Конспект НОД по экологии в старшей группе по теме «Все о чае»

Конспект НОД по экологии в старшей группе по теме «Все о чае»

Автор : Рамазанова Эльвира Фанилевна, воспитатель МБДОУ « Детский сад общеразвивающего вида № 86», г. Нижнекамск

Описание материала: Предлагаю вам конспект непосредственной образовательной деятельности для детей старшей группы по теме « Все о чае». Данный материал рекомендуется для воспитателей детских садов по экологическому воспитанию детей.

Конспект непосредственной образовательной деятельности в старшей группе на тему « Все о чае»

Вид непосредственно-образовательной деятельности: интегрированная.

Тема: «Все о чае».

Возраст: старшая группа.

Направление: познавательно-речевое.

Образовательная область: познание-формирование целостной картины мира, расширение кругозора.

Интеграция образовательных областей: «Социализация», «Коммуникация», «Чтение художественной литературы», «Безопасность», «Музыка».

Программное содержание.

Воспитательные задачи: воспитывать дружелюбие, толерантность; закреплять представления об источниках опасности в быту (горячая вода), приучать к осторожности в работе с ножницами.

Развивающие задачи: развивать зрительные, тактильные, вкусовые, слуховые анализаторы у детей, умение сравнивать свойства по одному и нескольким признакам; развивать познавательный интерес, любознательность посредством создания проблемно-поисковых ситуаций; развивать умение делать выводы, умозаключения.

Обучающие: формировать элементарные знания об истории чая, способствовать накоплению у детей конкретных представлений о свойствах, разновидностях чая.

Методы и приемы.

Элементарные опыты, наблюдения, сюрпризный момент, беседа, проблемные вопросы, просмотр слайдов, физкультминутка, показ, напоминание.

Оснащение педагогического процесса.

Раздаточный материал: 2 стакана с соком и чаем, 3 тарелочки с заваркой, чайные ложечки, ступка, пестик по количеству детей для проведения экспериментов.

Демонстрационный материал: Разновидности чая: пакетированный, гранулированный, мелкий, средний, крупнолистовой; самовар, два чайника для заваривания чая, чайная посуда, слайды об истории чая.

Словарь:создание двуязычной среды: чай – чәй,глагол повелительного наклонения - басыгыз; крученый, крупнолистовой, гранулированный, мелкий, заварка.

Ожидаемые результаты:

Удетейсформируетсяпознавательныйинтерескпроизводствучая,историиеговозникновения;разовьютсяэлементарныенавыкиисследовательскойдеятельности;детиполучатновыезнания о выращиваниичая,егосвойствах.

Структура НОД-25 минут.

I часть. Вводная часть-1 мин.

II часть. Основная часть-20 мин.

а) Элементарный опыт «Исследование свойств чая»

б) Беседа «Об истории чая»

в) Физкультминутка «Тумба, тумба, самовар».

г) Экскурсия в чайный музей

д) Продуктивная деятельность «Изготовление чая своими руками»

III часть. Заключительная часть-3 мин.

Анализ, поощрение

Ход НОД.

Воспитатель приглашает детей пройти в зал.

Ребята, здравствуйте, исәнмесез!

Здесь присутствует много гостей, давайте поздороваемся с ними. (Дети здороваются на русском и татарском языках).

Сегодня нас ждет увлекательное занятие.

Я предлагаю вам отправиться в лабораторию. Там мы будем проводить лабораторные исследования. Прошу вас, уважаемые лаборанты, надеть специальную одежду и пройти за столы. Перед вами два прозрачных стаканчика с какой-то жидкостью (стаканы накрыты салфетками). Они пронумерованы. Давайте попробуем угадать, что за жидкость находится в них? Воспитатель подводит детей к ответу, что сравнить две жидкости можно по цвету, запаху, вкусу. Предлагаю определелить по цвету.

Как вы думаете, что в станчике под №1? (Сок, чай, лимонад). Да, ребята, оказывается только по одному цвету очень трудно определить сожержимое стакана.

Может попробуем определить по запаху?

Что же в стакане под №1, как вам кажется?(Дети предполагают, что в стакане - сок)

Да, верно, это – сок. Но из чего он сделан, как определить? (Попробовать на вкус).

Воспитатель предлагает попробовать глоток сока из стакана. (Дети отвечают, что сок сделан из фруктов)

Ребята, а какие еще соки вы знаете? Из чего они сделаны? (Ответы детей).

Молодцы, все верно назвали. Переходим к стаканчику № 2. Также по цвету, запаху и вкусу попробуйте определить, что в нем (Ответы детей).

Совершенно верно, в стаканчике № 2 – чай.

Ребята, мы с вами знаем, из чего делают сок. А кто знает, из чего делают такой напиток как чай? (Из заварки).

