Рабочая программа по внеурочной деятельности по курсу «Разговор о здоровом питании»

№

Тема занятий

Кол-во

час.

Описание примерного содержания занятий

Перечень универсальных действий, которые развивает прохождение данного раздела программы

Раздел 1.Разнообразие питания

1.1

Введение. Если хочешь быть здоров

1

На занятии обучающиеся в ходе беседы и инсценировки, рассматривания иллюстраций знакомятся с правилами здорового питания, делают зарисовки, умозаключения. Закрепление речевого материала: правильное питание, разговор о правильном питании, здоровье.

Личностные универсальные действия:

- умение определять и высказывать под руководством педагога самые простые общие для всех людей правила поведения при сотрудничестве (этические нормы);

- умение использовать знания в повседневной жизни;

-в предложенных педагогом ситуациях общения и сотрудничества, делать выбор (при поддержке других участников группы и педагога), как поступит; 

- умение проявлять инициативу и самостоятельность на занятиях;

- познавательный интерес к основам  культуры питания.

Регулятивные универсальные действия:

- умение принимать и сохранять учебную задачу;

- умение учитывать выделенные педагогом ориентиры действия в новом учебном материале в сотрудничестве с учителем;

- планировать свои действия в соответствии с поставленной задачей и условиями её реализации, в том числе во внутреннем плане.

Познавательные универсальные учебные действия:

- умение узнавать изученные объекты и  явления живой природы;

- умение использовать различные справочные материалы (словарь, определитель растений и животных на основе иллюстраций, в том числе и компьютерные издания) для поиска необходимой информации;

- умение обнаруживать простейшие взаимосвязи в живой и неживой природе; умение использовать их для объяснения необходимости здорового питания

Коммуникативные универсальные учебные действия:

- умение планировать в сотрудничестве с педагогом и одноклассниками свою деятельность;

-умение формулировать собственное мнение и позицию;

- умение строить простейшие монологические высказывания;

- умение задавать вопросы;

- умение контролировать действия партнёров при работе в группах и парах, оказывать необходимую взаимопомощь.

1.2

Экскурсия в столовую

1

В ходе экскурсии и беседы дети разбираются, для чего нужна пища, кто её готовит и о пользе продуктов. Закрепляют названия продуктов питания, закрепляют полученные знания в ходе диалога.

1.3

Самые полезные продукты. Питание в семье

1

Беседуя с педагогом, ребята учатся определять, какие продукты полезны и необходимы человеку. Какие продукты питания чаще всего употребляют в их семье. Закрепление речевого материала: хлеб ржаной, пшеничный, бородинский, кукурузный, мясо, молоко, фрукты, овощи.

1.4

Оформление плаката «Любимые продукты и блюда»

1

В ходе практической работы при оформлении плаката учатся выбирать самые полезные продукты, тем самым закрепляя названия продуктов.

1.5

Полезные продукты

1

В ходе беседы получают знания о том, почему полезны те или иные продукты, учатся делать выводы.

В ходе сюжетно – ролевой игры продолжают закреплять знания о полезных продуктах. О том, что полезно есть разные продукты: мясо, рыбу, фрукты, овощи, хлеб, молочные продукты.

1.6

Экскурсия в магазин

1

В ходе беседы и экскурсии обучающиеся закрепляют названия магазинов и отделов в которых продают продукты питания. Закрепление речевого материала: магазин, булочная, мясной отдел.

1.7

Оформление дневника

1

Ребята записывают в дневник названия продуктов, которые едят каждый день, отмечают какие овощи и фрукты едят зимой.

1.8

Проведение теста «Самые полезные продукты»

1

В ходе беседы и проведения тестирования ребята закрепляют знания о самых полезных продуктах, аргументируя свой выбор. Закрепление речевого материала: тест, полезные продукты.

Раздел 2. Правила питания

2.1

Правила питания

1

Дети в ходе беседы уясняют то, что существуют правила питания, которые они должны соблюдать ежедневно, чтобы расти здоровыми.

Личностные универсальные учебные действия:

- знание основных моральных норм и ориентация на их выполнение;

-умение проявлять инициативу и самостоятельность на занятиях;

-познавательный интерес к основам  культуры питания.

Регулятивные универсальные учебные действия:

- умение принимать и сохранять учебную задачу;

- учитывать выделенные учителем ориентиры действия в новом учебном материале в сотрудничестве с учителем.

Познавательные универсальные учебные действия:

- умение строить сообщения в устной и письменной форме;

- осуществлять анализ объектов с выделением существенных и несущественных признаков.

Коммуникативные универсальные учебные действия:

- умение адекватно использовать коммуникативные, прежде всего речевые, средства для решения различных коммуникативных задач, строить монологическое высказывание, владеть диалогической формой коммуникации;

- умение договариваться и приходить к общему решению в совместной деятельности, в том числе в ситуации столкновения интересов.

- умение строить простейшие монологические высказывания;

- умение задавать вопросы;

- умение контролировать действия партнёров при работе в группах и парах, оказывать необходимую взаимопомощь.

2.2

Гигиена питания

1

В ходе игры и работы с иллюстрациями у школьников формируются основные принципы гигиены питания. Ребята закрепляют, какие поручения они выполняют в столовой, как нужно дежурить , как поддерживать чистоту и порядок. Закрепление речевого материала: гигиена питания, дежурный, мыть руки с мылом.

2.3

Работа с дневником правильного питания

1

В ходе практического задания (работы с дневником) ребята закрепляют правила поведения, самостоятельно оценивая свои поступки

2.4

Практическое занятие «Законы питания»

1

В ходе практического занятия (во время обеда) ребята закрепляют правила поведения за столом, учатся пользоваться столовыми приборами, салфеткой, закрепляют названия предметов посуды и продуктов. Закрепление речевого материала: столовые приборы, посуда, ложка, вилка, тарелка.

2.5

Оформление плаката правильного питания

1

Ребята, используя иллюстрации, зарисовки оформляют плакат, закрепляют знания о правильном питании, выбирая одно из важных правил для знакомого малыша. Закрепление речевого материала: полезные продукты, вредные продукты.

Раздел 3. Режим питания

3.1

Удивитель-ное превращение пирожка

1

В ходе беседы и демонстрации на основе иллюстративного материала школьники узнают об удивительных превращениях пирожка в организме человека. Закрепление речевого материала: организм человека, рот, зубы, язык, жевать.

Личностные универсальные учебные действия:

- умение определять и высказывать под руководством педагога самые простые общие для всех людей правила поведения при сотрудничестве (этические нормы);

- умение использовать знания в повседневной жизни;

- умение проявлять инициативу и самостоятельность на занятиях;

- познавательный интерес к основам  культуры питания.

Регулятивные универсальные учебные действия:

- умение принимать и сохранять учебную задачу;

- умение учитывать выделенные учителем ориентиры действия в новом учебном материале в сотрудничестве с учителем.

Познавательные универсальные учебные действия:

- умение строить сообщения в устной и письменной форме.

Коммуникативные универсальные учебные действия:

- умение адекватно использовать коммуникативные, прежде всего речевые, средства для решения различных коммуникативных задач, строить монологическое высказывание, владеть диалогической формой коммуникации.

3.2

Режим питания школьника

1

Беседуя о режиме питания, учащиеся осознают важность регулярного питания, а также соблюдения режима питания. Закрепление речевого материала: завтрак, полдник, обед, ужин.

3.3

Тест по теме «Режим питания»

1

В ходе тестирования обучающиеся закрепляют, как соблюдать режим питания, какой перерыв между едой должен быть, сколько раз в день лучше питаться.

Раздел.4 Завтрак

4.1

Из чего варят кашу

1

В ходе игры и беседы дети узнают, из чего варят каши, как получают крупу, из каких растений можно сварить манную, пшённую, гречневую каши. Закрепление речевого материала: овёс, просо, рожь, пшеница, крупа.

Личностные универсальные учебные действия:

- умение определять и высказывать под руководством педагога самые простые общие для всех людей правила поведения при сотрудничестве (этические нормы);

- умение использовать знания в повседневной жизни;

- умение проявлять инициативу и самостоятельность на занятиях;

- познавательный интерес к основам  культуры питания.

Регулятивные универсальные учебные действия:

- умение воспринимать предложения и оценку учителей, товарищей, родителей и других людей;

- вносить необходимые коррективы в действие после его завершения на основе его оценки и учёта характера сделанных ошибок, использовать предложения и оценки для создания нового, более совершенного результата.

Познавательные универсальные учебные действия:

- умение строить сообщения в устной и письменной форме.

Коммуникативные универсальные учебные действия:

- умение адекватно использовать коммуникативные, прежде всего речевые, средства для решения различных коммуникативных задач, строить монологическое высказывание, владеть диалогической формой коммуникации;

- умение учитывать разные мнения и стремиться к координации различных позиций в сотрудничестве.

4.2

Разнообразие каш для завтрака

1

Беседуя с педагогом, школьники закрепляют знания о том какие продукты и блюда можно есть на завтрак, что можно добавлять в кашу, чтобы она стала вкуснее. Закрепление речевого материала: каша манная, рисовая, пшеничная, крупа.

4.3

Составление меню для завтрака

1

Обучающиеся самостоятельно составляют меню завтрака, закрепляя названия продуктов питания. Закрепление речевого материала: меню, хлеб ржаной, пшеничный, бородинский, кукурузный, какао, кофе, каша.

