Практико-ориентированные подходы формирования культурно-гигиенических навыков у дошкольников

МИНИСТЕРСТВО ПРОСВЕЩЕНИЯ И ВОСПИТАНИЯ УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ 

«УЛЬЯНОВСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ» 

Выпускная квалификационная работа

Практико-ориентированные подходы формирования культурно-гигиенических навыков у дошкольников 

Специальность 44.02.01 Дошкольное образование 

 заочное обучение 

                                                                     Автор работы: 

                                                                     студентка 4 курса 4А группы 

                                                                    Суворова Светлана Николаевна 

                                                                     Руководитель работы:  

                                                                     преподаватель ОГБПОУ УПК 

                                                                     Морщакова Татьяна Анатольевна 

Ульяновск  

2022 

Оглавление

Введение...…………………………………………………………………………3

Глава 1 Теоретическая часть: теоретические и методические основы формирования культурно-гигиенических навыков……………………………6

1.1 Содержание понятия «культурно гигиенические навыки»………………6

1.2 Психолого-педагогические основы формирования культурно-гигиенических навыков у дошкольников……………………………………….8

1.3 Анализ вариативных программ по формированию культурно-гигиенических навыков у дошкольников………………………………………18

Глава 2 Практическая часть: практическая работа по формированию культурно-гигиенических навыков у старших дошкольников……………………………………………………………………26

2.1. Перспективный план по формированию культурно-гигиенических навыков у детей дошкольного возраста……………………………………….26

2.2 Организация и анализ работы по формированию культурно-гигиенических навыков у старших дошкольников……………………………35

2.3 Методические рекомендации по формированию культурно-гигиенических навыков у старших дошкольников….………………………...52

Заключение……………………………………………………………………….55

Список использованных источников…………………………………………..57

Приложение………………………………………………………………………60

Введение

Сегодня актуальными задачами дошкольного образования являются такие, которые взаимосвязаны с полноценным физическим и социокультурным развитием ребенка, развитием у него здоровьесберегающего поведения и привычек. При этом особое значение имеют задачи формирования культурно-гигиенических навыков. Как указано в Федеральном законе «Об образовании в Российской Федерации» № 273-ФЗ от 29 декабря 2012 года (ред. от 17 февраля 2021 г.) в Статье 64, дошкольное образование направлено на формирование общей культуры, развитие физических,интеллектуальных, нравственных, эстетических и личностных качеств, формирование предпосылок учебной деятельности, сохранение и укрепление здоровья детей дошкольного возраста. Эти положения подтверждают значимость педагогической работы по воспитанию культуры поведения и привычек ЗОЖ, неотъемлемой частью которых являются культурно-гигиенические навыки.

В Федеральном государственном образовательном стандарте по дошкольному образованию (ФГОС ДО) предусматривается создание условий для повышения качества дошкольного образования и в этих целях предполагается создание в дошкольной образовательной организации условий для сохранение и укрепление физического и психического здоровья детей; воспитание культурно-гигиенических навыков; формирование начальных представлений о здоровом образе жизни; культуры поведения. Поэтому педагогические коллективы дошкольных образовательных организаций должны стремиться к полноценному обеспечению образовательных условий, способствующих овладению детьми на высоком уровне культурно-гигиеническими навыками и навыками самообслуживания.

Значимость формирования культурно-гигиенических навыков у дошкольников, как неотъемлемой части культуры поведения и основ здорового образа жизни, отмечена многими учеными. Так В.А. Сухомлинский писал, что «забота о здоровье – важнейший труд воспитателя. От жизни деятельности, бодрости детей зависит их духовная жизнь, мировоззрение, умственное развитие, прочность знаний, вера в свои силы...». Уточняя эту мысль, Г.А. Урунтаева отмечала – «сохранение и укрепление здоровья невозможно без соблюдения правил гигиены».

Практическая значимость формирования культурно-гигиенических навыков у дошкольников обусловлена тем, что их полноценное развитие позволяет сохранять и укреплять здоровье детей, воспитать культуру поведения.

Проблема исследования формирования культурно-гигиенических навыков у дошкольников определяется тем, что разработка содержания и форм этого направления педагогической деятельности позволяет наиболее эффективно осуществлять как физическое воспитание, так и социокультурное воспитание детей.

Объект исследования – процесс формирования культурно-гигиенических навыков у дошкольников.

Предмет исследования – практико-ориентированные подходы формирования культурно-гигиенических навыков дошкольников.

Цель исследования: доказать, что практико-ориентированные подходы способствуют формированию культурно-гигиенических навыков у дошкольников.

Задачи исследования:

1) Изучить теоретические и методические основы формирования культурно-гигиенических навыков дошкольников;

2) Составить перспективный план по формированию культурно-гигиенических навыков у дошкольников;

3) Организовать работу по формированию культурно-гигиенических навыков у дошкольников, проанализировать свою деятельность и оценить достигнутые результаты.

Методы исследования: изучение и анализ научно-методической литературы, педагогической документации; обобщение педагогического опыта; наблюдение; беседы; педагогическое планирование; педагогический эксперимент; количественный и качественный анализ результатов исследования.

Структура работы представлена: введением, в котором раскрыта актуальность и проблема исследования, сформулированы цели и задачи работы, определены предмет и объект исследования; двумя главами, в 1 главе рассмотрены аспекты разработанности проблемы в теории и практике по формированию культурно-гигиенических навыков дошкольников; во 2 главе представлено планирование работы по формированию культурно-гигиенических навыков, описан опыт реализации и оценка ее результативности; заключением в котором содержаны выводы и рекомендации относительно возможностей̆ практического применения полученных результатов; списком использованных.

Глава 1Теоретическая часть: теоретические и методические основы формирования культурно-гигиенических навыков

1.1 Содержание понятия «культурно гигиенические навыки»

Рассматривая особенности формирования культурно-гигиенических навыков, прежде всего, следует уточнить собственно их содержание. Центральным понятием этого термина выступает «навык». Навыки являются автоматизированными и инстинкто-подобными компонентами умений, которые осуществляются на уровне бессознательного контроля. Если под действием понимать часть деятельности, имеющую четко поставленную сознательную цель, то навыком также можно назвать автоматизированный компонент действия.

По определению Г. А. Урунтаевой и Ю. А. Афонькиной любой навык – это автоматизированный компонент сознательного действия, который возникает в результате многократного повторения. Авторы подчеркивают, что навык становится автоматизированным не сразу. Он формируется через многократные повторы. При этом навык, который становится потребностью, переходит в привычку. А «привычка способствует выполнению действий без принуждения» [28, с. 8].

В работах С. Л. Рубинштейна навыки также определяются как автоматизированные компоненты любой сознательной деятельности, формирование которых происходит в процессе упражнений. Как подчеркивает С. Л. Рубинштейн, автоматически выполняемый компонент сознательной деятельности, «выработанный в ходе тренировок, упражнений и выучки, является навыком в специфическом смысле этого слова» [25, с. 613].

На физиологическом уровне навык, по Н. А. Берштейну, характеризуется переходом с сознательного уровня управления деятельностью или ее отдельными составляющими на подсознательный уровень регуляции и доведением их до автоматизма [6, с. 88]. Поскольку навыки входят в структуру действий и различных видов деятельности в большом количестве, они обычно взаимодействуют друг с другом, образуя сложные системы навыков.

Обобщая различные точки зрения на понятие «навык», можно заключить, что это автоматизированный компонент сознательной деятельности личности, выработанный в ходе его постоянного выполнения, упражнения.

Одними из важных навыков человеческой жизнедеятельности являются такие, как культурно-гигиенические навыки. Они являются совокупностью специфических навыков, которые присваиваются личностью на ранних этапах онтогенеза как обязательные. Эти навыки непосредственно связаны с организацией собственного поведения и общения с окружающими людьми в различных социально-бытовых ситуациях. Культурно-гигиенические навыки – это одна из важнейших составляющих общей культуры поведения личности.

По определению Л. В. Куцаковой и В. И. Логиновой, культурно-гигиенические навыки – это специальные навыки, которые являются основополагающими для самостоятельной жизнедеятельности в окружающей действительности. К их числу, по мнению авторов, относятся такие, как навыки по уходу за собой, навыки, относящиеся к питанию, элементарные движения, уход за помещением [20].

Согласно Е. А. Алябьевой культурно-гигиенические навыки являются доведенными до автоматизма умениями соблюдать правила личной и общественной гигиены, правила поведения в быту и общественых местах [1].

Е. М. Белостоцкая рассматривает культурно-гигиенические навки аналогично Е. А. Алябьевой, но добавляет, что они составляют основу гигиенического воспитания детей, которое выступает важнейшей частью общего воспитания, При этом она указывает, что данные навыки, являющиеся необходимыми для жизни, труда, сохранения здоровья, необходимо вырабатывать с раннего возраста [5].

Согласно исследованиям Ю. А. Афонькиной, Г. А. Урунтаевой культурно-гигиенические навыки, которые должны быть сформированы в дошкольном возрасте, характеризуют следующие показатели [28]:

• культура еды – умение культурно принимать пищу, перед едой обязательно вымыть руки, уметь пользоваться ложкой, вилкой, не пачкать скатерти и одежды во время еды, не класть локти на стол во время еды, есть с закрытым ртом, тщательно пережевывая пищу.

• опрятность – содержание в частоте лица, рук, тела, прически, одежды, обуви продиктованная не только требованиями гигиены, но и нормами человеческих отношений.

• навыки личной и общественной гигиены играют важную роль в охране здоровья, способствует правильному поведению в быту, в общественных местах.

Таким образом, обобщая вышеизложенное, можно констатировать, что культурно-гигиенические навыки являются неотъемлемой частью повседневной жизнедеятельности человека. Их можно охарактеризовать как совокупность навыков, позволяющих ориентировать в окружающей действительности, выполнять культурно-гигиенические и культурно-бытовые нормы и правила. Наиболее значимыми культурно-гигиеническими навыками по отношению к дошкольникам являются культура еды, опрятность, навыки личной и общественной гигиены.

