- Курс-практикум «Педагогический драйв: от выгорания к горению»
- «Труд (технология): специфика предмета в условиях реализации ФГОС НОО»
- «ФАООП УО, ФАОП НОО и ФАОП ООО для обучающихся с ОВЗ: специфика организации образовательного процесса по ФГОС»
- «Специфика работы с детьми-мигрантами дошкольного возраста»
- «Учебный курс «Вероятность и статистика»: содержание и специфика преподавания в условиях реализации ФГОС ООО и ФГОС СОО»
- «Центр «Точка роста»: создание современного образовательного пространства в общеобразовательной организации»
- «Риторические аспекты профессиональной коммуникативной деятельности современного педагога»
- «Игровые пособия для работы с детьми дошкольного возраста (палочки Кюизенера, блоки Дьенеша, круги Луллия, ментальные карты Бьюзена)»
- «Обучение английскому языку детей дошкольного возраста»
- «ИКТ-компетентность современного педагога»
Свидетельство о регистрации
СМИ: ЭЛ № ФС 77-58841
от 28.07.2014
- Бесплатное свидетельство – подтверждайте авторство без лишних затрат.
- Доверие профессионалов – нас выбирают тысячи педагогов и экспертов.
- Подходит для аттестации – дополнительные баллы и документальное подтверждение вашей работы.
в СМИ
профессиональную
деятельность
Разработка урока по биологии для учащихся 8,11 классов (обучение по вертикали), на тему «Пищеварительная система. Пищеварение»
1768
0
Разработка урока на тему «Пищеварительная система. Пищеварение», для учащихся 8,11 класса, урок по вертикали.
Разработала: учитель биологии и химии КГУ «ОСШГ №1 имени Н.А.Островского»
Степанова Тамара Сергеевна
Весь человек состоит из того, что он ест. Хорошее питание – основа здоровья.
Пища, которая не переваривается, съедает того, кто её съел. Ешь поэтому в меру, дабы съеденное тобой могло перевариться. (Абуль-Фарадж)
Человек – высший продукт зеленой природы. Человек – сложнейшая и тончайшая система. Но для того, чтобы наслаждаться сокровищами природы, человек должен быть здоровым, сильным, умным. (И.П. Павлов)
Человек может жить до 100 лет. Мы сами своей невоздержанностью, своей беспорядочностью, своим безобразным обращением с собственным организмом сводим этот нормальный срок до гораздо меньшей цифры. (И.П. Павлов)
Тема урока | Пищеварительная система. Пищеварение. |
Тип урока | Закрепление знаний. |
Общая цель | - закрепить и расширить знания учащихся о пищеварительной системе человека через стратегию ментальная карта, сундук мудрости. - используя полученные знания, решать новые учебные задачи, проявлять творчество и инициативу. |
Цель стратегии ментальная карта Цель стратегии сундук мудрости | -актуализировать и обобщить материал -расширить знания по теме |
Результаты обучения для учащихся | - закрепили и расширили знания о пищеварительной системе, пищеварении. - взаимодействовали со сверстниками, со старшеклассниками, работая в группе, оценивали свою деятельность. - знают анатомическое строение пищеварительной системы и физиологические процессы, происходящие в пищеварительной системе. |
Ключевые идеи. | Прийти к выводу о том, что пищеварительная система человека представляет собой единое целое, сложно устроенный механизм, наблюдается пространственное и временное разделение функций разных пищеварительных ферментов. |
Источники, оснащение и оборудование. | Интерактивная доска, ватман, фломастеры. Раздаточный материал: рисунки, тесты, литература, таблицы, информация «Биология в цифрах и фактах», презентация о И.П. Павлове, листы само и взаимооценивания, правила работы в группе. |
Этапы урока | Деятельность учителя | Деятельность учеников |
Организационный момент | Приветствие учителя. Вересаев писал «если ходить прямо, то и приникшая душа выпрямится, если сгонишь угрюмость с губ, она сойдет и с души». Выпрямились, улыбнулись. У нас всё будет хорошо. | Приветствие учителя, улыбнулись. |