У вас на столах – розеточки с разными видами заварки. Давайте рассмотрим, что же такое заварка? Из чего она сделана? Возьмите тарелочку №1, посмотрите, что в ней находится? Давайте возьмем пакетик, надрежем уголок вот так, высыпем в тарелочку содержимое пакетика и рассмотрим под лупой, что же мы видим?(измельченный чай, почти порошок). Такой чай называется пакетированный, потому что он в пакетиках.

Я предлагаю взять тарелочку №2 и изучить чай в ней? Что вы видите, ребята? Да, это шарики или гранулы. Это гранулированный чай. Вы можете потрогать их, размять.

Что в тарелочке под № 3?(ответы детей) (Крупная, листиками). Такой чай называется крупнолистовой.

Так из чего же все-таки сделан чай, ребята.Что напоминают вам эти частички? Наверное это измельченные сухие листья, да, ребята?

Кто из вас видел, как растет чай? Где растет чай? В каких странах? Как его собирают?

Ребята как же нам узнать ответы на эти вопросы? Где можно получить информацию предложите пожалуйста. (почитать книжки, посмотреть в Интернете, посмотреть фильм, фотографии, слайды, и др.) А я предлагаю вам посмотреть слайды.

Встаньте, ребята из-за столов, басыгыз. Подойдите все ко мне.

Демонстрируются слайды. Воспитатель ведет рассказ по ходу показа слайдов.

Обратите внимание, что листики чая растут на кустарнике, которые специально выращивают на больших полях (плантациях). Собирают у чая только верхние листочки, затем их сушат на тканях. Высушенные листья измельчают и упаковывают. Так получается заготовка для чая. Интересно, ребята? Вы узнали где растет чай, как его собирают и сушат.

Послушайте китайскую легенду: “Однажды китайский император, отдыхая в лесу, приказал согреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер, и в чашку попало несколько чайных листьев. Император выпил напиток и почувствал себя бодрее. Так зародился обычай пить чай.

Ребята, а вы любите пить чай? (Да). Тогда вы, конечно, знаете в чем его заваривают. (В чайнике)

Продолжим наши лабораторные испытания.

У меня на столе два чайника - зеленый и фиолетовый. В них налита вода. Давайте положим в них заварку. Что происходит в зеленом чайнике? Давайте понаблюдаем.(Ничего не меняется).

А в фиолетовом чайнике что произошло? (Вода окрасилась, чаинки раскрылись. Итак, ребята, в горячей воде чай заваривается и вода окрашивается в цвет заварки). Почему так произошло, в чем причина? Как вы думаете, ребята. Давайте потрогаем зеленый чайник (он холодный). Значит в нем - холодная вода. Осторожно прикоснитесь к фиолетовому чайнику. Вода в нем горячая. Значит в горячей воде чай заваривается, а в холодной – нет. Ребята, помните, горячей водой можно обжечься, поэтому нужно быть осторожными. Дома чай заваривают только взрослые.

Звучит музыка.

К нам в гости пожаловал самовар.

Проводится короткая беседа с самоваром. Затем самовар приглашает детей отдохнуть.

Физкультминутка “Тумба-тумба, самовар”.

Ребята, самовар приготовил еще один сюрприз.

Самовар: Да, ребята я приглашаю вас на выставку чая.

Здесь представлены разные виды чая. Это зеленый, это черный, это грузинский, это индийский. Посмотрите, как они красиво упакованы: в коробках, баночках, в пакетах. (Потрогать несколько экземпляров).

А этот предмет вы узнали? Что это? (Самовар). На Руси издавна любили пить чай из самовара.

Самовар, а мы тебе тоже хотим приготовить сюрприз. Я предлагаю самим изготовить чай. Давайте пройдем за столы.

Ребята, чай бывает еще из пряных трав. У вас на столах - сбор из сухих трав: душица, зверобой, мята. Что нужно сделать, чтоб он стал как чай. Правильно надо измельчить. Я прелагаю взять толкушки и размять их. Дети работают за столами. Воспитатель обращается к детям с вопросом: “Кто знает как произносится слово чай на татарском языке?” (Ответы детей).

По окончании работы воспитатель предлагает аккуратненько ложечкой пересыпать полученный порошок в мешочек.

Ребята, у вас получился чай из травы. Это вам, ребята в подарок.. Самовар и тебе мы дарим чай.

Самовар прощается и уходит.

Воспитатель подводит итог. Что же нового вы узнали сегодня о чае? Как он растет? Где? Что тебе понравилсь на занятии? А тебе? Что тебе запомнилось больше всего? Ребята, расскажите дома том, что интересного вы сегодня узнали, подарите этот сюрприз маме и она заварит из него чай.

Ребята, вы такие старательные, умные, смышленые, вы мне очень понравились. Успехов вам, до свидания.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/32651-konspekt-nod-po-jekologii-v-starshej-gruppe-p