Особенности организации лабораторного практикума в условиях ФГОС по специальности «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»

Министерство образования и науки Нижегородской области

ГБОУ СПО Шахунский агропромышленный техникум

Методическая разработка

ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ ЛАБОРАТОРНОГО ПРАКТИКУМА В УСЛОВИЯХ ФГОС ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ

110812 «ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ»

Разработал преподаватель

ГБОУ СПО ШАПТ Софронова Н.В.

г. Шахунья, 2014

Методическая разработка раскрывает особенности организации учебных занятий в рамках лабораторного практикума по дисциплине «Основы аналитической химии». Теоретический материал подкреплен примерами дидактических ситуаций и анализом типичных трудностей при формировании умений на уроке.

Методическая разработка предназначена для педагогов, методистов и студентов учреждений среднего профессионального образования.

При организации учебного процесса в условиях внедрения ФГОС СПО следует опираться на практико-ориентированный подход, способствующий формированию у студентов значимых для будущей профессиональной деятельности качеств личности, а также знаний, умений, навыков, которые станут основой его профессиональной компетентности. Эффективными видами учебных занятий, в которых доминирует практическая деятельность студентов, являются лабораторные и практические занятия. Они направлены на экспериментальное подтверждение теоретических положений, формирование учебных и профессиональных практических умений. Согласно классификации В.Н.Фроловой и Л.Н.Шиловой [2, с.11] по степени самостоятельности студентов при решении учебных задач лабораторные и практические работы делятся на:

репродуктивные, подразумевающие точное воспроизведение указаний, инструкций;

поисковые, в ходе которых студенты ищут самостоятельное решение проблем с опорой на теоретические знания;

частично – поисковые, выполняющие функции как репродуктивных, так и поисковых лабораторных, практических работ.

Общепрофессиональная дисциплина «Основы аналитической химии» по специальности 110812 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» включает в себя 68 часов обязательной аудиторной работы, из них 34 часа приходится на лабораторный практикум. При планировании лабораторного практикума необходимо находить оптимальное соотношение названных методов, чтобы, с одной стороны, обеспечить достаточно высокий уровень интеллектуальной и практической деятельности, а с другой стороны, дать возможность студентам с любым уровнем подготовки овладевать основными умениями и навыками, предусмотренными ФГОС по данной специальности, формировать и совершенствовать общие и профессиональные компетенции.

Структура лабораторного и практического занятия по дисциплине «Основы аналитической химии» в целом традиционна и включает в себя следующие этапы:

организационный момент;

актуализация знаний;

целеполагание и мотивация;

применение знаний, формирование умений и навыков через выполнение лабораторных опытов, расчетов;

подведение итогов урока, рефлексия.

Одной из особенностей организации учебного занятия в Шахунском агропромышленном техникуме является использование системы интерактивного голосования Votum. Это мобильная система, которая состоит из индивидуальных пультов студентов, пульта преподавателя с лазерной указкой и ноутбука. Система Votum может работать в различных режимах, таких как:

демонстрация (использование красочных интерактивных слайдов);

оценка (использование тестов);

соревнование (ответ на вопрос нужно дать как можно быстрее);

быстрый вопрос-ответ (когда вопрос задается преподавателем устно);

голосование (анкетирование, в том числе и анонимное, которое можно проводить без регистрации).

Система интерактивного голосования Votum позволяет адекватно оценить знания студентов по изучаемой теме, диагностировать проблемы и провести адресную коррекцию, активно включить аудиторию в учебный процесс, организовать рефлексию. Применение этой системы не только позволяет сделать урок эффективным для освоения профессиональных компетенция, но и формирует такую важную общую компетенцию как использование информационно-коммуникационные технологий в профессиональной деятельности.

Лабораторная работа начинается с традиционного организационного момента, за которым следует очень важный этап – актуализация знаний. Ведь только владея необходимой теоретической базой по изучаемой теме, имея представления об основных методах и способах лабораторного эксперимента, студент может получить задание и приступить к его выполнению. На стадии актуализации знаний эффективно использование системы интерактивного голосования Votum в режиме «оценка». Практически моментально обрабатываются результаты тестирования, проводится анализ выявленных наиболее сложных вопросов, осуществляется наглядная демонстрация прогресса и результатов обучения каждого студента и группы в целом.

Основой мотивации студентов на занятиях лабораторного практикума по дисциплине «Основы аналитической химии» является социальная значимость и профессиональная направленность любой лабораторной и практической работы. Студенты должны четко осознавать – для чего они осваивают те или иные аналитические методы, в каких областях профессиональной деятельности они могут их применить.

Ведущей дидактической целью лабораторного практикума является экспериментальное подтверждение теоретических положений, формирование практических умений и навыков обращения с приборами, оборудованием, овладение методикой аналитического исследования. Формулирование основной цели работы, согласно требованиям ФГОС, должно осуществляться студентами. Роль педагога в этом процессе – создание проблемной ситуации, предъявление ряда проблемных вопросов, которые в итоге приведут аудиторию к пониманию целей их лабораторного занятия.

