Проект: Хлеб всему голова

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад № 76 комбинированного вида»

ПРОЕКТ: Хлеб всему голова

Познавательно-исследовательский, групповой, среди детей одной группы, долгосрочный (1 год)

Участники проекта: воспитанники группы, родители

Автор проекта: Азоркина Наталья Егоровна, воспитатель

Саранск-2017г.

Вот он Хлебушек душистый, Вот он теплый, золотистый.

В каждый дом, на каждый стол, он пожаловал, пришел.

В нем здоровье наша, сила, в нем чудесное тепло.

Сколько рук его растило, охраняло, берегло.

В нем — земли родимой соки, Солнца свет веселый в нем…

Уплетай за обе щеки, вырастай богатырем!

С. Погореловский

1. Краткая аннотация проекта

Любви и уважению к хлебу нужно учить с детства, прививать эту любовь нужно в семье, в детском саду и в школе. Хлеб в нашей стране – это продукт человеческого труда, это символ жизни, здоровья, благополучия. Именно хлебу отведено самое главное место на столе и в будни, и в праздники. Без него не обходится ни один приѐм пищи. Этот продукт сопровождает нас от рождения до старости. Ценность хлеба ничем нельзя измерить.

Ориентировка на решение важнейших проблем современного общества, одной из которых является формирование экологических представлений у дошкольников о ценности хлеба,позволила определить направленность проекта. Данный педагогический проект адекватен современным целям образования, задачи проекта созвучны задачам образовательной деятельности по образовательным областям (в частности познавательному развитию), которые подробно представлены в содержательном разделе образовательной программы МАДОУ «Детский сад № 76 комбинированного вида».

Дошкольное образовательное учреждение является подходящим местом для реализации идеи формирования представлений детей и взрослых о ценности хлеба.

Определив примерное содержание и требования к познавательно-исследовательской деятельности экологической направленности для детей в каждой возрастной группе, создав разнообразную для ее осуществления предметно-развивающую среду, продумав воспитательные ситуации и способы такой деятельности, можно добиться того, чтобы каждый воспитанник успешно освоил доступный ему богатый опыт сенсомоторной, проблемно-поисковой, проектно-исследовательской деятельности.

2. Обоснование необходимости проекта .

Но почему одни дети любят хлеб и с удовольствием его едят, а другие отказываются от него? Многие дети не знают о труде людей, выращивающих хлеб, и относятся к хлебу небрежно (бросают, играют, крошат, лепят фигурки, выбрасывают недоеденные куски). Проект призван обратить внимание детей, какими усилиями появляется хлеб на нашем столе, воспитывать бережное отношение к хлебу.

Наш народ хлебосолен. Хлеб, калиной перевитый, на праздничном столе всегда стоит на почетном месте. Дорогих гостей встречают хлебом-солью. Однако не каждый гость знает, что каравай нужно разломить, самому отведать и людям раздать, как велит обычай.

Не каждый знает, что, принимая хлеб соль на рушнике, хлеб следует поцеловать.

Как же научить уважать хлеб? О хлебе и отношении к нему этот проект.
Предлагаемый проект рассчитан на дошкольный возраст. В нашей стране относились к хлебу всегда по-особенному. Если человек в чем-то не очень разбирается, о нем говорят: думает, что булки на деревьях растут. Вместе с ребятами средней группы мы решили выяснить, где же действительно «растут» булки, проследить весь путь хлеба: от зернышка до нашего стола, увидеть разнообразие хлебобулочной продукции. Основным методом является исследовательская работа, в ходе которой дети сами проводят исследование, с помощью взрослого обрабатывают результаты и представляют их в виде рисунков, фотографий, презентаций. Осуществляя проект, участники учатся пользоваться различными источниками и способами получения информации.

Поэтому экологическое образование воспитанников актуально для меня как педагога и для ДОО в целом (в том числе в связи с работой нашей образовательной организации в инновационном режиме по направлению физкультурно-оздоровительного и сенсомоторного развития детей дошкольного возраста).

