Исследовательский педагогический проект «Кто из нас овощей и полезней и вкусней?»

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение

детский сад № 7 «Сказка»

ПРОЕКТ

«КТО ИЗ НАС, ИЗ ОВОЩЕЙ, И ПОЛЕЗНЕЙ, И НУЖНЕЙ?»

Выполнила воспитатель

д/с «Сказка»

Кокишева Н.В.

г. Чкаловск

2016г.

Вид проекта. Исследовательский.

Участники проекта: дети, воспитатели, родители.

Срок:долгосрочный ( апрель – сентябрь).

Задачи:

Сформировать мотив участия детей в предстоящей деятельности по реализации проекта.

Расширять и обобщать знания детей об овощах, об условиях, необходимых для их выращивания.

Познакомить детей с историей произрастания и распространения овощей в разных странах.

Воспитывать любознательность, трудолюбие, желание участвовать в процессе выращивания овощей.

Актуальность:

Здоровый образ жизни невозможен без рационального разнообразного питания.

Питание  является одним из факторов  нормального развития ребёнка и повышения уровня сопротивляемости  организма к заболеваниям.

ПРЕДПОЛАГАЕМЫЙ РЕЗУЛЬТАТ:

Дети знают много нового об овощах, витаминах, составляют описательный рассказ, владеют обобщающими понятиями, определяют на ощупь ,по вкусу, находят сходства и различия , совместно с родителями создают необычные овощи из природного материала.

Дети умеют классифицировать овощи, понимают  пользу от употребления в пищу.

Родители грамотно относятся к вопросам правильного питания и прививают стремление к ведению здорового образа жизни  своим детям.

Организация проектной деятельности

1.Обсуждение проблемной ситуации и составление плана действий.

Дети получают письмо от Чиполлино. К письму прилагается альбом с фотографиями или иллюстрациями разнообразных ово­щей.

Содержание письма: «Здравствуйте, ребята! Посылаю вам свои фотографии, а также фотографии моих друзей. Мы вместе живем большой дружной семьей. Но иногда у нас возникают споры — кто из нас самый нужный, самый полезный, самый красивый? Ребята,может быть, вы поможете разобраться в нашем споре?»

Педагог предлагает детям разрешить спор овощей. Дети ра­сматривают альбом и высказывают свои суждения. Педагог обобщает: «Непростое нам предстоит дело — выбрать самого главною из овощей! Для этого надо многое о них узнать. А как мы можем это сделать?» Дети предлагают свои варианты: прочитать в книге, спросить у родителей, посмотреть в Интернете, энциклопедии и т. д.

2.Практическая деятельность по реализации проекта.

2.1.Познавательно-исследовательская деятельность.

Актуализируются знания детей об овощах. С этой целью дети изучают, обследуют натуральные овощи, дети совместно с педагогом решают кроссворды на данную тему, создают символы и модели. В детском саду и дома дети рассматривают иллюстрации и фотографии овощей.

Дети по своему выбору собирают сведения о любимом овоще и оформляют их в виде книжки-самоделки или коллажа. К этой деятельности можно привлечь родителей.

Педагог вместе с детьми проводит небольшие опыты и эксперименты с целью выявления различных свойств овощей. Аналогичные опыты предлагается провести дома или на даче.

2.2.Коммуникативная деятельность.

Проводятся беседы с использованием муляжей и иллюстраций овощей. Дети совместно с педагогом и дома с родителями составляют творческие и описательные рассказы об овощах, разгадывают загадки. С помощью моделей дети составляют творческие описательные рассказы об овощах, придумывают загадки.

2.3.Чтение (восприятие) художественной литературы.

Чтение стихотворений: О. Бундур «В огороде», С. Иванов «Ве­селый огород», А. Береснев «Приходите в огород», «Огородница», «Женя-огородница», «Горох-хитрец», М. Садретдинов «Грядки», О. Григорьев «Лук», Р. Грановский «Луковка», В. Сабиров «Слов­но мячик», «Вестник лета», «На грядке все в порядке», «Помидо­ры», В. Вита «Зеленый телефон», Б. Салимов «Огурец», И. Маз- нин «Что за дом?», 3. Александрова «Картошка», Л. Некрасова «Огородники».

Чтение сказок: русская народная сказка «Репка», А. Н. Толстой «Мужик и медведь», Дж. Родари «Приключения Чиполлино», I-X. Андерсен «Принцесса на горошине», С. Шушкевич «Невая быль про репку».

2.4.Игровая деятельность.

Дидактические игры «Отгадай загадку», «Что приготовили?», •«Вершки и корешки», «Съедобное — несъедобное», «Угадай на ощупь».

Театрализованные игры: ролевые диалоги, инсценировки ска­зок.

2.5.Трудовая деятельность.

Выращивание овощей: томатов, гороха, огурцов, свеклы, лука.

2.6.Продуктивная деятельность.

Художественное оформление книжек-самоделок. Рисование «Осенний натюрморт»,лепка «Веселый огород», изготовление масок овощей.

2.7.Двигательная деятельность.

Хороводная игра «Урожай собирай». Подвижные игры «Посад­ка картошки», «Вершки и корешки». Пальчиковая гимнастика.

2.8.Музыкально-художественная деятельность.

Песни: «Веселый огород» (сл. и муз. О. Григорьева), «Соберем урожай» (сл. и муз. Г. Вихаревой). Слушание: «Во саду ли, в ого­роде...» (рус. нар. мелодия, обр. И. Арсеева).

3.Презентация проекта «Ярмарка овощей».

Дети по своему выбору собирают сведения о любимом овоще и оформляют их в виде книжки-самоделки или коллажа. К этой деятельности можно привлечь родителей. Дети совместно с роди­телями делают шапочки-маски овощей. Каждый ребенок приду­мывает небольшой рассказ о своем овоще. Цель рассказа — до­казать необходимость и полезность именно своего овоща. В ходе ярмарки используются игры, конкурсы, загадки. В итоге дети, педагоги и родители приходят к выводу, что все овощи хороши, необходимы и полезны.