1.2 Психолого-педагогические основы формирования культурно-гигиенических навыков у дошкольников

Формирование культурно-гигиенических навыков на ранних этапах онтогенеза следует рассматривать как не простое усвоение определенного комплекса норм и правил поведения, а как важнейших процесс социализации, вхождения ребенка в мир взрослых. Поэтому ранний и дошкольный возраст выступает в качестве наиболее благоприятного и значимого для формирования целого комплекса основных культурно-гигиенических навыков, которые на последующих этапах дошкольного возраста полностью автоматизируются и усложняются до навыков самообслуживания.

Процесс усвоения этих навыков в раннем и дошкольном возрасте основывается на специфических особенностях, которые сформированы или освоены на первом году жизни. К таким относятся:

• сформированный биоритм «сон – бодрствование»;

• сформированное положительное эмоциональное отношение к предметам удовлетворения биологических потребностей;

• первично сформированное отношение к культурно-гигиеническим процессам и первые их предпочтения (нравится купаться, любит кашу);

• заложенные основы некоторых личностных качеств, связанные с культурно-гигиеническими процессами (опрятность, аккуратность, организованность) [30].

В раннем и дошкольном возрасте при норме психофизического развития большинство культурно-гигиенических навыков формируется естественным образом благодаря взаимодействию со взрослыми, наблюдениям за их поведением в различных повседневных ситуациях: дома, на улице, в магазине, в гостях и пр.

Согласно работам Р. С. Буре, В. И. Логиновой, Г. А. Урунтаевой, в период раннего и младшего дошкольного возраста у детей формируются первоосновы культуры поведения. Дети осваивают элементарные правила поведения в различных бытовых ситуациях: не мешать другим в процессе приема пищи, кушать не отвлекаясь, благодарить после еды, складывать одежду на место и пр. Это способствует тому, что ребенок начинает понимать смысл соблюдения этих норм и осознавать последствия их нарушения: «не сложил аккуратно одежду перед сном – она помялась и стала некрасивой» [28, с. 38].

Освоение правил культуры поведения и культурно-гигиенических навыков в раннем и младшем дошкольном возрасте происходит в процессе целенаправленного приучения. Взрослые систематически выдвигает требования и контролирует их выполнение, которое подкрепляет положительной оценкой. Так, согласно Г. А. Урунтаевой, «навыки превращаются в привычки – действия, выполнение которых становится потребностью» [28, с. 38].

В окружающей бытовой обстановке дети постоянно сталкиваются с различными предметами и явлениями, которые наталкивают их на первые открытия, стимулируют познавательные интересы и любознательность. Дети видят, что полотенце было сухим, а когда вытерли руки, оно стало мокрым; мыло было большим, а после употребления уменьшилось. При постоянном обращении внимание детей к данным преобразованиям предметов, дети становятся способными замечать все необычное для них и стараться объяснить, установив простейшие причинно-следственные связи.

Как отмечает Г. А. Урунтаева, ранний возраст наиболее благоприятен для формирования таких навыков, как культурно-гигиенические, которые тесно связаны с ведущей в этом возрасте деятельностью – предметной. В этом возрасте ребенка более всего интересуют функции, назначение предметов, в том числе и включенных в гигиенические процессы. Он старается узнать, как можно действовать с предметами, для чего они предназначены. Дети постепенно осваивают то, что для умывания нужно научиться пользоваться мылом и полотенцем, для еды – ложкой. Такое знание открывает им бытовую сторону мира взрослых, помогает формированию культурно-гигиенических навыков. Можно сказать, что «освоение этих навыков в раннем детстве совпадает с основной линией психического развития – становлением предметной деятельности, освоением действий с предметами» [28, с. 37].

Привлекательность бытовых процессов для детей раннего возраста и младшего дошкольного возраста обусловлена еще и тем, что их освоение позволяет им, в определенных пределах, удовлетворять возрастное стремление к самостоятельности. Дети этих возрастных этапов очень ограничены в проявлении самостоятельности в тех видах деятельности, которые доступны в среднем и старшем дошкольном возрасте: игре, труде, рисовании и пр. Вследствие этого они стремятся максимально самостоятельно выполнять культурно-гигиенические процессы.

Освоение в период раннего детства и младшего дошкольного возраста культурно-гигиенических навыков способствует осознанию детьми своей личности, самих себя. Так у них формируется представление о собственном теле. Выполняя такие процедуры, как одевание и умывание, рассматривая при этом себя в зеркале, дети начинают осознавать и понимать те изменения, которые происходят в них самих под действием соответствующих действий: грязные руки и лицо стали чистыми и пр. Это побуждает детей к контролю своего внешнего вида. В конце раннего и в течение младшего дошкольного возраста ребенок становится способным замечать неполадки в одежде, грязные руки, прося взрослых помочь ему устранить их. Все перечисленное, по определению Г. А. Урунтаевой, способствует формированию потребности в чистоте и опрятности [28].

С постепенным овладением культурно-гигиеническими навыками дошкольник осознает правила поведения. И такие правила начинают регулировать действия ребенка, управлять ими. То есть поведение ребенка становится произвольным. Он сдерживает свои непосредственные чувства и стремления, подчиняет свои действия ранее поставленной цели, может отказаться от желаемого, если этого требует общественное правило поведения. Освоение культурно-гигиенических навыков связано с этическим и нравственным развитием дошкольника [30].

Начиная со среднего дошкольного возраста, расширяется круг формирования культурно-гигиенических навыков, они становятся более сложными, объединяются в системы. Увеличение элементарных культурно-гигиенических навыков и привычек создает фундамент для других, более сложных. Навыки личной гигиены соединяются с навыками поведения в общественных местах, как надо вести себя в умывальной комнате, в столовой; как относиться к вещам (сначала к полотенцу, расческе, мылу и другим предметам повседневного быта, а затем к посуде, игрушкам, одежде и пр.); как относиться к своему труду и труду других людей, к тому, кто приготовил пищу, накрыл на стол, выстирал платье, вымыл пол. Постепенно, культурно-гигиенические навыки, как и привычки, объединяются между собой, переходят в черты характера. Так навык мыть руки перед едой, объединяется с навыком причесывания, одевания, становится привычкой быть всегда аккуратным, переносится на поддержание в чистоте своей одежды и других вещей, перерастает в привычку быть аккуратным в делах и деятельности, уважать труд других людей. За счет сформированных культурно-гигиенических навыков расширяется круг самостоятельности и активности ребенка. Он начинает выполнять культурно-гигиенические навыки по своей инициативе [16].

Процесс формирования культурно-гигиенических навыков совпадает с такой линией психического развития, как развитие воли. Например, тяжело встать рано утром, самому одеться: надо помнить всю последовательность одевания, уметь застегнуть пуговицы, завязать шнурки, ведь мама это сделает быстрей и лучше. Поэтому, взрослые не должны спешить на помощь ребенку при малейшем затруднении, освобождать его от необходимости прилагать усилия, потому-то в такой ситуации у дошкольника быстро формируется пассивная позиция: «завяжите», «накормите» и т.д. Для того чтобы завершить действие (умывание, сервировку стола и т.д.), получить качественный результат, сделать все в правильной последовательности, красиво и аккуратно, ребенку необходимо приложить волевые усилия. Выполнение культурно-гигиенических навыков создает условия для качественного выполнения действий. Дошкольник учится доводить начатое дело до конца, удерживать цель деятельности, не отвлекаться. Ребенок сам по своей инициативе совершает, контролирует его ход своих действий. При этом формируются такие волевые качества личности, как целеустремленность, выдержка, настойчивость, организованность, дисциплинированность, самостоятельность.

Рассматривая процесс формирования культурно-гигиенических навыков, Ю. А. Афонькина, Г. А. Урунтаева отмечали, что от знания и выполнения дошкольниками необходимых культурно-гигиенических правил и норм поведения зависит не только их здоровье, но и здоровье других детей и взрослых. А в процессе повседневной работы с детьми необходимо стремиться к тому, чтобы выполнение правил личной гигиены стало для них естественным, а гигиенические навыки с возрастом постоянно совершенствовались. Например, с младшего дошкольного возраста детей приучают правильно сидеть за столом во время еды, аккуратно есть, тщательно, бесшумно пережевывать пищу, уметь пользоваться столовыми приборами, салфеткой. Дошкольникам среднего возраста, которые дежурят по столовой, нужно не только уметь правильно накрыть стол, но и твердо усвоить, что перед тем как приступить к выполнению своих обязанностей, необходимо тщательно помыть руки с мылом, привести себя в порядок, причесаться [28].

Изучая проблему воспитания у дошкольников навыков личной и общественной гигиены Е. М. Белостоцкая отмечала то, что формирование культурно-гигиенических навыков в дошкольном возрасте играет важнейшую роль в охране их здоровья, способствует правильному поведению дошкольников в быту, в общественных местах. Постепенно, в процессе формирования культурно-гигиенических навыков ребенок начинает осознавать, что выполнение правил поведения обусловлено нормами человеческих взаимоотношений, а в их соблюдении проявляется уважение к окружающим, ведь неприятно смотреть на неряху или грязнулю. Дошкольник понимает, что нарушение правил поведения может причинить вред не только ему самому, но и другому человеку [5].

В дошкольной педагогике определены основные методы формирования у детей раннего и дошкольного возраста культурно-гигиенических навыков [4]:

• личный пример значимых взрослых; пример сверстников;

• образовательная деятельность в данном направлении; досуги;

• демонстрация необходимых действий (показ);

• пояснение; просмотр мультфильмов;

• объяснение; контроль и самоконтроль; взаимоконтроль;

• поощрение; побуждение детей к взаимопомощи;

• повторение действий;

• дидактические игры; игры соревновательные;

• беседы; этические беседы; чтение книг;

• стихотворения, пословицы, поговорки, потешки; загадки;

• игровые приемы (ситуации); игры- исценировки;

• многократное повторение.