Не менее важна постановка развивающей цели. Каждый студент, приступая к освоению той или иной деятельности, обладает определенными психическими свойствами, ряд из которых является профессионально важными. Работа студента на лабораторном и практическом занятии способствует активному развитию профессионально важных качеств, например, мыслительных процессов. В ходе лабораторного практикума активно развивается наглядно-действенное, практическое, техническое мышление, улучшаются такие качества мышления как гибкость, быстрота, самостоятельность, последовательность, критичность.

При постановке воспитательных целей прежде всего учитываются требования ФГОС к формированию общих компетенций. На занятиях лабораторного практикума они формируются через развитие устойчивого интереса к дисциплинам профессионального цикла, умения рационально планировать и организовывать свою деятельность, умения формировать профессиональные задачи и давать аргументированную оценку результатам своей деятельности, умения работать в группах с четким разделением функций, умения работать в соответствии с правилами техники безопасности.

После формулирования целей лабораторного занятия, осознания важности выполняемой ими работы для формирования профессиональной компетентности, знакомства с техникой безопасности при проведении химического эксперимента, студенты получают задания и приступают к выполнению лабораторных опытов или осуществлению аналитических расчетов. Основой для выполнения задания лабораторного практикума является инструкционная карта, которая задает направление работы студента, содержит опорные точки, в которых он должен получить определенный результат. Задания лабораторного практикума дифференцированы по сложности. Студенты со слабой сформированностью умений и навыков выполняют задания в основном репродуктивного уровня и частично- поискового. Более сильным студентам предоставляются частично- поисковые и творческие задания. В ходе проведения лабораторного занятия система Votum так же активно используется в режиме «демонстрация» и «быстрый вопрос-ответ». Это позволяет сделать занятие эффективнее, интереснее, осуществлять обратную связь со студентами.

Все лабораторные и практические задания курса «Основы аналитической химии» можно разделить условно на два блока – это работа по формированию умений и навыков осуществления различных видов анализа и работа по применению освоенных умений и навыков на примере анализа конкретных сельскохозяйственных продуктов и природных ресурсов. В ходе лабораторного практикума студенты осваивают методы определения общей жесткости воды, качества почв, качества молока, сливочного масла, творога, мяса, меда. По результатам проведенных экспериментов или расчетов студенты оформляют отчет, на основании которого будет оценена их работа по заданной теме.

На завершающем этапе, как и на этапе актуализации знаний, используется система интерактивного голосования Votum в режиме «оценка». Таким образом, можно наглядно оценить, была ли достигнута студентами цель занятия, закрепились ли теоретические знания по данной теме в ходе химического эксперимента или осуществлении расчетов. Анализируя результаты работы следует обратить внимание на наиболее слабых студентов. Возможно, им требуется дополнительная консультация по теоретическим знаниям дисциплины или предъявление задания в основном репродуктивного характера. Для студентов, которые показывают очень хорошие знания по итогам тестирования, предлагаются более сложные, творческие задания, в том числе связанные с проектированием.

Лабораторные и практические работы являются наиболее эффективной формой учебного занятия, которая позволяет и закреплять теоретические знания, и формировать умения и навыки, и эффективно оценивать сформированность профессиональных и общих компетенций студентов.

Шахунский агропромышленный техникум имеет богатый опыт в профессиональной подготовке специалистов среднего звена. В техникуме и его филиалах в Урене, Тонкино, Шаранге обучается более 1200 человек. Подготовка осуществляется по 12 специальностям и 10 рабочим профессиям. С 2011 года в техникуме функционирует Ресурсный центр и центр прикладных технологий, в котором по 53 программам профессиональной подготовки, переподготовки и повышения квалификации ежегодно обучается не менее 800 человек. Используя возможности Ресурсного центра и центра прикладных технологий на основании лабораторного практикума по «Основам аналитической химии» возможно осуществление курсовой подготовки специалистов по профессии лаборант химического анализа для нужд сельского хозяйства.

Новый закон РФ «Об образовании», внедряемые ФГОС предъявляют высокие требования к качеству профессионального образования. Применение в ходе лабораторного практикума на ряду с традиционным оборудованием электронных систем безусловно способствуют повышению их эффективности.

Литература.

1.Опарина Т.В. Настольная книга педагога. Учебно-методическое пособие.- М: Инновационный образовательный центр «Новый город», 2006-48 стр.

2. Фролова В.Н., Шилова Л.Н. Проектирование учебного занятия на основе требований ФГОС. Учебно- методическое пособие.- Н.Новгород, 2013.

3. Методическое пособие по использованию интерактивной системы голосования Votum - http://rudocs.exdat.com/docs/index-3365.html

4. Сайт разработчика VOTUM - http://www.votum-edu.ru/

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/97223-osobennosti-organizacii-laboratornogo-praktik