Методическое сопровождение проекта «Кто из нас, из овощей, и полезней, и нужней?»

Содержание

Обращение к родителям.

Беседа «Волшебные семена».

Загадки, стихи, пиктограммы.

Кроссворды.

Исследуем вместе с детьми.

Совместная деятельность педагога и детей по выращива­нию овощей.

Экологические игры.

Речевое творчество детей (рассказы детей, придумывание загадок, модель-план составления описательных рассказов об ово­щах).

Художественное творчество детей.

Внимание! Проект!

В нашей группе реализуется совместный проект детей, педаго­гов и родителей «Кто из нас, из овощей, и полезней, и нужней?»

Ваши дети узнают интересные сведения об овощах и истории их появления в нашей стране. Ребята выучат много забавных сти­хотворений и загадок. Они будут придумывать описательные рас­сказы и загадки об овощах, решать кроссворды. Это способствует развитию связной речи, логического мышления, слуховой памяти будущих школьников. Мы надеемся, что дети с большим инте­ресом примут участие в посадке овощей. Они будут делать это осознанно: вместе с педагогами отберут семена, примут участие в уходе за посадками, сделают зарисовки наблюдений.

Но, пожалуй, самый большой интерес должны вызвать не­большие опыты и эксперименты с целью выявления различных свойств овощей. Мы очень рекомендуем провести аналогичные опыты дома или на даче. Вместе с вами дети соберут сведения о своем любимом овоще и оформят интересные книжки. У нас еще впереди совместный праздник — ярмарка овощей.

А еще мы предлагаем вам вместе с детьми приготовить дома красивые и оригинальные блюда из овощей, которые очень по­нравятся вашему сыну или дочке, а главное — это будет ваше со­вместное творчество!

,

Беседа «Волшебные семена»

Цели.Обобщить представления детей о семенах и росте и раз­витии овощей, развивать самостоятельные обследовательские дей­ствия, воспитывать познавательный интерес к жизни растений.

Материал.Семена овощей (фасоль, горох, кабачок, тыква, свекла, морковь, редис, огурец, томат, капуста), муляжи овощей, два подноса, лупы (на подгруппу детей), соль, стакан с водой.

Ход беседы

У воспитателя на столе на подносе лежат муляжи овощей. На другом подносе разложены разноцветные пакетики с семенами овощей. Воспитатель предлагает детям рассмотреть предметы на подносах и подумать, какая между ними взаимосвязь. (Для того чтобы вырастить овощи, необходимы семена.)

Воспитатель. Что прежде всего необходимо сделать, чтобы у нас в огороде выросли овощи? (Ответы детей.) Верно, пре­жде всего в землю надо посеять семена. А вы можете определить семена разных овощей по их внешнему виду? Рассмотрите их вни­мательно.

Дети обследуют семена и отвечают на вопрос.

Воспитатель. Семена отличаются друг от друга по форме, цвету и размеру. Некоторые семена овощей крупные — это семена фасоли, гороха, тыквы. Помельче семена — у свеклы, огурца, то­мата. Совсем мелкие — у репы, капусты, редиса, моркови. Форма у разных семян тоже разная. В основном они имеют более или менее правильную округлую или овальную форму.

Дидактическая игра «Чье семечко?»

Воспитатель. А вы знаете, что семена растений одного вида тоже могут быть разными? (Показывает мелкое и крупное семечки кабачка.) Как вы думаете, из этих двух семян вырастут одинаковые растения или разные? (Ответы детей.) Верно, из обоих семян вы­растут кабачки. Но из крупного семечка разовьется сильное моло­дое растение, из мелкого — маленькое и слабое. Поэтому, готовясь к посеву, необходимо отбирать самые крупные и тяжелые семена. Так отбирают семена гороха, фасоли, тыквы, кабачков, свеклы.

Воспитатель раскладывает эти семена на подносе и дает де­тям возможность их обследовать и отобрать хорошие семена.

Воспитатель. А вот мелкие семена огурца, томата, репы, редиса, моркови. (Дети обследуют семена.) Как определить, ка­кие из них годятся для посадки? Ведь все они мелкие. Я научу вас одному способу. Эти семена можно опустить в соленую воду (1 чайная ложка соли на 0,5 стакана воды). Тяжелые хорошие семе­на осядут на дно, а сухие пустые семена всплывут на поверхность раствора. Их надо аккуратно слить вместе с жидкостью. Остав­шиеся хорошие семена необходимо промыть чистой водой и под­сушить перед посадкой. Давайте попробуем это сделать.

Воспитатель вместе с детьми проводит небольшой экспери­мент и отбирают хорошие семена.

Воспитатель. Ребята, представляете, какое чудо спрятано в этом маленьком семечке? Целая жизнь растения от росточка до плодов. Посмотрите, какой твердой оболочкой покрыто каждое се­мечко. (Дети через лупу рассматривают семена.) Как вы думаете, для чего семечку нужна такая твердая оболочка? (Ответы детей.)Оболочка на семечке защищает ту хрупкую маленькую жизнь растения, которая сейчас «спит» в семечке. Ребята, а как пробу­дить семена, чтобы проросли из них росточки, выросли, зацвели и дали урожай? (Ответы детей.)

Сначала надо напоить семена влагой, тогда разбухнет и лопнет защитная оболочка, начнет развиваться жизнь из зародыша. А еще нашим семенам кроме влаги нужно тепло, как маленьким детям. Поэтому мы и будем их сеять в теплую влажную землю, как в ко­лыбельку. Проклюнутся наши зеленые «ребятишки», пустят свои корешки в землю, попьют питательной влаги и над землей по­явятся их самые первые листочки на маленьком стебельке.