Раздел.5 Роль хлеба в питании детей

5.1

«Плох обед, если хлеба нет»

1

Беседуя обучающиеся узнают, что такое меню, какие блюда могут входить в рацион питания школьника, о том, как полезен хлеб. Закрепление речевого материала: хлеб ржаной, пшеничный, бородинский, кукурузный.

Личностные универсальные учебные действия:

- умение определять и высказывать под руководством педагога самые простые общие для всех людей правила поведения при сотрудничестве (этические нормы);

- умение использовать знания в повседневной жизни;

-в предложенных педагогом ситуациях общения и сотрудничества, делать выбор (при поддержке других участников группы и педагога), как поступит; 

- умение проявлять инициативу и самостоятельность на занятиях;

- познавательный интерес к основам  культуры питания.

Регулятивные универсальные учебные действия:

- умение принимать и сохранять учебную задачу;

- умение учитывать выделенные учителем ориентиры действия в новом учебном материале в сотрудничестве с учителем.

Познавательные универсальные учебные действия:

- умение строить сообщения в устной и письменной форме.

Коммуникативные универсальные учебные действия:

- умение адекватно использовать коммуникативные, прежде всего речевые, средства для решения различных коммуникативных задач, строить монологическое высказывание, владеть диалогической формой коммуникации.

5.2

Экскурсия в булочную

1

В ходе экскурсии в булочную обучающиеся узнают, что хлеб бывает разный: кукурузный, ржаной, бородинский. Закрепление речевого материала: булочная, хлеб ржаной, пшеничный, бородинский, кукурузный.

5.3

Составление меню обеда

1

Обучающиеся самостоятельно составляют меню для обеда, закрепляя названия продуктов питания. Закрепление речевого материала: меню, первые блюда, закуска, вторые блюда, десерт.

5.4

Секреты обеда

1

В ходе беседы ребята узнают о секретах обеда. Какие блюда лучше употреблять в холодное время года, а что есть летом, когда жарко. Закрепление речевого материала: окрошка, холодные блюда, горячие блюда.

5.5

Путешествие по улице правильного питания

1

В форме игры дети совершат путешествие по улице правильного питания. Закрепление речевого материала: путешествие, улица правильного питания.

Раздел.6 Продукты для ужина

6.1

Время есть булочки

1

Обучающиеся подробнее узнают о времени приёма пищи – полднике. Составят меню полдника. Закрепление речевого материала: хлебобулочные изделия, зерно, рожь, пшеница, мука, тесто.

Личностные универсальные учебные действия:

-в предложенных педагогом ситуациях общения и сотрудничества, делать выбор (при поддержке других участников группы и педагога), как поступит; 

- умение проявлять инициативу и самостоятельность на занятиях;

- познавательный интерес к основам  культуры питания.

Регулятивные универсальные учебные действия:

- умение принимать и сохранять учебную задачу;

- учитывать выделенные учителем ориентиры действия в новом учебном материале в сотрудничестве с учителем.

Познавательные универсальные учебные действия:

- умение строить сообщения в устной и письменной форме.

Коммуникативные универсальные учебные действия:

- умение адекватно использовать коммуникативные, прежде всего речевые, средства для решения различных коммуникативных задач, строить монологическое высказывание, владеть диалогической формой коммуникации;

- умение договариваться и приходить к общему решению в совместной деятельности, в том числе в ситуации столкновения интересов.

6.2

Молоко и молочные продукты

1

Беседуя, школьники узнают о значении молока и молочных продуктов.

Закрепление речевого материала: молоко, молочные продукты, сыр, сметана, сливки, кефир, йогурт.

6.3

Пора ужинать

1

Беседуя с педагогом, школьники закрепляют знания о том какие продукты и блюда можно есть на ужин. Закрепление речевого материала: ужин, меню, блюда, продукты.

6.4

Практическая работа «Как приготовить бутерброды»

1

В ходе практического задания дети учатся приготовлению бутербродов. Закрепление речевого материала: бутерброд, хлеб, колбаса, сыр, масло, зелень.

6.5

Составление меню для ужина

1

В игровой форме обучающиеся самостоятельно составляют меню для ужина, уточняя значение продуктов питания, закрепляя названия продуктов питания. Закрепление речевого материала: ужин, меню, каша, молочные продукты.

Раздел.7 Витаминная страна

7.1

Значение витаминов в жизни человека

1

Беседуя о пользе витаминных продуктов, школьники узнают о значении витаминов и минеральных веществ в питании человека.

Личностные универсальные учебные действия:

- умение определять и высказывать под руководством педагога самые простые общие для всех людей правила поведения при сотрудничестве (этические нормы);

- умение использовать знания в повседневной жизни;

-в предложенных педагогом ситуациях общения и сотрудничества, делать выбор (при поддержке других участников группы и педагога), как поступит; 

- умение проявлять инициативу и самостоятельность на занятиях;

- познавательный интерес к основам  культуры питания.

Регулятивные универсальные учебные действия:

- умение воспринимать предложения и оценку учителей, товарищей, родителей и других людей;

- вносить необходимые коррективы в действие после его завершения на основе его оценки и учёта характера сделанных ошибок, использовать предложения и оценки для создания нового, более совершенного результата.

Познавательные универсальные учебные действия:

- умение узнавать изученные объекты и  явления живой природы;

- умение использовать различные справочные материалы (словарь, определитель растений и животных на основе иллюстраций, в том числе и компьютерные издания) для поиска необходимой информации;

- умение обнаруживать простейшие взаимосвязи в живой и неживой природе; умение использовать их для объяснения необходимости здорового питания

Коммуникативные универсальные учебные действия:

- умение планировать в сотрудничестве с учителем и одноклассниками свою деятельность;

- умение формулировать собственное мнение и позицию;

- умение строить простейшие монологические высказывания;

- умение задавать вопросы;

- умение контролировать действия партнёров при работе в группах и парах, оказывать необходимую взаимопомощь.

7.2

Овощи, ягоды и фрукты - самые витаминные продукты

1

Дети в ходе беседы, игры, рассматривания иллюстраций закрепляют знания об овощах, о витаминах, содержащихся в них. Закрепление речевого материала: овощи, ягоды, фрукты, витамины, продукты.

7.3

Практическая работа «Изготовле-ние витаминного салата»

1

Ребята закрепляют знания об овощах, ягодах и фруктах с помощью загадок, раскрашивания. На практике учатся приготовлению салатов. Закрепление речевого материала: фрукты, овощи, ягоды, нарезал, салат.

7.4

Оформление плаката «Витаминная страна»

1

Используя иллюстрации, зарисовки обучающиеся оформляют плакат, закрепляют знания о правильном питании, о пользе витаминов.

Закрепление речевого материала: витамины, полезные, вредные продукты.

7.5

Подведение итогов

1

В ходе викторины дети закрепляют знания, полученные в течение учебного года.

№

Тема занятий

Кол-во

час.

Описание примерного содержания занятий

Перечень универсальных действий, которые развивает прохождение данного раздела программы

Раздел 1.Разнообразие питания

1.1

Вводное занятие

1

Обобщить уже имеющиеся у детей знания об основах рационального питания, полученные ими при изучении первой части программы; дать представление о темах «Двух недель в лагере здоровья» как продолжения программы, познакомить с новыми героями программы.

Закрепление речевого материала: правильное питание, лагерь здоровья,

Личностные универсальные действия:

- умение определять и высказывать под руководством педагога самые простые общие для всех людей правила поведения при сотрудничестве (этические нормы);

- умение использовать знания в повседневной жизни;

-в предложенных педагогом ситуациях общения и сотрудничества, делать выбор (при поддержке других участников группы и педагога), как поступит; 

- умение проявлять инициативу и самостоятельность на занятиях;

- познавательный интерес к основам  культуры питания.

Регулятивные универсальные действия:

- умение принимать и сохранять учебную задачу;

- умение учитывать выделенные педагогом ориентиры действия в новом учебном материале в сотрудничестве с учителем;

- планировать свои действия в соответствии с поставленной задачей и условиями её реализации, в том числе во внутреннем плане.

Познавательные универсальные учебные действия:

- умение узнавать изученные объекты и  явления живой природы;

- умение использовать различные справочные материалы (словарь, определитель растений и животных на основе иллюстраций, в том числе и компьютерные издания) для поиска необходимой информации;

- умение обнаруживать простейшие взаимосвязи в живой и неживой природе; умение использовать их для объяснения необходимости здорового питания

Коммуникативные универсальные учебные действия:

- умение планировать в сотрудничестве с педагогом и одноклассниками свою деятельность;

-умение формулировать собственное мнение и позицию;

- умение строить простейшие монологические высказывания;

- умение задавать вопросы;

- умение контролировать действия партнёров при работе в группах и парах, оказывать необходимую взаимопомощь.

1.2

Давайте познакомим-

ся!

1

Познакомить обучающихся с главными героями программы с их историей жизни в лагере здоровья.

Закрепление речевого материала: правильное питание, лагерь здоровья,

команда ребят - Петя, Даша, Алёна, Ренат, вожатый Сергей, друзья, любит готовить.