Определение темы, цели урока | Тема нашего урока «Пищеварительная система. Пищеварение». Давайте совместно сформулируем цель. Учитель подводит учащихся к цели. Учитель дополняет – используя полученные знания, решать новые учебные задачи, проявлять творчество и инициативу. | Должны сформулировать: -закрепить и расширить знания учащихся о пищеварительной системе человека. |
Эпиграф урока | На предыдущих занятиях я просила вас подобрать эпиграф к уроку. Iгруппа. Весь человек состоит из того, что он ест. Хорошее питание – основа здоровья. II группа. Пища, которая не переваривается, съедает того, кто её съел. Ешь поэтому в меру, дабы съеденное тобой могло перевариться. (Абуль-Фарадж) III группа. Человек – высший продукт зеленой природы. Человек – сложнейшая и тончайшая система. Но для того, чтобы наслаждаться сокровищами природы, человек должен быть здоровым, сильным, умным. (И.П. Павлов) IV группа. Человек может жить до 100 лет. Мы сами своей невоздержанностью, своей беспорядочностью, своим безобразным обращением с собственным организмом сводим этот нормальный срок до гораздо меньшей цифры. (И.П. Павлов) Кто такой И.П.Павлов? нам расскажет Катя Попова (слайды, портрет ученого). | Каждая группа представляет эпиграф |
Углубление и закрепление изученного материала. | С целью закрепления материала, я предлагаю вам поработать в группе, составить ментальные карты (опорные конспекты) по темам: I группа «Ротовая полость, глотка, пищевод». II группа «Желудок». III группа «Железы пищеварительной системы». IV группа «Кишечник». Правила работы в группе Вы можете использовать рисунки, таблицу, выдержки из статьи доктора биологических наук Ю.В.Тихонова «Пища, питание, пищеварение», «Биология в цифрах и фактах», конспекты, учебник. На эту работу 10 минут. Лидеры групп направляются для подведения итогов: самое главное по уроку, выводы. После представления группы предлагается оценить работу данной группы классу. Защита ментальных карт. | Учащиеся составляют ментальные карты. Краткое содержание самого основного по уроку, выводы. Взаимооценивание. |
Валеопауза | Валеопауза «Мир в капле росы». | Отдых. |
Подведение итогов | Выступление лидеров. | Лидеры подводят итоги, делают выводы по изученному материалу. |
Использование полученных знаний для решения задач. Сундук мудрости. | Учитель предлагает группам вопросы. На один вопрос – 1 минута. Мозговой штурм. Вопросы и ответы прилагаются. | Отвечают на вопросы республиканской олимпиады по данной теме. |
Домашнее задание | Учитель предлагает учащимся решить тесты различного уровня сложности. | Учащиеся обзорно знакомятся с тестами. |
Итог урока: | Сегодня мы с вами расширили и закрепили знания по теме: «Пищеварительная система. Пищеварение». Используя полученные знания, успешно решали задания республиканской олимпиады. Учитель предлагает заполнить карту самооценки. | Заполняют карту самооценки. |
Рефлексия | «Пальма» | Учащиеся рефлектируют свое состояние на уроке. |
Приложение
Пищеварение
Пищеварительные вещества выполняют функции:
Строительную
Энергетическую
Двигательную
Транспортную
Расщепление белков происходит в:
Ротовой полости
Желудочке
Тонком кишечнике
Толстом кишечнике
Слюнные железы принимают участие в расщеплении:
Белков
Жиров
Углеводов
Белков и углеводов
Печень играет большую роль в пищеварении, так как:
Выделяет пищеварительный сок
Вырабатываются различные пищеварительные ферменты
Выделяет желчь, эмульгирующую жиры
Вырабатывает ферменты, расщепляющие жиры
Соляная кислота входит в состав:
Поджелудочного сока
Желудочного сока
Слюны
Содержимого толстого кишечника
Сокоотделительные рефлексы осуществляются:
Пищеварительной системой
Выделительной системой
Нервной системой
Мышцами