Воспитатель сопровождает рассказ показом моделей (алго­ритм роста семени).

Воспитатель. А что еще необходимо росткам для жизни?(Ответы детей.),

Верно, кроме влаги, почвы и тепла, всем растениям нужен свет. Наши овощи должны расти в самом светлом месте, чтобы получи­лись здоровые, сильные и вкусные плоды. А как надо ухаживать за посадками? (Ответы детей.) Для того чтобы растения хорошо развивались, почву надо рыхлить, поливать, удобрять. Это делаютдля того, чтобы к корешкам проникали воздух, влага и питатель­ные вещества. Делать это надо регулярно в течение всего лета. Только тогда вырастут вкусные питательные овощи.

Алгоритм роста семени

1.Отбираем семечко.

2.Семя помещаем в теплую влажную почву.

3.У семечка появился корешок.

4.Корешок увеличился и растет вниз.

5.У основного корешка появляются тонкие корешки. Они бу­дут всасывать влагу для растения.

6.Появились стебелек и семядоли.

7.Появились первые листочки

Отбираем семечко.

Семя помещаем в теплую влажную почву.

У семечка появился корешок.

Корешок увеличился и растет вниз.

У основного корешка появляются тонкие корешки. Они бу­дут всасывать влагу для растения.

Появились стебелек* и семядоли.

Как без нашей помощи не родятся овощи.

Только лишь пришла весна, мы сажаем семена.

Вот какой огород! — удивляется народ.

Землю грело солнышко, прорастало зернышко.

Огурцы, морковь и лук из земли полезли вдруг.

Вот какой огород! — удивляется народ.

Ровно три горошины в землю были брошены,

Собрали пять мешков замечательных стручков.

Вот какой огород! — удивляется народ.

Л. Некрасова

Томат

Из Южной Америки, Как говорят,

Попал к нам большой Ярко-красный томат.

Сначала он клумбы В садах украшал,

А после в борщи И салаты попал.

Он свежий,- приятный И сочный на вид,

Он соком томатным Тебя угостит!

А. Береснев

Приходите в огород.

Приходите в огород — посмотреть, как мак растет

Как играют в прятки огурцы на грядке,

Как подсолнухи в картошке тянут к солнышку ладошки,

Как от утренней росы у бобов блестят усы.

Все растет, все цветет, никому не тесно.

Приходите в огород, очень интересно!..

А. Береснев

ИССЛЕДУЕМ ВМЕСТЕ С ДЕТЬМИ

Цель эксперимента. Выяснить, почему от лука плачут.

Материал.Луковица, нож.

Ход эксперимента

Побеседуйте с детьми о том, приходилось ли им чистить лук, или они видели, как это делает мама. Замечали ли они, что при этом на глаза наворачиваются слезы? Очистите луковицу от ше­лухи и разрежьте пополам. Предложите детям поднести луковицу к лицу, пусть они убедятся, что это действительно так. Объясните, почему так происходит. В луке содержатся едкие вещества, они очень летучие. После того как луковицу почистят и разрежут, эти вещества попадают сначала в воздух, а затем вместе с ним — в наши глаза. Слезы защищают глаза от едких веществ, содержа­щихся в луке, потому что они слезами смываются.

Цель эксперимента. Выяснить, что нужно луковице для роста.

Материал.Три луковицы одного размера, три банки с водой, соль, сахар, чистая вода.

Ход эксперимента

Вспомните с детьми, как вы выращивали из луковицы перыш­ки зеленого лука. Пусть дети расскажут, что для этого необходимо налить в банку чистой воды, опустить туда луковицу с пророщенными корешками и ждать, пока появятся зеленые перышки. Спро­сите у детей, как они думают, появятся ли перышки, если в воду добавить сахар или соль? Станут ли перышки лука, выращенные в соленой воде, солеными, а в сладкой — сладкими?

Выслушайте предположения детей и предложите провести экс­перимент. Возьмите три банки с водой. В первой банке раствори­те столовую ложку соли, во второй — столько же сахарного песка, в третью банку ничего не добавляйте. Сделайте на банках цвет­ные отметки, чтобы не перепутать. Опустите в каждую банку по луковице и наблюдайте за ростом луковых перышек. Дети убедятся,

что лук лучше всего растет в банке с водой, куда ничего не до­бавляли. Объясните, что в природе в воде содержатся и сахар, и соль, но их ровно столько, сколько нужно растениям для роста.

Цель эксперимента. Выяснить, нужен ли луковице для роста свет.

Материал.Луковица в банке с водой.

Ход эксперимента

Предложите продолжить эксперимент с луковицей. Спроси­те у детей, что еще кроме воды необходимо луковице для роста. Поставьте банку с луковицей в темное место, например в шкаф. Дети убедятся, что постепенно перышки лука станут бледно- желтого цвета. Объясните детям, что свет нужен растениям для того, чтобы запасать питательные вещества, которые производят­ся в листьях с помощью хлорофилла. Если растению достаточно света, хлорофилл накапливается в листьях и придает им зеленую окраску.

Цель эксперимента. Выяснить, что входит в состав карто­феля.

Материал.Клубень картофеля, терка, емкость с водой.

Ход эксперимента

Предложите детям подумать, из чего состоит картофель. Для того чтобы это узнать, проведите небольшой эксперимент. Клу­бень картофеля натрите на терке. Залейте массу холодной водой. Дети убедятся, что вода станет мутной. Меняйте воду в емкости до тех пор, пока вода не станет чистой и прозрачной. На дне ем­кости останется осадок серого цвета. Слейте воду и подсушите его. Объясните, что это крахмал. Он входит в состав картофеля и очень важен для питания. Крахмал — это источник энергии для человека. Вот почему после того, как мы поедим горячей картош­ки, у нас появляются силы.