Данный педагогический проект адекватен современным целям, задачам, логике развития образования, т.к. задачи проекта соответствуют ФГОС ДО, который определяет требования к результатам освоения основной образовательной программы дошкольного образования, реализуемой дошкольными образовательными организациями, среди которых к завершению дошкольного образования (к 5 годам) ребёнок проявляет инициативу и самостоятельность в разных видах деятельности;

способен выбирать себе род занятий, участников по совместной деятельности;

активно взаимодействует со сверстникам и взрослыми; в ситуации общения
 ребёнок проявляет любознательность, задаёт вопросы взрослым и сверстникам, интересуется причинно-следственными связями; склонен наблюдать, экспериментировать.

Соответственно задачи проекта созвучны задачам образовательной деятельности по образовательной области «Познавательное развитие», которые подробно представлены в содержательном разделе образовательной программы МАДОУ «Детский сад № 76 комбинированного вида» (от обогащения сенсорного опыта детей, проявления познавательной инициативы в разных видах деятельности в средней группе до развития самостоятельности, инициативы, творчества в познавательно-исследовательской деятельности, совершенствования познавательных умений, в т.ч. с опорой на систему сенсорных эталонов.

3. Цели и задачи проекта

Цель проекта: Расширить знания детей о ценности хлеба. Привить уважение к хлебу и людям, вырастившим его.

В связи с этим поставлены следующие задачи:

Обучающие:

• Расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека;

• уточнить знания детей о процессе приготовления хлеба, как полезного и необходимого продукта для жизни человека;

Расширять представление детей о многообразии хлебных продуктов;

Учить применять полученные знания в продуктивных видах деятельности;

Побуждать к активным действиям в совместной деятельности со взрослыми и детьми.

Развивающие:

Развивать творчество и фантазию, мышление и любознательность, наблюдательность и воображение.

Обогащать словарь детей. Научить детей концентрировать внимание и высказывать собственное мнение.

Воспитательные:

Воспитывать уважительное отношение к труду хлеборобов и пекарей; национальную гордость за мастерство народа.

Формировать эстетическое отношение к окружающей действительности.

Формировать у детей положительную эмоциональную отзывчивость при рассматривании хлебных продуктов наших пекарей.

Доставить детям радость от полученных впечатлений.

4. Основное содержание проекта

Работа по проекту рассчитана на один год.

1. Организация работы над проектом. Для организации работы по проекту ведется поиск источников информации их накопление и систематизация. Так же распланирована образовательная деятельность, подобраны разнообразные дидактические и сюжетно-ролевые игры на обобщение и закрепление нового материала.

2. Практическая деятельность по реализации проекта. Учитывая особенности детского мышления и возраст детей группы, работу строю, опираясь на наглядность и доступность излагаемого материала. В группе, совместно с родителями, будет оформлена небольшая выставка книг, и другого иллюстративного материала, знакомящего детей с полем, сельскохозяйственной техникой, видами хлебобулочных изделий. Во время проведения режимных моментов и в совместной образовательной деятельности будем искать ответы на вопросы: Как люди выращивают хлеб? Почему с большим уважением относятся к нему? Вместе с детьми будем изучать условия, необходимые для прорастания зерен, рассматривать и сравнивать колосья пшеницы и ржи. Пополнять знания детей чтением художественной и познавательной литературы.

ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ.

По ознакомлению с окружающим миром.

Занятие «Откуда хлеб пришёл». Цели и задачи: 1. Закрепить знания детей о хлебе как одном из величайших богатств на земле. 2. Рассказать детям как на наших столах появляется хлеб, какой длинный путь он проходит, прежде чем мы его съедим. 3. Воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду людей, выращивающих хлеб.

Наблюдение: Колосья в вазе. Цели и задачи: 1. Воспитывать осторожное обращение с засушенными колосьями. 2. Развивать умение обследовать и сравнивать колосья разных злаковых культур (рожь, пшеница, овёс). 3. Учить различать и называть колосья разных злаковых культур. Вопросы: - Что это? - Где растут колосья? - Что изготавливают из колосьев? - Колосья, каких растений мы видим? - Чем они отличаются? Чем похожи?