Гуморальная регуляция органов пищеварительной системы осуществляется в:
Воздействие на их работу химических веществ через кровь
Передаче нервного импульса железам, выделяющим ферменты
Удаление ядовитых веществ из организма
Расщепление веществ под действием ферментов
Всасывание - это процесс
Расщепления сложных веществ на простые
Образование растворимых питательных веществ
Прохождение веществ через слой или ряд слоев клеток пищеварительного тракта в кровь и лимфу
Обезвреживания ядовитых веществ и печени
Причиной возникновения дизентерии являются:
Токсины
Бактерии, вызывающие инфекционные заболевания
Гельминты
Консервы из бомбажных банок с признаками химического разложения (порчи) продуктов
Воспаление слизистой желудка называют:
Колитом
Гастритом
Энтеритом
Аппендицитом
Пищеварительный тракт | Строение | Функции | ||
Ротовая полость | Зубы | Всего 32 зуба по четыре плоских резца, по два клыка, по четыре малых и шесть больших коренных зубов на верхней и нижней челюстях. Зуб состоит из корня, шейки коронки. Зубная ткань – дентин. Коронка покрыта прочной эмалью. Полость зуба заполнена пульпой, несущей нервные окончания и кровеносные сосуды. | Откусывание и пережевывание пищи. Механическая обработка необходима для ее последующего переваривания. Измельченная пища доступна действию пищеварительных соков. | |
Язык | Мышечный орган, покрытый слизистой оболочкой. Задняя часть языка- корень, передняя свободная- тело, заканчивающееся закругленной верхушкой, верхняя сторона языка- спинка. | Орган вкуса и речи. Тело языка формирует пищевой комок, корень языка участвует в глотательном движении, которое осуществляется рефлекторно. Слизистая оболочка снабжена вкусовыми рецепторами. | ||
Слюнные железы | Три пары слюнных желез, образованных железистым эпителием. Пара желез -околоушные;пара -подъязычные;пара -подчелюстные. Протоки желез открываются в ротовую полость. | Выделяют слюну рефлекторно. Слюна смачивает пищу во время ее пережевывания, способствуя образованию пищевого комка для проглатывания пищи. Содержит пищеварительный фермент птиалин, расщепляющий крахмал до сахара. | ||
Глотка, пищевод | Верхняя часть пищеварительного канала, представляет собой трубку длиной 25 см.Верхняя треть трубки состоит из поперечно-полосатой, нижняя часть – из гладкой мышечной ткани. Выстлана плоским эпителием. | Проглатывание пищи. Во время глотания пищевой комок проходит в глотку, при этом мягкое небо приподнимается и загораживает вход в носоглотку, надгортанник закрывает путь в гортань. Глотание рефлекторное. | ||
Желудок | Расширенная часть пищеварительного канала грушевидной формы; имеются входное и выходное отверстия. Стенки состоят из гладкой мышечной ткани, выстланы железистым эпителием. Железы вырабатывают желудочный сок (содержащий фермент пепсин),соляную кислоту и слизь. Объем желудка до 3л. | Переваривание пищи. Сокращающиеся стенки желудка способствуют перемешиванию пищи с желудочным соком, который выделяется рефлекторно. В кислой среде фермент пепсин расщепляет сложные белки до более простых. Фермент слюны птиалин расщепляет крахмал до тех пор , пока пищевой комок не пропитается желудочным соком и не произойдет нейтрализации фермента. | ||
Пищеварительные железы | Печень | Самая крупная пищеварительная железа массой до 1,5 кг. Состоит из многочисленных железистых клеток, образующих дольки. Между ними находятся соединительная ткань, желчные протоки, кровеносные и лимфатические сосуды. Желчные протоки впадают в желчный пузырь, где собирается желчь (горькая, слегка щелочная прозрачная жидкость желтоватого или зеленовато-бурого цвета- окраску придает расщепленный гемоглобин).Желчь содержит обезвреженные ядовитые и вредные вещества. | Вырабатывается желчь, которая скапливается в желчном пузыре и по потоку во время пищеварения поступает в кишечник. Желчные кислоты создают щелочную реакцию и эмульгируют жиры (превращают их в эмульсию, которая подвергается расщеплению. Пищеварительными соками), что способствует активизации поджелудочного сока. Барьерная роль печени заключается в обезвреживании вредных и ядовитых веществ. В печени глюкоза преобразуется в гликоген под воздействием гормона инсулина. | |
