"Хлеб-всему голова!"

Муниципальное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад «Светлячок»

Занятия «Хлеб -всему голова!».

Составитель: Титова Е. И.

Цель: познакомить детей с процессом выращивания хлеба, воспитывать уважение к труду хлеборобов и бережное отношение к хлебу.

Задачи:

1. Познакомить детей с хлебобулочными изделиями.

2. Воспитывать уважение к труду взрослых.

3. Развивать речь, мышление.

Ход занятия.

Вводная часть:

а) Загадка-мотивация
«Мягкий, душистый, с хрустящей корочкой,
Он на столе у каждого днем.
Что это?» (Дети отвечают: «Хлеб!»)

б) Беседа:

• Воспитатель показывает буханку хлеба: «Почему говорят, что хлеб — всему голова?»

• Обсуждение: «Что бывает без хлеба?» (голод, скудный стол).

Основная часть

а) Путешествие «От зёрнышка до каравая»

1. Показ иллюстраций/слайдов:

Зерно  Колосья 

→ Мукомольный завод 

→ Тесто  → Выпечка.

1. Дидактическая игра «Что сначала, что потом?»

Дети выстраивают цепочку карточек этапов производства хлеба.

б) Опыт «Зёрнышко»

• Рассмотреть через лупу зёрна пшеницы и ржи.

• «Из какого зерна пекут белый/чёрный хлеб?»

в) Подвижная игра «Вырасти колосок»

• Дети приседают («зёрнышки в земле»).

• Под дождик (хлопки воспитателя) — медленно растут.

• Под солнышко (руки вверх) — тянутся, покачиваются.

г) Чтение стихотворения

«Хлеб ржаной, батоны, булки

Не добудешь на прогулке.
Люди хлеб в полях лелеют,
Сил для хлеба не жалеют!» (С. Погореловский)

д) Пословице о хлебе:

1. «Хлеб — всему голова!»

Объяснение: Самая главная пословица. Как голова у человека — самая важная часть, так и хлеб — самая главная еда на столе.

1. «Без хлеба и обед не в обед.»

Объяснение: даже если есть много другой еды, без хлеба обед кажется неполным и не таким вкусным.

3. «Хлеб из дома не выноси!»

Объяснение: нельзя выносить хлеб из дома — это к неудаче. А еще это значит, что нужно ценить то, что имеешь.

4.«Хлеб да вода — богатырская еда.»

Объяснение: Хлеб и вода — это простая, но самая сильная и полезная еда, которая дает здоровье и силу, как у богатырей.

5.«Не трудиться — так и хлеба не добиться.»

Объяснение: Хлеб сам не появляется. Его выращивают тяжелым трудом многие люди. Без труда не будет и хлеба.

6.«Хлебушко — калачу дедушка.»

Объяснение: Простой черный (ржаной) хлеб старше и важнее, чем пышный белый калач. Его нужно уважать.

Творческая часть

Лепка «Булочка-кренделёк» из солёного теста.

Воспитатель уточняет представление детей о форме мучных изделий, показывает изображения различной выпечки и просит сказать, на какую геометрическую фигуру или тело она похожа.
Ход работы:
Дети самостоятельно берут материал для работы и реализуют свои замыслы. Воспитатель спрашивает 2-3 детей, что бы они хотели слепить, уточняя форму. По окончании работы воспитатель спрашивает 1-2 детей, как они лепили своё изделие.

Заключительная часть

Беседа-рефлексия:

-«Почему нужно беречь хлеб?»

-«Кого нужно благодарить за хлеб?» (хлеборобов, комбайнёров, пекарей).

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/617706-hleb-vsemu-golova