Для привития культурно-гигиенических навыков во всех возрастных группах обязательно применяется показ, пример, объяснение, пояснение, поощрение, беседы, упражнения в действиях. Широко используются, особенно в раннем и младшем дошкольном возрасте, игровые приемы: дидактические игры, потешки, стихотворения («Чище мойся – воды не бойся»; «Рано утром на рассвете умываются мышата, и котята, и утята, и жучки, и паучки…» и т.п.).

Т. Ф. Виноградова отмечает, что при формировании культурно-гигиенических навыков у детей необходимо правильно организовывать руководство их действиями. «Прежде чем требовать от ребенка самостоятельности в самообслуживании, его учат действиям необходимым в процессе одевания, умывания, еды» [11, с. 98]. Обучение действиям наиболее эффективно осуществляется тогда, когда показ сопровождается объяснением. Показ любого действия должен даваться таким образом, чтобы были выделены отдельные операции – сначала наиболее существенные, а затем дополнительные. Операции идут в строгом порядке с небольшим интервалом (не более 5-10 секунд), в противном случае не вырабатывается динамический стереотип. Показ действия детям раннего возраста обязательно сопровождается проговариванием. Затем взрослый действует вместе с ребенком, выполняя сопряженные действия. Например, берет его руки в свои, намыливает и подставляет под струю воды. Так у ребенка складывается сенсомоторный образ действия, а также образ составляющих действие операций и условий, в которых оно протекает. Постепенно взрослый предоставляет ребенку большую самостоятельность, контролируя выполнение операций и результат, а затем только результат.

С детьми любого возраста используются в обязательном порядке такие приемы, как похвала, одобрение, поощрение, педагогическая оценка. При этом похвала должна быть своевременной, но ей не следует злоупотреблять. В противном случае ребенок будет постоянно ждать похвалы. Выполнение требований взрослых должно стать для детей нормой поведения, их потребностью. Одобрение поддерживает в детях желание и в дальнейшем поступать так же, сделать что-либо еще лучше. Иногда воспитатель поощряет ребенка в такой форме, чтобы напомнить ему правила выполнения. Иногда ему приходится применять порицание, но этот педагогический прием лучше всего применять в косвенной форме, не называя имени ребенка [8].

Как указывают Р. С. Буре и А. Ф. Островская, при формировании культурно-гигиенических навыков методические приемы следует менять, но условия должны быть постоянными. Это связано с тем, что в каждодневной деятельности в постоянных условиях совершаются культурно-гигиенические навыки и формируются привычки. Но дети становятся старше, и воспитатель постепенно предоставляет им все больше самостоятельности. Он переходит от прямых указаний к напоминанию, от показа к совету, от примера к методам позволяющим развивать у детей осознанное отношение к правилам, к убеждению, разъяснению смысла правил. Только тогда, когда педагог учитывает постоянно возрастающий опыт детей, совершенствование их навыков, умение все более самостоятельно выполнять установленные правила, только тогда у них формируются устойчивые привычки, не разрушающиеся при переходе в новые условия. Если этого не учитывать, то у детей вырабатывается, лишь умение подчиняться требованию взрослого [8].

Для успешного формирования культурно-гигиенических навыков Р. В. Тонкова-Ямпольская и Т. Я. Черток определили несколько правил, которыми в обязательном порядке должен руководствоваться педагог [21]:

1. Систематичность обучения и воспитания с использованием для этого в течение дня (недели, месяца) всех основных режимных процессов. С первых месяцев жизни ребенка постоянное повторение в течение суток одних и тех же процессов (кормление, массаж, обтирание и т.д.), совершающихся всегда в определенной последовательности, постоянство условий их проведения – все это способствует формированию многих условных рефлексов. Поэтому при правильных воспитательных воздействиях у детей формируются культурно-гигиенические навыки.

2. Постепенность и последовательность обучения в соответствии с возрастными особенностями ребенка. Очень важно не пропустить оптимальные сроки (возраст) для формирования того или иного навыка. Несвоевременное приобретение навыка приводит к длительному сохранению более примитивных умений, к закреплению отрицательных форм поведения. Если же ребенок чему-то научился и может делать, он должен делать самостоятельно.

3. Обучение новому можно проводить тогда, когда ребенок находиться в состоянии оптимальной возбудимости нервной системы, т.е. он не подавлен, у него хорошее, бодрое настроение.

4. Методика и приемы гигиенического воспитания должны соответствовать возрастным особенностям ребенка и использоваться по мере усложнения программы воспитания – от младшей к старшей возрастной группе. Если в первые годы жизни это многократные совместные действия взрослого и ребенка, показ, обучение при помощи слова, то после 3 лет уже обоснование требований, осознание детьми навыков, которые они приобретают в процессе обучения и воспитания, контроль за своими действиями.

5. Действия педагогического персонала, всех лиц, ухаживающих за ребенком и обучающих его в дошкольной организации и дома, должны быть согласованными. Кроме того, поведение взрослого должно служить для ребенка примером во всех его действиях и поступках.

6. Учитывая возрастающие познавательные потребности детей старшего дошкольного возраста, в обучении им следует давать обоснование важности приобретения и закрепления основных гигиенических навыков: почему тот или иной навык важен для здоровья, почему надо выполнять правила поведения в детском саду, на улице, в транспорте и др.

Таким образом, изучение психолого-педагогических основ формирования культурно-гигиенических навыков у дошкольников позволяет установить, что данный процесс должен осуществляться с учетом возрастных особенностей детей и предполагать развитие устойчивых привычек. Осознанное отношение и понимание значимости самостоятельного выполнения этих навыков позволяет дошкольникам сохранять свое здоровье и здоровье окружающих, проявлять культуру поведения в различных ситуациях взаимодействия с другими.

1.3 Анализ вариативных программ по формированию культурно-гигиенических навыков у дошкольников

Таблица 1

Сравнительный анализ общеобразовательных комплексных программ «Детство» и «От рождения до школы»

В рамках проблемы формирования культурно-гигиенических навыков у дошкольников, был проведен анализ следующих комплексных образовательных программ: «От рождения до школы» под редакцией Н.Е. Веркасы, Т.С. Комаровой, Э.М. Дорофеевой [22] и программы «Детство» под редакцией авторского коллектива Т.И. Бабаевой, А.Г. Гогоберидзе, О.В. Солнцевой [18] (Таблица 1). Исходя из анализа, можно сделать следующие выводы.

Сходство в программах следующие: в программах в соответствии с ФГОС дошкольного образования выделено три раздела: целевой̆, содержательный, организационный. В каждой представлены содержание и особенности организации образовательного процесса в группах; дана характеристика особенностей развития детей и планируемых результатов освоения программы в каждой возрастной группе. В образовательной области «Физическое развитие» в обеих программах цели и задачи предусматривается валеологическое просвещение дошкольников: развитие представлений о здоровом образе жизни, о важности гигиенической культуры. В программах каждый раздел описан для раннего и дошкольного возраста, в которых круг культурно-гигиенических навыков меняется по мере взросления детей, они становятся более сложными.

Различия следующие: В программе «Детство» даются рекомендации, какие методы воспитания следует применять. Прописываются пути достижения результатов. В программы «Детство» после каждой образовательной области и для каждого возрастного периода детей представлены образовательные результаты деятельности, которые должны быть достигнуты и на какие именно затруднения ребенка необходимо обратить внимание. В программе «От рождения до школы» особое внимание в данной программе уделяется вопросам, связанным с гигиеной, этикетом. В образовательной области «Социально-коммуникативное развитие» название подразделов программ отличаются. Ожидаемые результаты освоения программ представляются по-разному. В программе «От рождения до школы» прописаны знания и умения, которыми должны овладеть дошкольники и целевые ориентиры на этапе завершения дошкольного образования, а в программе «Детство» результаты представлены достижениями ребенка и неудачами после описания содержания образовательной деятельности для каждой группы. Основная суть программы «От рождения до школы» заключается в развитии культурно-гигиенических навыков и навыков самообслуживания у детей дошкольного возраста через игровую деятельность в непринужденной благоприятной обстановке, а в программе «Детство» через любовь к трудовой деятельности и введения ЗОЖ.

Таким образом, было проанализировано две программы: «Детство», «От рождения до школы». В данных программах уделено значительное внимание задачам по формированию культурно-гигиенических навыков у детей. В полной мере раскрыты условия и методы их формирования. Программы имеют как сходство, так и различия.

Выводы по 1 главе

Содержание работы воспитателя по формированию культурно-гигиенических навыков и навыков самообслуживания у детей дошкольного возраста должно быть целой системой. В дошкольном учреждении уделяется большое внимание воспитанию у детей культурно-гигиенических навыков. Во всех возрастных группах эта задача осуществляется в соответствии с программными требованиями. В данной главе были проанализированы две комплексные программы дошкольного образования «От рождения до школы» и «Детство», в них полной мере раскрыты условия и методы, необходимые для формирования культурно-гигиенических навыков.

Глава 2Практическая часть: формирование культурно-гигиенических навыков у старших дошкольников

2.1. Перспективный план работы по формированию культурно-гигиенических навыков у детей дошкольного возраста

Таблица 2

Перспективный план работы по формированию культурно-гигиенических навыков у детей дошкольного возраста

2.2 Организация и анализ работы по формированию культурно-гигиенических навыков у старших дошкольников

Практическая работа проходила на базе МБДОУ детский сад № 162 в старшей группе. В соответствии с поставленной целью выпускной квалификационной работы: определить наиболее эффективные методы и приемы формирования культурно-гигиенических навыков у детей старшего дошкольного возраста.

При организации работы с детьми мы учитывали то, что у старших дошкольников культурно-гигиенические навыки обретают выраженную социальную направленность, сочетаются с познавательным отношением к окружающей действительности. Старшие дошкольники должны совершенствовать уже сформированные навыки в младшем дошкольном возрасте. При работе с детьми этого возраста необходимо уделять формированию нравственных качеств, которые взаимосвязаны с гигиеническими привычками.