Рассматривание серии сюжетных картинок на тему: «Этапы выращивания хлеба». Цели и задачи: 1. Воспитывать уважение к труду людей, выращивающих хлеб. 2. Развивать внимание, память, расширять словарный запас, речь. 3. Закреплять представления о том, какой путь проходит зерно от посева до уборки урожая, и о тех людях, которые его выращивают. Вопросы: - О чём эти картинки? - Кто трудится в поле? - Как готовят землю перед посевом зерна? - Как человек заботится о посевах? - Когда поспевает зерно? - Как убирают зерно? - Что с зерном происходит дальше? - На каком заводе производят муку? - Куда отправляют муку с мукомольного завода? - Какие хлебобулочные изделия выпекают на хлебозаводе?

Просмотр мультфильмов про хлеб. Цели и задачи: 1. Обобщение и систематизация знаний о хлебе. 2. Развитие умений делать выводы из мультипликационных поучительных историй, развивать мышление. 3. Развитие внимания, памяти. Просмотр мультфильмов: «Берегите хлеб!», Союзмультфильм, 1960г. «Золотые колосья», Союзмультфильм, 1958г. «История про девочку, которая наступила на хлеб», Киевнаучфильм, 1986. «Колобок», Союзмультфильм, 2004г. «Пирожок», Союзмультфильм, 1956г. «Солнечный каравай», 1981г. «Теплый хлеб», Киевнаучфильм, 1973г. «История о ленивом пекаре», Беларусфильм, 1984г.

По развитию речи и обучению грамоте. Беседа: «О тех, кто хлеб растит». Цели и задачи: 1. Развивать навыки составления рассказа по картине (картины и репродукции ). 2. Учить применять в речи образные выражения. 3. Учить детей полно и точно отвечать на вопрос. 4. Учить детей составлять предложения из двух, трех, четырех слов. «Беседа о хлебе» Беседа по картинке (прил.1.) Цели и задачи: 1. Обогащать знания детей о хлебе, образование родственных слов от слова «хлеб», упражнять в употреблении синонимов; 2. Развивать слуховую память, познавательный интерес; 3. Воспитывать уважение к хлебу, бережное отношение. Вопросы: - Опишите, кого вы видите на картинке? - Как вы думаете, что произошло? - О чем говорит старший поросенок младшему? - Какая пословица больше подходит к этой картинке: «Не будет хлеба, не будет и обеда» или «Остатки – сладки»? - Как бы вы назвали эту картинку? - Подумайте, что произойдет дальше?

По ознакомлению детей с художественной литературой. Рассматривание картины И. Шишкина «Рожь», и И. Машковой «Снедь московская. Хлебы» Цели и задачи: 1. Продолжать знакомить детей с картинами известных художников, учить видеть красоту окружающей природы, расширять знания детей о хлебе. 2. Учить последовательно, рассматривать картину; 3. Развивать способность детей давать эстетические оценки и высказывать суждения; Чтение стихотворений и рассказов. В. Воронько «Вешний день, пахать пора…»; И. Бунина «Урожай»; Я. Дагутите «Руки Человека»; Я. Тайц «Все здесь»; Л. Кон «Пшеница», «Рожь», («Из книги о растениях»); И. Лопухина «В булочной у нас баранки……»; М. Глинская «Хлеб»; А. Ремизов «Хлебный голос». (см. Сборник «Вот он хлебушек душистый») Цели и задачи: 1. Поддерживать интерес к литературным произведениям. 2. Воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду людей. 3. Развивать умение внимательно слушать литературное произведение, отвечать на вопросы воспитателя по тексту. 4. Учить понимать главный смысл произведения, выделять поучительный момент. Беседа на тему: «Народные пословицы о хлебе». Цели и задачи: 1. Воспитывать уважение к народному творчеству. 2. Развивать речевую активность, внимание, память, логическое мышление. 3. Познакомить детей с народными приметами, пословицами и поговорками о хлебе. Вопросы: - Какие пословицы о хлебе вам знакомы? - Что означает пословица? - Почему говорят: «Хлеб-всему голова»? Чтение загадок о хлебе. Цели и задачи: 1. Воспитывать уважение к ответам товарищей. 2. Развивать умение дослушивать загадку до конца. 3. Учить понимать смысл загадок, развивать мышление. Развитие мелкой моторики. Пальчиковая гимнастика «Божья коровушка…» Цель: Развивать мелкую моторику рук. - Божья коровушка, Полети на облачко. (рукой изображают брюшко божьей коровки) - Принеси нам к осени, Мы тебя попросим: (сверху брюшка поглаживают другой рукой) - В огород – бобы, - В лес – ягоды, грибы, - В родник – водицу, - В поле – пшеницу (поочерёдно загибают пальцы).