1.3

Из чего состоит наша пища

1

Дать детям представление об основных группах питательных веществ – белках, жирах, углеводах, витаминах и минеральных солях, функциях этих веществ в организме;

дать детям представление о том, какие питательные вещества содержатся в различных продуктах;

формировать представление о необходимости разнообразного питания как обязательном условии здоровья. Закрепление речевого материала: правильное питание, лагерь здоровья,

белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества, вода, источник энергии.

1.4

Дневник здоровья.

Пищевая тарелка

1

В ходе практической работы при оформлении плаката учатся выбирать самые полезные продукты, тем самым закрепляя названия продуктов.

Закрепление речевого материала: правильное питание, лагерь здоровья, питание людей разного возраста, дневник здоровья, рост, вес, окружность грудной клетки, пищевая тарелка, овощи, фрукты, мясо, рыба, молочные продукты.

1.5

Что нужно есть в разное время года

1

Сформировать представление об особенностях питания в летний и зимний периоды, причинах, вызывающих изменение в рационе питания; познакомить с блюдами, которые могут использоваться в летний и зимний периоды, расширить представление о пользе овощей, фруктов, соков; познакомить с некоторыми традициями питания и блюдами национальной кухни жителей разных регионов; расширить представление о традициях питания своего народа, формировать чувство уважения к культуре своего народа. Закрепление речевого материала: жара, перегрев, организм теряет много жидкости, холодные блюда, окрошка, зелёные щи, свекольник, меню жаркого летнего дня, меню холодного зимнего дня.

1.6

Меню жаркого летнего дня и холодного зимнего дня

2

Познакомить с блюдами, которые могут использоваться в летний и зимний периоды, расширить представление о пользе овощей, фруктов, соков;

Учить самостоятельно составлять меню жаркого летнего дня и холодного зимнего дня. Закрепление речевого материала: правильное питание, лагерь здоровья, меню жаркого летнего дня, меню холодного зимнего дня.

Раздел 2.Спорт и питание

2.1

Как правильно питаться, если занимаешься спортом

1

Сформировать у детей представление о зависимости рациона питания от физической активности; научить оценивать свой рацион питания с учётом собственной физической активности; расширить представления детей о роли питания и физической активности для здоровья человека; сплотить коллектив родителей и детей; привлекать родительский коллектив к проблеме воспитания здорового поколения.

Закрепление речевого материала: меню спортсмена, соревнования, белки, жиры, углеводы, «пищевая тарелка» пловца, шахматиста.

Личностные универсальные действия:

- умение определять и высказывать под руководством педагога самые простые общие для всех людей правила поведения при сотрудничестве (этические нормы);

- умение использовать знания в повседневной жизни;

-в предложенных педагогом ситуациях общения и сотрудничества, делать выбор (при поддержке других участников группы и педагога), как поступит; 

- умение проявлять инициативу и самостоятельность на занятиях;

- познавательный интерес к основам  культуры питания.

Регулятивные универсальные действия:

- умение принимать и сохранять учебную задачу;

- умение учитывать выделенные педагогом ориентиры действия в новом учебном материале в сотрудничестве с учителем;

- планировать свои действия в соответствии с поставленной задачей и условиями её реализации, в том числе во внутреннем плане.

Познавательные универсальные учебные действия:

- умение узнавать изученные объекты и  явления живой природы;

- умение использовать различные справочные материалы (словарь, определитель растений и животных на основе иллюстраций, в том числе и компьютерные издания) для поиска необходимой информации;

- умение обнаруживать простейшие взаимосвязи в живой и неживой природе; умение использовать их для объяснения необходимости здорового питания.

Коммуникативные универсальные учебные действия:

- умение планировать в сотрудничестве с педагогом и одноклассниками свою деятельность;

-умение формулировать собственное мнение и позицию;

- умение строить простейшие монологические высказывания;

- умение задавать вопросы;

- умение контролировать действия партнёров при работе в группах и парах, оказывать необходимую взаимопомощь.

2.2

« Пищевая тарелка» спортсмена

.

1

Научить оценивать свой рацион питания с учётом собственной физической активности; расширить представления детей о роли питания и физической активности для здоровья человека;

Закрепление речевого материала: меню спортсмена, соревнования, белки, жиры, углеводы, «пищевая тарелка» пловца, шахматиста.

Раздел 3. Правила питания

3.1

Где и как готовят пищу

3

Дать представление о предметах кухонного оборудования, их назначении; сформировать представление об основных правилах гигиены, которые необходимо соблюдать на кухне; познакомить детей с одним из основных принципов устройства кухни – строгое разграничение готовых и сырых продуктов; сформировать навыки осторожного поведения на кухне, предотвращающие возможность травмы; познакомить с основными признаками несвежего продукта.

Закрепление речевого материала: кухонное хозяйство, холодильник, шкаф, посуда, столовые приборы: ножи, вилки, ложки, кастрюли, сковородки, мясорубка.

Личностные универсальные учебные действия:

- знание основных моральных норм и ориентация на их выполнение;

-умение проявлять инициативу и самостоятельность на занятиях;

-познавательный интерес к основам  культуры питания.

Регулятивные универсальные учебные действия:

- умение принимать и сохранять учебную задачу;

- учитывать выделенные учителем ориентиры действия в новом учебном материале в сотрудничестве с учителем.

Познавательные универсальные учебные действия:

- умение строить сообщения в устной и письменной форме;

- осуществлять анализ объектов с выделением существенных и несущественных признаков.

Коммуникативные универсальные учебные действия:

- умение адекватно использовать коммуникативные, прежде всего речевые, средства для решения различных коммуникативных задач, строить монологическое высказывание, владеть диалогической формой коммуникации;

- умение договариваться и приходить к общему решению в совместной деятельности, в том числе в ситуации столкновения интересов.

- умение строить простейшие монологические высказывания;

- умение задавать вопросы;

- умение контролировать действия партнёров при работе в группах и парах, оказывать необходимую взаимопомощь.

3.2

Как правильно накрыть стол

1

В ходе игры и работы с иллюстрациями расширить представления детей о предметах сервировки стола, правилах сервировки стола; помочь детям осознать важность знаний правил сервировки стола, соблюдения этих правил как проявления уровня культуры человека.

Закрепление речевого материала: посуда, столовые приборы: ножи, вилки, ложки, салфетка.

3.3

Как правильно накрыть стол (практикум)

1

Расширить представления детей о предметах сервировки стола, правилах сервировки стола; помочь детям осознать важность знаний правил сервировки стола, соблюдения этих правил как проявления уровня культуры человека.

Закрепление речевого материала: посуда, столовые приборы: ножи, вилки, ложки, салфетки, скатерть.

3.4

Молоко и молочные продукты

2

Расширить представление детей о молоке и молочных продуктах как обязательном компоненте ежедневного рациона; расширить представление детей об ассортименте молочных продуктов и их свойствах; познакомить с молочными блюдами, которые готовят в разных регионах страны.

Закрепление речевого материала: молоко, молочные продукты, питательные вещества, белки, жиры, углеводы, витамины, сливки, сметана, масло, сыр.

3.5

Кто работает на ферме?

1

Расширить представление детей о профессиях.

Закрепление речевого материала: молоко, молочные продукты, ферма, ветеринар, зоотехник, скотник, дровосек, доярка.

Раздел 4. Что природа нам даёт

4.1

Блюда из зерна

3

Расширить знания детей о полезности продуктов, получаемых из зерна; сформировать представление детей о многообразии ассортимента продуктов, получаемых из зерна, необходимости их ежедневного включения в рацион; расширить представление детей о традиционных народных блюдах, приготовляемых из зерна; способствовать формированию уважения к культуре собственного народа и других народов.

Закрепление речевого материала: зерно, пшеница, рожь, ячмень, просо, овёс, мука, тесто.

Личностные универсальные учебные действия:

- умение определять и высказывать под руководством педагога самые простые общие для всех людей правила поведения при сотрудничестве (этические нормы);

- умение использовать знания в повседневной жизни;

- умение проявлять инициативу и самостоятельность на занятиях;

- познавательный интерес к основам  культуры питания.

Регулятивные универсальные учебные действия:

- умение принимать и сохранять учебную задачу;

- умение учитывать выделенные учителем ориентиры действия в новом учебном материале в сотрудничестве с учителем.

Познавательные универсальные учебные действия:

- умение строить сообщения в устной и письменной форме.

Коммуникативные универсальные учебные действия:

- умение адекватно использовать коммуникативные, прежде всего речевые, средства для решения различных коммуникативных задач, строить монологическое высказывание, владеть диалогической формой коммуникации.

4.2

Какую пищу можно найти в лесу

1

Расширить знания детей о дикорастущих растениях как источниках полезных веществ, возможности их включения в рацион питания; расширить представление об ассортименте блюд, которые могут быть приготовлены из дикорастущих растений; познакомить с флорой края, её охраной; дать представления о правилах поведения в лесу, позволяющие избежать ситуаций опасных для здоровья.

Закрепление речевого материала: лес, грибы, ягоды.

4.3

Экскурсия в лес

1

Познакомить с флорой края, её охраной;

дать представления о правилах поведения в лесу, позволяющие избежать ситуаций опасных для здоровья.

Закрепление речевого материала: лес, грибы, ягоды, опята, лисички, белый гриб.