На первом этапе формирования культурно-гигиенических навыков мы организовали групповое пространство с учетом культурно-гигиенических требований. Ввели за правило наличие в каждом детском шкафчике носового платка, расчески. В обеденной зоне следили, чтобы дежурные были в фартуках, за обеденным столом всегда были салфетки, правильно располагались ложки, вилки и стаканы. Следим, чтобы в ванной комнате на вешалках у всех были индивидуальные полотенца, мыло, мусорное ведро. Обращаем внимание на чистоту занавесок и постельного белья. Подготовили библиотеку для родителей и картотеку детской литературы.

Для определения эффективности проведенной работы по формированию культурно-гигиенических навыков у старших дошкольников был проведен мониторинг овладения и заключительная диагностика. Она проводилась на основе рекомендаций Г.А. Урунтаевой и программных требований программы «От рождения до школы». Основным диагностическим методом было наблюдение за поведением детей в детском саду: на занятиях, в свободной деятельности и различных режимных моментах. При наблюдении фиксировались следующие параметры (критерии):

1. Опрятность: следит за опрятностью одежды;

2. Опрятность: следит за опрятностью прически;

3. Самостоятельно моет руки;

4. Следит за чистотой ногтей;

5. Самостоятельно умывается;

6. При кашле и чихании закрывает рот и нос платком;

7. Замечает и самостоятельно устраняет непорядок в своем внешнем виде;

8. Умеет правильно пользоваться столовыми приборами (вилкой, ножом);

9. Ест аккуратно, бесшумно, сохраняя правильную осанку за столом;

10. Обращается с просьбой, благодарит.

Результаты наблюдения при входной диагностике представлены в таблице 3.

Таблица 3

Результаты наблюдения за культурно-гигиеническими навыками на этапе входной диагностики

В таблице знаком «+» отмечено наличие сформированного культурно-гигиенического навыка, «-» отмечено отсутствие навыка.

Описание проведения некоторых форм работы со старшими дошкольниками, согласно представленному перспективному плану представлены в протоколе анализа в таблице 4.

Таблица 4

Протокол анализа форм работы по формированию культурно-гигиенических навыков со старшими дошкольниками

Общие результаты входной диагностики культурно-гигиенических навыков представлены в таблице 5.

Таблица 5

Общие результаты входной диагностики культурно-гигиенических навыков у старших дошкольников

Итак, результаты мониторинга диагностики культурно-гигиенических навыков показали, что у старших дошкольников не сформированы следующие показатели:

- опрятность: следит за опрятностью прически (73%);

- следит за чистотой ногтей (73%);

- при кашле и чихании закрывает рот и нос платком (87%);

- замечает и самостоятельно устраняет непорядок в своем внешнем виде (80%);

- ест аккуратно, бесшумно, сохраняя правильную осанку за столом (60%).

Наиболее сформированы у старших дошкольников следующие культурно-гигиенические навыки:

- опрятность: следит за опрятностью одежды (60%);

- самостоятельно моет руки (73%);

- самостоятельно умывается (67%);

- умеет правильно пользоваться столовыми приборами (вилкой, ножом) (67%);

- обращается с просьбой, благодарит (60%).

После проведения работы по формированию у старших дошкольников культурно-гигиенических навыков согласно перспективному плану была проведена заключительная диагностика, определяющая уровень сформированности этих навыков. Она проводилась по той же методике, что и начале работы. Ее результаты представлены в таблице 6.

Таблица 6

Результаты наблюдения за культурно-гигиеническими навыками на этапе заключительной диагностики

В таблице знаком «+» отмечено наличие сформированного культурно-гигиенического навыка, «-» отмечено отсутствие навыка.

Общие результаты заключительной диагностики культурно-гигиенических навыков представлены в таблице 7.

Таблица 7

Общие результаты заключительной диагностики культурно-гигиенических навыков у старших дошкольников

Для определения эффективности проведенной работы результаты входной и заключительной диагностики были подвергнуты сравнению. Полученные данные представлены в таблице 8.

Таблица 8

Результаты сравнения данных входной и заключительной диагностики культурно-гигиенических навыков у старших дошкольников

Представленные в таблице 8 данные показали, что после работы произошли существенные изменения в уровнях развития культурно-гигиенических навыков детей старшего дошкольного возраста. По всем критериям преобладает сформированность навыков:

- опрятность: следит за опрятностью одежды (87%, больше на 27%);

- опрятность: следит за опрятностью прически (60% больше на 33%);

- самостоятельно моет руки (80% больше на 13%);

- следит за чистотой ногтей (53% больше на 26%);

- самостоятельно умывается (80% больше на 27%);

- при кашле и чихании закрывает рот и нос платком (60% больше на 47%);

- замечает и самостоятельно устраняет непорядок в своем внешнем виде (53% больше на 33%);

- умеет правильно пользоваться столовыми приборами (вилкой, ножом) (87% больше на 20%);

- ест аккуратно, бесшумно, сохраняя правильную осанку за столом (73% больше на 33%);

- обращается с просьбой, благодарит (80% больше на 30%).

Это указывает на то, что работа была достаточно эффективной.

Таким образом, можно сказать о том, что проведенная работа по формированию культурно-гигиенических навыков у старших дошкольников по разработанному перспективному плану оказалась эффективной, так как у большинства детей произошли положительные изменения в овладении ими.

2.3 Методические рекомендации по формированию культурно-гигиенических навыков у старших дошкольников

1. Прежде чем начать формирование культурно-гигиенических навыков, следует тщательно продумать перспективный план воспитания, выбрать наиболее удобную и простую последовательность действий для конкретной ситуации, опираясь на изученные требования программы для конкретного возраста детей.

2. Безукоризненное выполнение формируемых у малыша правил и норм взрослыми. Дошкольнику свойственно подражание, поэтому, ежедневно наблюдая за действиями воспитателя и родителей, он последует их примеру. Поэтому необходимо взаимодействие с родителями по данному вопросу.

3. Необходимое удобное для детей оснащение. Например, водопроводный кран должен быть установлен на уровне роста малыша. Такие предметы, как мебель или сантехника, в садиках изначально рассчитаны для использования детьми. Но вот о том, например, чтобы за обеденным столом были салфетки, позаботиться нужно воспитателю. А чтобы формирование навыков закреплялось и в домашних условиях, организовать доступ ребенка к оборудованию следует родителям.

4. Повторять усваиваемые умения следует регулярно, несмотря на изменения в обстановке.

5. Воспитателю в процессе работы над формированием КГН в старшей группе следует применять индивидуальный подход.

6. Четко соблюдать режим дня.

7. Воспитание культурно-гигиенических навыков включает широкий круг задач, и для их успешного решения рекомендуется использовать целый ряд педагогических приемов с учетом возраста детей: прямое обучение, показ, объяснение, пояснение, поощрение, беседы, упражнения с выполнением действий в процессе дидактических игр, систематическое напоминание детям о необходимости соблюдать правила гигиены и постепенное повышение требований к ним.

8. Гигиенические знания целесообразны и на занятиях по физической культуре, труду, ознакомлению с окружающим, с природой. Для этого используются дидактические и сюжетно-ролевые игры. Интересны детям и литературные сюжеты «Мойдодыр», «Федорино горе» и др. На их основе можно разыгрывать маленькие сценки, распределив роли между детьми.

9. Практика показала, важность отражения конкретизация навыков в календарных планах воспитателей, так как они часто нуждаются в коррекции.

10. Так как культурно-гигиенические навыки нуждаются в постоянном закреплении. Отсутствие внимания к формированию и использованию навыков может привести к их быстрой утрате.

Вывод по 2 главе

Формирование культурно-гигиенических навыков – довольно длительный процесс, поэтому планировать работу целесообразно поквартально. Методические приемы, используемые при обучении культурно-гигиеническим навыкам – это показ с подробным объяснением действий, беседы, указание, напоминание с указанием действия, проверка выполнения действия, оценка, игровые приемы, художественные произведения используются постоянно, в зависимости от уровня освоения. В пункте 2.1 предлагается перспективный план работы с комплексом методических приемов, которые помогут привлечь внимание детей к последовательности действий, будут способствовать формированию культурно-гигиенических навыков у старших дошкольников. Исходя из анализа практического опыта организации работы на базе МБДОУ №162, для достижения эффективности работы в данном направлении целесообразно использовать совокупность методов и приемов, их вариативность.

Заключение

Изучение и анализ работ Ю. А. Афонькиной и Г. А. Урунтаевой, Л. В. Куцаковой и В. И. Логиновой позволило установить, что культурно-гигиенические навыки представляют собой совокупность навыков, позволяющих ориентировать человека в окружающей действительности, выполнять культурно-гигиенические и культурно-бытовые нормы и правила. Наиболее значимыми культурно-гигиеническими навыками по отношению к дошкольникам являются культура еды, опрятность, навыки личной и общественной гигиены. Процесс формирования культурно-гигиенических навыков у дошкольников должен проводиться с учетом возрастных особенностей детей и предполагать развитие устойчивых привычек. Содержание общеобразовательных комплексных программ дошкольного образования «От рождения до школы» и «Детство» показывает, что для каждой возрастной группы определены цели и задачи, методы и приемы работы с детьми по целенаправленному формированию культурно-гигиенических навыков.

На основе изучения методической литературы был составлен перспективный план формирования культурно-гигиенических навыков для старших дошкольников. В соответствии с планом были организованы различные занятия на базе МБДОУ №162, где на практическом примере были определены эффективные методы и приемы формирования культурно-гигиенических навыков в старшем дошкольном возрасте, такие как объяснение, беседа, поручение, создание воспитывающей ситуации, поощрение, порицание, соревнование.

На основе методического материала и полученного практического опыта составлены методические рекомендации по формированию культурно-гигиенических навыков у дошкольников.