Игровая деятельность.

Сюжетно-ролевые игры «Мы – хлеборобы» Цель: закрепить знания детей о профессиональных действиях людей, работающих в сельском хозяйстве; вспомнить названия профессий. «Магазин» Цель: закрепить знания детей о профессии булочника и видах хлебобулочных изделий. «Семья» Цель: воспитывать бережное отношение к хлебу. «Что делают из муки» Цель: напомнить, какие изделия делают из муки; закрепить названия зерновых культур и типов муки, которую из них изготавливают.

Строительные игры «Дом для Хлеба» Дети из крупного конструктора строят Амбар. Цель: развитие навыков работы с крупным строительным конструктором, поиск новых конструктивных решений, развитие умения работать коллективно.

Дидактические игры «Узнай и назови» Дети рассматривают хлебобулочные изделия на картинках и говорят их названия. Цель: развитие мышления, сообразительности, активизация словаря. «Что сначала – что потом» Цель: Развивать умение детей выкладывать картинки в определенной последовательности – путь от зерна до хлеба. «Образуй словечко» Цель: Учить образовывать слова прилагательные от существительных: Из пшеницы – хлеб … . Из ржи – хлеб … . Из гречихи – хлеб … . Из кукурузы – лепешки … . «Кто что делает?» Пекарь – печёт, комбайнёр – водит комбайн, убирает урожай и т.п. Цель: развитие мышления, сообразительности, активизация словаря. «Продолжи пословицу» Цель: Закреплять знание пословиц и поговорок о хлебе. «Что лишнее?» Цель: Учить выделять из ряда картинок лишнюю, называть её отличительный признак. Упражнение с мячом: «Кто поймает мяч, называет хлебобулочное изделие»

Конструирование из конструктора «Lego»: «Сельскохозяйственные машины». Цели: 1. Учить детей собирать поделку по образцу, находить новые конструктивные решения. 2. Учить анализировать форму образца для создания своей конструкции. 3. Учить делать различные соединения деталей конструктора. «Комбайн» Дети из конструктора строят комбайн, похожий на те, что они видели на картинках. Цель: развитие навыков работы с конструктором, нового расположения деталей, поиск новых конструктивных решений. Экспериментальная деятельность. Изготовление солёного теста. Задачи: 1. Воспитывать аккуратность при работе с тестом. 2. Развивать умение обследовать, анализировать. 3. Формировать и расширять представления о свойствах воды, муки и соли. 4. Учить готовить солёное тесто для последующего использования его в лепке.

Изобразительная деятельность.

Рисование «Колосок». Рисование акварельными красками Цели и задачи: 1. Развивать навыки изображения колоса акварелью, умение рисовать кончиком кисти и всей кистью. 2. Развивать воображение и творчество. 3. Воспитывать аккуратность при работе.

Штриховки Выполнение детьми штриховок и раскрасок на тему проекта. Цели и задачи: 1. Развитие мелкой моторики и навыков письма (у детей старшего дошкольного возраста) 2. Обобщение и систематизация изученного материала.

Лепка из соленого теста. Атрибуты к сюжетно-ролевой игре Магазин «Хлеб». Цели и задачи: 1. Развивать навыки лепки: скатывание, раскатывание, соединение деталей, сглаживание неровностей, сплющивание, умение отщипывать от целого куска небольшие кусочки, раскатывать их между пальцами, формируя шарики и «колбаски». 2. Закреплять знания об изделиях из муки. 3. Развивать умения работать с соленым тестом.

