Конструкт: печем печенье

Задачи

образовательной программы

Задачи с учетом особенностей воспитанников группы

Воспитательные задачи: Воспитывать инициативность, аккуратность, умение доводить дело до конца. Развивающие задачи: Развивать мыслительные операции (анализ, синтез, сравнение, обобщение) в процессе раскрытия совместного планирования в художественном труде. Развивать сенсорные способности (восприятие цвета, формы, величины) Обучающие задачи: Изобразительная: учить самостоятельно, выбирать украшения для печенья. Техническая: познакомить детей с трудом повара – кондитера, с характерными особенностями внешнего вида, предметами и техникой необходимыми для работы. Композиционная: отрабатывать умение распределять, где будут находиться украшения для печенья.

Марк затрудняется в умении выбирать материал для печенья.

Маша не умеет правильно распределять нахождение украшений для печенья.

Этапы

Методы

Деятельность педагога

Деятельность детей

Планируемый результат

Мотивация на совместную деятельность.

Задача:заинтересовать детей на предстоящую деятельность

Беседа Стимулирование занимательным содержанием

Воспитатель привлекает внимание детей, просит встать круг.

- Ребята с подготовительной группы скоро уходят в школу. Как вы думаете, хочется ли ребятам расставаться с детским садом? Что они чувствуют?

- Я подготовила вам смайлики, посмотрите внимательно, что на них изображено? (ответы детей)

- Правильно это эмоции. А как вы думаете у ребят подготовительной группы, какое настроение? А почему? (ответы детей)

- Вы тоже скоро пойдете в подготовительную группу, какое настроение вы испытываете? А ребята, выпускаются из детского сада, какие эмоции они испытывают при расставании с детским садом? Покажите.

- А вы хотели бы, чтобы у них было веселое настроение?

- Чем мы с вами можем их развеселить?

(ответы детей)

- Да, ребята мы можем устроить для них чаепитие. А чем мы с вами могли бы угостить ребят?

(ответы детей)

- Правильно мы могли бы испечь печенье.

Дети подходят к воспитателю, слушают, высказывают свое предположение.

Дети смотивированы, принимают внутреннюю позицию к предстоящей деятельности, проявляют отношение

2.Актуализация знаний необходимых для предстоящей деятельности.

Задача: актуализировать знания детей о труде повара – кондитера, с характерными особенностями внешнего вида, предметами и техникой необходимыми для работы.

Объяснение Беседа Демонстрация

Воспитатель предлагает детям посмотреть мультимедийную презентацию.

- Ребята, а вы знаете, кто печет печенье?

(ответы детей)

- А если в кафе? А вы знаете профессию повар – кондитер?

- А хотите узнать?

Профессия кондитера очень сложная, интересная и творческая. Повар-кондитер очень важная и нужная профессия. Ни один праздник, ни одно День рождение не обходиться без сладкой выпечки.

- Конечно повар – кондитер большой мастер своего дела. Начиная от самых маленьких конфет, печений и до самых больших тортов выпекает кондитер. Кондитер работает с различными видами теста. Тесто бывает дрожжевое, песочное, слоеное.

- Ребята может быть кто – знает, что входит в состав тесто? (яйца, мука, масло, сахар)

- Еще у кондитера есть помощники – это рабочие инструменты, которые помогают делать, выпекать и украшать сладкие блюда.

Показ инструментов. Миксер и венчик с помощью, которых взбивают яйца и делают крем. Миска для теста, шприц, противень, форма для выпекания и конечно духовой шкаф.

- Вот такая красота получается у настоящих профессионалов.

- Как называется человек, который выпекает пирожные и торты? (Повар – кондитер)

- Вы узнали, что – то нового? Что?

- Где вам пригодятся эти знания?

(ответы детей)

- А вы хотели бы побыть в роли кондитеров?

- Как вы думаете, из чего пекут печенье?

(ответы детей)

- Правильно из теста, я принесла вам тесто.

Сотрудничают с воспитателем, вступают в диалог, отвечают.

Проявляют умения принимать замысел, представляют форму предмета

2.1. Восприятие

Задача: активизироватьпредставления о форме, цвете предмета, упражнять в передаче своего отношения к изображаемому.

Объяснение. Беседа. Демонстрация

Воспитатель предлагает детям сесть за стол и посмотреть, что необходимо для занятия.

- Ребята, давайте рассмотрим, какое бывает печенье. Я предлагаю вам испечь вот это печенье.

Воспитатель подводит детей к выбору определенного печенья.

- Давайте рассмотрим его подробно? Из чего испечено печенье? На какие геометрические фигуры похоже это печенье? Какие цвета вы видите?