Таким образом, практика показала, что только при целенаправленном, методически продуманном планировании и использовании при этом совокупности различных форм работы (бесед, игр, чтения литературы, досугов и пр.), учитывая все аспекты психолого-педагогические основы, регулярно проводя анализ усвоения культурно-гигиенических навыков, устраняя все неблагоприятные условия, которые негативно влияют на педагогический процесс, принесет эффективный результат при формировании культурно-гигиенических навыков.

Список используемой литературы

1. Приказ Министерства образования и науки Российской федерации от 17 октября 2013 г. № 1155 г. Москва «Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта дошкольного образования» [Электронный ресурс] // URL: http://www.rg.ru/2013/11/25/doshk-standart-dok.html.

2. Федеральный закон «Об образовании в Российской Федерации» №273-ФЗ. – М.: Проспект, 2015. – 128 с.

1. Алябьева, Е.А. Воспитание культурного поведения у дошкольников / Е.А. Алябьева. – М.: ТЦ Сфера, 2009. – 128 с.

2. Алямовская, В.Г. Как воспитать здорового ребенка. Опыт создания авторской программы на базе дошкольного учреждения № 199 г. Н. Новгород / В.Г. Алямовская. – М.:ЛИНКА-ПРЕСС, 2013. – 64 с.

3. Алямовская, В.Г. Ребенок за столом. Методическое пособие по формированию культурно-гигиенических навыков / В.Г. Алямовская. – М.: Академ. Проект, 2007. – 210 с.

4. Андреева, Н.В. Особенности формирования культурно-гигиенических навыков у детей младшего дошкольного возраста / Н.В. Андреева, А.Н. Ибо, И.Н. Репина, Ю.А. Яцуценко. // Вопросы дошкольной педагогики. – 2019. – № 10 (27). – С. 4-6.

5. Белостоцкая, Е.М., Виноградова, Т.Ф. Гигиенические основы воспитания детей от 3 до 9 / Е.М. Белостоцкая, Т.Ф. Виноградова. – М.: Просвещение, 1991. – 120 с.

6. Бернштейн, Н. А. Физиология движений и активность / Н. А. Берштейн. – М. : Книга по Требованию, 2012. – 496 с.

7. Бочкарева, О.И. Организация деятельности по формированию культурно-гигиенических навыков и этикета. Младшая и средняя группы / О.И. Бочкарева. – Волгоград: ИТД «Корифей», 2008. – 96 с.
   Галигузова, Л.Н. Воспитание и развитие детей от 1 года до 5 лет: метод. Пособие для педагогов дошк. образоват. учреждений /Л.Н. Гризик, Л.Г. Голубева, Т.И. Гризик. – М.: Логос, 2011. – 159 с.

8. Буре, Р. С. Воспитатель и дети : пособие для воспитателя детского сада / Р. С. Буре, Л. Ф. Островская. – М.: Ювента, 2001. – 176 с.

2. Воспитание детей раннего возраста в условиях семьи и детского сада. Сборник статей и документов / Под ред. Т.И. Оверчук. – СПб.: ДЕТСТВО-ПРЕСС, 2003. – 314 с.

3. Воспитание и развитие детей раннего возраста. Пособие для воспитателя детского сада. / В. В. Гербова, Р. Г. Казакова, И. М. Кононова и др. Под ред. Г. М. Ляминой. – М.: Просвещение, 2000. – 224 с.

4. Воспитание культуры поведения у детей дошкольного возраста /под ред. Н.Н. Поддъякова, Ф.А. Сохина. – М.: Логос, 2012. – 97 с.

5. Галигузова, Л.Н., Мещерякова, Л.Н. Педагогика детей раннего возраста / Л.Н. Галигузова, С.Ю. Мещерякова. – М.: Владос, 2007. – 304 с.

6. Гаранджа, В.И. Формирования культурно-гигиенических навыков у дошкольников: учеб. пособие / В.И. Гаранджа. – М.: Мост, 2010. – 350 с.

7. Голубев, В.В. Основы педиатрии и гигиены детей раннего и дошкольного возраста: учебник / В.В. Голубев. – М.: Академия, 2012. – 238 с.

8. Гурина, И.В. Первые шаги от 0 до 3 лет. Засыпаем, кушаем, маму с папой слушаем /И.В. Гурина. – СПб.: Нева, 2012. – 121с.

9. Дошкольная педагогика с основами методик воспитания и обучения: учебник для вузов. Стандарт третьего поколения / Под ред. А. Г. Гогоберидзе, О. В. Солнцевой. – СПб: Питер, 2015. – 464 с.

10. Кирьянова, Р.А. Учимся, играя: система игр и упражнений по обучению детей культурно-гигиеническим навыкам / Р.А. Кирьянова //Дошкольная педагогика. – 2012. – № 3. – С. 7-12.

11. Комплексная образовательная программа дошкольного образования «ДЕТСТВО» / Т. И. Бабаева, А. Г. Гогоберидзе, О. В. Солнцева и др. – СПб.: ООО «ИЗДАТЕЛЬСТВО «ДЕТСТВО-ПРЕСС», 2019. – 352 с.

12. Конина, Е.Ю. Формирование культурно-гигиенических навыков у детей. Игровой комплект / Е.Ю. Конина. – М.: Айрис-пресс, 2007. – 123 с.

13. Куцакова, Л.В. Нравственно-трудовое воспитание ребенка – дошкольника / Л.В. Куцакова. – М.: Просвещение, 2005. – 143 с.

14. Основы медицинских знаний: Учеб. пособие / Р. В. Тонкова-Ямпольская, Т. Я. Черток, И. Н. Алферова; Под ред. Р. В. Тонковой-Ямпольской. – М.: Просвещение, 1993. – 318 с.

15. От рождения до школы. Инновационная программа дошкольного образования / Под ред. Н.Е. Вераксы, Т.С. Комаровой, Э.М. Дорофеевой. – М.: МОЗАИКА-СИНТЕЗ, 2019. – 336 с.

16. Петерина, С.В. Воспитание культуры поведения у детей дошкольного возраста: книга для воспитателя детского сада / С.В. Петерина. – М.: Просвещение, 1986. – 96 с.

17. Рубинштенй, С.Л. Основы общей психологии / С. Л. Рубинштейн. – СПб.: Питер, 2002. – С. 612–621.

18. Тарасова, Т.А., Власова, Л.С. Я и мое здоровье. Программа, методические рекомендации и практические разработки по воспитанию здорового образа жизни детей дошкольного возраста / Т.А. Тарасова, Л.С. Власова. – М.: Школьная Пресса, 2009. – 71 с.

2. Урунтаева, Г. А. Дошкольная психология: Учебник. – М.: Академия, 2013. – 336 с.

3. Урунтаева, Г.А., Афонькина, Ю.А. Как приобщить малыша к гигиене и самообслуживанию: пособие для воспитателей дет.сада и родителей / Г.А. Урунтаева, Ю.А. Афонькина – М.: Просвещение, 1997. – 96 с.

4. Холостова, Е.И. Культурно-гигиенические навыки у дошкольников / Е.И. Холостова. – М.: Бин, 2012. – 237 с.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Художественное слово в воспитании культурно-гигиенических навыков старших дошкольников

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Сказка «Про Шампуньку»

Жила была на свете детская Шампунька – с красивым флакончиком и колпачком, очень вкусно пахнущая. Она была слишком довольна собой и не хотела, что бы кто-то ею пользовался. Поэтому, когда мама брала флакон в руки, он нарочно выскальзывал. И тогда женщине приходилось своим детям мыть голову взрослым шампунем. От этого у них щипало глазки, и малыши сильно плакали. Процесс мытья волос становился мучением для всех.

И вот как-то Шампунька подслушала, как мама жаловалась своей подруге, что ее дети отказываются мыть голову. А от этого на голове могут поселиться вредные микробы, и малыши заболеют.

Шампуньке стало жалко детишек, и когда они сидели в ванной, она прыгнула туда. Колпачок приоткрылся, и по всей ванной разнесся чудесный клубничный аромат. А потом мама помыла голову детям, и теперь они не плакали, а смеялись.

Шампуньке тоже стало радостно, ведь нельзя жить только ради себя. Ведь самое лучшее на свете – это сияющие глаза и лучезарные улыбки малышей.

Кстати, когда Шампунька закончилась, ее не стали выбрасывать: малыши использовали ее как «брызгалку» во время купания.

Сказка «Королевство столовых приборов»

Было это или не было, а если было то очень давно. В королевстве столовых приборов среди всякой посуды жили-были ложки, вилки и ножи. А королевством тем правили король Беспорядок и королева Ленивица. Сами понимаете, что в таком королевстве, где правит Беспорядок, как правило, нет никакого порядка. Поэтому вилки, ножи, ложки располагались на столе, как хотели. Но однажды они так перемешались, что не нашли себе места и переругались.

Стали спорить и кричать,

Где кому из них лежать.

Долго спорили они и решили идти за советом к тарелке. Подошли и с поклоном обратились:

- Ты, тарелка, умная. Рассуди нас, кому какое место занимать на столе?

И, конечно же, умная тарелка дала им совет:

Для вас центром буду я:

Место справа дам ножу,

Рядом ложку положу,

Вилку положу я слева,

Чтоб зубцами вверх смотрела.

Вилки, ложки и ножи поблагодарили умную тарелку и разошлись. И с тех пор из королевства исчезли король Беспорядок и королева Ленивица. Там воцарились порядок и уют. Ложки и ножи всегда лежат справа от тарелки, а вилка зубцами вверх – слева.

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

Пословицы

О культуре поведения:

а) Говорит, словно реченька журчит;

б) Ласковое слово и кошке приятно;

в) Верный друг лучше сотни слуг;

г) Добрые слова дороже богатства;

д) Кто других не любит, тот себя не губит.

О культуре еды:

а) Когда я ем, я глух и нем;

б) Хлеб – всему голова;

в) Изба красна углами, а стол – пирогами;

г) Кто хорошо жует, тот долго жует;

д) Что посеешь, то и пожнешь;

е) Обед не просто дает нам силы,

Надо, чтоб был накрыт он красиво.