Раздел 5. Дары моря

5.1

Что и как приготовить из рыбы

3

Расширить представление детей об ассортименте рыбных блюд, их полезности; расширить представление детей о местной фауне, продолжить формирование навыков правильного поведения в походе.

Закрепление речевого материала: рыба, уха, отварная, маринованная, тушёная, щука, язь, лещ, карась.

Личностные универсальные действия:

- умение определять и высказывать под руководством педагога самые простые общие для всех людей правила поведения при сотрудничестве (этические нормы);

- умение использовать знания в повседневной жизни;

-в предложенных педагогом ситуациях общения и сотрудничества, делать выбор (при поддержке других участников группы и педагога), как поступит; 

- умение проявлять инициативу и самостоятельность на занятиях;

- познавательный интерес к основам  культуры питания.

Регулятивные универсальные действия:

- умение принимать и сохранять учебную задачу;

- умение учитывать выделенные педагогом ориентиры действия в новом учебном материале в сотрудничестве с учителем;

- планировать свои действия в соответствии с поставленной задачей и условиями её реализации, в том числе во внутреннем плане.

Познавательные универсальные учебные действия:

- умение узнавать изученные объекты и  явления живой природы;

- умение использовать различные справочные материалы (словарь, определитель растений и животных на основе иллюстраций, в том числе и компьютерные издания) для поиска необходимой информации;

- умение обнаруживать простейшие взаимосвязи в живой и неживой природе; умение использовать их для объяснения необходимости здорового питания

Коммуникативные универсальные учебные действия:

- умение планировать в сотрудничестве с педагогом и одноклассниками свою деятельность;

-умение формулировать собственное мнение и позицию;

- умение строить простейшие монологические высказывания;

- умение задавать вопросы;

- умение контролировать действия партнёров при работе в группах и парах, оказывать необходимую взаимопомощь.

5.2

Дары моря

2

Расширить представление детей о съедобных морских растениях и животных, многообразии блюд, которые могут быть из них приготовлены; сформировать представление о пользе морепродуктов, необходимости микроэлементов для организма.

Закрепление речевого материала: дары моря, ламинария, креветка, краб, кальмар, морской гребешок, сельдь.

Раздел 6. Кулинарные традиции

6.1

Кулинарное путешествие по России

3

Сформировать представление о кулинарных традициях как части культуры народа; расширить представление о кулинарных традициях культуры своего народа.

Закрепление речевого материала: Архангельская область, морошка, шанежки, печёная картошка, клюквенный морс.

Личностные универсальные учебные действия:

- умение определять и высказывать под руководством педагога самые простые общие для всех людей правила поведения при сотрудничестве (этические нормы);

- умение использовать знания в повседневной жизни;

-в предложенных педагогом ситуациях общения и сотрудничества, делать выбор (при поддержке других участников группы и педагога), как поступит; 

- умение проявлять инициативу и самостоятельность на занятиях;

- познавательный интерес к основам  культуры питания.

Регулятивные универсальные учебные действия:

- умение принимать и сохранять учебную задачу;

- умение учитывать выделенные учителем ориентиры действия в новом учебном материале в сотрудничестве с учителем.

Познавательные универсальные учебные действия:

- умение строить сообщения в устной и письменной форме.

Коммуникативные универсальные учебные действия:

- умение адекватно использовать коммуникативные, прежде всего речевые, средства для решения различных коммуникативных задач, строить монологическое высказывание, владеть диалогической формой коммуникации.

6.2

Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен

2

Расширить представление о блюдах, которые могут быть приготовлены из традиционных продуктов, многообразии этого ассортимента; закрепить представление об основных требованиях, которые предъявляются к организации ежедневного рациона питания.

Закрепление речевого материала: молочный кисель, вареники, сырники, творожная запеканка. Морковные котлеты.

6.3

Как правильно вести себя за столом

2

Расширить представление детей о предметах сервировки стола, правилах сервировки праздничного стола; сформировать представление о правилах поведения за столом, необходимости соблюдения этих правил как проявления уровня культуры человека.

Закрепление речевого материала: правила поведения за столом, осанка.

№

Тема

занятий

Кол-во

час

Описание примерного содержания занятий

Перечень универсальных действий, которые развивает прохождение данного раздела программы

Раздел 1. Здоровье – это здорово

1.1

Вводное занятие

1

Техника безопасности или как вести себя на занятиях. Знакомство с основными принципами работы. Цели и задачи курса. Основные виды заданий.

Закрепление речевого материала: здоровье, разговор о здоровом питании, формула правильного питания.

Личностные универсальные действия:

- умение определять и высказывать под руководством педагога самые простые общие для всех людей правила поведения при сотрудничестве (этические нормы);

- умение использовать знания в повседневной жизни;

-в предложенных педагогом ситуациях общения и сотрудничества, делать выбор (при поддержке других участников группы и педагога), как поступит; 

- умение проявлять инициативу и самостоятельность на занятиях;

- познавательный интерес к основам  культуры питания.

Регулятивные универсальные действия:

- умение принимать и сохранять учебную задачу;

- умение учитывать выделенные педагогом ориентиры действия в новом учебном материале в сотрудничестве с учителем;

- планировать свои действия в соответствии с поставленной задачей и условиями её реализации, в том числе во внутреннем плане.

Познавательные универсальные учебные действия:

- умение узнавать изученные объекты и  явления живой природы;

- умение использовать различные справочные материалы (словарь, определитель растений и животных на основе иллюстраций, в том числе и компьютерные издания) для поиска необходимой информации;

- умение обнаруживать простейшие взаимосвязи в живой и неживой природе; умение использовать их для объяснения необходимости здорового питания

Коммуникативные универсальные учебные действия:

- умение планировать в сотрудничестве с педагогом и одноклассниками свою деятельность;

-умение формулировать собственное мнение и позицию;

- умение строить простейшие монологические высказывания;

- умение задавать вопросы;

- умение контролировать действия партнёров при работе в группах и парах, оказывать необходимую взаимопомощь.

1.2

Здоровье – это здорово

1

Формирование представления о роли человека в сохранении и укреплении здоровья. Развитие умения оценивать характер своего питания.

Закрепление речевого материала: здоровье физическое, психическое, духовное.

1.3

Правила ЗОЖ

1

В ходе беседы и игры обучающиеся закрепят знания правил ЗОЖ, обсудят, от чего зависит наше здоровье.

Основные понятия: здоровье, здоровый образ жизни.

1.4

Я и моё здоровье

1

В ходе беседы и игры дети обобщат знания о роли правильного питания для здоровья человека.

Основные понятия: здоровье, здоровый образ жизни, привычки, характер, поведение.

1.5

Мой образ жизни

1

Воспитанники научатся оценивать характер своего питания, его соответствие понятию «здоровое».

1.6

Изготовление плаката « Мы за ЗОЖ»

1

Составить коллаж из иллюстраций о здоровом образе жизни и правильном питании.

Раздел 2. Продукты разные нужны, продукты разные важны

2.1

Белки

1

Расширение знаний о различных продуктах – основных источниках.

Формирование правила питания. Анализ рациона питания.

Основные понятия: пищевые вещества, белки, рацион.

Личностные универсальные действия:

- умение определять и высказывать под руководством педагога самые простые общие для всех людей правила поведения при сотрудничестве (этические нормы);

- умение использовать знания в повседневной жизни;

-в предложенных педагогом ситуациях общения и сотрудничества, делать выбор (при поддержке других участников группы и педагога), как поступит; 

- умение проявлять инициативу и самостоятельность на занятиях;

- познавательный интерес к основам  культуры питания.

Регулятивные универсальные действия:

- умение принимать и сохранять учебную задачу;

- умение учитывать выделенные педагогом ориентиры действия в новом учебном материале в сотрудничестве с учителем;

- планировать свои действия в соответствии с поставленной задачей и условиями её реализации, в том числе во внутреннем плане.

Познавательные универсальные учебные действия:

- умение узнавать изученные объекты и  явления живой природы;

- умение использовать различные справочные материалы (словарь, определитель растений и животных на основе иллюстраций, в том числе и компьютерные издания) для поиска необходимой информации;

- умение обнаруживать простейшие взаимосвязи в живой и неживой природе; умение использовать их для объяснения необходимости здорового питания

Коммуникативные универсальные учебные действия:

- умение планировать в сотрудничестве с педагогом и одноклассниками свою деятельность;

-умение формулировать собственное мнение и позицию;

- умение строить простейшие монологические высказывания;

- умение задавать вопросы;

- умение контролировать действия партнёров при работе в группах и парах, оказывать необходимую взаимопомощь.

2.2

Жиры

1

В ходе беседы и игры обучающиеся расширят знания о жирах, их роли и значении для организма.

Основные понятия: пищевые вещества, жиры, рацион.

2.3

Углеводы

1

В ходе беседы и игры обучающиеся расширят знания об углеводах, их роли и значении для организма.

Основные понятия: пищевые вещества, углеводы, рацион.

2.4

Витамины

1

В ходе беседы и игры обучающиеся расширят знания о витаминах, их роли и значении для организма.

Основные понятия: пищевые вещества, витамины, рацион.

2.5

Минеральные вещества

1

В ходе беседы и игры обучающиеся расширят знания о минеральных веществах, их роли и значении для организма.

Основные понятия: пищевые вещества, минеральные вещества, рацион.