Рассматривают, сравнивают, устанавливают соотношение частей

Проявляют умения принимать замысел, представляют форму предмета, передают свое отношение к изображаемому.

2.2. Планирование способов действий

Задача: сформировать представление о конечном продукте деятельности.

Объяснение. Беседа. Демонстрация

- С чего нужно начать нашу работу?

- Берем и разминаем из теста лепешечку. Какое бывает печенье по форме? (Круглое, квадратное)

- Посмотрите, какие у нас формочки выбираем понравившуюся формочку, прикладываем,

придавливаем. То, что осталось вокруг, убираем в сторону. Снимаем нашу формочку. Вот и получилось у нас печенье. А чтобы печенье у нас было красивое нам надо его украсить!

(ответы детей)

Ребята как вы думаете

Сотрудничают с воспитателем. Выражают свои мысли. Владеют монологической и диалогической речью

Имеют представление о конечном продукте деятельности.

3.Смена видов деятельности

Задача:Способствовать снятию мышечного и эмоционального напряжение.

Объяснение

Показ

Воспитатель предлагает детям встать полукругом и повторять движения за педагогом.

Ой, ладошки-ладушки,

Ой, ладошки-ладушки,

Мы печём оладушки (хлопки ладонями)

Замешиваем тесто,

А тесту в миске тесно (имитируют помешивание по кругу).

Тесто выпало на стол (вытягивают руки вперёд).

Тесто шлёпнулось на пол (присели).

Тесто убежало (лёгкий бег на месте).

Начинай сначала.

Повторяют за воспитателем.

Дети расслаблены, готовы к дальнейшей деятельности.

4.Словесное воспроизведение способов действий (вопросы на уточнение)

Задача: развивать творческое воображение, мышление, внимание (воспроизвести план работы)

Беседа

Демонстрация

Моделирование

Воспитатель, предлагает повторить этапы работы. Воспитатель предлагает детям сесть за стол.

-Ну вот мы немного и поиграли, готовы печь печенье?

-Дети, а кто напомнит, с чего мы будем начинать?

-А что мы будем делать потом, кто внимательно слушал?

Воспитатель выслушивает ответы детей.

-Молодцы, вы очень внимательные!

- Для начала ребята, нужно надеть фартуки.

Слушают

Запоминают

Рассказывают картинки, проговаривают последовательность

Демонстрируют развитое мышление, внимание, воображение.

Демонстрируют понимание плана работы.

5.Практическое применение способов действий.

Задача:

создать условия для продуктивной деятельности, совершенствовать изобразительные, технические и композиционные умения;

воспитывать самостоятельность, активность, аккуратность в процессе выполнения заданий.

Упражнение

Демонстрация

Беседа

Воспитатель наблюдает, в случае необходимости оказывает помощь, показывая на отдельном материале.

Дети самостоятельно «пекут печенье» (лепят)

Дети самостоятельно рисуют, совершенствуют изобразительные, технические и композиционные умения. Умеют доводить дело до конца. Дети проявляют самостоятельность, активность, аккуратность в процессе выполнения заданий.

6. Анализ работ продуктов действия детских работ.

Задачи: самооценка результатов деятельности.

Беседа

Поощрение

Обсуждение

Воспитатель выражает искреннее восхищение, выражает признательность, поощряет детей.

- Ребята, смотрите, какое у вас получилось печенье.

- Как вы думаете, ребятам подготовительной группы понравятся? А каким у них станет настроение? Почему?

- Ребята, смотрите, у меня есть небо и карточки (солнышко, тучка, солнышко с облачком). Вам нужно выбрать карточку и приклеить на листок с небом. Если у вас все получилось, и вам было легко, то берете солнышко. Если вы испытывали небольшие затруднения, то берете облачко с солнышком. А если вам было сложно или у вас не получилось, то берете тучку.

Дети слушают, вступают в диалог, совместно с воспитателем подводят итог. Анализируют поделки, объясняют выбор.

Дети умеют сравнивать свою работу с образцом Демонстрируют умение контроля, коррекции

7. Открытость.

Задача: ориентировать детей на самостоятельную деятельность в режимных моментах

Эмоциональное стимулирование

Воспитатель побуждает детей на самостоятельную деятельность в режимных моментах.

- Ребята, печенье мы испекли, но стол для чаепития не накрыли. Я предлагаю вам накрыть на стол и добавить угощения для ребят подготовительной группы.

Участвуют в диалоге, выражают свои эмоции, чувства, отвечают на вопросы

Вступают в диалог с воспитателем, отвечают на поставленные вопросы.

Ориентированы на самостоятельную деятельность в режимных моментах.