Воспитательный час с учащимися на тему: «Философия питания»

Воспитательный час с учащимися на тему:

"Философия питания".

Цель: Обобщить опыт и знания учащихся о еде и немного поразмышлять о месте

еды в нашей жизни.

1. Основная часть мероприятия:

С одной стороны, еда – это только еда.

Но позвольте рассказать одну историю.

Всемирно известный философ Иммануил Кант, несмотря на свои заслуги в области

философии и социологии, отличался пристрастием к вину и сыру. Его рацион был

однообразен и, как сейчас бы сказали, имел низкую питательную ценность. Сыр чеддер и вино были его предпочтениями и составляли практически ежедневное меню.. Упрямство в нежелании менять свои привычки в еде, привели к «удару» (инсульту), после которого знаменитый философ уже не поправился и умер через несколько

месяцев. Причем , по слова его биографа, последнее, что сказал Иммануил Кант было: «Это хорошо». А относились эти слова к хлебу и вину, только что поданному ему на

обед.

Вот так оригинальный ум и основоположник некоторых философских направлений пали в неравной борьбе с сыром и вином.

 Вы никогда не задумывались, почему мы получаем столько удовольствия во время

еды? Почему привычки и склонности в питании такие устойчивые и сильные?

Люди, часто успешные в бизнесе и других сферах жизни, не могут справиться с питанием и имеют нездоровый вес?

Человечество 84000(!) поколений жило, как охотники-собиратели. 7 поколений при

ходится на индустриальную эру. И только неполных 2 поколения живут в эру циф

ровых технологий. В масштабе истории, это мгновение,требущееся,чтобы растворить ложку кофе в стакане горячей воды.

На протяжении миллионов лет наш мозг и тело формировались в условиях борьбы

за выживание и недостатка еды. Изменились условия жизни, но не изменились глу

бинные инстинкты, заложенные в наших генах. По сути, наши новые привычки сформированы на основе старых связей в мозгу. Мы руководствуемся инстинктами на

ших предков, охотящихся в лесах Амазонии, даже когда мы кликаем мышкой на amazon.com.

Еда – важное условие жизни. Чтобы жить, мы должны есть. Но мы должны и дыша

ть, чтобы жить. Однако мы не испытываем никакого беспокойства  или сильной тя

ги к кислороду. Мы ценим пищу, потому что на протяжении всей истории человека, она требовала усилий для получения и сохранения ее. Она не была ресурсом, доступным всегда и в любое время. С формированием капитализма и расслоением общества, недоступность и привелигированность пищи только усилилась.

Пища относится к ярковыраженным эмоциональным желаниям человека. Как это

происходит на физическом уровне?

Обсуждая место еды и пищевых инстинктов в нашей жизни, давайте вспомним «тройную» теорию мозга Паула МакЛина, Президента Лаборатории мозга и поведения человека (США). В 1960 году ученый опубликовал исследования о том, что наш мозг состоит из трех частей, каждая из которых формировалась позже и на основе более ранней. Все они скооперированы друг с другом и связаны прямыми и обратными связями: физический, эмоциональный и рациональный мозг.

Физический, или рептильный, мозг – самая ранняя и древняя часть. Она начала формироваться почти 200 миллионов лет назад.

Эта часть мозга, используя органы чувств, мониторит окружающую среду и обеспе

чивает ответ организма. Она мобилизует и сохраняет жизнь.

Физический мозг – это хранилище наших естественных инстинктов, обеспечиваю

щих фундаментальные жизненные функции и автоматическое поведение. Сон, ды

хание, пищеварение, выделение, сердцебинение, поиск и запасание еды, сексуаль

ные действия, деторождение – устойчивы к изменениям, потому что они выполня

ют ключевую роль для сохранения нашей жизни.

Ответ физического мозга всегда неосознанный и направлен на безопасность,питание, сексуальное удовлетворение, статус в обществе или борьбу за выживание. Влияние

этой части мозга основано на базовых потребностях и срочных нуждах. Сила физического мозга базируется на миллионах лет способности выживания.

Эмоциональный мозг – лимбическая система. Немного позже образовавшаяся часть мозга. Позволяет нам испытывать эмоции, формировать отношения, занимать свое

место в обществе, формирует память.

Лимбическая ситема тесно связана с нижележащим физическим мозгом. Посредством эмоций сохраняется жизненный баланс и стабильность, например, регулируется

кровяное давление и температура тела в ответ на внешние раздражители.

Представьте себе, что вы видите картинку шоколадного торта с кремом и фруктами. Ваш физический мозг сразу распознает его, как источник питательных веществ. А лимбическая система тут же говорит «я люблю тортик». Память мгновенно вытаскива

ет все приятные моменты и события, когда вы ели такой или подобный тортик. От

вашего 5-летнего дня рождения до свадебного торжества..

Картинка идентифицируется, как "сохраняющая жизнь".

Рациональный мозг – кора головного мозга, самый молодой отдел головного мозга. Наша кора обеспечивает разумные – когнитивные – функции: мышление, письмо, чте

ние, систематизация, решение задач и проблем, речь, математические функции.

Паул МакЛин называл кору «матерью всех намерений и отцом абстрактных мыслей». Именно кора отличает нас от всех живых существ на земле. Она дает нам возможность осознонно приспосабливаться в новых условиях, отмечать различия, позволяет

мечтать и размышлять.

Обобщать опыт и предполагать на основе подобных ситуаций.

В коре происходит внутренний разговор «мне следует это делать или не следует».

Мы можем действовать в ответ на сложные ситуации и дважды подумать, прежде

чем стартовать.

Эта же часть дарит нам понимание, кто мы есть. Какое место занимаем в иерархии и можем ли вести других за собой.

Рациональная информация играет вторичную, хотя, безусловно, и важную роль в наших действиях.

И когда наши физический и эмоциональный мозг идентифицировали шоколадный

торт, как «СОХРАНЯЮЩИЙ ЖИЗНЬ», то логические доводы о калориях, жирности,

сахаре, отсутствии голода проиграют 2:1.

Если , несмотря на все логические убеждения, вы все-таки съедите лишний кусок, то позже возникнет чувство вины и сожаления. Если же доводы рационального мозга

возьмут верх и вы пройдете мимо, то будете чувствовать опустошенность и обездоленность.

И нарушаются дружеские отношения между нашим мозгом и едой. Мелкие неприятности накапливаются и вот мы уже не слышим свой голод и не понимаем насыще

ние. И никакие внешние рекомендации о количестве калорий и полезности тех или иных продуктов не спасут. Они будут расширять образовавшуюся пропасть.

Пропасть между едой, как сохраняющей жизнь,  избытком этой еды вокруг и стремлением человека быть стройным и здоровым.

Времена изменились, наша потребность в  еде тоже изменилась, изменилось ее количество вокруг нас и способ "добывания" пищи. Но наш мозг каждый день выходит

"на охоту" в супермаркеты и кафе, делает "засаду" на холодильник и запасает "мамонта".

"Золотой век" еды оборачивается "черным", вернее, "толстым" веком для человечества.

Но... а на что нам наш рациональный мозг?

Мы можем целенаправленно выстроить отношения с едой, снова научиться слыша

ть сигналы голода и насыщения. Успокоить физический мозг через удовольствие и

приятные ощущения эмоционального мозга во время еды.

Что вы об этом думаете?

2. Обсуждения изложенного материала с детьми.

Вопросы друг другу по кругу.

3. Рефлексия занятия с учащимися.

Спасибо за внимание! :)

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/201437-vospitatelnyj-chas-s-uchaschimisja-na-temu-fi