Цель эксперимента. Выяснить, плавает или тонет картофель в воде.

Материал.Литровая банка с водой, клубень картофеля, соль.

Ход эксперимента

Предложите детям подумать, плавает картофель или тонет. Для того чтобы это узнать, проведите небольшой эксперимент. Литро­вую банку наполовину заполните водой и опустите в нее карто­фель. Дети убедятся, что картофель опустится на дно. Вытащите картофель и размешайте в воде две столовые ложки соли, полу­чится насыщенный раствор. Вновь опустите в банку картофель.

Дети увидят, что он всплывет. Медленно добавляйте в емкость

воду. Картофель постепенно начнет тонуть. Объясните детям, что плотность соленой воды намного больше, чем пресной. Поэтому в пресной воде картофель тонет, а в соленой — плавает.

Цель эксперимента. Выяснить, как лучше размножать картофель.

Материал.Литровая банка с водой, два картофельных клубня, две емкости с землей, лопатка.

Ход эксперимента

После беседы о свойствах картофеля и о том, как люди выра­щивают картофель и употребляют его в пищу, предложите детям небольшой эксперимент. Возьмите клубень картофеля и положите в теплое темное место. Через десять дней достаньте и рассмотрите. На клубне появятся отростки. Подготовьте две емкости с зем­лей. В первую емкость посадите картофель без отростков, во вто­рую — картофель с хорошими отростками. Наблюдайте за ростом. Через некоторое время дети увидят, что зеленые ростки появятся из того клубня, который был пророщен.

Цель эксперимента. Выяснить, где «прячется» запах в ово­щах.

Материал.Свежий огурец, луковица, нож.

Ход эксперимента

Предложите детям понюхать луковицу в шелухе и неочищен­ный огурец.

Запах будет очень слабый. Срежьте кожицу у огурца и раз­режьте луковицу пополам. Пусть дети убедятся, что запах стал гораздо сильнее. Объясните, что пахучие вещества спрятаны под плотной кожицей овощей. Как только целостность кожицы нару­шается, запах «вырывается» и попадает в нос.

Цель эксперимента. Выяснить, какой овощ самый сладкий.

Материал.Несколько зубчиков чеснока, два листа бумаги.

Ход эксперимента

Предложите детям подумать, какой овощ самый сладкий.

Выслушайте их предположения и предложите небольшой экс­перимент. Потрите на мелкой терке два зубчика чеснока. Покажите детям, что руки стали липкими. Для этого соедините вместе боль­шой и указательный пальцы — они склеятся. Возьмите два листа бумаги, потрите их мокрыми от сока чеснока пальцами и прижми­те друг к другу. Покажите детям, что бумага склеилась. Предложи­те детям повторить опыт. Объясните, что это происходит потому, что в соке чеснока много сахара. Если чеснок положить в рот, то мы не почувствуем, что он сладкий, потому что жгучесть чеснока перебивает его сладкий вкус. Однако чеснок на 20% состоит из сахара.

Цель эксперимента. Выяснить, как «пьют» воду овощи.

Материал.Банка с водой, стебель сельдерея с листьями.

Ход эксперимента

Предложите детям узнать, как овощи «пьют» воду. Поставьте стебель сельдерея в банку с водой. Добавьте несколько капель синих чернил и оставьте в освещенном месте на четыре часа.

Рассмотрите с детьми сельдерей. Листья окажутся окрашенными в синий цвет.

Предложите детям самим объяснить, почему так произошло. Вода проходит по стеблю и попадает в листья. Листья наполни­лись водой, подкрашенной чернилами.

Цель эксперимента. Выяснить, как овощи могут впитывать воду.

Материал.Пластиковый стакан с крышкой, сухой горох, вода.

Ход эксперимента

Предложите детям выяснить, могут ли овощи впитывать воду. Возьмите небольшой пластиковый стакан с крышкой. Насыпьте в него сухой горох и залейте его холодной водой. Поставьте ста­кан на блюдце и закройте крышкой. На следующий день проверь­те, что произошло. Дети увидят, что горошины разбухли, стали большими. Им стало тесно в стакане, и они сбросили крышку. Спросите у детей, почему горошины стали большими. Они впи­тали воду.

Объясните детям, что при посадке гороха семена сначала зама­чивают в воде. Это ускоряет их прорастание. Во время посадки го­роха предложите детям посадить несколько сухих горошин. Пусть дети убедятся, что всходы появятся гораздо позднее.

Цель эксперимента: «Выращивание растений из морковных верхушек»

расширять и систематизировать знания, следить за стадиями его роста.

Материалы: песок, мелкая емкость, верхушки морковок.

Ход экспериментирования

Покажите детям картинку моркови. Расспросите их: « Что это?(растение, овощ.) Где растет? (В огороде.) Как называется эта часть растения? (Желательно показать все растения полностью, с семенами.) Корень, точнее, видоизмененный корень с запасом питательных веществ-корнеплод. Что нужно сделать, чтобы вырастить такую морковку?( Посадить семена). А мы сегодня попробуем другой способ выращивания.»

Наполните емкость песком. Обильно полейте водой. Посадите верхушки морковок срезами вниз. Поставьте на свет. Поливайте в течении недели. Заведите дневник наблюдений и делайте в нем зарисовки. Следите за тем, какие изменения происходят с растением: сначала на верхушках появятся зеленые стебли, затем- листья. Напомните детям, какие условия необходимы для роста растений(Свет, вода, тепло).

Вывод: В морковных верхушках есть основание стебля и часть корня- все части, нужны растению. Имеется также запас питания для растения. Растение снабжается водой, и вскоре начинают расти стебли и листья.

СОВМЕСТНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ПЕДАГОГА И ДЕТЕЙ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ОВОЩЕЙ.

Посадка семян овощей.

Цели.Развивать умение планировать процесс посадки овощей. Формировать трудовые умения и навыки. Воспитывать познава­тельный интерес и желание ухаживать за посадками.

Предварительная работа. Рассматривание семян, беседа о том, какие овощи из каких семян выращивают, как устроен ого­род, какие условия необходимы для выращивания семян.

Материал.Почва для посадки, семена овощей, мерные палоч­ки, лопатки, лейка с водой. Таблички с названием овоща и датой посадки. Дневники наблюдений, куда помещаются рисунки или фотографии процесса посева растений, а также их развития до сбора плодов.

Томаты. Воспитатель напоминает детям о том, что растения выращивают из семян.

Но некоторые растения требуют много тепла, поэтому в теплой комнате сначала выращивают из семян рассаду. Затем, когда на улице потеплеет, рассаду пересаживают на грядки. Так поступают с семенами томата.

Для прорастания семян томата необходима температура +22—+25 градусов.

Семена на рассаду высевают в ящики с почвой на глубину 2—3 см, оставляя расстояние между семенами 5 см. Всходы появляются через 5—7 дней после посева. Высевают семена томата обычно за 40—60 дней до высаживания в грунт. Когда почва на грядках прогреется до +15 градусов, рассаду можно высаживать в огород.

Воспитатель демонстрирует приемы посадки рассады: выко­пать ямку, взять растение левой рукой и опустить в лунку. Правой рукой расправить корни, присыпать их землей и полить.

Огурцы. Воспитатель вместе с детьми отбирают качествен­ные семена огурцов. На грядке делаются лунки глубиной 6—8 см (используются мерные палочки). Лунки поливают водой из лей­ки и аккуратно сеют в них семена (расстояние между лунками 20—25 см). Семена засыпают землей и вновь поливают.

Горох. Воспитатель вместе с детьми замачивают семена в воде на сутки для ускорения прорастания. На грядках делаются борозд­ки глубиной 5—6 см, расстояние между бороздками — 20 см. Вос­питатель вместе с детьми поливают бороздки водой, высевздот семена гороха, присыпают землей и поливают грядку.

Можно посадить несколько сухих семян, сделав отметку, где они находятся. Наблюдая за всходами, дети убедятся, что на этом месте они появились позднее остальных.

Свекла. Семена свеклы предварительно замачивают в теплой воде на 24 часа. Сеют «строчками» на глубину 3—4 см, расстояние между рядами — 10 см.

Лук. Отбираются качественные луковицы, желательно одного размера. Воспитатель ножом срезает верхнюю часть луковицы, это ускоряет прорастание зеленого пера. Луковицы замачиваются в светлом растворе марганцовки на 10—12 часов. На грядке луко­вицы высаживаются в неглубокие лунки, на расстоянии 5—7 см между ними. Расстояние между рядами — 20—25 см. Затем лунки поливают.

Репа, капуста, редис, морковь. Воспитатель вместе с детьми отбирают полноценные семена. На грядке прорываются бороздки глубиной 2—3 см. Расстояние между бороздками — 10 см. Дети раскладывают семена в бороздки, засыпают землей и поливают.

Алгоритм посадки семян овощей

Пакетик с семенами.

Подготовка семян. Отбор качественных семян, замачивание в воде.

Подсушивание семян.

Подготовка бороздок и лунок на грядке.

Семена помещаются в бороздки и лунки.

Семена засыпаются в землю.

Поливка посадок.

ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ИГРЫ.

Игра «Угадай на ощупь»

Цель.Закрепить знания о признаках овощей. Развивать доказа­тельную речь, логическое мышление.

Материал.Мешочек, различные овощи (лук, картофель, свек­ла, помидор, огурец, маленький кабачок, редис, горох).

Ход игры

Один ребенок, не глядя, ощупывает овощ в мешочке и опи­сывает признаки (размер, форму, характер поверхности и т. д.). Остальные дети должны догадаться, о чем идет речь. После этого ребенок вытаскивает предмет из мешочка и показывает его детям.

Игра «Съедобное—несъедобное»

Цели.Закрепить знания об овощах, развивать внимание, слу­ховую память.

Материал.Мяч.

Ход игры

Дети встают в круг, воспитатель в центре круга с мячом в ру­ках. Воспитатель произносит:

Бывает трудно угадать,

Что можно есть, а что нельзя.

Вам очень много нужно знать,

Поверьте мне, друзья!

Про овощи и фрукты Готовы вам задания,

Должны вы сами отгадать.

Готовы все? Внимание!

Воспитатель кидает детям мяч по очереди, при этом называя вперемешку названия овощей, фруктов или несъедобных предме­тов. Если предмет съедобный, ребенок ловит мяч, если нет —от­бивает его. Если игрок ошибается, то выходит из круга. Побежда­ют несколько самых внимательных игроков.

Игра «Урожай собирай»

Цели.Развивать координацию речи с движениями, воспиты­вать интерес к хороводным играм.

Материал.Игрушечный руль, воротики, шапочки-маски ово-
щей: огурца, фасоли, гороха, кабачка.

Ход игры

Дети идут по кругу, поют и выполняют движения в соответствии со словами песни.

Мы корзиночки несем,

Хором песенку поем.

Урожай собирай и на зиму запасай!

Ой, да собирай и на зиму запасай!

Мы ребята-молодцы, ,

Собираем огурцы,

И фасоль, и горох,

Ой, да, и горох.

Урожай у нас не плох!

Урожай у нас не плох!

Ты, пузатый кабачок,

Отлежал себе бочок,

Не ленись, не зевай,

А в корзину полезай!

Ой, да, не зевай,

А в корзину полезай!

Едем, едем мы домой
На машине грузовой,

Ворота отворяй,

Едет с поля урожай!