Поджелудочная железа | Железа гроздевидной формы, 10-12 см длиной .Состоит из головки, тела и хвоста. Поджелудочный сок содержит пищеварительные ферменты Деятельность железы регулируется вегетативной нервной системой. | Выработка поджелудочного сока, который по протоку попадает в кишечник во время пищеварения. Реакция сока щелочная, он содержит ферменты: трипсин (расщепляет белки), липазу (расщепляет жиры), амилазу (расщепляет углеводы) | ||
Кишечник | Двенадцатиперстная кишка (начальный отдел тонкого кишечника) | Начальный отдел тонкого кишечника длиной до 15 см. В него открываются протоки поджелудочной железы и желчного пузыря. Стенки кишки состоят из гладких мышц, сокращаются непроизвольно. Железистый эпителий вырабатывает кишечный сок. | Переваривание пищи. Пищевая кашица порциями поступает из желудка и подвергается действию трех ферментов: трипсина, амилазы и липазы, также кишечного сока и желчи. Среда щелочная. Белки расщепляются до аминокислот, углеводы до глюкозы, жиры до глицерина и жирных кислот. | |
Тонкий кишечник | Самая длинная часть пищеварительной системы-5-6 м. Стенки из гладких мышц, способных к перистальтическим движениям. Слизистая оболочка образует ворсинки, к которым подходят кровеносные и лимфатические капилляры. | Переваривание пищи, разжижение пищевой кашицы пищеварительными соками, перемещение ее посредством перистальтических движений. Всасывание через ворсинки в кровь аминокислот и глюкозы. Глицерин и жирные кислоты всасываются в клетки эпителия, где из них синтезируются собственные жиры организма, которые поступают в лимфу, затем в кровь. | ||
Толстый кишечник, прямая кишка | Имеет длину до 1,5 м , диаметр в 2-3 раза больше, чем у тонкого. Вырабатывает только слизь. Здесь обитают симбиотические бактерии, расщепляющие клетчатку. Прямая кишка - конечный отдел тракта, заканчивается заднепроходным отверстием. | Переваривание остатков белков и расщепление клетчатки. Образующиеся при этом ядовитые вещества всасываются в кровь, по воротной вене поступают в печень, где обезвреживаются. Всасывание воды. Образование каловых масс. Рефлекторное выведение их наружу. | ||
Лист само оценивания. | ||
Ф.И. | ||
Критерии | ||
1 | Участие в работе группы: | |
а) оформлял ментальную карту | ||
б) выбирал важную информацию | ||
в) следил за временем | ||
г) защищал работу | ||
2 | Ответил на вопросы (количество вопросов) | |
3 | Участвовал в работе группы лидеров | |
Итог: | ||
Критерии оценивания ментальной карты. | I | II | III | IV | V | |
1 | Информация о анатомическом строении и физиологических процессах. | |||||
2 | Использование раздаточного материала. | |||||
3 | Эстетика оформления и доступность. |
ПИЩЕВАРЕНИЕ.ТЕСТЫ
1.Пишеварение - это:
1) процесс механической обработки пищи
2) процесс химической обработки пищи
3) всасывание питательных веществ в кровь и лимфу
4) поступление питательных веществ из крови и лимфы
5) процесс биологической обработки пищи с помощью микроорганизмов
2.Отделы пищеварительного канала человека:
1) ротовая полость
2) носоглотка, гортань
3) глотка
4) пищевод, желудок
5) тонкая и толстая кишка
3.Функции пищеварительной системы человека:
1) механическая обработка пищи
2) химическая обработка пиши
3) всасывание питательных веществ
4) экскреторная
5) эндокринная
4.Функции слюны у человека:
1) смачивает пищу