Так же будет вестись просветительская работа с сотрудниками учреждения по теме проекта. Итог работы будет представлен на педагогическом совете и родительском собрании, которые будут проведены в форме дискурса с фото-презентацией.

Взаимодействие с родителями

Особую значимость при решении задач расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека; экологического воспитания имеет тесный контакт с семьей воспитанника. Родители оказывают огромную помощь, активно участвуют в жизни детского сада, проявляют выдумку, фантазию, энтузиазм, выполняют совместные детско-родительские задания. Предложить родителям вместе с детьми найти и выучить стихи, пословицы и поговорки о хлебе.

- Предложить родителям совместно с детьми изготовить хлебобулочные изделия в домашних условиях.

-Формы и методы реализации проекта

Формы: занятия, свободно-самостоятельная деятельность (индивидуальная работа с дидактическим и наглядным материалом), консультативная работа с родителями, дискурсы, вечера-посиделки и т.д..

Методы: рассказ, беседа, показ, наблюдения, исследование, трудовая деятельность, игра, экскурсия, проект.

5. Ресурсы

Проект рассчитан на один год, реализуется в течение учебного года.

Информация о ходе реализации проекта оформляется в печатном виде (отчеты, материалы и фотоматериалы проекта), в виде дидактических игр, методические разработки (мини-проекты, конспекты, сценарии) размещаются на сайте ДОУ, республиканском интернет-ресурсе ПЕДАГОГ13.РУ, других интернет-ресурсах).

Нормативно-правовой базой реализации проекта являются:

Федеральный закон "Об образовании в Российской Федерации" (от 29 декабря 2012 г. N 273-ФЗ),

Федеральный государственный образовательный стандарт дошкольного образования (приказ Министерства образования и науки РФ от 17 октября 2013 года № 1155),

Устав МАДОУ «Детский сад № 76 комбинированного вида»,

Лицензия на право ведения образовательной деятельности МАДОУ «Детский сад № 76 комбинированного вида»,

Концепция развития МАДОУ «Детский сад № 76 комбинированного вида»,

Образовательная программа МАДОУ «Детский сад № 76 комбинированного вида»,

Программа инновационной деятельности МАДОУ «Детский сад № 76 комбинированного вида».

Организационный (административный) ресурс представлен заведующей и старшим воспитателем МАДОУ «Детский сад № 76 комбинированного вида»:

-заведующая осуществляет непосредственное управление процессом реализации проекта в рамках инновационной деятельности детского сада: обеспечивает развитие материально – технической базы, организует мероприятия по повышению профессиональной компетентности сотрудников учреждения (в частности педагога, реализующего проект), осуществляет контроль соблюдения правил техники безопасности, санитарно – гигиенических норм;

-старший воспитатель осуществляет организационно-методическую работу по реализации проекта в рамках инновационной деятельности детского сада: координирует и направляет работу педагога, разработавшего и реализующего проект,контролирует поэтапное выполнение проекта, проверяет необходимую документацию, запрашивает и анализирует данные мониторинга результативности проекта.

Кадровый ресурс представлен воспитателем группы № 3 МАДОУ «Детский сад № 76 комбинированного вида» Азоркиной Натальи Егоровны

Отдельные занятия (в том числе экскурсионные), театральные представления проводятся педагогами сотрудниками МБУК «ЦГБС для детей: Детская библиотека-филиал № 6 им. К.И. Чуковского», ГБУК «Государственный театр кукол Республики Мордовия».

В качестве экспертных ресурсов могут быть привлечены члены творческой группы МАДОУ «Детский сад № 76 комбинированного вида».

Материально-техническое обеспечение проекта

Проект осуществляется в МАДОУ «Детский сад № 76 комбинированного вида» находится по адресу: 430032 г. Саранск, ул.Попова, 67, контактный телефон – 32-12-15.

Детский сад введен в эксплуатацию в июле 2014 г. после капитального ремонта .

