"Пряничные посиделки" НОД

Департамент образования Администрации города Ноябрьск

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

комбинированного вида детский сад «Снегурочка

Конспект интегрированной образовательной деятельности для детей старшего дошкольного возраста

«Пряничные посиделки»

Подготовила: Тихонова Н.И.

Цель: Формирование у детей интереса к традициям русского народа.

Задачи:

1. Познакомить детей с историей появления пряников, данным процессом в современных условиях. (познание).

2. Воспитывать уважение к хлебобулочным изделиям, как к продукту, особо почитаемому людьми. ( социализация)

3. Расширять знания и представления детей об окружающем мире, познакомить с историей создания пряника.

4. Формировать умение работать с солёным тестом. ( художественное творчество)

5. Закреплять полученные навыки и умения изобразительного, декоративного и оформительского творчества. Внесения его результатов в художественное оформление окружающей среды.

5. Развивать такие социально-психологической черты как - терпение, умение терпеливо слушать, быть усидчивым, тактичным в общении, уметь владеть собой.

( социализация, коммуникация)

6. Используя музыкальный фон, создавать положительный эмоциональный настрой у детей.

Материал:

Атрибуты русской избы, русские народные костюмы, русские народные инструменты (ложки, трещотки, бубен и т. д.), готовые изделия из соленого теста, краски акварельные, гуашевые, кисти.

Ход

Выходит хозяйка и обращается к гостям

Хозяйка:

На завалинках в светелке,

Иль на бревнышках каких

Собирались посиделки

Пожилых и молодых.

Словом эти посиделки

Были праздником души.

Наш досуг порою мелок,

И чего там говорить:

Скучно жить без посиделок,

Их бы надо возродить!

Под русскую народную мелодию «Ах вы сени» выходят дети с музыкальными инструментами

Хозяйка:

Здравствуйте, проходите,

Гости дорогие.

Рады вас видеть у себя в гостях, в горнице.

Здесь для вас, для гостей дорогих, будет праздник

Большой, праздник радостный! По обычаю,

По – старинному – посиделками называется.

У нас для каждого найдется и местечко и словечко.

Припасли для вас забавушек на всякий вкус.

Кому сказку, кому правду, кому русскую игру.

Русская народная игра «Плетень»

Дети рассаживаются на лавки, хозяйка начинает хлопотать возле стола.

Хозяйка:

В моей горнице часто бывают гости,

Я всегда подаю ароматный чай и знатное угощение

И чтоб к чаю были обязательно пряники.

На стол ставим красивые чашки и сахарницу, в вазочке варенье, а на блюдо выкладываем пряники. Нет ничего вкуснее, чем откусывать их по кусочку и запивать горячим, ароматным чаем. Мы пьем чай с пряниками и не подозреваем, сколько интересного можно рассказать и про чай, и про пряники. Все, что нас окружает, имеет свою историю. Рассказывать можно до утра – и никто к телевизору не уйдет. На Руси в старину заваривали вместо чая листья земляники, смородины и других трав. А меда в древней Руси было много. Но чаще всего пили напиток из меда. Его варили с водой, добавляли пахучие травки, которые называли пряными, и пили его с удовольствием..

Стук в дверь, входит двое ребят

Хозяйка:

А что вы, ребята, опоздали.

Дети:

А небылицы нас задержали.

Девочка:

Ой, ребята, а что я видела!

Дети:

Что?

Девочка:

Ехала деревня мимо мужика,

Вдруг из подворотни лают ворота!

Мальчик:

Лошадь ела кашу, а мужик овес.

Лошадь села в сани, а мужик повез.

Девочка:

Стучит – бренчит по улице, Фома едет на курице.

А Тимошка на кошке, по кривой дорожке!

Мальчик:

Катя – Катя, Катюха! Оседлала петуха.

Петух заржал, на забор побежал!

Хозяйка:

Проходите, ребята, садитесь,

А я займусь угощением дальше.

Как мы говорили, неизменным угощением были пряники.

Самое древнее упоминание о пряниках, есть в мифах, где рассказывается о богине мудрости.

Давным–давно в храме, выстроенном для этой богини, где стояла мраморная статуя, жила и охраняла ее змея. А жители города каждый месяц приносили змее медовую лепешку – иначе сказать, вид пряника. Хорошим знаком считалось, если змея съедала ее. Это означало, что богиня не сердилась на людей. А если не съедала, значит, люди чем-то прогневали богиню.

И у наших предков – древний славян, были пряники. Поклонялись славяне богу Святовиту. Ему приносили в подарок огромный «округлый медовый пирог высотою почти в человеческий рост».

Это и были первые русские пряники.

Ребята, а какие сейчас бывают пряники?

Дети:

Мятные, тульские, городецкие, ароматные.