2.6

Рацион питания

1

Развитие представления о важности разнообразия в рационе питания человека, формировать умение анализировать свой рацион питания.

Основные понятия: пищевые вещества, белки, рацион питания.

Раздел3.Режим питания

3.1

Понятие режима питания

1

В ходе беседы и заданий продолжать развивать представление обучающихся о роли режима питания для здоровья человека.

Основные понятия: режим питания, варианты режима питания, регулярность.

Личностные универсальные действия:

- умение определять и высказывать под руководством педагога самые простые общие для всех людей правила поведения при сотрудничестве (этические нормы);

- умение использовать знания в повседневной жизни;

-в предложенных педагогом ситуациях общения и сотрудничества, делать выбор (при поддержке других участников группы и педагога), как поступит; 

- умение проявлять инициативу и самостоятельность на занятиях;

- познавательный интерес к основам  культуры питания.

Регулятивные универсальные действия:

- умение принимать и сохранять учебную задачу;

- умение учитывать выделенные педагогом ориентиры действия в новом учебном материале в сотрудничестве с учителем;

- планировать свои действия в соответствии с поставленной задачей и условиями её реализации, в том числе во внутреннем плане.

Познавательные универсальные учебные действия:

- умение узнавать изученные объекты и  явления живой природы;

- умение использовать различные справочные материалы (словарь, определитель растений и животных на основе иллюстраций, в том числе и компьютерные издания) для поиска необходимой информации;

- умение обнаруживать простейшие взаимосвязи в живой и неживой природе; умение использовать их для объяснения необходимости здорового питания

Коммуникативные универсальные учебные действия:

- умение планировать в сотрудничестве с педагогом и одноклассниками свою деятельность;

-умение формулировать собственное мнение и позицию;

- умение строить простейшие монологические высказывания;

- умение задавать вопросы;

- умение контролировать действия партнёров при работе в группах и парах, оказывать необходимую взаимопомощь.

3.2

Мой режим питания

1

Продолжить знакомство с различными вариантами организации питания.

Основные понятия: режим питания, варианты режима питания, регулярность.

3.3

Игра «Составляем режим питания»

1

В ходе игры формировать умение планировать свой день с учётом требований к режиму питания.

Основные понятия: режим питания, варианты режима питания, регулярность.

Раздел.4Энергия пищи

4.1

Энергия пищи

1

В ходе беседы и игры формировать представление о пище как источнике энергии для организма.

Основные понятия: калория, калорийность, энергия пищи, высококалорийные продукты.

Личностные универсальные действия:

- умение определять и высказывать под руководством педагога самые простые общие для всех людей правила поведения при сотрудничестве (этические нормы);

- умение использовать знания в повседневной жизни;

-в предложенных педагогом ситуациях общения и сотрудничества, делать выбор (при поддержке других участников группы и педагога), как поступит; 

- умение проявлять инициативу и самостоятельность на занятиях;

- познавательный интерес к основам  культуры питания.

Регулятивные универсальные действия:

- умение принимать и сохранять учебную задачу;

- умение учитывать выделенные педагогом ориентиры действия в новом учебном материале в сотрудничестве с учителем;

- планировать свои действия в соответствии с поставленной задачей и условиями её реализации, в том числе во внутреннем плане.

Познавательные универсальные учебные действия:

- умение узнавать изученные объекты и  явления живой природы;

- умение использовать различные справочные материалы (словарь, определитель растений и животных на основе иллюстраций, в том числе и компьютерные издания) для поиска необходимой информации;

- умение обнаруживать простейшие взаимосвязи в живой и неживой природе; умение использовать их для объяснения необходимости здорового питания

Коммуникативные универсальные учебные действия:

- умение планировать в сотрудничестве с педагогом и одноклассниками свою деятельность;

-умение формулировать собственное мнение и позицию;

- умение строить простейшие монологические высказывания;

- умение задавать вопросы;

- умение контролировать действия партнёров при работе в группах и парах, оказывать необходимую взаимопомощь.

4.2

Калорийность продуктов

1

Развивать представление об адекватности питания, его соответствия весу, росту, возрасту, образу жизни человека.

Основные понятия: калория, калорийность, энергия пищи, высококалорийные продукты.

4.3

Вкусная математика

1

Учить решать математические задачки о количестве калорий в продуктах питания.

Основные понятия: калория, калорийность, энергия пищи.

4.4

Влияние калорийности пищи на телосложение

1

Расширить представление о том, как питание может повлиять на внешность человека.

Основные понятия: калория, калорийность, энергия пищи, высококалорийные, низкокалорийные продукты.

Раздел.5Где и как мы едим

5.1

Где и как мы едим

1

В ходе беседы, игры обучающиеся получают знания о правилах гигиены питания, формируют готовность соблюдать правила гигиены во время еды вне дома.

Основные понятия: гигиена питания, режим питания, общественное питание.

Личностные универсальные действия:

- умение определять и высказывать под руководством педагога самые простые общие для всех людей правила поведения при сотрудничестве (этические нормы);

- умение использовать знания в повседневной жизни;

-в предложенных педагогом ситуациях общения и сотрудничества, делать выбор (при поддержке других участников группы и педагога), как поступит; 

- умение проявлять инициативу и самостоятельность на занятиях;

- познавательный интерес к основам  культуры питания.

Регулятивные универсальные действия:

- умение принимать и сохранять учебную задачу;

- умение учитывать выделенные педагогом ориентиры действия в новом учебном материале в сотрудничестве с учителем;

- планировать свои действия в соответствии с поставленной задачей и условиями её реализации, в том числе во внутреннем плане.

Познавательные универсальные учебные действия:

- умение узнавать изученные объекты и  явления живой природы;

- умение использовать различные справочные материалы (словарь, определитель растений и животных на основе иллюстраций, в том числе и компьютерные издания) для поиска необходимой информации;

- умение обнаруживать простейшие взаимосвязи в живой и неживой природе; умение использовать их для объяснения необходимости здорового питания

Коммуникативные универсальные учебные действия:

- умение планировать в сотрудничестве с педагогом и одноклассниками свою деятельность;

-умение формулировать собственное мнение и позицию;

- умение строить простейшие монологические высказывания;

- умение задавать вопросы;

- умение контролировать действия партнёров при работе в группах и парах, оказывать необходимую взаимопомощь.

5.2

«Мы не дружим с сухомяткой»

1

Расширение представления о преимуществах полноценного питания и вреде питания «всухомятку».

Основные понятия: гигиена питания, режим питания, общественное питание.

5.3

Путешествие и поход

1

Дети формируют готовность соблюдать осторожность при использовании в пищу незнакомых продуктов, а также продуктов, которые могут быть испорчены.

Основные понятия: гигиена питания, режим питания, общественное питание.

5.4

Что такое перекусы, их влияние на здоровье

1

Расширение представления о преимуществах полноценного питания и вреде перекусов.

Основные понятия: гигиена питания, режим питания, общественное питание.

5.5

Поговорим о фаст-фудах

1

Дети формируют готовность соблюдать осторожность при использовании в пищу незнакомых продуктов, а также продуктов, которые могут быть испорчены.

Основные понятия: гигиена питания, режим питания, общественное питание.

5.6

Правила поведения в кафе

1

Расширять представления обучающихся о структуре общественного питания.

Основные понятия: гигиена питания, режим питания, общественное питание.

5.7

Ролевая игра «Кафе»

1

В ходе игры закрепить правила поведения в кафе.

Основные понятия: гигиена питания, режим питания, общественное питание.

Раздел.6Ты - покупатель

6.1

Где можно сделать покупку

1

Расширение представлений обучающихся о видах предприятий, где могут быть приобретены продукты питания.

Основные понятия: покупатель, потребитель, торговля, права, обязанности.

Личностные универсальные действия:

- умение определять и высказывать под руководством педагога самые простые общие для всех людей правила поведения при сотрудничестве (этические нормы);

- умение использовать знания в повседневной жизни;

-в предложенных педагогом ситуациях общения и сотрудничества, делать выбор (при поддержке других участников группы и педагога), как поступит; 

- умение проявлять инициативу и самостоятельность на занятиях;

- познавательный интерес к основам  культуры питания.

Регулятивные универсальные действия:

- умение принимать и сохранять учебную задачу;

- умение учитывать выделенные педагогом ориентиры действия в новом учебном материале в сотрудничестве с учителем;

- планировать свои действия в соответствии с поставленной задачей и условиями её реализации, в том числе во внутреннем плане.

Познавательные универсальные учебные действия:

- умение узнавать изученные объекты и  явления живой природы;

- умение использовать различные справочные материалы (словарь, определитель растений и животных на основе иллюстраций, в том числе и компьютерные издания) для поиска необходимой информации;

- умение обнаруживать простейшие взаимосвязи в живой и неживой природе; умение использовать их для объяснения необходимости здорового питания

Коммуникативные универсальные учебные действия:

- умение планировать в сотрудничестве с педагогом и одноклассниками свою деятельность;

-умение формулировать собственное мнение и позицию;

- умение строить простейшие монологические высказывания;

- умение задавать вопросы;

- умение контролировать действия партнёров при работе в группах и парах, оказывать необходимую взаимопомощь.

6.2

Права и обязанности покупателя

1

В ходе беседы и игры формировать знания о правах и обязанностях покупателя.