Ой, да, отворяй,

Еде т с поля урожай!

Игра «Вершки и корешки»

Цели.Закрепить знания о том, что в пищу употребляют как вершки овощей, так и корешки (морковь, свеклу, картофель), раз­вивать доказательную речь, логическое мышление.

Материал.Муляжи овощей или картинки с их изображения­ми, символическое изображение отдельно вершков и корешков.

Ход игры

Дети делятся на две подгруппы. Дети из первой подгруппы по­лучают изображения вершков, а из второй подгруппы — изобра­жения корешков. Все вершки и корешки перепутались. По сигна­лу «Раз, два, три — свою пару найди!» дети подбирают себе пару.

Игра «Посадка картошки»

Цели.Развивать ловкость, быстроту реакции, воспитывать уме­ние работать в команде.

Материал.Мешочек, пять небольших камней

Ход игры

Создаются две команды по пять человек. Первый ребенок — ка­питан команды, у него мешочек с пятью картофелинами (камеш­ками).

На расстоянии двадцати шагов от каждой команды начерчены пять кругов (можно использовать обручи). По сигналу капитаны бегут и «сажают» картошку по одной в каждый кружок, затем возвращаются и передают мешочек следующему игроку, который бежит «собирать» картошку и т. д. Побеждает та команда, которая быстрее справится с заданием.

Игра « Угадай, что в руке».

Материал: овощи, корзинка.

Ход игры: Дети встают вкруг, руки убирают за спину. Воспитатель кладёт каждому ребёнку в руки небольшой овощ. Ребёнок на ощупь определяет, твёрдый овощ или мягкий, гладкий или шершавый; говорит, какой он формы; называет и показывает его. Все овощи складывают в корзинку.

Физкультминутка « Растим овощи».

Мы лопатки взяли,

Землю раскопали,

Ее мы удобряли,

Все вместе разрыхляли.

Грабли в руки взяли,

Грядки разровняли.

Семена сажали,

Из лейки поливали,.

Мы мотыгу взяли

И сорняки убрали.

Все под солнышком растёт,

Врос, вырос огород!

Дети имитируют действия огородников.

Игра «Назови , какой это сок».

Материал: мяч.

Ход игры «с мячом»: Водящий бросает мяч кому-нибудь из детей и называет овощ. Например: «Огурец». Ребёнок бросает мяч обратно и отвечает: «Огуречный».

Капуста- капустный, морковь- морковный, томат- томатный, тыква- тыквенный, свёкла- свекольный, картошка- картофельный и т. д.

Игра «Дорисуй и назови овощ».

Материал: Заранее нарисованы на ватмане части овощей, мольберт, фломастеры.

Ход игры: Воспитатель выставляет картинку - схему и вызывает столько детей, сколько предметов нарисовано на картинке. Дети дорисовывают их, называют овощи и садятся на свои места. Затем воспитатель вызывает такое же количество детей и предлагает им оживить овощи- нарисовать глазки, ротик, носик, ушки, чтобы получилось красивая реклама овощей. Воспитатель переворачивает картинку.

Игра «Хлопни в ладоши».

Материал: картинки овощей.

Ведущий называет овощи на картинке, а остальные дети, если услышат звук К в слове, хлопнут в ладоши. Картинки: капуста, морковка, картошка, кабачок, тыква, свёкла, петрушка, укроп, редька, редиска, лук, помидор, горох, огурец, репа, сельдерей.

Игра « Узнай овощ на вкус»

Материал: кусочки свежих овощей.

Дети закрывают глаза. Воспитатель угощает каждого ребенка небольшим кусочком какого-нибудь овоща и предлагает назвать, какой он на вкус ( сочный или сухой, кислый, горький или сладкий) и что это за овощ.

Физкультурная пауза «Урожай».

В огород пойдем

Урожай соберем.

Мы морковки натаскаем

И картошки накопаем.

Срежем мы кочан капусты,

Круглый, сочный, очень вкусный,

Щавеля нарвем немножко

И вернемся по дорожке.

Занятие по картине « Уборка овощей».

Цель: Расширять представления детей о труде людей на полях осенью, о необходимости и важности их труда. Совершенствовать навыки рассматривания картины, формируется целостное представление об изображенном в ней.

Развивать связную речь, память, мышление, зрительное внимание, общую моторику.

Воспитывать инициативность, самостоятельность, навыки сотрудничества на занятиях.

Оборудование. Картина В.М. Каратая «Уборка овощей», символы для составления алгоритма рассказывания, коврограф , корзина с овощами.

Предварительная работа: Разучивание упражнения «Урожай», наблюдения за осенними изменениями в природе.

План хода занятия:

1.Вводная беседа. Оживление личного опыта детей. Создание фона восприятия картины.

-Посмотрите в окно и расскажите о том , что произошло в природе за последние дни. ( ответы детей).

-В выходные дни многие из вас ездили на дачу. Расскажите, что вы там делали. (Ответы детей).

-Воспитатель достаёт корзину с овощами и предлагает детям рассмотреть овощи, подержать их в руках, понюхать. Предлагает назвать и описать овощи.

(Ответы детей).

2. Рассматривание картины и беседа по ней.

Машины в поле , трактора,

Людей - не сосчитать.

Знать, урожай пришла пора

Им с поля убирать. В. Нищев.

-Расскажите, что делают люди, изображённые на картине.

-Какие овощи они убирают?

-Какую технику художник изобразил в центре картины?

-Что изображено на заднем плане картины?

-Что делают рабочие на краю поля?

-Славно потрудились полеводы, вырастили отличный урожай. Скуолько труда они сложили в него! Весной они пахали и боронили поля, проводили посевные работы; летом боролись с сорняками и вредителями растений, занимались поливкой. И вот теперь они убирают с поля крупный отборный картофель, хрустящую белокочанную капусту.

