Техника безопасности с лабораторным оборудованием

Освоение техники безопасности при работе с лабораторным оборудованием — основа качественного анализа зерна и продуктов его переработки. Сотрудники лаборатории обязаны знать правила эксплуатации электрических приборов: запрещено ремонтировать оборудование без отключения от сети, работать с незаземленными устройствами, использовать поврежденные шнуры и оставлять приборы без присмотра. В сушильных шкафах нельзя размещать легковоспламеняющиеся вещества. При работе с вращающимися механизмами запрещается помогать продукту руками или посторонними предметами, а также ремонтировать включенное оборудование — все движущиеся части должны быть ограждены. Обращение с химическими реактивами требует знания их свойств, степени ядовитости и правил приготовления растворов во избежание взрывоопасных смесей. Каждый реактив снабжается этикеткой с указанием названия, чистоты и даты выпуска.