Основные понятия: покупатель, потребитель, торговля, права, обязанности.

6.3

Читаем информацию на упаковке продукта

1

В ходе практических заданий формировать умение читать и использовать информацию, приведённую на упаковке продукта.

Основные понятия: покупатель, потребитель, торговля, права, обязанности.

6.4

Ты покупатель

1

Расширение представлений обучающихся о видах предприятий, где могут быть приобретены продукты питания.

Основные понятия: покупатель, потребитель, торговля, права, обязанности.

6.5

Сложные ситуации при покупке товара

1

Рассмотреть случаи поведения в сложных ситуациях, возникающих при совершении покупки.

Основные понятия: покупатель, потребитель, торговля, права, обязанности.

6.6

Срок хранения продуктов

1

В ходе практических заданий формировать умение читать и использовать информацию, приведённую на упаковке продукта.

Основные понятия: покупатель, потребитель, торговля, права, обязанности.

6.7

Упаковка продуктов

1

В ходе практических заданий формировать умение читать и использовать информацию, приведённую на упаковке продукта.

Основные понятия: покупатель, потребитель, торговля, права, обязанности.

6.8

Составление формулы правильного питания

1

Формирование представления о роли человека в сохранении и укреплении здоровья. Развитие умения оценивать характер своего питания.

Закрепление речевого материала: здоровье физическое, психическое, духовное.

№

Тема

занятий

Кол-во

час.

Описание примерного содержания занятий

Перечень универсальных действий, которые развивает прохождение данного раздела программы

Раздел.1Здоровье – это здорово

1.1

Правила ЗОЖ

1

Формирование представления о роли человека в сохранении и укреплении здоровья. Развитие умения оценивать характер своего питания. В ходе беседы и игры обучающиеся закрепят знания правил ЗОЖ, обсудят, от чего зависит наше здоровье.

Основные понятия: здоровье, здоровый образ жизни.

Закрепление речевого материала: здоровье физическое, психическое, духовное

Личностные универсальные действия:

- умение определять и высказывать под руководством педагога самые простые общие для всех людей правила поведения при сотрудничестве (этические нормы);

- умение использовать знания в повседневной жизни;

-в предложенных педагогом ситуациях общения и сотрудничества, делать выбор (при поддержке других участников группы и педагога), как поступит; 

- умение проявлять инициативу и самостоятельность на занятиях;

- познавательный интерес к основам  культуры питания.

Регулятивные универсальные действия:

- умение принимать и сохранять учебную задачу;

- умение учитывать выделенные педагогом ориентиры действия в новом учебном материале в сотрудничестве с учителем;

- планировать свои действия в соответствии с поставленной задачей и условиями её реализации, в том числе во внутреннем плане.

Познавательные универсальные учебные действия:

- умение узнавать изученные объекты и  явления живой природы;

- умение использовать различные справочные материалы (словарь, определитель растений и животных на основе иллюстраций, в том числе и компьютерные издания) для поиска необходимой информации;

- умение обнаруживать простейшие взаимосвязи в живой и неживой природе; умение использовать их для объяснения необходимости здорового питания.

Коммуникативные универсальные учебные действия:

- умение планировать в сотрудничестве с педагогом и одноклассниками свою деятельность;

-умение формулировать собственное мнение и позицию;

- умение строить простейшие монологические высказывания;

- умение задавать вопросы;

- умение контролировать действия партнёров при работе в группах и парах, оказывать необходимую взаимопомощь

Раздел.2 Продукты разные нужны, продукты разные важны

2.1

Рацион питания

1

Расширение знаний о различных продуктах – основных источниках.

Формирование правила питания. Анализ рациона питания. Развитие представления о важности разнообразия в рационе питания человека, формировать умение анализировать свой рацион питания.

Основные понятия: пищевые вещества, белки, рацион питания.

Основные понятия: пищевые вещества, белки, рацион

Личностные универсальные действия:

- умение определять и высказывать под руководством педагога самые простые общие для всех людей правила поведения при сотрудничестве (этические нормы);

- умение использовать знания в повседневной жизни;

-в предложенных педагогом ситуациях общения и сотрудничества, делать выбор (при поддержке других участников группы и педагога), как поступит; 

- умение проявлять инициативу и самостоятельность на занятиях;

- познавательный интерес к основам  культуры питания.

Регулятивные универсальные действия:

- умение принимать и сохранять учебную задачу;

- умение учитывать выделенные педагогом ориентиры действия в новом учебном материале в сотрудничестве с учителем;

- планировать свои действия в соответствии с поставленной задачей и условиями её реализации, в том числе во внутреннем плане.

Познавательные универсальные учебные действия:

- умение узнавать изученные объекты и  явления живой природы;

- умение использовать различные справочные материалы (словарь, определитель растений и животных на основе иллюстраций, в том числе и компьютерные издания) для поиска необходимой информации;

- умение обнаруживать простейшие взаимосвязи в живой и неживой природе; умение использовать их для объяснения необходимости здорового питания

Коммуникативные универсальные учебные действия:

- умение планировать в сотрудничестве с педагогом и одноклассниками свою деятельность;

-умение формулировать собственное мнение и позицию;

- умение строить простейшие монологические высказывания;

- умение задавать вопросы;

- умение контролировать действия партнёров при работе в группах и парах, оказывать необходимую взаимопомощь

Раздел.3Режим питания

3.1

Понятие режима питания

1

В ходе беседы и заданий продолжать развивать представление обучающихся о роли режима питания для здоровья человека. Продолжить знакомство с различными вариантами организации питания.

Основные понятия: режим питания, варианты режима питания, регулярность.

Личностные универсальные действия:

- умение определять и высказывать под руководством педагога самые простые общие для всех людей правила поведения при сотрудничестве (этические нормы);

- умение использовать знания в повседневной жизни;

-в предложенных педагогом ситуациях общения и сотрудничества, делать выбор (при поддержке других участников группы и педагога), как поступит; 

- умение проявлять инициативу и самостоятельность на занятиях;

- познавательный интерес к основам  культуры питания.

Регулятивные универсальные действия:

- умение принимать и сохранять учебную задачу;

- умение учитывать выделенные педагогом ориентиры действия в новом учебном материале в сотрудничестве с учителем;

- планировать свои действия в соответствии с поставленной задачей и условиями её реализации, в том числе во внутреннем плане.

Познавательные универсальные учебные действия:

- умение узнавать изученные объекты и  явления живой природы;

- умение использовать различные справочные материалы (словарь, определитель растений и животных на основе иллюстраций, в том числе и компьютерные издания) для поиска необходимой информации;

- умение обнаруживать простейшие взаимосвязи в живой и неживой природе; умение использовать их для объяснения необходимости здорового питания

Коммуникативные универсальные учебные действия:

- умение планировать в сотрудничестве с педагогом и одноклассниками свою деятельность;

-умение формулировать собственное мнение и позицию;

- умение строить простейшие монологические высказывания;

- умение задавать вопросы;

- умение контролировать действия партнёров при работе в группах и парах, оказывать необходимую взаимопомощь.

Раздел.4Энергия пищи

4.1

Энергия пищи. Калорийность продуктов

1

В ходе беседы и игры формировать представление о пище как источнике энергии для организма. Развивать представление об адекватности питания, его соответствия весу, росту, возрасту, образу жизни человека.

Основные понятия: калория, калорийность, энергия пищи, высококалорийные продукты.

Основные понятия: калория, калорийность, энергия пищи, высококалорийные продукты.

Личностные универсальные действия:

- умение определять и высказывать под руководством педагога самые простые общие для всех людей правила поведения при сотрудничестве (этические нормы);

- умение использовать знания в повседневной жизни;

-в предложенных педагогом ситуациях общения и сотрудничества, делать выбор (при поддержке других участников группы и педагога), как поступит; 

- умение проявлять инициативу и самостоятельность на занятиях;

- познавательный интерес к основам  культуры питания.

Регулятивные универсальные действия:

- умение принимать и сохранять учебную задачу;

- умение учитывать выделенные педагогом ориентиры действия в новом учебном материале в сотрудничестве с учителем;

- планировать свои действия в соответствии с поставленной задачей и условиями её реализации, в том числе во внутреннем плане.

Познавательные универсальные учебные действия:

- умение узнавать изученные объекты и  явления живой природы;

- умение использовать различные справочные материалы (словарь, определитель растений и животных на основе иллюстраций, в том числе и компьютерные издания) для поиска необходимой информации;

- умение обнаруживать простейшие взаимосвязи в живой и неживой природе; умение использовать их для объяснения необходимости здорового питания

Коммуникативные универсальные учебные действия:

- умение планировать в сотрудничестве с педагогом и одноклассниками свою деятельность;

-умение формулировать собственное мнение и позицию;

- умение строить простейшие монологические высказывания;

- умение задавать вопросы;

- умение контролировать действия партнёров при работе в группах и парах, оказывать необходимую взаимопомощь.

Раздел 5. Где и как мы едим

5.1

Где и как мы едим

1

В ходе беседы, игры обучающиеся получают знания о правилах гигиены питания, формируют готовность соблюдать правила гигиены во время еды вне дома.

Основные понятия: гигиена питания, режим питания, общественное питание.