О порядке:

а) Кто аккуратен, тот и людям приятен;

б) Всякой вещи свое место;

в) Видно неряху по грязной рубахе;

г) Что на месте лежит, то само в руки бежит;

д) Чистота – лучшая красота;

е) Чистота – залог здоровья:

ж) У ленивого Федорки всегда отговорки.

ПРИЛОЖЕНИЕ 4

Загадки

О культуре еды:

а) И глубокая, и мелкая

Кормит вкусно нас ... (тарелка);

б) С мылом, чистою водой

Руки мой перед ....(едой);

в) Чтобы быть здоровым, без заминок

Есть побольше ....( витаминов);

г) Чтоб здоровым, сильным быть

Надо овощи ... (любить);

д) На него ты можешь сесть,

Коль к столу позвали есть (стул).

е) Есть в нем кальций и белок,

Ешьте чаще вы ... (творог);

ж) Длиннохвостая лошадка

Привезла нам каши сладкой,

Ждет лошадка у ворот -

Открывай пошире рот (ложка);

з) Ходит вдоль каравая,

Его разрезая (нож);

и) Мочили, колотили,

Рвали, крутили,

Узор вышивали

И на стол клали (скатерть).

к) У него 4 ножки,

На коня похож немножко,

Но не скачет никуда (стол)

л) В этом доме этажи

Называют полками

Тут белье мое лежит,

Кофточки с футболками (шкаф);

г) И воротник, и два рукава,

Но мальчишки не наденут никогда (платье);

д) Я не куртка, не пальто,

Но все равно дарю тепло (свитер, кофта);

е) Одеваюсь по утрам

Я самостоятельно.

Проявила я сноровку

Вмиг оделась я в ... (футболку);

ж) Сшили их из черной кожи,

В них теперь ходить мы можем.

И по слякотной дороге –

Не промокнут наши ноги(сапоги);

з) Две дороги

Наденут на ноги,

Стрелки ровненько идут

И показывают путь (брюки, штаны);

и) Укороченные брюки

Одевают летом внуки,

С бабушкой пойдут гулять

Будут ... одевать (шорты);

к) Летняя, осенняя,

Зимняя, весенняя.

капюшон и рукава,

Вас спасут наверняка (куртка);

л) Братьев пять

В домике сидят.

В доме тепло,

Братьям хорошо (перчатки);

м) Шею укутаю,

Станет уютно.

А еще в мороз

Прячут в меня нос (шарф);

н) Если ты меня надел,

Голова всегда в тепле (шапка);

о) Это детская площадка-

Мячик здесь, ведро, лопатка.

И мальчишки, и девчушки

Принесли с собой ... (игрушки);

п) Что все это значит?

Дочка, а не плачет,

Спать уложишь –

Будет спать – день и два и даже пять... (кукла);

р) Совсем не нужен ей водитель

Ключом ее вы заведете.

Колесики начнут крутиться,

Поставьте и она помчится (Заводная машинка).

Про вежливые слова:

а) Неуклюжий песик Костик

Мышке наступил на хвостик,

Поругались бы они,

Но сказал он ...(извини);

б) Дал Ивану царь Тундей

За спасение пять гвоздей,

А Иванушка царю

Говорит ... (благодарю);

в) Встретив зайку, еж сосед

Говорит ему (привет),

А его сосед ушастый

Отвечает (здравствуй);

г) На закате мотылек

Залетел на огонек.

Мы, конечно, рады встрече

Скажем гостю... (добрый вечер);

д) Маша знала слов не мало,

Но одно из них пропало,

И оно-то как на грех,

Говорится чаще всех.

Это слово ходит следом

За подарком, за обедом.

Это слово говорят,

Если вас благодарят (спасибо);

е) Если друг встречает друга,

Жмут друзья друг другу руку,

Если друг встречает друга,

Жмут друзья друг другу руку,

На приветствие в ответ

Каждый говорит (привет);

ж) К осьминожке камбала

В понедельник заплыла.

А во вторник на прощанье

Ей сказала (до свидания).

Про книги:

а) Щеголяет красками,

Набита сказками,

Если разлохматиться,

Чини клеем платьице (книга).

ПРИЛОЖЕНИЕ 5

Беседа «Правила поведения во время еды»

Воспитатель:

На занятиях мы с вами касались вопросов поведения, т.е. этикета за столом.

Этикет – слово французское, различают дворцовый этикет, дипломатический этикет и столовый этикет. Правила поведения во время еды, как и все другие, не выдуманы из головы. Каждое правило имеет свой смысл. Одни правила основаны на уважении к соседям по столу, другие на уважении к хозяевам.

Может быть, когда-то в далекие времена, все было проще и удобнее – из большого общего котла люди брали куски баранины, зубами отдирали мясо от костей, так что жир стекал до локтей. Рядом валялись кости и объедки. Так выглядел обед.

Но за те несколько десятков веков, которые отделяют нас от первобытного человека, кое-что изменилось, не правда ли? Люди отошли от подобных обычаев.

Вы, конечно, давно уже умеете пользоваться вилкой и салфеткой, и на дикарей не похожи, но, тем не менее, вам нередко приходится еще слушать замечания:

«Убери локти со стола»!

«Возьми правильно нож»!

«Доешь все, что на тарелке»!

Наверное, в душе вы думали не раз, что взрослые просто к вам придираются.

Ну не все ли равно, как человек ест! Нет, не все равно! Существуют строгие правила поведения во время еды.

Дорогие ребята! Сядьте поудобнее и послушайте вместе со мной сказку и отметьте себе, что дети делали неправильно.

«Жила-была девочка Даша. Пошла она одна в лес, заблудилась и очень проголодалась. Вдруг видит: стоит избушка, а из ее открытых окон так вкусно пахнет! Девочка постучала в дверь и спрашивает: «Кто здесь живет? Можно войти?»

- Входи! – ответила старушка, выглянувшая в окно. – Я здесь живу с моими внуками.

Девочка вошла и не успела сделать двух шагов, как упала, поскользнувшись на валявшихся на полу макаронах. Когда она встала, то увидела мальчиков, сидевших за столом: один дул на горячий суп так сильно, что брызги летели во все стороны, другой устроил настоящую охоту за котлетой и, громко стуча вилкой, старался пронзить ее насквозь. И, наконец, наколол на вилку котлету и стал ее откусывать, измазал при этом нос и щеки и вытер их рукавом.

- Фу, как противно! – Подумала Даша. – Лучше сяду с девочкой, которая пьет компот.

И тут же вскрикнула, потому что девочка стала выплевывать вишневые косточки так далеко, что попала ей прямо в лоб.

- Как вам не стыдно так некрасиво есть! – в слезах крикнула Даша.

Все разом стали что-то отвечать ей, но понять ничего было нельзя, потому что говорили они с набитыми ртами.

- Извините, - вздохнула Даша, - но за столом с вами сидеть очень неприятно. Уж лучше я останусь голодной. И ушла.

Плохой конец у сказки! А вы, ребята, подумали: что эти дети делали неправильно? (Ответы детей).

Воспитатель: А сейчас мы с вами разберем ситуации, которые могут возникнуть во время приема пищи.

1. Что делать, если при всей осторожности во рту окажется нечто несъедобное: рыбья или мясная кость, жилка или косточка от сливы?

Ответ: Самый лучший выход, хоть это и не очень красиво – поднести ко рту вилку или ложку и губами аккуратно положить на них кость или жилистый кусочек мяса, а затем пристроить это на краю тарелки. Плеваться за столом, как бы осторожно это ни делалось, недопустимо.

2. Гости сидели за столом, и пили чай с вареньем. Среди них был мальчик, который пришел в этот дом в первый раз и чувствовал себя очень неловко. Ему казалось, что все смотрят только на него, и он не знал, куда деть руки. Краснея под взглядами других гостей, он машинально играл стеклянной ложечкой для варенья. И тут случилось непоправимое. Нечаянно он сильно ударил ложечкой о край вазы, и хрустальная ложечка сломалась пополам.

Ответ: Если гость совершил какую-нибудь неловкость, не подавай виду, что заметил это. Англичане говорят: «Подлинное воспитание не в том, чтобы самому не делать ошибок, а в том, чтобы не замечать, когда их делают другие».

3. Прозвенел звонок и мы пошли в столовую. На столе уже стоят тарелки с манной кашей. Все берутся за ложки. – Фу! – вдруг, громко говорит Слава. – Какая противная каша. Сами ешьте эту гадость, а я не буду!

Ответ: Правила поведения и речи запрещают за общим столом плохо говорить о еде, критиковать блюдо и говорить, что, по-твоему, оно невкусное, чтобы не портить аппетит другим. Самое главное – нельзя быть неблагодарным по отношению к тем, кто нас кормит, о нас заботится.

4. Можно ли разговаривать за столом?

Ответ: Совершенно необязательно сохранять во время еды мертвую тишину, но разговаривать можно только с пустым ртом. Сначала проглоти, потом говори, И лишь после этого принимайся за следующий кусок.

5. Маша чавкает, сопит, тянет в себя пищу вместе с воздухом, шмыгает носом.

Ответ: Есть надо абсолютно беззвучно. Жуй и глотай так, чтобы никто ничего не слышал! Никакого чавканья! Никакого сопения! Никаких звуков!

Не хлебать! Не тянуть в себя пищу вместе с воздухом! Не шмыгать носом! (Ответы детей комментирую, направляю, добавляю.)

«КАК ВЕСТИ СЕБЯ ЗА СТОЛОМ» (правила)

1. Мой руки перед едой, после пользования туалетом, прогулки, ухода за животными.

2. За столом всегда сиди прямо, не клади локти на стол.

3.Когда ешь, не откусывай сразу больших кусков – это некрасиво.

4. Не кроши хлеб, отламывай по кусочку.

5. Не разговаривай с полным ртом. Если тебе задали вопрос, сначала проглоти пищу, а потом ответь.