-Как изобразил художник природу? Расскажите о погоде, о небе, о лесе. Какие они?.

3.Физкультурная пауза « Урожай».

4.Коллективное составление плана и алгоритма рассказа.

Воспитатель раскладывает на столе картинки-символы, необходимые для составления алгоритма рассказа, и предлагает детям подойти к столу.

-Как вы думаете с чего лучше начать рассказ? Выберите необходимые символы и закрепите их на коврографе.

Символы: Солнце и 2 облака; улетающие птицы; лес - о погоде.

Два человека копают картошку - что делают люди.

Грузовик и трактор - о технике.

Улыбающееся лицо - о настроении, которое вызывает картина.

5.Пауза для подготовки детей к рассказыванию.

6.Рассказ по картине «Уборка овощей» с использованием алгоритма.

7.Подведение итога занятия..

Релаксация

Я превращаю вас в маленькие семена овощей. Присядьте. Теплое солнышко пригревало семена, дождик поливал. Семена росли и стали растениями. Медленно поднимайте руки, растения тянуться к солнышку. Почувствуйте напряжение. Сильно припекало солнышко, завяли растения. Расслабтесь, уроните голову, опустите плечи и туловище. Полил дождик, ожили растения, тянутся к солнышку. (Повторить расслабление)

Упражнение «Толстушки – худышки», тыква (надувают щеки) – огурец (втягивают щеки) и т.д.

ХУДОЖЕСТВЕННОЕ ТВОРЧЕСТВО

Изготовление«Шапочки-маски — овощисгрядки».

Цель.Совершенствовать умение обводить предмет по контуру, вырезать по линии контура, раскрашивать плоскостное изображе­ние акварельными красками.

Материалы.Трафареты овощей (лук, картофель, помидор, огу­рец, морковь, капуста, тыква), простые карандаши, листы белой бумаги для акварели формата А4, акварельные краски, кисти для рисования, ножницы, заготовки .

Ход выполнения работы

Детям предлагается изготовить шапочки-маски овощей для презентации на ярмарке овощей. Каждый ребенок выбирает свою маску. Дети на белом листе обводят плоскостные изображения по контуру, затем вырезают и раскрашивают акварельными краска­ми. Взрослый пришивает по бокам изготовленной детьми поделки две завязки. Шапочки-маски для презентации готовы.

Загадки с грядки

И зелен, и густ

На грядке вырос куст.

Покопай немножко:

Под кустом …(картошка).

Неказиста, шишковата,

А придет на стол она,

Скажут весело ребята:

«Ну, рассыпчата, вкусна!»

(картошка).

Сидит дед, в сто шуб одет,

Кто его раздевает,

Тот слезы проливает.

(лук).

Прежде чем его мы съели,

Все наплакаться успели.

(лук).

Щеки розовы, нос белый,

В темноте сижу день целый.

А рубашка зелена,

Вся на солнышке она.

(редиска).

Как на нашей грядке

Выросли загадки-

Сочные да крупные,

Вот такие круглые.

Летом зеленеют,

К осени краснеют.

(помидоры).

Дом зеленый тесноват:

Узкий, длинный, гладкий.

В доме рядышком сидят

Круглые ребятки.

Осенью пришла беда-

Треснул домик гладкий,

Поскакали кто куда

Круглые ребятки.

(горох).

Лето целое старалась-

Одевалась, одевалась…

А как осень подошла,

Нам одежки отдала.

(капуста).

Летом в огороде-

Свежие, зеленые.

А зимою в бочке-

Крепкие, соленые

(огурцы).

Золотая голова

Велика, тяжела.

Золотая олова

Отдохнуть прилегла.

Голова велика

Только шея тонка.

(тыква).

Красный нос в землю врос,

А зеленый хвост снаружи.

(морковь).

Растут на грядке зеленые ветки,

А на них - красные детки.

(помидоры).

В земле сидит,

Хвост вверх глядит.

Сахар из нее можно добыть,

Вкусный борщ сварить.

(свекла).

Редьке сестра,

А на вкус не остра;

И растет лепешкой,

С желтой одежкой.

( репа )

«ЯРМАРКА ОВОЩЕЙ».

Цель: Систематизировать и закрепить знания детей об овощах и фруктах, их пользе в жизни человека.

 Образовательные задачи:

Закрепить знания детей об овощах;

Закреплять умение образовывать относительные прилагательные;

Продолжать учить образовывать сравнительную степень прилагательных;

Продолжать учить отгадывать загадки;

Активизировать словарь по теме;

Совершенствовать умение отвечать на вопрос полным ответом;

Совершенствовать умение использовать в речи существительные множественного числа в творительном падеже.

Воспитательные задачи:

Воспитывать интерес к игре в команде;

Воспитывать у детей умение слушать ответы товарища, не перебивать;

Воспитывать интерес к народному словесному творчеству.

Материалы:

 Проектор с проекционным экраном;

Кольца, картофель, 2 ложки, 2 кастрюли, овощи, 2 маски – шапочки «репки».

Корзина;

Карточки с изображением овощей ;

Маски - шапочки к игре - драматизации по стих. Я. Тувима «Спор овощей»;

Эмблемы команд по количеству детей ;

Кусочки овощей: огурец и морковка по количеству детей.

 Речевой материал:

Загадки:

В землю жёлтой головой,

На улице зелёной ботвой.

Посадил её дедка,

А зовут её? (Репка)

Его не ругайте,

К столу приглашайте,

Горечь, слёзы прощайте:

Золотистый овощ – друг!

Что полезно кушать? (Лук)

Плод на ветках тут и там

В домике на веточке

Зелёненькие деточки,

Гулять пойдут –

По дорожке побегут,

Не догнать их – ох!