Личностные универсальные действия:

- умение определять и высказывать под руководством педагога самые простые общие для всех людей правила поведения при сотрудничестве (этические нормы);

- умение использовать знания в повседневной жизни;

-в предложенных педагогом ситуациях общения и сотрудничества, делать выбор (при поддержке других участников группы и педагога), как поступит; 

- умение проявлять инициативу и самостоятельность на занятиях;

- познавательный интерес к основам  культуры питания.

Регулятивные универсальные действия:

- умение принимать и сохранять учебную задачу;

- умение учитывать выделенные педагогом ориентиры действия в новом учебном материале в сотрудничестве с учителем;

- планировать свои действия в соответствии с поставленной задачей и условиями её реализации, в том числе во внутреннем плане.

Познавательные универсальные учебные действия:

- умение узнавать изученные объекты и  явления живой природы;

- умение использовать различные справочные материалы (словарь, определитель растений и животных на основе иллюстраций, в том числе и компьютерные издания) для поиска необходимой информации;

- умение обнаруживать простейшие взаимосвязи в живой и неживой природе; умение использовать их для объяснения необходимости здорового питания

Коммуникативные универсальные учебные действия:

- умение планировать в сотрудничестве с педагогом и одноклассниками свою деятельность;

-умение формулировать собственное мнение и позицию;

- умение строить простейшие монологические высказывания;

- умение задавать вопросы;

- умение контролировать действия партнёров при работе в группах и парах, оказывать необходимую взаимопомощь.

5.2

«Мы не дружим с сухомяткой»

1

Расширение представления о преимуществах полноценного питания и вреде питания «всухомятку».

Основные понятия: гигиена питания, режим питания, общественное питание.

5.3

Правила поведения в кафе

1

Расширять представления обучающихся о структуре общественного питания.

Основные понятия: гигиена питания, режим питания, общественное питание.

5.4

Ролевая игра «Кафе»

1

В ходе игры закрепить правила поведения в кафе.

Основные понятия: гигиена питания, режим питания, общественное питание.

Раздел 6. Ты - покупатель

6.1

Где можно сделать покупку

1

Расширение представлений обучающихся о видах предприятий, где могут быть приобретены продукты питания.

Основные понятия: покупатель, потребитель, торговля, права, обязанности.

Личностные универсальные действия:

- умение определять и высказывать под руководством педагога самые простые общие для всех людей правила поведения при сотрудничестве (этические нормы);

- умение использовать знания в повседневной жизни;

-в предложенных педагогом ситуациях общения и сотрудничества, делать выбор (при поддержке других участников группы и педагога), как поступит; 

- умение проявлять инициативу и самостоятельность на занятиях;

- познавательный интерес к основам  культуры питания.

Регулятивные универсальные действия:

- умение принимать и сохранять учебную задачу;

- умение учитывать выделенные педагогом ориентиры действия в новом учебном материале в сотрудничестве с учителем;

- планировать свои действия в соответствии с поставленной задачей и условиями её реализации, в том числе во внутреннем плане.

Познавательные универсальные учебные действия:

- умение узнавать изученные объекты и  явления живой природы;

- умение использовать различные справочные материалы (словарь, определитель растений и животных на основе иллюстраций, в том числе и компьютерные издания) для поиска необходимой информации;

- умение обнаруживать простейшие взаимосвязи в живой и неживой природе; умение использовать их для объяснения необходимости здорового питания

Коммуникативные универсальные учебные действия:

- умение планировать в сотрудничестве с педагогом и одноклассниками свою деятельность;

-умение формулировать собственное мнение и позицию;

- умение строить простейшие монологические высказывания;

- умение задавать вопросы;

- умение контролировать действия партнёров при работе в группах и парах, оказывать необходимую взаимопомощь.

6.2

Права и обязанности покупателя

1

В ходе беседы и игры формировать знания о правах и обязанностях покупателя.

Основные понятия: покупатель, потребитель, торговля, права, обязанности.

6.3

Читаем информацию на упаковке продукта

1

В ходе практических заданий формировать умение читать и использовать информацию, приведённую на упаковке продукта.

Основные понятия: покупатель, потребитель, торговля, права, обязанности.

Раздел 7. Ты готовишь себе и друзьям

7.1

Помощники на кухне

1

В ходе беседы и игры формировать умение помогать старшим при приготовлении пищи дома. Знакомить с правилами безопасного поведения на кухне.

Основные понятия: бытовая техника, газовая бытовая плита, микроволновая печь, электроприборы, кулинария.

Личностные универсальные действия:

- умение определять и высказывать под руководством педагога самые простые общие для всех людей правила поведения при сотрудничестве (этические нормы);

- умение использовать знания в повседневной жизни;

-в предложенных педагогом ситуациях общения и сотрудничества, делать выбор (при поддержке других участников группы и педагога), как поступит; 

- умение проявлять инициативу и самостоятельность на занятиях;

- познавательный интерес к основам  культуры питания.

Регулятивные универсальные действия:

- умение принимать и сохранять учебную задачу;

- умение учитывать выделенные педагогом ориентиры действия в новом учебном материале в сотрудничестве с учителем;

- планировать свои действия в соответствии с поставленной задачей и условиями её реализации, в том числе во внутреннем плане.

Познавательные универсальные учебные действия:

- умение узнавать изученные объекты и  явления живой природы;

- умение использовать различные справочные материалы (словарь, определитель растений и животных на основе иллюстраций, в том числе и компьютерные издания) для поиска необходимой информации;

- умение обнаруживать простейшие взаимосвязи в живой и неживой природе; умение использовать их для объяснения необходимости здорового питания

Коммуникативные универсальные учебные действия:

- умение планировать в сотрудничестве с педагогом и одноклассниками свою деятельность;

-умение формулировать собственное мнение и позицию;

- умение строить простейшие монологические высказывания;

- умение задавать вопросы;

- умение контролировать действия партнёров при работе в группах и парах, оказывать необходимую взаимопомощь.

7.2

Знакомство с правилами этикета обязанности гостя и хозяина

1

В ходе практических заданий развивать представления о правилах этикета, обязанностях гостя и хозяина. Знакомить с правилами безопасного поведения на кухне.

Основные понятия: бытовая техника, газовая бытовая плита, микроволновая печь, электроприборы, кулинария, этикет, обязанности, гость, хозяин.

7.3

Сервировка стола

1

В ходе беседы и ролевой игры осваивать навыки сервировки стола. Знакомить с правилами поведения за столом.

Основные понятия: бытовая техника, газовая бытовая плита, микроволновая печь, сервировка, столовые приборы, шведский стол, кулинария.

Раздел 8. Кухни разных народов

8.1

Понятие «Национальная кухня»

1

В ходе беседы и ролевой игры знакомить обучающихся с факторами, которые влияют на особенности национальных кухонь.

Основные понятия: кулинарные традиции, обычаи, история кулинарии, культура, сервировка, приборы, шведский стол, кулинария.

Личностные универсальные действия:

- умение определять и высказывать под руководством педагога самые простые общие для всех людей правила поведения при сотрудничестве (этические нормы);

- умение использовать знания в повседневной жизни;

-в предложенных педагогом ситуациях общения и сотрудничества, делать выбор (при поддержке других участников группы и педагога), как поступит; 

- умение проявлять инициативу и самостоятельность на занятиях;

- познавательный интерес к основам  культуры питания.

Регулятивные универсальные действия:

- умение принимать и сохранять учебную задачу;

- умение учитывать выделенные педагогом ориентиры действия в новом учебном материале в сотрудничестве с учителем;

- планировать свои действия в соответствии с поставленной задачей и условиями её реализации, в том числе во внутреннем плане.

Познавательные универсальные учебные действия:

- умение узнавать изученные объекты и  явления живой природы;

- умение использовать различные справочные материалы (словарь, определитель растений и животных на основе иллюстраций, в том числе и компьютерные издания) для поиска необходимой информации;

- умение обнаруживать простейшие взаимосвязи в живой и неживой природе; умение использовать их для объяснения необходимости здорового питания

Коммуникативные универсальные учебные действия:

- умение планировать в сотрудничестве с педагогом и одноклассниками свою деятельность;

-умение формулировать собственное мнение и позицию;

- умение строить простейшие монологические высказывания;

- умение задавать вопросы;

- умение контролировать действия партнёров при работе в группах и парах, оказывать необходимую взаимопомощь.

8.2

Кулинарное путешествие

1

В ходе беседы и ролевой игры формировать представления о роли национальных кухонь в обеспечении полноценным питанием жителей той или иной местности.

Основные понятия: кулинарные традиции, обычаи, история кулинарии, культура

8.3

Кулинарные праздники

1

Формировать чувства уважения и интереса к истории и культуре других народов.

Основные понятия: кулинарные традиции, обычаи, история кулинарии, культура .

8.4

Изготовление эмблемы кулинарного праздника

1

В ходе практической деятельности закрепить знания о кулинарных праздниках. Используя иллюстрации, зарисовки учащиеся оформляют плакат, закрепляют знания.

Основные понятия: эмблема, праздник, традиции, сервировка, приборы, шведский стол, кулинария.

Раздел 9. Кулинарная история

9.1

Традиции и культура питания

1

Дети расширяют представления о традициях и культуре питания

Основные понятия: история, культура, кулинария, гигиена питания, режим питания, общественное питание.

