От зерна до каравая: знакомим дошкольников с профессией хлебороба

МИНИСТЕРСТВО ТРУДА И СОЦИАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ
КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ

Государственное казенное учреждение социального обслуживания Краснодарского края «Славянский социально - реабилитационный центр для несовершеннолетних»

ПЛАН - КОНСПЕКТ

ВОСПИТАТЕЛЬНОГО ЗАНЯТИЯ ПО ТЕМЕ

«ПРОФЕССИЯ, Я ТЕБЯ ЗНАЮ!»

Воспитатель Карпенко Татьяна Николаевна

пос. Совхозный

Славянский район

ТЕМА: «ПРОФЕССИЯ, Я ТЕБЯ ЗНАЮ!»

Цели:

образовательная: закреплять и систематизировать знания детей о видах профессий, дать представление о профессии хлебороба, познакомить с историей появления хлеба.

развивающая: пополнять словарный запас, развивать связную речь, упражнять в правильном произношении слов с предлогами.

воспитательная: воспитывать бережное отношение к хлебу, уважать и ценить труд хлебороба, проявлять интерес к профессии хлебороба.

ОБОРУДОВАНИЕ:

- иллюстрации с видами с/х работ хлебороба,

- стихи,

- пословицы,

- загадки,

- семена зерновых,

- картинки с видами хлебобулочных изделий.

- ноутбук.

ФОРМА ПРОВЕДЕНИЯ: познавательная беседа.

ХОД ЗАНЯТИЯ.

Вводная часть.

Воспитатель:

- Ребята, вы все знаете знаменитое произведение В. Маяковского «Кем быть?», в котором он рассказывает о многих профессиях, как они все нужны и необходимы для человека.

Об одной из них мы сегодня и поговорим с вами.

Послушайте стихи:

Сею, убираю, вспахиваю поле,

Все метеосводки знаю наизусть,

Выбрал сам себе занятие такое:

Хлеб растить. И этим я горжусь.

Я каждый день без выходного,

В поле я тружусь, а вы

Меня с любовью называете,

Кормильцем огромнейшей страны.

Основная часть.

Воспитатель:

- О ком ребята, эти стихи, о какой профессии идет речь?

Дети:

- о тех, кто выращивает хлеб,

- о трактористах,

- о тружениках полей,

- о сеяльщиках.

Воспитатель:

- Речь, ребята, в стихах о самой благородной и почетной профессии хлебороба.

Хлебороб - это специалист, в сфере сельского хозяйства, который занимается посадкой и выращиванием зерна.

Хлебороб - это великая профессия. Она очень древняя, своими корнями тянется в самые глубины истории Руси. В древние времена этим словом называли людей, стараниями которых получалось вырастить зерно. Они пахали землю, сеяли в нее семена и в конце сезона убирали урожай. Вспахивали землю раньше сохой.

Вспашка поля сохой.

Внешний вид деревянной сохи.

Ходил человек по полю и разбрасывал зерна в землю.

Косили зерновые серпами, вручную. Молотили - цепями. Но шли годы. На смену лошади с деревянным плугом пришли трактора, а женщин с серпами заменили комбайны. Труд хлебороба стал механизированным.

С ранней весны и до « белых мух» - самая напряженная пора. Весной надо пахать землю, бороновать, сеять семена, культивировать. Хлеборобы ждут первых всходов. Проклюнулись всходы тонкими нежными травинками, теперь их надо уберечь от всех невзгод. Пока хлеб растет, у хлебороба ни одной свободной минуты.

« Ты расти, расти, травинка,

Наливайся сладким соком,

Подымайся надо мною

Спелым колосом высоким!»

Наконец наступило лето, радостная пора: созрела пшеница, рожь. Пора убирать урожай.

Осенью - снова пахать, ремонтировать технику. В «золотых руках» механизатора спорится любое дело. Еще осенью сеют некоторые сорта. Их называют озимыми. Очень интересно выглядят поля с озимыми. Кругом все вянет и желтеет, засыхает, а поле со всходами стоит в яркой зелени. Об этом прекрасно писал русский поэт А. Н. Плещеев.

« Вянет и желтеет травка на лугах,

Только зеленеет озимь на полях».

Воспитатель:

- Скажите, сколькими специальностями может владеть хлебороб?

