КОП "Кулинарные шедевры"

№ занзанятия

Задачи занятия

План проведения занятия

Материал к занятию

Прогноз-ый рез-т или продукт

1.

Рассказать о пользе свежих овощей и фруктов, их значении для растущего организма, познакомить с правилами личной гигиены, техникой безопасности при работе с ножом, теркой, научить готовить фруктово-овощной салат.

Обожают дошколята витаминные салаты!

Фрукты и овощи – основные источники витаминов и минеральных веществ и должны быть в рационе регулярно. Свежие овощи или овощи с фруктами обладают сокогонным эффектом, что облегчает усвоение основных блюд. Салат обязательно нужно заправлять маслом, сметаной или майонезом, поскольку без жиров, содержащихся в заправке, витамины плохо усваиваются.

Перед занятием познакомить детей с правилами гигиены и техники безопасности.

Дети самостоятельно натирают морковь и яблоко, добавляют сахар, заправляют сливками или маслом.

Морковь свежая, яблоко, сахар, сливки или растительное масло, большое блюдо. Терка мелкая, фартук, салатница, ложка на каждого ребенка.

Дети знают о пользе овощей и фруктов для растущего организма.

Готовый продукт - салат витамин

ный «Оранже

вое

настрое

ние»

2.

Повторить о пользе фруктов, их значении для растущего организма, научить приготовлению полезного и вкусного фруктового салата.

Ну-ка фрукты встаньте в ряд, вас отведать каждый рад!

Фрукты – основной источник витаминов, т. к. витамины не образуются в организме и не накапливаются, а поступают только с пищей.

Перед занятием повторить правила гигиены и техники безопасности.

Дети самостоятельно нарезают свои любимые и не очень любимые, но полезные фрукты, смешивают с йогуртом, украшают, подают на стол в салатницах или пиалах.

Фрукты: груши, киви, яблоки, бананы, апельсины, мандарины, и др., обезжиренный йогурт, большое блюдо. Салатница, разделочная доска; фартук, десертная ложка, нож, на каждого ребенка.

Дети знают о пользе фруктов.

Результат - салат «Фруктовое ассорти»

3.

Дать представление о завтраке как обязательном компоненте ежедневного меню, познакомить с одним из вариантов быстрого приготовления горячего бутерброда.

Этот вкусный бутерброд просится к вам прямо в рот!

Организм ребенка наиболее активно расходует энергию в утренние часы, поэтому завтрак обеспечивает организм пищевыми веществами и калориями. Он составляет четвертую часть ежедневного рациона питания. Одна из проблем – отсутствие у детей по утрам аппетита. Если ребенок примет активное участие в приготовлении несложного горячего бутерброда, то это поможет сформировать привычку приема пищи по утрам.

Перед занятием повторить правила гигиены и техники безопасности.

Сыр, колбасу натереть на средней терке, смешать с майонезом, зеленью.

Батон нарезать на ломтики толщиной 1 см, сверху положить колбасно-сырную начинку, поставить в микроволновую печь на 1 минуту, подать горячими.

Батон, колбаса, сыр, домашний майонез, зелень, нож, терка, большое блюдо, ложка, фартук, микроволновая печь.

Дети знают о пользе ежедневного завтрака.

Готовый продукт - горячие бутерброды «Пальчики оближешь»

4.

Дать представление о значении молока и молочных продуктов, научить приготовлению молочно-фруктового коктейля.

Пейте дети молоко – будете здоровы!

Молоко – незаменимый продукт детского питания, в состав которого входят более 100 различных веществ, необходимых растущему организму, они находятся в оптимальном соотношении, благодаря чему молоко легко усваивается. Важнейшая часть молока – белки, основной пластический материал для роста и развития организма. Оно отличается высоким содержанием минеральных веществ, прежде всего кальция и фосфора. Молоко очень полезно, из него может быть приготовлено множество других вкусных и питательных напитков, например: кефир, ряженка, сливки, йогурт и др.

Перед занятием повторить правила гигиены и техники безопасности.

А мы сегодня приготовим домашний коктейль. Фрукты, ягоды измельчить блендером. В массу добавить молоко, мороженое и взбить миксером до пены, украсить тертым шоколадом.

Молоко, фрукты по желанию (банан, яблоко, киви, груша, ягоды клубники, вишни), мороженое, блендер, миксер, большая емкость, кондитерская посыпка или тертый шоколад. Бокал, десертная ложка, фартук на каждого ребенка.

Дети знают о пользе молока и молочных продуктов.

Готовый продукт - молочно-фруктовый коктейль «Здоровя

чок»

5.

Закрепить знания о здоровом питании, полезных продуктах, познакомить с полезными блюдами для праздничного стола.

Кушайте малыши эти торты от души!

Многие дети любят сладости, выпечку, торты. Мучные кондитерские изделия (печенье, вафли, пряники) содержат много углеводов и жиров. Лучше использовать нежирные сорта печенья, фруктовые вафли, ограничивая их количество.

Перед занятием повторить правила гигиены и техники безопасности.

Рецепт низкокалорийного торта без выпечки. Густую сметану тщательно смешать с сахарной пудрой, можно добавить какао-порошок. На плоском большом блюде разложить печенье квадратом по 3 или 4 штуки, смазать сладкой сметаной. Повторить 5 или 6 раз (5 – 6 слоев), смазать бока торта, верхний слой можно украсить фруктами или кондитерской посыпкой. Обязательное условие – дать пропитаться торту из печенья не менее суток, а затем в холодильник.

Вкусно, полезно, недорого, а главное – своими руками приготовлено!

Печенье «Утреннее» или «К кофе», густая сметана, сахарная пудра, какао-порошок, кондитерское украшение, лучше фрукты, фартук на каждого ребенка, большое блюдо, ложка.

Дети получили начальные знания о здоровом питании, разнообразных полезных продуктах, какие блюда можно из них приготовить.

Готовый продукт -

торт без выпечки «Бабушкин секрет»