6. Во время еды не прихлебывай громко, не дуй на слишком горячее блюдо, не стучи ложкой по тарелке. Старайся есть беззвучно.

7. Мясо отрезай небольшими кусочками. Когда съешь один кусок, отрежь следующий. Не нарезай на кусочки всю порцию сразу: от этого твоя тарелка будет выглядеть неряшливо, а еда быстро остынет.

8. Жареную или вареную птицу надо брать с тарелки вилкой, отрезая небольшими кусочками, а когда отрезать уже трудно можно взять пальцами косточку и обглодать.

9. Косточки из рыбы тоже можно вынимать вилкой или пальцами. Но пальцы при этом не облизывать, а вытирать салфеткой.

10. Гарнир – овощи, картошку, макароны – набирай на вилку с помощью хлебной корочки.

11. Не ешь ложкой то, что можно есть вилкой.

12. Не ешь с ножа – это некрасиво, да и можно поранить рот.

13. Рыбу, сырники, котлеты, яичницу, заливное ножом резать не надо – их легко разломить вилкой.

14. Когда пользуешься ножом, держи его в правой руке, а вилку – в левой.

15. Косточки из компота не выплевывай прямо на блюдо. Поднеси ложку ко рту, выплюнь на нее косточки и положи на блюдце.

16. Если тебе нужно что-нибудь достать, не тянись через весь стол, а вежливо попроси передать.

17. Из общего блюда бери крайний кусочек, не выбирая. Ведь взяв кусок получше, ты оставляешь соседу кусок похуже, а это невежливо.

18. Окончив еду, ложку не облизывай. Грязные нож и вилку на скатерть не клади.

19. Когда пьешь чай, не оставляй чайную ложку в чашке или стакане он может опрокинуться. Размешав сахар, положи ложку на блюдце.

20. За едой не читай – это не только невежливо по отношению к окружающим, но и вредно.

21. Не сиди боком к столу или положив ногу на ногу – это некрасиво и невежливо.

22. Пользуйся салфеткой во время еды.

23. Не бегай с бутербродом, кусками съестного – поешь за столом.

Воспитатель: Сегодня мы с вами попытались разобраться в тех ситуациях, которые могут возникнуть во время еды. Теперь можно приступить к сервировке стола. Великий русский ученый Иван Петрович Павлов говорил, что «нормальная еда – это еда с аппетитом, еда с удовольствием». Достигается это вкусной и разнообразной пищей, обстановкой, создающей хорошее настроение и красивой сервировкой стола.

- Что же такое сервировка стола?

Сервировать стол значит – подготовить его для приема пищи. Основная цель сервировки стола – создать определенный порядок на столе, обеспечить всех необходимыми предметами. Порядок сервировки стола – не прихоть той или иной хозяйки, он выработан годами, продиктован требованиями гигиены и необходимостью, обеспечить садящим за столом наибольшее удобство.

Воспитатель: Что же необходимо для того, чтобы накрыть стол к завтраку?

(используются вопросы-загадки)

Загадки:

1. В настоящее время еда бывает различной формы и расцветки. Для того чтобы подавать ее на стол, есть ряд вещей, которыми обычно пользуются. Все они выполняются из фарфора, стекла, металла и других материалов. (Посуда.)

Историческая справка (слово предоставляется юному архивариусу).

2. Они, несомненно, украсят любой стол, но принципиально важно, чтобы они не мешали общаться гостям. (Цветы.)

3. Как одним словом можно назвать нож, вилку и ложку? (Прибор.)

4. Накрывая на стол, ее кладут на закусочную тарелку или справа от нее. Бумажные ставят в специальный стакан. (Салфетка.)

5. Она – основа всей композиции стола. Ложки, салфетки, цветы должны с ней гармонировать. Классический материал для нее – лен, хлопчатобумажные ткани. (Скатерть.)

Воспитатель:

Приступают к еде тогда, когда начинают есть хозяйка или хозяин. Обычно кушанье из общего блюда берут, пользуясь вилкой, ложкой, лопаточкой или щипцами, но некоторые продукты берут руками. Это хлеб, печенье, фрукты и цитрусовые – их не нужно делить ножом, они не пачкают рук, и вы касаетесь только одного куска, который затем кладете себе на тарелку.

Если необходимо взять хлеб, вилку и нож кладут на тарелку крест-накрест: вилку выпуклой частью вверх, нож острием влево. Если на столе находится праздничный прибор из пяти или шести предметов, сначала используют прибор, находящийся дальше от тарелки, затем – следующий за ним и так далее.

По окончании еды тарелку не отодвигают от себя, на нее кладут приборы параллельно друг другу ручками вправо. Вилка должна лежать зубцами вверх.

Во время еды пользуются вилкой и ножом, нож держат в правой руке, а вилку – в левой. Если едят только вилкой, то ее берут в правую руку.

Не берут нож, вилку, ложку близко к основанию, нельзя есть ложкой, то, что положено есть вилкой. Брать на вилку надо столько, чтобы с нее не падало. Если едят вилкой и ножом, то ножом подправляют пищу, которую берут вилкой.

3.Правила поведения

- Тщательно умывайся, чисти зубы, причесывайся

- Пользуйся носовым платком

- Сам чисти свою обувь, аккуратно складывай одежду

- Пользуйся словами вежливого обращения: «Здравствуйте», «До свидания», «Пожалуйста», «Извините», «Спасибо» и др.

- Не перебивай взрослых, не вмешивайся в их разговор

- В общественных местах говори спокойно, веди себя сдержанно, не ешь во время спектакля, демонстрации кинофильма.

- Слушай старших внимательно, стой при этом спокойно, смотри в лицо собеседнику.

- Умей выслушивать товарища, не перебивая.

- С уважением относись к труду и отдыху старших, не мешай взрослым, не шуми, не капризничай.

- Уступай в транспорте место взрослым и малышам.

- Подай стул или уступи место вошедшему взрослому.

- Подними и вежливо подай оброненный кем-то предмет (карандаш, варежку и т.д.).

- Мальчикам: пропускай вперед девочек в транспорт, в помещение.

- Помоги малышу или сверстнику надеть пальто, застегнуться, повязать шарф.

- Делись с товарищами игрушками, книгами, играй дружно.

- Умей признать, что был не прав.

- Старайся уступить товарищу в споре, игре, помочь ему договориться с ним.

- Не сиди без дела.

- Никогда не откладывай на завтра то, что можешь сделать сегодня.

- Доводи начатое до конца.

- Выполняй работу только хорошо.

- Делай все, что умеешь сам, не требуя помощи взрослых.

- Соблюдай чистоту и порядок в своем игровом уголке, за своим столом.

- Всегда и везде бережно относись к вещам и игрушкам.

- Люби природу, заботься о животных.

- Книгу читай за столом, не загибай углы страниц, бери книги чистыми руками.

- Если что-то не понял, переспроси старших или товарищей.

- Будь настойчив в достижении цели.

- Радуйся успеху товарища.

- Будь правдивым, имей мужество откровенно сказать о своем поступке. Не перекладывай вину на других.

- Говори всегда только правду.

-Дорожи доверием взрослых и товарищей.

-Не хвастайся даже самым красивым поступком – хорошее дело само за себя говорит.

- Дал слово – держи его, дал обещание – выполни.

- Настоящий друг познается не только в радости, но и в беде – он всегда поможет, утешит, удержит от дурного поступка.

- Никогда не обижай – ни словом, ни поступком; заботься о младших, помогай им, защищай тех, кто слабее тебя.

- Живи и поступай так, чтобы окружающим – взрослым и детям было с тобой приятно и радостно.

ПРИЛОЖЕНИЕ 6

Игры

«Можно – нельзя»

- Чистить зубы,

- Грызть ноги,

- Мыть волосы,

- Вести беседу за столом во время еды,

- Принимать душ,

- Ковыряться в носу,

- Чихать на окружающих,

- Пользоваться носовым платком т.д.

Настольная игра «Подбери пару»

Пособие учит соотносить предмет и действие . Дошкольникам предлагается множество картинок. Из них нужно составить логические пары.Например, одежда – шкаф, мыло – руки, зубная паста и щетка – зубы, игрушка – коробка для них. При этом ребята комментируют свой выбор.

«Столик, накройся!»

Цель: закрепить навыки сервировки стала.

Ход игры: участники вытягивают листочки с изображением блюд на разные этапы питания (завтрак, обед, ужин) и при помощи плоскостных фигур накрывают столы.

Игра «Принимайся за обед!»

Цель: Закрепление знаний названия и назначения мебели и посуды; учить правильно и красиво накрывать на стол, культуре поведения за столом, формировать основы внимательного и заботливого отношения к партнерам по игре.

Оборудование: кукла, мебель, посуда для столовой, обеденная скатерть, чайная скатерть, столовые и чайные салфетки, фартук, косынка.

Дети самостоятельно играют с куклой. Воспитатель предлагает детям накормить куклу. Кукла садится за стол, но есть-то не из чего.

Дети обычно смеются. Кукла же огорчена. Надо вместе с детьми утешить ее: «Сейчас мы накроем на стол». Заранее надо подготовить разнообразную посуду, чтобы дети смогли сделать правильный выбор и сервировать стол к завтраку или обеду, как они пожелают.

На куклу надевают косынку и фартук, она будет помогать детям сервировать стол. Воспитатель задает вопрос от имени куклы: «Что надо прежде всего поставить на стол? А из чего мы будем второе блюдо, пить компот?» Иногда кукла ошибается, например, ставит чашку не на блюдце, а на тарелку. Если дети сами этого не заметят, надо привлечь их внимание.

Наконец все готово: няня подает кукле еду, а воспитатель учит ее правильно сидеть за столом, пользоваться приборами, есть, благодарить за еду. Кукла может спросить: «Зачем нужна ложка?» А воспитатель просит детей подсказать кукле, чем едят первое блюдо, второе, фрукты из компота. Затем кукла спрашивает: «А что надо сделать после еды, дети?» и т.д.