Дети:

- сеяльщик,

- тракторист,

- водитель,

- комбайнер.

Воспитатель:

- Правильно, ребята.

Хлебороб - эта профессия состоит из многих специальностей. Он должен владеть всеми видами техники, которая применяется при выращивании зерновых культур.

Издавна профессия хлебороб - почетная на селе и уважаемая, ведь чтобы вырастить хлеб, надо любить родную землю, отдавать ей частичку душевного тепла. А если это любимое дело, то и результаты труда будут радовать.

« Люди хлеб в полях лелеют, сил для хлеба не жалеют».

История создания хлеба насчитывает более 15 тысяч лет назад, в период правления фараона Рамзеса 3. Первый хлеб, считают, начали выпекать в Древнем Египте. Это были пресные лепешки. Эта страна и считается родиной хлеба. Со временем выпечка хлеба усовершенствовалась. В наше время все страны научились выпекать замечательный хлеб, каждый по своему рецепту.

С хлебом связано много обрядов, поговорок, загадок, примет.

У восточных славян принято класть хлеб перед иконой - это означало верность богу.

Хлебом солью встречали гостей.

Его использовали как оберег - клали новорожденному в колыбель.

Брали всегда в дорогу.

От куска хлеба зависела сила человека, здоровье, удача.

Хлеб считали символом благополучия, достатка и богатства в доме.

ЗАГАДКИ.

1. Весенний день, пахать пора,

Вышли в поле………. трактора.

2.Конь стальной, овса не просит, а пашет и косит. ( трактор).

3. Весь из золота отлит, на соломинке стоит.( колос)

4. Я пузырюсь и пыхчу, жить в квашне я не хочу.

Надоела мне квашня, посадите в печь меня!

5. Всем нужен, а не всяк сделает. Хлеб.

6. Отгадать легко и быстро: мягкий, пышный и душистый,

Он и черный , он и белый, а бывает подгорелый. Хлеб.

7. Мнут и катают, в печи закаляют, потом за столом, режут ножом. Хлеб.

Хлеб дает нашему организму углеводы, обогащает магнием, фосфором, калием. В хлебе содержится много витаминов, необходимых человеку для жизни. Хлеб - главный продукт на столе. Это фундамент крепкого здоровья. Вот поэтому и говорят:

« Хлеб - всему голова».

Хлебушек. Так ласково и с уважением называют хлеб в России. А иначе и быть не может. Никакая еда не будет вкусной без хлеба. Он всегда на столе и в будни, и в праздники. Долгий путь хлеба от поля до нашего стола. Тысячи людей вложили свой труд, знания и сердце, чтобы из маленького зернышка получился пышный румяный каравай. Об этом надо помнить всегда.

« Кто пахал и не ленился, у того и хлеб уродился».

ВИДЫ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ.

ЛАВАШ БАТОНЫ

ХЛЕБ КЕКС

Хлеб ржаной, батоны, булки не добудешь на прогулке. Благодаря труду хлебороба, пекари получают муку, из которой впоследствии выпекают хлеб для людей, с разнообразием которого мы уже познакомились. В стране каждый год проводят

Праздник уборки урожая - День хлебороба.

В этот день награждают победителей, тех, кто больше всего убрал зерна, чествовали всех участников, принимавших участие в уборке зерновых культур.

На празднике урожая всегда присутствует разнообразная выпечка из муки всех видов зерновых культур.

.

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНАЯ ЧАСТЬ.

В конце нашей беседы хотелось бы еще вам сказать о том, что профессию хлебороба прославили и наши поэты и композиторы. Одно из них, самое замечательное, написаноВиктором Боковым. Оно называется:

« ГИМН ХЛЕБОРОБА».

Хлебороб и пашет, и жнет, и молотит на славу.

С большою любовью ему посвящают стихи.

И знаю, что люди вот эти и кормят державу!

Поклон вам, герои, умельцы, владельцы земли!

СЛАВА МИРУ НА ЗЕМЛЕ! СЛАВА ХЛЕБУ НА СТОЛЕ!

СЛАВА ТЕМ , КТО ХЛЕБ РАСТИЛ, НЕ ЖАЛЕЛ ТРУДОВ И

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/284149-professija-ja-tebja-znaju