Исследование «Полезна ли соль»

Исследование «Полезна ли соль»

Цель: Всем известно что соль –нужный продукт, без которого нельзя обойтись в нашей жизни. Соль улучшает вкус продуктов, сохраняет их. Я задумалась, а можно прожить без соли и действительно соль- это полезный продукт или нет. Для этого мне нужно было изучить свойства соли.

Гипотеза:Папа любит досаливать еду, а мама говорит, что соленое - вредно. Кто же прав? Я думаю, что если использовать чуть-чуть соли, то это не принесет вреда, а много соли есть нельзя.

Задачи:чтобы все это узнать, я обратилась за помощью к воспитателю.

Воспитатель показала нам фильм« Как появилась соль», и мы узнали, что раньше у людей не было соли, они ели не соленую еду. Однажды люди увидели, что животные лижут какой-то камень, попробовали его, он оказался соленым. Люди стали добавлять кусочки камня в воду когда готовили, и еда становилась вкуснее.( слайд1).

Я узнала, что бывает разная соль и добывают её по –разному. ( показывает виды соли). Это морская соль. Её добывают из морской воды ( слайд2).

А это каменная соль, её добывают подземных соляных пещерах специальные машины(слайд3).

Это - поваренная соль, её добывают из соленых озер ( слайд4).

Вместе с детьми моей группы, мы изучили свойства соли, проводили опыты, научились добывать соль, выпаривая её из соленой воды, делали поделки из соленого теста. Мы прочитали несколько рассказов и сказок о соли.

Опыты.

Я решила узнать, какие свойства имеет соль. Воспитатель рассказала нам, что соль растворяется в воде. Я попробовала растворить соль. ( показ).Из опытов я узнала, что мелкая соль растворяется быстрее, чем крупная. В горячей воде соль растворяется быстрее, чем в холодной. Это я зарисовала в таблицах ( показ).

Эксперименты.

1.Мы попробовали сами добыть соль, как это делали люди раньше.

Сначала мы растворили в воде несколько ложек соли. Потом воспитатель налила эту соленую воду в столовую ложку и стала нагревать воду над свечой. Скоро вода закипела и стала испаряться, а на ложке остался белый налет. Это была соль. (слайд)

2 .Ещё мы вырастили на веточках кристаллы соли. Опять сделали очень соленую воду, налили её в баночку и поставили веточки. Через месяц на наших веточках появились кристаллы соли. Значит , соль выпарилась и осела на ветках.( слайд)

3.воспитательница нам сказала, что в морской воде легче плавать , чем в речной. Это потому, что соленая вода более плотная, чем не соленая.

Чтобы это было понятно, мы провели ещё один опыт. В одну банку мы налили несоленую воду, а в другую - соленую. Потом аккуратно опустили в банки яйца. В первой баночке яйцо утонуло, а во второй держалось на воде. ( показать). Значит, соленая вода более плотная и может удерживать некоторые предметы.

Но из наших опытов я так и не поняла, полезна ли соль. Тогда мы решили узнать, как влияет соль на живые организмы. Провели опыт с луком. Посадили две луковицы, одну поливали простой водой, другую соленой. Через две недели у первой луковицы выросли большие зеленые перышки и хорошие корни, а вторая луковица почти не выросла.( слайд)

Значит, соль не дает живым организмам хорошо расти. И много соли вредно для здоровья.

Но соль - это и помощник. У детей в группе недавно заболело горло, и воспитательница предложила прополоскать горло водой с морской солью. После нескольких полосканий , горло перестало болеть ( слайд).

Значит, соль полезна, если её правильно использовать.

Выводы.

Теперь я знаю, что соль бывает разная и добывают её по-разному. Познакомилась со свойствами соли.

Я поняла, что если употреблять много соли, то это вредно для организма, он хуже начинает работать. И проверила это на опыте с луком.

А если соль использовать чуть-чуть, то она может быть и лекарством . Например , для полоскания раствором воды с морской солью при боли в горле.

Практический результат.

Таким образом , в ходе моего исследования, я убедилась, что соль - это полезный продукт, который необходим в жизни. Но если его очень много есть, то соль может нанести и вред.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/163019-issledovaniepolezna-li-sol