После окончания игры дети самостоятельно играют, приглашают в гости других кукол, сервируют чайный стол т.д.

Вариант 2: На обед к Мальвине приглашены Буратино, Чебурашка, Хрюша и др. Дети учат кукол правильно накрывать на стол, умело пользоваться приборами и т.д.

«Оденем Машу на прогулку»

Цель: закрепление алгоритма одевания под конкретный сезон, развитие логичного мышления, памяти.

Оборудование: картонная кукла и набор карточек с изображением предметов одежды для разных сезонов.

Ход игры: дети раскладывают перед Машей предметы одежды, необходимые для прогулки в указанный воспитателем сезон или определенную погоду.

Вариант 2: можно проводить и в обратном порядке, т.е. раздевать после прогулки.

«Расскажем малышам о том, как нужно мыть руки»

Дети получают по картонному пупсу и по набору карточек с изображением гигиенических принадлежностей (мылом, полотенцем, зубной щетки, мочалкой и т.д.) Задача отобрать все, что нужно для мытья рук, а затем прокомментировать назначение и порядок использования атрибутов.

Выбор приема может осуществляться прецедентно: к примеру, если воспитатель отметил, что некоторые не пользуются мылом для мытья рук, то будет уместно провести эту д/и.

Игра-упражнение «Мы едем в транспорте»

Во второй половине дня на прогулку воспитатель предлагает детям поиграть в «Поездку в автобусе». Вместе с детьми устанавливают «ширму-автобус», расставляют стулья, прикрепляют «кассу с билетами». Затем воспитатель, обращаясь к детям, говорит:

- Малыши хотят покататься с нами в автобусе. Покатаем их? (Дети радостно выражают согласие). Но, прежде чем пригласить малышей, вспомним главные правила поведения в автобусе. Ведь они будут брать с нас пример.

Дети перечисляют правила. Воспитатель дополняет. Затем он предлагает детям занять места.

- А кто у нас будет водителем? (Вызывает, например, Ваню). Теперь – в путь. Ваня, подвези нас, пожалуйста, к малышам.

Водитель объявляет маршрут, дети едут. На одной из остановок воспитатель садится с куклой Незнайкой. Один из детей уступает воспитателю место, педагог благодарит ребенка.

Во время поездки Незнайка громко разговаривает, требует место у окошка, пытается стать ногами на сиденье, разбрасывает конфетные обертки. Воспитатель просит детей напомнить Незнайке, как надо себя вести в автобусе, как поступать в разных случаях. Дети с охотой указывают Незнайке на его ошибки. Тот благодарит, он теперь все хорошо запомнил и знает, как надо себя вести.

Затем в автобус приглашают малышей – небольшими группами: автобус делает несколько «рейсов», группы меняются. Игра может быть продолжена по желанию детей в последующие дни, причем в измененной форме. Например, воспитатель усаживает Незнайку на сиденье и поручает детям присматривать за ним. Предоставив им самостоятельность, воспитатель наблюдает за взаимоотношениями между детьми, за действиями каждого. Если возникает необходимость в регуляции поведения, можно это сделать в роли контролера.

ПРИЛОЖЕНИЕ 7

Досуг «Чистота – залог здоровья»

Цель: формирование представлений о здоровом образе жизни; создание позитивного настроения.

Задачи:

- Образовательная: способствовать закреплению знаний детей о культурно-гигиенических навыках и применении их на практике; закрепить правила чистоты и порядка.

- Развивающая: развивать у детей познавательный интерес к правилам личной гигиены, о ее соблюдении ради сохранения здоровья.

- Воспитательная: воспитывать желание быть аккуратным и любовь к опрятности, чистоте.

Предварительная работа: разучивание слов сценки, стихов, пословиц; беседы, рассматривание картинок про правила гигиены, чтение книг «Девочка чумазая».

Материалы и оборудование: ноутбук, картинки про правила гигиены,предметы гигиены, стаканы с водой, костюм Мойдодыра.

Ход досуга:

Вводная часть.

Входит Мойдодыр и здоровается с детьми:

-Здравствуйте, ребята, вы меня узнали?(Да). И пришел к вам сегодня в гости не случайно. Здесь девочка чумазая не пробегала? (Нет). Я ищу ее. Девочка осторожно выглядывает за дверью.

- Ах ты, девочка чумазая,

Где ты руки так измазала?

Черные ладошки,

На руках дорожки.

- Я на солнышке лежала,

Руки к верху все держала,

Вот они и загорели.....

- Ребята, а вы как думаете, девочка грязная или загорелая?.

- Давайте девочку научим правильно мыть руки, и поговорим сегодня о правилах личной гигиены, которые помогают нам сохранить здоровье и красоту.

Основная часть.

Беседа:

- Кто скажет, как правильно мыть руки надо?

- Что может случиться, если не умываться и не мыть руки? (ответы...)

- Ребята, а чем покрыто наше тело? (ответы...)

- Кожа защищает наше тело от болезней. А когда вы бегаете, прыгаете, и вам становится жарко, на коже появляется пот. Если кожу долго не мыть, то на ней скапливается жир и пот, которые задерживают частицы пыли. От этого кожа становится грязной, грубой и перестает защищать наше тело от микробов. Грязная кожа может принести вред здоровью. И, кроме того, грязные и неряшливые люди всегда неприятны окружающим. Вот почему кожу нужно мыть.

Игра «Можно – нельзя»

Сейчас мы поиграем в игру «Можно-нельзя». Если можно – поднимайте руки вверх, если нельзя – прячьте их за спину. Слушайте внимательно.

- Однажды девочка не обнаружила своего полотенца и вытерлась чужим. Можно так делать? Почему? (Руки за спиной). Нет, она не вытерлась чужим, а взяла чистую тряпочку. (Руки поднять).

- Настя наигралась на улице, поужинала, но умываться не стала. Можно так делать? Почему?

- Легла она в той же одежде, в которой играла на улице. Правильно?

Физкультминутка:

Вверх рука и вниз рука, Приседание с хлопками

Вверх рука и вниз рука, Вниз – хлопок и вверх – хлопок.

Потянули их слегка, Ноги, руки разминаем.

Быстро поменяли руки! Точно знаем, будет впрок

Нам сегодня не до скуки. Крутим, вертим головою,

Разминаем шею. Стой!

К нам в группу пришла посылка. Давайте узнаем от кого эта посылка.

«Дорогие ребята! Я посылаю вам посылку. В ней находятся загадки, задачки и к ним отгадки. Постарайтесь разгадать. Желаю удачи. До свидания!» Отгадайте, что там лежит?

Загадки:

1.Лег в карман и караулю

Реву, плаксу и грязнулю.

Им утру потоки слез,

Не забуду и про нос. (Нос. платок).

2.Гладко и душисто, моем очень чисто,

Нужно, чтобы у каждого было. Что ребята? (мыло)

3.На себя я труд беру:

Пятки, локти с мылом тру,

И коленки оттираю

Ничего не забываю. (Мочалка).

4.Вытираю я, стараюсь,

После бани паренька.

Все намокло, все измялось,

Нет сухого уголка (полотенце).

5.Хожу-брожу не по лесам,

а по усам, по волосам,

И зубы у меня длинней,

Чем у волков и медведей. (Расческа)

6.Вот раскинулась ... (мочалка),

Ей спины твоей не жалко,

Пенит, мылит, обмывает,

Телу чистоты желает,

Ты с мочалкой дружи,

Где что грязно, ей скажи.

Грязь на теле – не беда –

Ототрет все без труда.

7.Кто считает зубы нам

По утрам и вечерам? (зуб. щетка)

Дети читают стихи (про зубную щетку и зубную пасту):

1) Я щетка - хохотушка

Зубам твоим подружка.

Любит все убирать,

Мести и вычищать.

2) Здравствуйте, друзья, я тюбик

И совсем я не опасен.

Мятный запах мой приятен,

Я не жадный говорю.

Пасту всем свою дарю.

Чтоб улыбка засияла белизной,

Вы ,ребята, подружитесь и со мной.

- Это предметы личной гигиены (по ходу работы воспитатель достает мыло...). Ребята, вам знакомы эти предметы? Для чего они нужны?

Игра «Что с чем дружит?» (работа с карточками).

- С чем дружит нос, туфли, ногти, волосы, зубы? (подбор картинок).

- А вы дружите с зуб. щеткой? Почему надо чистить зубы? (ответы).

- На зубах постоянно образуется налет, состоящий из микробов и остатков пищи. Пища застревает и между зубами. Поэтому очень важно чисть зубы.

- Сколько раз надо чистить зубы? (ответы).

Заключительная часть.

Итак, дорогие ребята, мне очень понравилось у вас в гостях. Теперь я уверена, что вы будете соблюдать правила гигиены, чтобы оставаться опрятным, красивым и здоровым. Мы с вами повторили, как надо мыть руки, умываться и чистить зубы.

Воспитатель:

- Наши дети знают много пословиц о чистоте и здоровье:

В здоровом теле – здоровый дух,

Кто аккуратен, тот людям приятен.

Чаще мойся, воды не бойся.

Мыло серо, да моет бело.

Будет мыло пениться, грязь куда-то денется.

Чаще руки мой, грязь вся смоется водой.

Где чистота, там и здоровье.

- Ребята, а вы заметили, что мы с вами составили правила личной гигиены.Давайте их, повторим (дети повторяют).

- Нужно мыть руки с мылом, перед едой, после посещения туалета.

- Умываться по утрам и вечерам.

- 2 раза в день чистить зубы.

- Подстригать ногти.

- Следить за своей одеждой, ее чистотой.

- Не забывать о предметах личного пользования.

- Расчесывать волосы.

Желаем вам всегда соблюдать правила гигиены и тогда вы всегда будете здоровы и веселы, и у вас всегда будет хорошее настроение. А на память о нашей встрече я приготовил всем вам подарки. (Из чудесного мешочка Мойдодыр достает носовые платочки). До свидания, ребята!

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/606351-praktiko-orientirovannye-podhody-formirovanij