Режим работы ДОУ: с 07-00  по  19-00  (12-ти часовое пребывание детей в ДОУ).

      Режим рабочей недели: с понедельника по пятницу (5-ти дневная рабочая неделя).

МАДОУ «Детский сад № 76» отдельно стоящее здание, расположенное внутри жилого микрорайона в Ленинском районе г. Саранск.

Работа по проекту проводится непосредственно в помещении группы № 3: групповая комната укомплектована и продолжает оснащаться с учетом возрастных и современных требований (требований ФГОС), оборудованы игровой, спортивный уголок, уголок природы и др., учебная зона, зона отдыха. Группа частично оснащена методической литературой, наглядными пособиями, демонстрационным материалом; недостающий материал находится в методическом кабинете ДОУ.

Таким образом, материально – техническая база МАДОУ «Детский сад № 76 комбинированного вида», группы № 3 позволяет обеспечить возможность для организации и проведения работы по реализации данного проекта.

6. Партнеры

Партнерами в работе по проекту являются:

-родители воспитанников - оказывают помощь в приобретении материалов, выполняют творческие задания;

- МБУК «ЦГБС для детей: Детская библиотека-филиал № 6 им. К.И.Чуковского» (заведующая библиотекой Гулькина В.И.) - проводит экскурсии, выставки, консультации, оказывает помощь воспитателям в подборе методической литературы к педагогическим советам и литературы для детского чтения;

- ГБУК «Государственный театр кукол Республики Мордовия» – проводит спектакли на базе детского сада.

7. Целевая аудитория

В проекте принимают участие все воспитанники группы (30 человек) без предварительного отбора (на момент начала проекта - дети 4 лет, на момент окончания проекта - дети 5 лет), независимо от их индивидуальных способностей, социального статуса семей, родители воспитанников группы.

Целевой группой, на которую рассчитаны представления результатов реализации проекта так же являются родители воспитанников и педагоги ДОО, заинтересовавшиеся системой работы по теме проекта.

8. План реализации проекта

Настоящий инновационный проект предполагается реализовать в течение следующих этапов:

1 этап«Организационный» (08-04.2017 г.)

Подготовительный (06-08.2017 г.г.) В течение данного этапа осуществляется отработка нормативно – правовой базы реализации проекта, изучение и анализ педагогического опыта и методической литературы по теме, определяются возможности взаимодействия с учреждениями образования и культуры.

Вводно–организационный (08-09.2017 г.г.). В течение этапа осуществляется детальное планирование работы по проекту, разрабатываются и начинают реализовываться мини-проекты, определяются технологии, способствующие реализации проекта, готовятся материалы, оборудование, информационный и наглядный материал для организации работы; при необходимости осуществляется коррекция плана реализации проекта в рамках инновационной деятельности ДОО.

2 этап«Экспериментально-исследовательский» (10.2017 – 03.2018 г.г.)

В течение данного этапа осуществляется непосредственно реализация плана проекта (организация взаимодействия с детьми и родителями), отслеживается ход реализации, вносятся необходимые корректировки, организуется взаимодействие с учреждениями образования и культуры, разрабатываются методические материалы (конспекты, сценарии, дидактические игры), реализуются мини-проекты: проводятся наблюдения, организуется трудовая деятельность, проводятся презентации результатов мини-проектов, подводятся промежуточные результаты, проводятся мероприятия по теме инновационной деятельности.

3этап«Обобщающий» (04-05.2018 г.г.)

В течение этого этапа осуществляется контроль за ходом реализации проекта, отслеживаются результаты работы по мини-проектам, методическим разработкам, проводится необходимый анализ экологических знаний, экологической воспитанности потенциала, подводятся итоги, составляется необходимая отчетная документация, оформляются методические рекомендации, пособия, разработанные в ходе реализации проекта. На последнем этапе обобщается и систематизируется накопленный опыт по теме проекта, проходят отчетные мероприятия, подводятся окончательные итоги, осуществляется на их основе переход на новый уровень – к новому проекту.