Кто рассыпался? (Горох)

Игра – хоровод «Кабачок»

Кабачок, кабачок, тоненькие ножки,

Мы тебя кормили, мы тебя поили,

На ноги поставили, танцевать заставили.

Танцуй, сколько хочешь, выбирай, кого захочешь!

Дети идут по кругу, держась за руки, когда «кабачок» танцует – хлопают в ладоши. "Кабачок" танцует, а потом выбирает другого ребенка, который становится "Кабачком". Игра повторяется.

Предшествующая работа:

Оформление с родителями книжек – самоделок;

Изготовление масок - шапочек; 

Беседа об овощах и фруктах;

Знакомство со стихами, сказками об овощах и фруктах;

Отгадывание и заучивание загадок об овощах и фруктах;

Рисование: «Осенний натюрморт»;

Лепка: « Овощи».

Дегустация овощей и фруктов, совместное приготовление с детьми витаминных салатов;

Беседа о полезных свойствах овощей и фруктов.

 Ход:

Организационный момент:

Дети встают в свободном порядке перед экраном.

- Ребята, сегодня предлагаю вам поиграть с загадками. Слушайте внимательно, если отгадаете правильно, на экране появится картинка, а когда мы соберём все картинки, нас ждёт сюрприз!

Дети отгадывают загадки ,звучит р. Н. мелодия «Во саду ли, в огороде».

Основная часть занятия:

- Молодцы! Я приглашаю вас на ярмарку овощей!

- Как вы думаете, зачем нужна ярмарка?

- Кто приезжает на ярмарку?

Ответы детей

- Кто выращивает и ухаживает за овощами?

-

Ответы детей. В произвольном порядке дети делятся на 2 команды .

- Вот и мы с вами приехали на ярмарку, что бы похвалиться своим урожаем, продать его, на людей посмотреть и себя показать.

- Кто же знает лучше свои продукты и сможет нам про них всё рассказать? (вопросы по очереди задаются участникам обеих команд)

Где растут овощи?

Какие овощи растут на грядках?

Ответы детей

Игра-эстафета «Посади картошку».

Игра - эстафета «Репка».

Игра – эстафета «Перенеси в ложке».

- Какой богатый нынче урожай собрали овощеводы и уже всё попробовали.

Дети достают из корзины карточку с изображением овощей (овощеводы), и отвечают на вопрос и рассказывают о пользе овощей: « Овощи покажи, чем вы наелись, расскажи?»

 На ярмарках не только товар продают, но песни поют, хороводы водят…

 Хороводная игра «Кабачок».

Игровое упражнение «Хвастуны»

- Затеяли овощеводы спор у кого урожай лучше. Одни говорят у нас огурцы зелёные, а другие им отвечают: «А у нас кабачки-то зеленее» и т.д.

У нас свёкла красная…

У нас картофель вкусный…

Морковь крупная…

Тыквы сладкие …

Помидоры сочные…

Лук полезный …

Чеснок душистый …

Дети подбирают нужный овощ; образуют сравнительную степень прилагательных.

- Ни к чему эти споры! Все овощи – полезные продукты! Из них получаются вкусные блюда.

Игра – драматизация по стих-ию Я. Тувима «Спор овощей».

- Вы к столам проходите, что на обед у вас, скажите!

Игровое упражнение «Кто больше назовёт блюд из овощей».

Итог занятия:

- У всех вкусный и полезный обед получился, потому что овощеводы постарались на славу!

- Кому понравилось, и было легко играть в игры?

- Кому было трудно, и как вы думаете, почему?

Ответы детей

- Давайте угостим друг друга урожаем!

Дети угощают всех кусочками огурца, морковки.

Какие овощи растут в земле

Кроссворд на тему: «Овощи»

.

1. Сидит девица в темнице,

А коса на улице.

2. Десять мальчиков

Живут в зеленых чуланчиках.

3. Он свежий, приятный

И сочный на вид,

Он соком томатным

Тебя угостит.

4. На грядке длинный и зеленый,

А в кадке желтый и соленый.

5. От него душистый зубчик

Мы положим с тобой в супчик.

Даст он супу аромат

Станет суп вкусней стократ.

6. Его варят, жарят, трут,

На костре его пекут.

7. Ты салаты, винегреты

Украшаешь алым цветом.

Нету ничего вкусней

И наваристей борщей.

Ответы:

1. Морковь.

2. Фасоль.

3. Помидор.

4. Огурец.

5. Чеснок.

6. Картофель.

7. Свекла.

Физминутка

Решил огородник похвастаться своими овощами и устроил парад.

«Марш овощей»

Плавно идет капуста

(Шаг с носочка)

Важно шагает помидор

(На всей стопе)

Осторожно идет лук

(На носочках)

Не спеша вышагивает картошка

(На пятках)

Вприпрыжку спешит морковка

(Подскоки)

Маршируют молодцы – огурцы

(Шаг марша)

Игра «Собираем урожай»

Поздним летом в огороде Собирается народ

Зрел все лето урожай!

Что собрали? Отгадай?

1. Здесь весною было пусто.

Летом выросла ….. (капуста - капустка)

2. Собираем мы в лукошко

Очень крупную…..(картошку-картошечка)

3. От дождя земля намокла –

Вылезай толстушка….. (свекла - свеколка)

4. Из земли – за чуб плутовку!

Тянем сочную……. (морковку-морковочка)

5. Помогает деду внук –

Собирает с грядки …. (лук - лучок)

6. Вкусно выглядит синьор,

Ярко-красный ……(помидор - помидорчик)

7. Под листом укрылся молодец

Зеленый, длинный …….(огурец - огурчик)

Вот и все! Хоть и устали,

Урожай мы весь собрали!

Составление описательного рассказа по схеме

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/240184-issledovatelskij-pedagogicheskij-proekt-kto-i