Кулинарная книга для дедушки Мороза

Сднём рождения, наш любимый

дедушка Мороз!

Мы желаем много снега, чтобы вьюги закружили возле леса хоровод, чтобы ты скоорее в гости к нам пришёл!

Как на день рожденья дедушки Мороза испекли мы каравай…

«Волшебный хворост» - Анфалова Виктория и мама

Я
йцо 4 шт, мука 3 ст, сахар – 2 ст. ложки, сахарная пудра – 100 гр., масло подсолнечное и соли щепотку.

Логвинова Милана 8 лет, Михайлов Михаил 4 года. Печенье: "В гостях у дедушки Мороза". Рецепт: 2 яйца, 60гр сливочного масла, 1 стакан сахара, 2 стол. ложки меда. Все смешать, поставить на медленный огонь до растворения сахара. Положить 1 чайн. ложку гашеной соды, 5 горстей муки, тесто как пельменное. Раскатать и нарезать печенье. Выпекать при температуре 150градусов. Крем:1 стакан молока вскипятить, добавить 2 стол. ложки крахмала, размешанного в 0,5 стакане холодного молока. Взбить миксером 200гр сливочного масла и влить крахмал в масло, получится воздушная масса

. Приятного аппетита

Михайлова Анна 8 лет Логвинов Андрей 6 лет печенье "Дед Мороз". Рецепт: 3 яичных желтка, 120гр сливочного масла, 30гр сахарного песка, 250г пшеничной муки, лимонная цедра и гашеная сода. Помадка: 3 яичных белка взбить в пену, добавить грецких орехов и 100г сахарной пудры. Очень вкусно!!!!

Печенье от Трофимовой Анастасии «Песочные ёлочки в шоколаде»

Мука – 350 гр. сахар – 75 гр. мёд – 1 ст. ложка, сливочное масло – 50 гр, сода 7 гр., яйцо – 1 шт., молочный или тёмный шоколад.

Вкастрюле смешать мёд, сахар и сливочное масло, довести до кипения, поварить 1 минуту, снять с огня и остудить. Смешать просеянную муку и разрыхлитель. В медовую смесь добавить яйцо, перемешать. Частями всыпать мучную смесь.

Замесить мягкое тесто и поставить его в холодильник на 30 мин. Выпекать при 180 гр. 30 мин.

С емья Сальниковых: Елизавета и Яна

Рецепт снеговиков: слив.масло 100гр, сахар 50 гр, мука 150гр.Смешать, в холодильник на 30мин.

Сделать формы снеговиков. В духовку на 10мин. 180' Украсить белым и тёмным шоколадом.

Рецепт шляпок для помощников Деда Мороза:

Кефир 200, Яйцо, Сахар 100, Мука 300, Разрыхлитель, Ванилин, Мак

Перемешать. По формам. В духовку на 20мин, 180'

Приятного чаепития.

Егор Медянкин

Сангинова Мария и Шашина Наталья «Имбирное печенье»

Печенье имбирное.

Ингредиенты

Мёд жидкий — 150 Гр

Сахар — 125 Гр

Сливочное масло — 100 Гр

Мука — 375 Гр

Яйцо — 2 Штуки

Имбирь молотый — 1 Чайная ложка

Корица — 1 чайная ложка

Какао — 2 Чайных ложки

Разрыхлитель — 2 Чайных ложки

Апельсиновая цедра — 1-2 Чайных ложки

Ванилин — 1 Щепотка

1. Размягчённое масло смешать с мёдом, яйцами и сахаром. Потом добавить в эту массу все сухие ингредиенты из рецепта. Замесить тесто. Оставить его в плёнке в холодильнике на полчаса.

2. Потом раскатать тесто толщиной в 0,5-0,7 см.

3. Из теста вырезать формочками печенье. Уложить на противень с пергаментной бумагой.

4. Выпекать при 180 градусах в течение 20-25 минут.

Украсить глазурью.

Глазурь: 2 яичных белка, чайная ложка лимонного сока, 250 гр. сахарной пудры. Все взбить венчиком или миксером до однородной белой массы. Можно добавить пищевые красители.

К озлов Иван Печенье Ёлочка»

Сливочное масло 150 гр. яйца – 2 шт., сахар 200 гр, мука 450 гр. Разрыхлитель смешать с мукой.К рем: белок – 2 шт., сахар – 70 гр.

Три брата Толмачевы Давид, Глеб и Прохор с печеньем "Для деда Мороза"

Наш рецепт: 1 стакан сметаны, 1/2 стакана сахара, 1/2 ч.л. соды не гашеной. Всё смешать добавить муку через сито, вымешивать как пельменное. Раскатать, нарезать, и выпекать при температуре 180°С. На блюде присыпать сахарной пудрой.

П еченье «Молочное лакомство» для дедушки Мороза от семьи Менцер.

Р ецепт печенья: Масло сливочное размягчённое (или маргарин) – 100 г
Сахар – 150 г
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 80 мл
Мука – 350 г
Разрыхлитель – 10 г
1. Мягкое сливочное масло растираем с сахаром.
2. Добавляем яйцо и молоко, перемешиваем до однородности с помощью венчика.
3. Молоко лучше подогреть до комнатной температуры, чтобы оно хорошо соединилось с остальными ингредиентами.
4. Муку (350 г = 2 стакана объёмом 250 мл + 1 ст. ложка с горкой) объединяем с разрыхлителем и частями вводим к основной массе, замешивая тесто.
5. Замешивать можно, для удобства, сначала ложкой, потом руками.
6. Тесто получается мягкое, эластичное и совсем не липнет к рукам.
7. Включаем духовку и разогреваем до 180 градусов.
8. Раскатываем тесто в пласт 0,5 см толщиной и с помощью вырубки формируем коржики.
9. Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга.
10. Выпекаем при 180 градусах около 15 минут.

Печенье «Нету снега в ноябре, стоит ёлка на горе» Новгородова Елена Эдуардовна

С горячим приветом к тебе дедушка Мороз, кулинары из клуба по месту жительства «Северка» города Екатеринбурга.

Свои лучшие работы представили для тебя участники конкурса Кулинарный поединок «МОРОЗная сладость» (печенье)

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/469178-kulinarnaja-kniga-dlja-dedushki-moroza