2) способствует образованию пищевого комка
3) расщепляет углеводы
4) расщепляет белки
5) расщепляет белки, жиры, углеводы
5.Амилаза слюны расщепляет:
1) крахмал до дисахаридов
2) белки до свободных аминокислот
3) нуклеиновые кислоты до нуклеотидов
4) жиры до жирных кислот и глицерина
5) витамины до H2O и CO2
6.Лизоцим слюны:
1) обладает бактерицидным действием
2) расщепляет белки пищи
3) расщепляет крахмал до мальтозы
4) расщепляет жиры пищи
5) обеспечивает эластичность слизистых оболочек полости рта
7.Функции языка:
1) механическая обработка пищи
2) образование пищевого комка
3) участие в акте глотания
4) вкусовое восприятие
5) определение температуры пищи
8.Твердая часть зуба представлена:
1) корнем
2) эмалью
3) дентином
4) цементом
5) пульпой
9.Цемент зуба:
1) покрывает шейку
2) покрывает корень
3) покрывает коронку
4) лишен сосудов
5) содержит сосуды и нервы
10.Отделы глотки у человека:
1) пищевая часть
2) носоглотка
3) ротоглотка
4) гортанная часть
5) желудочная часть
11.Ферменты желудочного сока:
1) пепсин
2) химозин (реннин)
3) амилаза
4) мальтаза
5) липаза
12.Главные клетки собственных желез слизистой оболочки желудка продуцируют:
1) ферменты пепсиноген, реннин
2) соляную кислоту
3) слизь
4) желудочную липазу
5) амилазу, мальтазу
13.Обкладочные клетки собственных желез слизистой оболочки желудка продуцируют:
1) соляную кислоту
2) пепсин
3) реннин
4) липазу
5) амилазу
14.Добавочные клетки желез слизистой оболочки желудка образуют:
1) пепсин
2) реннин
3) слизь
4) соляную кислоту
5) липазу
15.Фермент пепсин расщепляет в кислой среде:
1) белки до пептидов
2) крахмал до глюкозы
3) нуклеиновые кислоты до нуклеотидов
4) жиры до глицерина и жирных кислот
5) углеводы до дисахаридов и глюкозы
16.Поджелудочный сок содержит ферменты, расщепляющие:
1) белки
2) нуклеиновые кислоты
3) углеводы
4) жиры
5) витамины
17.Выводной проток поджелудочной железы открывается:
1) в желудок
2) в 12-перстную кишку
3) в подвздошную кишку
4) в сигмовидную кишку
5) в прямую кишку
18.Фермент трипсиноген переходит в активное состояние под влиянием:
1)амилазы
2)мальтазы
3)эластазы
4)энтерокиназы
5)глюкагоны
19.В ворота печени входят:
1) собственная печеночная артерия, воротная вена, нервы
2) нижняя полая вена, воротная вена, собственная печеночная артерия
3) печеночная вена, собственная печеночная артерия, общий печеночный проток
4) воротная вена, лимфатические сосуды, нервы, общая печеночная артерия
5) лимфатический сосуд, брюшная артерия, воротная вена, общий печеночный проток
20.Желчь накапливается в:
1) желудке
2) 12- перстной кишке
3) желчном пузыре
4) желчном протоке
5) тонкой кишке
21.Желчь:
1) активизирует фермент липазу
2) эмульгирует жиры
3) способствует всасыванию жирных кислот
4) стимулирует двигательную функцию кишечника
5) синтезирует гликоген
22.Толстая кишка состоит из:
1) слепой кишки
2) тощей кишки
3) ободочной кишки
4) прямой кишки
5) сигмовидной кишки
23.Пища в организме:
1) размельчается
2) перемешивается
3) подвергается ферментальному распаду
4) обезвоживается
5) концентрируется
24.Длина пищеварительного канала человека:
1) 3 - 4м
2) 5 - 6м
3) 8 - 10м
4) 10 - 12м
5) 12 - 15м
25.Стенка пищеварительного канала человека состоит из оболочек:
1) слизистой
2) хрящевой
3) мышечной
4) серозной
5) эпителиальной
26.Ферменты относятся к группе:
1) жиров
2) белков
3) углеводов
3) нуклеиновых кислот
5) минеральных веществ
27.Язык - это:
1) неподвижный мышечный орган
2) подвижный мышечный орган
3) подвижный слизистый орган
4) неподвижный слизистый орган
5) полуподвижный мышечный орган
28.Вкусовые рецепторы кончика языка воспринимают ощущения:
1) сладкого
2) горького
3) кислого
4) соленого
5) горького и соленого
29.Функции миндалин:
1) защитная
2) проводящая
3) выделительная
4) секреторная
