Образовательная деятельность «Витамины и нитраты» по образовательной области «Здоровье»

Образовательная деятельность «Витамины и нитраты» по образовательной области «Здоровье»

Автор: Фазылова Юлия Юрьевна, jlia1301@mail.ru

Место работы: Муниципальное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 11 комбинированного типа городского округа Отрадный Самарской области (МДОУ № 11)

Предмет:Образовательная деятельность «Здоровье», занятие – закрепление.

Тема: «Витамины и нитраты»

Продолжительность: 20 - 25 минут

Группа: старшая

Технология: мультимедийное оборудование

Программное содержание:

Формировать представление детей о нитратах.

Рассказать о том, в каких растениях они находятся, какой вред наносят здоровью.

Закреплять умение детей загадывать загадки по картинкам.

Продолжать закреплять знания детей о пользе витаминов для нашего организма.

Предварительная работа: изготовление объемных муляжей овощей и фруктов из солёного теста, чтение художественной литературы, рассматривание альбомов, энциклопедий.

Пособия:

Презентация

Муляжи: овощи и фрукты из солёного теста

Краски, кисти, стаканчики-непроливайки.

Ход игрового занятия:

Организационный момент.

С плачем входит Крошка - енот

Крошка - енот:

- Я только что из больницы. А ходил я туда из-за того, что у меня появилась слабость, заболел живот, испортилось настроение. Врач осмотрел меня и сказал, что вместе с моими любимыми овощами я наелся каких-то нитратов.

Но как они попали в овощи? Ведь я выращивал свои овощи и фрукты в хороших условиях, подкармливал их удобрениями, мыл перед тем, как их съесть. Так откуда взялись там нитраты и что это такое?

Воспитатель:

- Ребята, давайте поможем Крошке – еноту! Я предлагаю отправиться на наш огород, может там мы узнаем в чём дело. А на чем мы поедим?

Дети:

- На автобусе.

Дети строят автобус из модулей. Звучит композиция «Мы едим, едим, едим»

Воспитатель:

- А вот и наш огород (слайд огорода №1). Посмотрите, сколько всего выросло! Крошка – енот, а ты умеешь отличать фрукты от овощей?

Крошка – енот:

- Конечно!

- Воспитатель:

Тогда посмотри, как наши дети это умеют делать. Ребята я вам предлагаю поиграть в игру «Найдите лишнее». (Слайд с игрой « Найди лишнее»№ 2.)

Воспитатель:

- А как вы думаете, на что похожи нитраты? И где они живут?

Дети ответа не знают.

Воспитатель:

-Нитраты живут в овощах и фруктах, мы с вами много говорили, читали о пользе витаминов в овощах и фруктах для нашего организма. Поэтому человек старается вырастить их на огороде или подоконнике. Но овощам и фруктам, также как человеку, нужно питание. А вы знаете, чем подкармливают растения и как это делают?

Дети:

- Золой, удобрениями - поливают, посыпают, кладут в землю.

Воспитатель:

-Да, все это необходимо для роста растений. Но иногда человек кладет в землю слишком много этой подкормки и удобрений. Тогда лишние удобрения откладываются в растениях и называются они нитратами. Если нитратов в растении очень много, то это становится опасным для человека.

А теперь я вам расскажу, в какой части овощей содержится больше всего нитратов и что нужно сделать, чтобы они не попали в наш организм и не нанесли ему вреда.

Но, сначала отгадайте загадку.(загадывает загадку о капусте).

Семьдесят одёжек,

И все без застёжек.

Дети:

-Это капуста.

(Слайд с изображением капусты № 3.)

Воспитатель:

- Капуста нас не только кормит, но и лечит. Если свежий капустный лист приложить к больной голове, она перестанет болеть, а сушеная капуста исцеляет раны. Как же правильно употребить капусту в пищу? Как вы думаете, где в капусте больше всего нитратов?

Дети ответа не знают.

Воспитатель:

-В зеленых листьях и в кочерыжке. Поэтому перед едой их следует замочить в теплой подсоленной воде.

Послушайте следующую загадку.

Сидит дед,

Многими шубами одет.

Кто его раздевает,

Тот слёзы проливает

Дети:

-Это лук.

(Слайд с изображением лука № 4.)

Воспитатель:

- Свежий сок лука употребляется при ангинах по одной чайной ложке 3-4 раза в день. А сок с медом хорош при лечении кашля.

А как выдумаете, где нитраты находятся в луке?

Дети ответа не знают.

Воспитатель:

- Нитратов больше всего у лука в том месте, где находятся у него корешки. Поэтому их необходимо всегда отрезать.

Воспитатель загадывает загадку:

Ни окошек, ни дверей,

Полна горница людей.

Дети:

Это огурец.

(Слайд с изображением огурца № 5.)

-А как вы думаете, в огурце бывают нитраты?

Дети ответа не знают.

Воспитатель:

- Огурец - очень вкусный овощ, но в нем тоже могут быть нитраты, причем больше всего их обычно содержится в кожуре. Поэтому лучше всего перед едой огурец очистить.

Далее следуют загадки о дыни и арбузе.

Воспитатель:

Кафтан зелёный, бархатный,

А сам алый, сахарный.

Дети:

-Арбуз. (Слайд с изображением арбуза № 6.)

Воспитатель:

- А, послушайте вот эту загадку.

Круглобока, желтолица,

Может с солнышком сравниться

А душистая какая,

Мякоть сладкая такая!

Мы поклонники отныне

Королевы поля…

Дети:

- Дыня. (Слайд с изображением дыни № 7.)

Воспитатель:

-Это ягоды. А как вы думаете, где в них больше всего содержится нитратов?

Больше всего нитратов содержится в мякоти около корочки этих ягод. Поэтому никогда не доедайте арбуз и дыню до самой корочки.

Мы все с вами любим зелень. Назовите ту, которую вы знаете, и какую пользу она приносит? (Слайд с изображением зелени № 8)

Ответы детей.

Воспитатель:

- Но зелень тоже может содержать нитраты в своих листьях. Для того чтобы обезвредить эти растения, их надо поставить в банку с водой на солнце. А солнечные лучи помогут нам избавиться от нитратов.

- Ребята, а давайте поиграем, в игру «Затейники» (игра проводится 2-3 раза.)

Воспитатель:

- Как вы думаете, во всех ли овощах, фруктах, ягодах содержатся нитраты и что нужно сделать, чтобы от них избавиться? А ты, наш любимый Крошка - енот, слушай и запоминай.

Дети отвечают с помощью воспитателя.

-Чтобы нитраты не появились в овощах, нужно правильно их подкармливать.

-Выставлять их на солнечное место, чтобы убить нитраты.

-Знать, в какой части растения их содержится больше всего и в каких меньше всего.

Воспитатель:

- Ребята нам пора возвращаться. Занимайте свои места в автобусе, поедим обратно в сад.

Звучит композиция «Мы едим, едим, едим». (Слайд с изображением детского сада № 9)

Воспитатель:

Ну, вот мы и снова в нашем любимом детском саду. Ребята, давайте раскрасим овощи, фрукты и подарим Крошке – еноту.

Дети раскрашивают овощи и фрукты.

Список используемых источников

Картинки для презентации – www.yadex.ru

Музыка для презентации - www.yadex.ru

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/110090-obrazovatelnaja-dejatelnost-vitaminy-i-nitrat