«Быт кубанских казаков»

Конспект по познанию в старшей группе

 «Быт кубанских казаков»

Задачи:

Продолжать знакомить воспитанников с жизнью и бытом Кубанского казачества.

Развивать познавательный интерес к истории своего народа.

Воспитывать бережное отношение к музейным экспонатам и любовь к родному краю – малой Родине.

Словарная работа:

Курень, ставни, балясы, узвар, коромысло, чугунок, лоскутное одеяло, валик и рубила, ухват, рушник.

Оборудование: аудиозапись песен Кубанского Казачьего хора, макет и фотографии быта казаков, макет печи, тесто соленое, дощечки, скалки, куклы казака и казачки.

Ход ООД:

Мотивированный момент:

Звучит гимн Кубани «Ой, Кубань — ты наша Родина», воспитатель в кубанском костюме входит с детьми.

Воспитатель: Как вы думаете, ребята, о чем пойдет сегодня речь в нашей беседе?

Дети: о родном крае, о Кубани

Воспитатель: Среди просторов нашей большой страны есть край, где ты живешь, где твой родной дом, твоя земля родная. Это и есть наша Кубань. И где бы ты ни был, куда бы ты ни ездил, всегда будешь вспоминать свою родную Кубань. Сегодня, ребята, мы с вами отправимся в прошлое. Мы попадем в хату наших дальних-дальних предков, хату, в которой живет старинная казачья семья (изображение на картине, фото, макет подворья)

-А что такое хата?

Дети: дом, жилище.

Воспитатель: В казачьих семьях глава семьи казак. А чем он занимался? Дети: добывал пищу для семьи, работает в поле, защищает границу от врагов (фото казака)

Воспитатель: Ребята, давайте вспомним пословицы про казака:

Казак без коня, что солдат без ружья.

Казак в беде не плачет.

Казак сам голодает, а конь его сыт.

Казаку конь-отец родной и товарищ дорогой.

Терпи казак- атаманом будешь.

Казаку честь-родину беречь.

Казачьему роду-нет переводу.

Воспитатель: Молодцы, ребята, вы хорошо запомнили пословицы про казаков.

Воспитатель: А как называли жену казака?

Дети: Казачка (фото казачки)

Игра « Одень казака и казачку»

Воспитатель: А сейчас, ребята, вам задание, одеть в костюмы казака и казачку (вырезные куклы с набором вырезной бумажной одежды, современной и казачьей)

Воспитатель: Чем она занималась дома?

Дети: Ходила к колодцу, приносила воду на коромысле, гладила белье, готовила еду, пекла хлеб (картинки труда казачек)

Воспитатель: Казачка очень любила приготовить вкусную еду для своего мужа. А в чем готовили еду? (Изображение на картинке.)

Дети: В чугуне, он тяжелый, чугунный и каша в нем вкусная.

Воспитатель: А молоко в чем хранили?

Дети: Глиняный сосуд, который называется глэчик. (фото)

Воспитатель: Чтобы испечь пироги, нужно замесить тесто. Как называется посуда, в которой замешивают тесто?

Дети: Макитра-это горшочек из глины (фото)

Лепка из соленого теста

Воспитатель: вот  тесто замешано и сейчас мы с вами будем лепить пироги.

Воспитатель: Ну, налепили и отправляем в русскую печь (макет печи, фотографии). Ребята, самое главное в казачьей хате — это печь. Затрещит мороз на дворе, завоет ветер в трубе, а у печки и тепло и уютно. А знаете ли вы, что русская печь существует около четырёх тысяч лет? Русская печь отапливала жильё, в ней готовили пищу, выпекали хлеб, варили квас, сушили продукты и одежду. А летом печь на дворе стояла, чтобы в хате жару не было. Приготовленные в русской печке кушанья отличаются особым вкусом и ароматом.

Раньше говорили:

«Всё, что в печи,- на стол мечи».

«Печь нам – мать родная»,

«У печи всё красное лето».

Хлебом не корми, только с печи не гони.

Зимой в мороз даже кур под печкой держали.

Загадки

Воспитатель: Ребята, я загадаю загадки, а вы подумайте, про что они.

«Шуба в избе,

Рукав на улице».

«Стоит изба из кирпича,

То холодна, то горяча.»

Игра «Тесто»

Воспитатель: А сейчас мы с вами поиграем  в игру «Тесто».

Правила игры: дети стоят парами по кругу, сцепленные руки подняты вверх. Водящая пара под музыку пробегает в любые «ворота». Игру продолжает эта пара и так до тех пор, пока не закончится музыка. С окончанием музыки ведущий говорит: «Готово тесто!». Пара, оставшаяся в середине круга, пляшет, затем игра продолжается.

Воспитатель: Ребята, садитесь продолжим путешествие.

-Ну, а чаем поили гостей из…….

Дети: самовара (фото, картинки)

Воспитатель: Правильно. Хозяйки были очень домовитые, аккуратные, бережливые. Они сами пряли, ткали. Что помогало после ручной стирки погладить одежду, белье, тканные изделия?

Дети: рубель и каталка (фото, картинки)

Игра « Отгадай, что делаю»

Воспитатель: А сейчас мы с вами поиграем. Встаньте, пожалуйста. Я буду называть вам действие, а вы мне будете это изображать.

Дети имитируют движения.

-копать

-нести коромысло

-хлеб класть в печь

-месить

-класть яблоки в корзину

-гладить

-прясть

Воспитатель: Молодцы, дети. Мы продолжаем наше путешествие.

А еще казачки очень любили украшать свою одежду вышивкой и кружевом. Какие предметы в хате были украшены вышивкой?

Дети: Полотенца, занавесочки,  подушки, скатерти, рушник (фото, картинки)

Воспитатель: Какие цвета использовались в вышивке?

Дети: черный и красный на белом фоне

Итог.

Воспитатель: Какие вы молодцы! Вы теперь так много знаете о быте и традициях Кубани. Как много новых слов теперь вы знаете. Давайте их вспомним. Я буду вам описывать предмет, а вы должны будете назвать мне его.

-Дом, в котором жили наши предки (хата)

-Это глиняный предмет, в котором молоко долго не прокисает (глэчик)

-С помощью этих двух деревянных предметов одежда казаков всегда была выглажена (рубель и каталка)

-В чем замешивали тесто? (в макитре)

-Воду приносили из ….(колодца)

-Вкусный чай пили из …..(самовара)

-В этом предмете готовили вкусную кашу и он был очень тяжелый? (чугун)

-А с помощью этого предмета и хлеба встречают гостей. (рушник)

-Какой запах в хате, наверное, уже и пирожки поспели наши (достает из печи пирожки)

Рефлексия:

Воспитатель: Молодцы, ребята! Теперь я знаю, что наши предки гордились бы вами.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/392253-byt-kubanskih-kazakov