употребляли зерна диких злаков в сыром виде, затем человек научился растирать зерна и смешивать их с водой .

Артем:

-Второе открытие хлеба связано с изобретением ручных мельниц. Из густой зерновой каши люди лепили лепешки и пекли их на раскаленных камнях. Окончательное, третье открытие хлеба связано с использованием огня.

Роберт:

-Важность профессии пекаря трудно переоценить! Ведь во все времена хлеб для людей всегда считался священным продуктом: он быстро утоляет голод, обладает высокой пищевой и энергетической ценностью, поэтому и профессия пекаря обладает высоким статусом!!!

Артем:

-Крупные хлебопекарные производства оснащены современным оборудованием, облегчающим работу с большими объемами.( машины для замешивания и разделки теста, конвейеры). (слайд)

И с такими машинами нас может познакомить Чиж Наталья Викторовна , которая работает пекарем в нашей школе.

Артем:

-Наталья Викторовна, скажите , пожалуйста какое оборудование вам помогает готовить такую вкусную выпечку?(Тестомес, жарочный шкаф, разделочный стол)

Роберт:

-А какие качества личности необходимы для профессии пекарь?

Наталья Викторовна: пекарю необходимы:

  -  физическая выносливость,

  -  тонкое обоняние и вкусовая чувствительность,

  -  чёткая координация движений рук, 

   - память,

  -  наблюдательность,

   -  опрятность.

-Ну и самое главное то , что пекарь должен хорошо знать и любить свою работу, вкладывать в нее всю душу и тогда хлебобулочные изделия будут получаться вкусными и ароматными!!

Дети: спасибо огромное!!!

Артем:-К минусам профессии нужно отнести работу на ногах, постоянный контакт с мукой, специями, жар от печи и прочие.

-В заключении нашей встречи хочется вспомнить слова Максима Горького: «Нужно любить то, что ты делаешь и тогда труд-даже самый грубый –возвышается до творчества»

Роберт:

-Профессия ПЕКАРЬ – трудная, но очень важная и нужная !! Ведь хлеб-всему голова!!! Так было и будет всегда!!

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/562368-material-dlja-provedenija-profminutki-o-profe