Личностные универсальные действия:

- умение определять и высказывать под руководством педагога самые простые общие для всех людей правила поведения при сотрудничестве (этические нормы);

- умение использовать знания в повседневной жизни;

-в предложенных педагогом ситуациях общения и сотрудничества, делать выбор (при поддержке других участников группы и педагога), как поступит; 

- умение проявлять инициативу и самостоятельность на занятиях;

- познавательный интерес к основам  культуры питания.

Регулятивные универсальные действия:

- умение принимать и сохранять учебную задачу;

- умение учитывать выделенные педагогом ориентиры действия в новом учебном материале в сотрудничестве с учителем;

- планировать свои действия в соответствии с поставленной задачей и условиями её реализации, в том числе во внутреннем плане.

Познавательные универсальные учебные действия:

- умение узнавать изученные объекты и  явления живой природы;

- умение использовать различные справочные материалы (словарь, определитель растений и животных на основе иллюстраций, в том числе и компьютерные издания) для поиска необходимой информации;

- умение обнаруживать простейшие взаимосвязи в живой и неживой природе; умение использовать их для объяснения необходимости здорового питания

Коммуникативные универсальные учебные действия:

- умение планировать в сотрудничестве с педагогом и одноклассниками свою деятельность;

-умение формулировать собственное мнение и позицию;

- умение строить простейшие монологические высказывания;

- умение задавать вопросы;

- умение контролировать действия партнёров при работе в группах и парах, оказывать необходимую взаимопомощь.

9.2

Первобытная кулинария

1

В ходе беседы, викторины расширять кругозор обучающихся, их интереса к изучению истории.

Основные понятия: гигиена питания, режим питания, общественное питание.

9.3

Кулинария в средние века

1

Расширить представления детей о предметах сервировки стола, правилах сервировки стола, соблюдения правил как проявления уровня культуры человека в средние века.

Закрепление речевого материала: история, культура, кулинария, посуда, столовые приборы: ножи, вилки, ложки, салфетки, скатерть.

9.4

Современная кулинария

1

Используя иллюстрации, зарисовки учащиеся оформляют плакат, закрепляют знания о правильном питании, о пользе витаминов.

Закрепление речевого материала: история, культура, кулинария, посуда.

Раздел 10. Как питались на Руси и в России

10.1

История кулинарии в России

1

В ходе беседы расширение знаний школьников об истории кулинарии, обычаях и традициях своей страны.

Основные понятия: кулинария. Кулинарные обычаи и традиции, культура, история.

Личностные универсальные действия:

- умение определять и высказывать под руководством педагога самые простые общие для всех людей правила поведения при сотрудничестве (этические нормы);

- умение использовать знания в повседневной жизни;

-в предложенных педагогом ситуациях общения и сотрудничества, делать выбор (при поддержке других участников группы и педагога), как поступит; 

- умение проявлять инициативу и самостоятельность на занятиях;

- познавательный интерес к основам  культуры питания.

Регулятивные универсальные действия:

- умение принимать и сохранять учебную задачу;

- умение учитывать выделенные педагогом ориентиры действия в новом учебном материале в сотрудничестве с учителем;

- планировать свои действия в соответствии с поставленной задачей и условиями её реализации, в том числе во внутреннем плане.

Познавательные универсальные учебные действия:

- умение узнавать изученные объекты и  явления живой природы;

- умение использовать различные справочные материалы (словарь, определитель растений и животных на основе иллюстраций, в том числе и компьютерные издания) для поиска необходимой информации;

- умение обнаруживать простейшие взаимосвязи в живой и неживой природе; умение использовать их для объяснения необходимости здорового питания

Коммуникативные универсальные учебные действия:

- умение планировать в сотрудничестве с педагогом и одноклассниками свою деятельность;

-умение формулировать собственное мнение и позицию;

- умение строить простейшие монологические высказывания;

- умение задавать вопросы;

- умение контролировать действия партнёров при работе в группах и парах, оказывать необходимую взаимопомощь.

10.2

История посуды в русской кухне

1

Расширить представления детей о предметах сервировки стола, правилах сервировки стола; помочь детям осознать важность знаний правил сервировки стола, соблюдения этих правил как проявления уровня культуры человека.

Закрепление речевого материала: посуда, столовые приборы: ножи, вилки, ложки, салфетки, скатерть.

10.3

Самовар – символ русского стола

1

В ходе беседы расширение знаний школьников об истории кулинарии, обычаях и традициях своей страны.

Основные понятия: кулинария. Кулинарные обычаи и традиции, культура, история, самовар, символ.

10.4

Традиционные блюда русской кухни

1

Расширить представления детей о традиционных блюдах русской кухни; помочь детям осознать важность знаний правил сервировки стола, соблюдения этих правил как проявления уровня культуры человека.

Закрепление речевого материала: традиции, блюдо, кухня.

10.5

Особенности питания в разных регионах России

1

Расширить представления детей об особенностях питания в разных регионах России.

Закрепление речевого материала: посуда, столовые приборы: регион, обычаи, культура, история.

10.6

Каша – матушка, хлеб – батюшка

1

В ходе практических заданий развивать представления о правильном питании как составляющей культуры здоровья человека.

Основные понятия: продукты питания, каша, кулинария, этикет, обязанности, гость, хозяин.

10.7

Русская кухня и религия

1

В ходе беседы и практических заданий расширять знания школьников об истории кулинарии и религии.

Основные понятия: гигиена питания, режим питания, общественное питание.

Раздел 11. Необычное кулинарное путешествие

11.1

Экскурсия в музей

1

В ходе практических заданий развивать культурный кругозор обучающихся, формировать интерес к различным видам искусства.

Основные понятия: кулинария, искусство, живопись, литература, музыка.

Личностные универсальные действия:

- умение определять и высказывать под руководством педагога самые простые общие для всех людей правила поведения при сотрудничестве (этические нормы);

- умение использовать знания в повседневной жизни;

-в предложенных педагогом ситуациях общения и сотрудничества, делать выбор (при поддержке других участников группы и педагога), как поступит; 

- умение проявлять инициативу и самостоятельность на занятиях;

- познавательный интерес к основам  культуры питания.

Регулятивные универсальные действия:

- умение принимать и сохранять учебную задачу;

- умение учитывать выделенные педагогом ориентиры действия в новом учебном материале в сотрудничестве с учителем;

- планировать свои действия в соответствии с поставленной задачей и условиями её реализации, в том числе во внутреннем плане.

Познавательные универсальные учебные действия:

- умение узнавать изученные объекты и  явления живой природы;

- умение использовать различные справочные материалы (словарь, определитель растений и животных на основе иллюстраций, в том числе и компьютерные издания) для поиска необходимой информации;

- умение обнаруживать простейшие взаимосвязи в живой и неживой природе; умение использовать их для объяснения необходимости здорового питания

Коммуникативные универсальные учебные действия:

- умение планировать в сотрудничестве с педагогом и одноклассниками свою деятельность;

-умение формулировать собственное мнение и позицию;

- умение строить простейшие монологические высказывания;

- умение задавать вопросы;

- умение контролировать действия партнёров при работе в группах и парах, оказывать необходимую взаимопомощь.

11.2

Творческий проект «Вкусная картина»

1

Используя иллюстрации, зарисовки учащиеся оформляют плакат, закрепляют знания о правильном питании, о пользе витаминов.

Закрепление речевого материала: витамины, полезные, вредные продукты. Основные понятия: гигиена питания, режим питания, общественное питание.

11.3

Викторина «Необычное кулинарное путешествие»

1

В ходе практических заданий развивать представления о правилах этикета, обязанностях гостя и хозяина. Знакомить с правилами безопасного поведения на кухне, за столом.

Основные понятия: бытовая техника, газовая бытовая плита, микроволновая печь, электроприборы, кулинария, этикет, обязанности, гость, хозяин.

11.4

Формула правильного питания

1

Формирование представления о роли человека в сохранении и укреплении здоровья. Развитие умения оценивать характер своего питания.

Закрепление речевого материала: здоровье физическое, психическое, духовное

Печатные пособия

Видео-аудиоматериалы

Цифровые ресурсы

Оборудование

1.151 с. 1. М.М. Безруких, Т.А. Филиппова. Разговор о правильном питании: Рабочая тетрадь для школьников - М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2009 г.

2. М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева. Две недели в лагере здоровья: Рабочая тетрадь для школьников - М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2009 г.

3. М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева. Формула правильного питания: Рабочая тетрадь для школьников - М.: ОЛМА-Медиа Групп, 2007 г.

4. М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева. Разговор о правильном питании. Методическое пособие для учителя - М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2006 г.

5. М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева. Две недели в лагере здоровья. Методическое пособие для учителя - М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2006 г.

6.М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева. Формула правильного питания. Методическое пособие для учителя - М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2006 г.

7.Федеральный государственный образовательный стандарт начального общего образования - М.: Просвещение, 2009. 41 с.

8.Шемшурина, А.И. Этическая грамматика /А.И. Шемшурина. – М.: НИИ Теории и методов воспитания, 1994. – 140с.

www.school2.vizelki.ru www.kengyru.ru

www.tyt-skazki.ru/photo/basni_krylova

images.yandex.ru

презентации

Ноутбук, проектор,

медиапроигрыватель, экран.

Иллюстрацион-ный материал