Конспект занятия по природномку миру на тему: «Злаковые культуры. Рожь»

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад № 246»

Конспект занятия

по природному миру в подготовительной к школе группе

на тему:

«Злаковые культуры . Рожь»

Составила: Гришина Лилия Васильевна

г. Новокузнецк, 2018г.

Тема: Злаковые культуры . Рожь

Цель: Систематизировать знания о хлебе, как об одном из величайших богатств на земле

Задачи:

Образовательные.Расширять и обогащать знания у детей о процессе выращивании хлеба и его изготовлении.Познакомить с рожью. закрепить понятия «белый хлеб», » черный хлеб«; учить классифицировать хлебобулочные изделия по этим признакам;

Развивающие. развивать умение отвечать на вопросы воспитателя полным предложением, аргументировать свое мнение; активизировать познавательную деятельность детей , память, внимание, воображение , слух ; развивать мелкую моторику рук.

Воспитательные. воспитывать чувство уважения к труду хлеборобов; Воспитывать у детей бережное отношение к хлебу.

Ход занятия:

Организационный момент

Придумано кем-то просто и мудро

При встрече здороваться: «Доброе утро!»

Доброе утро солнцам и птицам!

Доброе утро улыбчивым лицам!

– А сейчас улыбнитесь друг другу и подарите свои улыбки (Дети улыбаются.)

Мотивация детей.

Воспитатель предлагает детям  рассмотреть необычный букет, который состоит из колосьев ячменя, пшеницы, овса.

«Дети, что за необычный букет я вам принесла?»

Дети отвечают, что это колосья пшеницы, ячменя, метёлка овса.

Сегодня наше занятие будет посвящено хлебу.

Основная часть

Давайте вспомним, как его вырастили» ( просмотр презентации Хлеб)

Вниманию детей предлагаются иллюстрации .Рассматривается последовательность выполнения работ и соответствующие результаты. Дети вспоминают, как готовят весной землю, как перебирают семена овса, пшеницы, ячменя, как сеют в бороздки, а затем поливают и убирают сорняки.

Воспитатель: «Вы знаете, что картофель, лук, морковь – это… «Овощи».

Воспитатель: «Вы знаете, яблоко, персик, слива – это … «Фрукты»

Воспитатель: « Я вам напомню, что пшеница, ячмень, овёс – это злаки. Видов злаков очень много, поэтому рассмотрим иллюстрации с изображением хорошо знакомых нам злаков.»

Предлагаются иллюстрации, с изображением гречихи, риса, кукурузы, проса. В ходе рассматривания внимание детей обращается на то, что у злаков разный внешний вид: у риса, проса, гречихи – метёлка; у пшеницы, ячменя – колос; у кукурузы – початок.

Воспитатель:  

Игра «Откуда берется хлеб»

Детям показывают рисунки, на которых изображены пашня; хлеборобы засевают зерном вспаханное поле; созревающие колосья, мельница, комбайн идет по полю (сбор урожая), элеватор, магазин, пекарня. Их нужно расставить в правильном порядке.

Воспитатель: «Дети, зачем же человек тратит столько усилий, для выращивания злаковых культур» (Ответы детей.)

Воспитатель подводит итог: «Люди выращивают зерно, чтобы было питание для них и для  домашних животных»

Предлагается рассмотреть иллюстрации с изображением злака и иллюстрации с изображением.

Игра « Что  производят из этого злака.?»

Пшеница : мука, манная крупа, пшеничная крупа.

Гречиха: гречневая крупа.

Рис: рисовая крупа.

Просо: пшённая крупа.

Ячмень: перловая крупа, ячневая крупа.

Физминутка «В землю зёрнышко попало»

В землю зёрнышко попало, (приседают)
Прорастать на солнце стало (руки над головой)
Дождик землю поливал,
И росточек подрастал (медленно встают)
К свету и теплу тянулся
И красавцем обернулся. (2 раза)

Ребята, отгадайте загадку:

Отгадать легко и быстро:
Мягкий, пышный и душистый,
Он и черный, он и белый,
А бывает подгорелый.

Ребята, а какой бывает хлеб? ( Белый и черный)

Воспитатель: Правильно. Хлеб бывает белый и черный, потому что его выпекают из разной муки. Белый хлеб — (ответы детей) из пшеничной, черный — (ответы детей)из ржаной.

Откуда же берутся пшеничная и ржаная мука? Из пшеницы и ржи.

- Еще одним из зерновых злаков является рожь. Посмотрите, как выглядит рожь. Ученые считают, что это растение произошло от дикой ржи и стало культурным, т.е. стало выращиваться человеком для своих нужд. Но выращивать рожь человек стал позже, чем пшеницу.

- Рожь по своему внешнему виду и по тому, как она растет, очень похожа на пшеницу. По времени посадки рожь может быть, как и пшеница, озимая и яровая.

Сравним 2 этих растения.

- Чем они похожи? (листья, стебель – соломина, соцветие – колос).

- Чем же они различаются?

- Колос пшеницы толстый и не ломается. Колос ржи плоский и хрупкий, легко разламывается на части.

- В отличие от пшеницы, само растение ржи темнее.

-  Плод ржи, как и у пшеницы, зерновка. Она узкая, сероватого цвета. А у пшеницы – золотистая округлая зерновка.

- Рожь кустится сильнее. У взрослого растения ржи стеблей больше, чем у пшеницы.

- Рожь лучше переносит холода и морозы, лучше переносит жару и недостаток влаги, потому что ее корни глубже уходят в почву, чем у пшеницы. Рожь можно выращивать на менее плодородных почвах, чем пшеницу.

- Как используют рожь?

- Как называется мука, которую делают изо ржи? (ржаная)

- Ржаная мука темнее пшеничной. Для чего используют ржаную темную муку?

- Ржаной (черный) хлеб очень питательный, витаминный продукт. Он содержит много различных витаминов. Воспитатель: Как называется это растение? Как выглядит колос ржи? Как называется плод ржи? Как используют рожь?

Предлагаю разукрасить колоски ржи.

Какие вы молодцы. Вот видите, ребята, как много труда надо затратить, чтобы получить хлеб. Русский народ всегда очень бережно относится к хлебу. Хлеб – всему голова. Всего три слова, но как точно говорится в пословице о важности хлеба. Ребята, а какие еще вы знаете пословицы о хлебе?

Дети: «Каравай хлеба не свалится с неба»…

Итог.Воспитатель: Каждый из нас должен помнить всегда: ИМЕТЬ ХЛЕБ НА СТОЛЕ — БОЛЬШОЕ СЧАСТЬЕ.

Ребята, вам понравилось наше занятие? Что нового вы узнали на занятии о хлебе? С каким новым растением познакомились?

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/336777-konspekt-zanjatija-po-prirodnomku-miru-na-tem