5) иммунологическая
30.Небные миндалины располагаются:
1) между небными дужками
2) в боковых складках мягкого неба
3) на корне языка
4) на языке
5) на задней стороне глотки
31.В норме в полости рта у человека находится:
1) 20 зубов
2) 24 зуба
3) 28 зубов
4) 30 зубов
5) 32 зуба
32.Функции зубов:
1) захват и удержание пищи
2) измельчение пищи
3) участвуют в речеобразовании
4) проталкивают пищевой комок
5) обеспечивают глотание
33.Зуб состоит из:
1) корня
2) шейки
3) коронки
4) тела
5) кончика
34.Эмаль зуба:
1) самая твердая часть организма человека
2) покрывает коронку зуба сверху
3) содержит большое количество минеральных веществ
4) не содержит минерального компонента
5) содержит небольшое количество органических веществ и воды
35.Пищевод у человека:
1) это трубка, продвигающая пищу в желудок за счет сокращения мышц
2) это эластичная мышечная трубка
3) это хрящевая трубка
4) это трубка, продвигающая пищу в кишечник
5) это трубка, соединяющая глотку с кишкой
36.Реакция в желудке человека:
1) кислая
2) нейтральная
3) щелочная
4) слабощелочная
5) слабокислая
37.Средний объём желудочного сока, выделяемый человеком за сутки:
1) 0,1 - 0,5 л
2) 0,5 -1 л
3) 1 - 1,5 л
4) 1,5 - 2,5 л
5) 2 - 3 л
38.Фермент реннин активен в среде:
1) кислой
2) слабокислой
3) нейтральной
4) щелочной
5) слабощелочной
39.Процесс регуляции пищеварения осуществляется:
1) ЦНС
2) вегетативной нервной системе
3) симпатической нервной системе
4) парасимпатической нервной системе
5) эндокринной системе
40.В гуморальной регуляции процесса пищеварения участвуют:
1) гастрин
2) вазопрессин
3) окситоцин
4) альдостерон
5) меланотропин
41.Пищеварение в 12-перстой кишке обусловлено:
1) наличие ферментов в кишечном соке
2) влиянием секрета поджелудочной железы
3) влиянием желчи
4) влиянием поджелудочного сока
5) влиянием слюны
42.Сок поджелудочной железы имеет реакцию:
1) слабощелочную
2) кислую
3) нейтральную
4) щелочную
5) слабокислую
43.Самая крупная пищеварительная железа организма человека:
1) поджелудочная
2) гипофиз
3) печень
4) вилочковая
5) щитовидная
44.Значение ЦНС в регуляции пищеварения было изучено:
1) И.М.Сеченовым
2) И.П.Павловым
3) И.И.Мечниковым
4) Н.И.Пироговым
5) И.В.Мичуриным
Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/111330-razrabotka-uroka-po-biologii-dlja-uchaschihsj
БЕСПЛАТНО!
Для скачивания материалов с сайта необходимо авторизоваться на сайте (войти под своим логином и паролем)
Если Вы не регистрировались ранее, Вы можете зарегистрироваться.
После авторизации/регистрации на сайте Вы сможете скачивать необходимый в работе материал.
- «ОГЭ по информатике: содержание экзамена и технологии подготовки обучающихся в соответствии с ФГОС»
- «Учитель биологии: современные методы и технологии преподавания предмета по ФГОС ООО и ФГОС СОО»
- «Менеджмент в ДОО: организация обучения и воспитания в соответствии с требованиями ФОП ДО»
- «Содержание и методы преподавания учебного предмета «Литературное чтение» по ФГОС НОО»
- «Современные методы обучения»
- «Содержание и методы работы социального педагога образовательного учреждения»
- Химия: теория и методика преподавания в образовательной организации
- Социальная работа. Обеспечение реализации социальных услуг и мер социальной поддержки населения
- Социально-педагогическая деятельность в образовательной организации
- Теория и методика обучения астрономии в образовательной организации
- Педагогическое образование: теория и методика преподавания основ духовно-нравственной культуры народов России
- Организация методической работы в образовательной организации
Чтобы оставлять комментарии, вам необходимо авторизоваться на сайте. Если у вас еще нет учетной записи на нашем сайте, предлагаем зарегистрироваться. Это займет не более 5 минут.