Хозяйка:

Совершенно верно, пряники бывают тульские, городецкие, вяземские – по названию городов Тула, Городец, Вязьма. На них есть картинки и надписи, которые печатали, как буквы и картинки в книжке, поэтому пряники называли печатными. Пряничных дел мастер брал деревянную дощечку и вырезал на ней изображения птиц, растений, зверей, рыб, солнца, и в нее помещалось пряничное тесто. Это почти как делают маленькие дети из песка «куличи»

Ребята, а знаете ли вы, что на Руси под Рождество пекут праздничные пряники? А кто-нибудь из вас выпекал с мамой пряники?

Дети:

(Да, нет)

Ребенок:

А про это есть еще и рождественская песенка.

Дети исполняют «Рождественская песенка»

Хозяйка:

Ребята, мы с вами пели? (Пели).

Говорили? (Говорили).

А про что же мы забыли? (Угощение).

Ой, и, правда, но сама, то я не справлюсь,

Давайте пригласим мою соседушку –

Умницу девицу, пряники печь мастерицу.

Соседушка:

–Здравствуйте ребята и хозяева.

Раз уж ребята позвали меня к себе, помогу вам и пряники напечь, а пряники будут не простые, а расписные, и название у них есть – рождественские. Ихизготовляют и пекут на новогодние праздники — на праздник Коляды и Рождество.

А прежде немного поиграем

1. Пальчиковая гимнастика:

Станет всё зерно мукою.

Потечёт мука рекою.

Испекут нам из муки

Булки, плюшки, крендельки,

Пряники и колобки.

Дети загибают пальчики на каждое название хлебобулочных изделий.

Соседушка:

- Ну вот мы с вами и готовы приступить к работе. Итак, занимайте свои места.

- Каким образом мы можем украсить пряники?

Дети: - При помощи акварельных и гуашевых красок.

Дети с помощью акварельных и гуашевых красок расписывают пряники. Воспитатель помогает советом и показом.

Итог:

Вместе с детьми педагог рассматривает получившиеся пряники, дети сами выбирают наиболее понравившиеся, объясняя свой выбор.

Готовые пряники, уносятся на кухню.

Хозяйка:

Какие пряники у нас получились.

На славу удались!

Но делу время – потехе час.

И сейчас ребята исполнят частушки на чайно-пряничную тему.

Ребенок 1:

На столе у нас пирог,

Пряники-ватрушки.

Так споем же под чаек

Чайные частушки!

Ребенок 2:

Самовар блестит, кипя,

Чай в нем пенится!

Погляди-ка на себя –

Ну и отраженьице!

Ребенок 3:

Подавай мне чашку чаю.

Ведь тебе не жалко, чай?

Я-то чай свой не считаю,

Но и ты , брат, не считай!

Ребенок 4:

Мое сердце взволновалось.

Как на Волхове вода.

Доедаешь пятый пряник,

Думаешь, что не видал?

Ребенок 5:

Наша Дуня чай пила,

Самоварничала,

Всю посуду перебила,

Накухарничала.

Вместе:

Мяса- масла не едим,

Колбасы не кушаем.

Пряник сушкой заедим

И других послушаем.

Хозяйка:

А вот и наши пряники поспели.

Играми да плясками сыт не будешь, Славится наш народ

Гостеприимством да угощением знатным.

Вы нам пели да плясали,

С нами весело играли.

Вот вам угощенье,

Пряники, печенье.

Я приглашаю вас отведать горячего чая с самыми разнообразными пряниками, которые есть

на наших столах.

Литература

Грибовская, А.А. Народное искусство и детское творчество [текст]: методическое пособие для воспитателей / А.А.Грибовская.- М.: Просвещение, 2004.

Галанов А.С., Коршелова С.Н., Куликова С.Л. Занятия с дошкольниками по изобра­зительному искусству. - М.: ТЦ Сфера, 2002.

Кутявина, Н.Л.,Гаврина,С.Е. Развиваем руки – чтоб учиться и писать, и красиво рисовать [текст]: популярное пособие для родителей и педагогов/ Н.Л. Кутявина, С.Е. Гаврина. – Ярославль: Академия развития. 2000.

Кожохина С.К. Путешествие в мир ис­кусства (программа развития детей до­школьного и младшего школьного возрас­та). - М.: ТЦ Сфера, 2005.

Комарова Т.С. Детское художественное творчество: Методическое пособие для воспитателей и педагогов. - М.: Мозаика-Синтез, 2005.

6. Комарова,Т.С. Занятия по изобразительной деятельности в детском саду

[текст]: книга для воспитателей детского сада/ Т.С. Комарова.

Копцева Т. Природа и художник. - М.: Сфера, 2000.

Лабунская Г.В. Изобразительное твор­чество детей. - М.: Просвещение, 1965.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/73860-prjanichnye-posidelki-nod