На всех этапах реализации проекта ведется промежуточное отслеживание результатов в группе. В соответствии с полученными результатами предполагается корректировка содержания воспитательно- образовательной работы в группе на следующий этап деятельности.

9. Ожидаемые результаты и социальный эффект

Включая систему мероприятий по формированию представлений детей и взрослых о ценности хлеба и совершенствованию их экологической воспитанности в работу с воспитанниками и родителями группы, я планирую добиться получения следующих результатов:

-накопление детьми и родителями базы знаний об этапах выращивания и выпечки хлеба, труде хлебороба в старину, и как это происходит сейчас, понимания, что хлеб – это итог большой работы многих людей;

обогащение словаря детей, расширение представлений о многообразии хлебных продуктов;

 -формирование доброго отношения друг к другу, уважения к старшим,  умения не перебивать ответы товарищей; развивать умение работать самостоятельно и по подгруппам;

-приобретение детьми опыта проектно-исследовательской деятельности;

-сформированности трудолюбия как необходимого качества личности;

-выставка рисунков «Что я знаю о хлебе?», лепка «Хлебобулочные изделия».

-разработка правил поведения с хлебом и изображение в виде знаков.

-разыгрывание сказки и сценки совместно с родителями: «Путешествие Колобка», «Колосок».

- создание в группе мини музея «От зерна до каравая».

- самостоятельно испеченный хлеб (домашнее задание).

Материальным результатом проекта должна стать презентация.

Для отслеживания результатов работы необходимо ориентироваться на отдельные показатели мониторинга образовательного процесса (уровни овладения необходимыми навыками и умениями по образовательной области «Познавательное развитие» в соответствии с программой «Детство»), методику «Диагностика природоведческих знаний детей дошкольного возраста» (В.Г. Фокина, О.М. Газина), «Диагностика уровня сформированности экологических знаний детей » (Т.А. Серебрякова)

Это согласно ФГОС ДО необходимо для оценки эффективности педагогических действий с целью их дальнейшей коррекции для оптимизации работы с детьми и индивидуальной поддержки отдельных воспитанников.

Данный проект можно реализовать в условиях большинства дошкольных организаций. Проект не требует значительных материальных затрат, информационный и наглядный материал для организации работы (сведения о хлебобулочных изделий, фотографии, изображения) доступен каждому. В работу активно вовлекаются родители воспитанников, что позволяет решать педагогические задачи по воспитанию и развитию детей дошкольников совместными усилиями. В процессе работы происходит сплочение детско-взрослой общности.

Так осуществляется преемственность в работе дошкольного учреждения и семьи, более быстрыми темпами происходит развитие универсальных способностей детей.

10. Перспективы дальнейшего развития проекта

Опыт работы группы по проекту может быть передан воспитанникам младших возрастных групп (на момент завершения проекта).Система мероприятий по формированию представлений детей и взрослых о ценности хлеба и совершенствованию их экологической воспитанности может вызвать интерес у педагогов дошкольных учреждений города и республики: поэтому на сайте ДОО, республиканском интернет-ресурсе ПЕДАГОГ13.РУ будет размещаться продукция коллективной деятельности воспитанников, педагогов и родителей группы – мини-проекты, конспекты занятий, организации прогулок, дидактических игр, сценарии праздников, вечеров, мероприятий с участием родителей, методические рекомендации по реализации проекта.

11. Литература:

1.Емельянова Э.Л. - Расскажите детям о хлебе. Карточки для занятий в детском саду и дома. 3-7 лет.

2.Моя страна. Возрождение национальной культуры и воспитание

нравственно-патриотических чувств. Практическое пособие для воспитателей и методистов ДОУ // Авт.-сост. Натарова В.И. и др. – Воронеж: ТЦ «Учитель», 2005. – 205 с.

3.Рыжова Н.А. Почва — живая земля. М.: Карапуз-Дидактика, 2005.

4.Т.А. Шорыгина. Беседы о хлебе. Методические рекомендации. М.: ТЦ Сфера, 2012. – 41 с.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/271461-proekt-hleb-vsemu-golova