Как колосок на стол хлебом пришел

Как колосок на стол хлебом пришел.

Цель : дать детям элементарные знания о том как выращивают хлеб, рассказать что хлеб – одно из самых главных богатств нашего края, воспитывать бережное отношение к хлебу.

Оборудование : картинки с изображением сева раньше и в наше время.

Воспитатель:

Вырос в поле колосок

Как же хлебом стать он смог?

В колоске домов полно!

В каждом вызрело зерно.

А из зернышка в свой срок

Будет новый колосок!...

Все сначала , по порядку –

Разгадаем мы загадку.

- Какую загадку мы будем разгадывать? ( как колосок на стол хлебом пришел).

Ребята мы привыкли каждый день видеть на своем столе хлеб и совсем не задумываемся откуда хлеб пришел к нам на стол. Давайте сегодня поговорим об этом.

- Как вы думаете с чего все начинается? ( ответы детей)

Правильно на поле выходят трактора весной и начинается сев пшеницы.

Вышли в поле трактора ,

Землю им пахать пора,

Чтоб посеять рожь, пшеницу…

Ведь на поле Хлеб родится!

К севу все уже готово!

И кипит работа снова…

В сеялки полным – полно

Насыпается зерно.

С ранней зорьки до темна

В землю сеется оно!

Воспитатель :Это в наше время выходят трактора и пашут землю , а раньше пахали ручным плугом в который запрягали лошадь и сеяли вручную(дети рассматривают картинки и сравнивают наше время с прошлым).

- Как вы думаете трудно людям доставался хлеб?

- Люди работали от зорьки и до темной ночи, ребята помогали взрослым.

- Вот зерно уже в земле , а дальше?

- Люди каких профессий трудятся на земле на этом этапе , чтобы вырастить хлеб? (трактористы , агрономы).

Солнце землю прогревает ,

Дождик щедро поливает.

К концу лета вышел срок –

Вырос в поле колосок!

Дни промчались …Наступает

Время сбора урожая…

Вышел в поле агроном –

Близко он с землей знаком.

Знает , что растить и как –

В этом деле он – мастак!

Колосочки в руки взял…

«Урожай готов!» - сказал.

- Как вы думаете чем в наше время убирают урожай пшеницы?(ответы детей)

- Да на поле работает самая современная техника , комбайны убирают пшеницу.

- Как называется профессия человека управляющего комбайном? (комбайнер).

- Процесс уборки хлеба называется жатва.

- А раньше убирали вручную, серпом жали колосья и сметывали его в стога.( рассматривают картинки).

Дружно взялись все за дело

И работа закипела!

С ранней зорьки и до ночи

Комбайна двигатель клокочет..

Он колосья жнет умело,

Зерно ссыпает в грузовик!

Как благородно это дело!

И хлебороб к труду привык!

- И вот на этом этапе уборки урожая к комбайнам подъезжают машины , чтобы ссыпалось зерно в грузовики.

Машины едут на поля ,

Чтоб урожай успеть убрать,

Пока тепла , суха земля,

Комбайн спешит колосья жать.

А небо уже в тучах серых…

Успеть бы до дождя..За дело!

- Человек какой профессии сидит в кабине грузовика?(шофер).

- Куда он везет убранное комбайном зерно? (на элеватор).

Везут зерно на элеватор .

А там трудяга – экскаватор..

Перемешает он зерно,

Чтобы проветрилось оно,

Чтобы под солнцем просушилось,

И лучше в зиму сохранилось.

- Ребята что такое элеватор? ( завод по переработке и хранению зерна).

- Люди каких профессий работают на элеваторе?

- А что же дальше? Зерно просушилось, проветрилось?

Лишь зерно проветрится –

Его везут на мельницу.

Ветер жернова вращает,

В муку зерна превращает…

Вы готовьте лишь мешки –

Хватит здесь для вас муки!

- Ребята люди какой профессии работают на мельнице? (мельники , мукомолы).

Белый – белый порошок

Насыпают нам в мешок.

…Вот и есть у нас мука

Из зерна пшеничного.

Как белешенька , мелка-

Качества отличного!

Как теперь нам дальше быть?

Тесто из чего месить?

Что ж , начнем..Муку просеем.

Горкой насыпаем.

В серединку воду льем,

Маслом заправляем.

А теперь немного соли –

Лишь щепоточку не боле…

Яйцо добавим , сахар тоже,

Тесту это все поможет

Пышным быть и очень вкусным.

Поработаем искусно.!

Есть у пекарей секрет

Терпеливым здесь лишь место!

Чем мы дольше месим тесто –

Тем пышнее будет хлеб!

В формы тесто помещаем,

Пусть немного постоит.

В печке жару прибавляем –

Веселей огонь горит!

- Как называют человека пекущего хлеб? ( пекарь , тестомес).

Ребята послушайте рассказ : как был изобретен хлеб.

Возможно, было это так. Размолол человек зерна пшеницы. Получилась мука. В это время его окликнули , и он пошел к людям , а муку оставил. И тут хлынул дождь. Мука превратилась в тесто. Когда дождь кончился , человек вернулся за мукой , но нашел что – то липкое , тягучее. Дай думает , подсушу на солнце. А солнце горячее жаркое..Вот хлеб и испекся.

Может , так, может не так был испечен первый хлеб . Никто не знает. Но легенда есть.

Вот запахло хлебом дома.

Это значит – все готово!

Достаем мы из печи,

Ватрушки , плюшки, калачи.

Каравай ..Ах, красота!

Хлеб такой для торжества.

Не у всякой мастерицы

Может хлеб такой родиться!

Ребята расскажу я вам еще одну историю.

Когда – то очень давно , во время раскопок развалин древнего города , ученые нашли горстку темных зернышек. Много лет пролежали они под землей , потемнели от времени. Несколько зерен посеяли , каково же было удивление ученых , когда зерна дали ростки. Это была пшеница. Какая сила скрыта в крохотном зернышке!

…Почему же хлеб стал главным на нашем столе? Без хлеба мы не обходимся ни одного дня. Хлеб потому главный что он сытный и в нем есть основные полезные вещества.

Знаете ребята есть такая нелепая на первый взгляд поговорка « Хлеб в нас спит», как это понять ? Как может спать в человеке хлеб? И все – таки сказано верно : когда мы сыты , и сон крепкий.

В нашем крае самое большое поле в Сибири – больше 4 миллионов гектаров. Иные страны разместились бы на таком поле , а у нас на нем - пшеница. С апреля по сентябрь идет настоящее сражение за хлеб.

- Хлеб на столе. Вдумайтесь, ребята , сколько людей участвуют в его создании.Трактористы, комбайнеры, шоферы, агрономы, ученые, мельники,пекари. Потому и колоски пшеницы в гербе нашего края, потому что у нас выращивают хлеб.

Хлеб , ребята, берегите!

Никогда им не сорите!

Много рук его растили,

Собирали , молотили,

Отдыха порой не знали,

Долго у печи стояли,

Чтоб для нас испечь полезный

Хлеб душистый и чудесный!

Вот так малый колосок

На стол хлебом прийти смог!

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/274882-kak-kolosok-na-stol-hlebom-prishel