Проект «Зачем нам витамины?»

Тип проекта: краткосрочный.

Сроки проведения: 2 недели 

Участники проекта: дети подготовительной к школе группе; родители; педагоги.

Цель проекта: формировать у детей представления о правильном питании и здоровом образе жизни.

Задачи: познакомить с понятием «витамины», их роли в жизни человека;

закреплять понятия «овощи», «фрукты», «ягоды», пользе их употребления;

способствовать развитию творческих способностей детей, умения работать сообща, согласовывая свои действия;

воспитывать стремление к здоровому образу жизни.

Проблема: нужны ли витамины для растущего организма и для чего нам необходимо потреблять в пищу всю витаминную «азбуку»?

Актуальность проекта:

Самой актуальной проблемой на сегодняшний день является сохранение и укрепление здоровья детей.

Здоровье рассматривается как полное физическое, психическое и социальное благополучие, которое позволяет человеку быть активным в своей жизни.

Очень важным является формирование у детей мотивов, понятий, убеждений в необходимости сохранения своего здоровья и укрепления его с помощью приобщения к здоровому и безопасному образу жизни.

Питание в дошкольном детстве имеет особое значение для здоровья ребенка, так как оно должно не только покрывать расходуемую им энергию, но и обеспечивать материал, необходимый для роста и развития всех органов и систем организма.

Ухудшение качества питания, недостаток в пище витаминов и микроэлементов отрицательно сказываются на физическом развитии детей.

Так, по мнению врачей-педиатров при дефиците витамина В1 мышцы плохо сокращаются, снижен их тонус (так называемый симптом «вялых плеч», в том числе и тонус брюшных мышц, а следовательно, нарушено дыхание. Особенно отрицательно дефицит витаминов группы В сказывается на мышцах, длительно находящихся в состоянии перенапряжения.

Нарушается белковый обмен в мышцах и вследствие дефицита витамина С. Мышцы долго не могут расслабиться после нагрузки, что ускоряет развитие их перенапряжения. Недостаток витамина С сказывается и на прочности сухожилий и связок.

Дефицит жирорастворимых витаминов А и Е нарушает окислительный процесс в мышцах, а дефицит витамина Д ведет к рахиту.

Наиболее важные для работы мышц минеральные вещества – калий, магний, кальций и железо. Дефицит кальция и магния понижает сохранительную способность мышц, недостаток калия замедляет восстановление мышц после нагрузок.

Резюмируя вышесказанное, правильное питание – залог здоровья, но не все это воспринимают серьезно.

За последние 10-15 лет наш рацион изменился до неузнаваемости. Благодаря гастрономической революции готовить стало легче, а переваривать труднее. Мы пьем порошковое молоко, завариваем кипятком сухое картофельное пюре, утоляем голод хот-догами, чипсами и шоколадными батончиками. Супчики из пакетика, лапша моментального приготовления, бульонные кубики вытеснили со стола здоровую еду.

С самого раннего детства у ребенка формируются вкусовые пристрастия и привычки. В их формировании важнейшую роль играет семья. Именно в дошкольном возрасте важно сформировать у детей правильное представление о здоровом питании, способствовать пониманию того, что здоровое питание должно являться неотъемлемой частью повседневной жизни. Без преувеличения можно сказать, что правильное питание – это залог хорошего самочувствия, работоспособности, активной деятельности, отличного настроения, важнейшее и непременное условие нашего здоровья и долголетия.

Мы постоянно ищем все новые и новые способы позаботиться о своем здоровье, и в этом поиске забываем о самых простых и естественных вещах: необходимость обратить пристальное внимание детей и родителей на свое питание. Пересмотреть некоторые взгляды в этом направлении явилась основной причиной создания нашего проекта.

Этапы реализации проекта:

1 этап. Организационный. Уточнение представлений детей о полезных продуктах, витаминах, их значении для жизни, т. е. личный опыт, на который может опереться педагог.

2 этап. Теоретический. Подбор и изучение педагогической и справочной литературы, иллюстративного материала в соответствии с темой проекта и с учётом возрастных особенностей детей, разработка проекта.

3 этап. Практический. Расширение детских представлений, накопление и закрепление полученных знаний о витаминах, о правильном питании через разнообразные виды совместной деятельности педагога с детьми и родителями.

4 этап. Подготовка к презентации. Презентация.

Чтобы проект был выполнен продуктивно и успешно, разработан план на весь срок реализации, с которым ознакомлены все родители. Этот план находится в информационном уголке, где родители могут проследить за ходом проведения всего проекта.

Методический продукт: Презентация проекта «Зачем нам витамины»

ПЕРСПЕКТИВНОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

ФИЗИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ

Беседы о ценности здорового образа жизни, физических упражнений, зарядки, закаливания, гигиенических процедур. Упражнения: «Мы умеем», «Удивляемся природе», «Апельсин», «Яблоко», «Фрукты»

На прогулке

Подвижные игры:«В огород мы пойдём», «У медведя во бору»,

«Огуречик, огуречик.», «Мы - весёлые ребята», «Птицы в гнёздышках»,

«Мыши в кладовой»

Упражнения: «Боулинг с овощами», «Забрось мяч в корзину», «С кочки на кочку», «Через ручеек»

Самостоятельная деятельность

Самостоятельные подвижные игры и упражнения на свежем воздухе; закрепление навыков полученных на занятии: бег, прыжки на двух ногах.

Совместная деятельность с семьёй

Информирование родителей о факторах, влияющих на физическое здоровье ребёнка (спокойное общение, питание, закаливание, движения) .

Рекомендации для родителей «Витаминные заблуждения»;

памятка «Овощи и фрукты – источник здоровья».

Совместная деятельность родителей и детей.

ПОЗНАВАТЕЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ

Беседа «Какие бывают овощи, фрукты?» (цвет, форма, величина) .

Ознакомление с применением овощей, фруктов, ягод.

Чтение и заучивание стихотворений:Ю. Тувим «Овощи»,

«Купите лук» перевод И. Токмаковой

Сказки: «Петушок и бобовое зернышко», «Гуси-лебеди».

Рассказы Сутеева «Яблоко», «Мешок яблок».

Практическое задание «Почва на огороде»

(рассмотреть почву, найти в её структуре камни, песок, влагу) .

В режимных моментах

Игра «Утро, день, вечер, ночь».

На прогулке

Подвижные игры: «У медведя во бору», «Мой весёлый звонкий мяч».

Игры с песком.

В режимных моментах

Пальчиковая игры: «Капуста», «Фруктовая ладошка», «В сад за сливами»,

«Мы делили апельсин».

РЕЧЕВОЕ РАЗВИТИЕ

Беседа «Чем полезны овощи и фрукты».

Игра «Урожай собирай и здоровье укрепляй».

Игра «Доскажи словечко».

Рассматривание овощей и фруктов – муляжей и на картинках.

В режимных моментах

Ритмические упражнения: «Сажаем огород», «Разговоры овощей»

Дидактические игры:«Найди пару», «Где растёт?», «Загадки с грядки».

Совместная деятельность с семьёй

Рассматривание альбомов «Овощи и фрукты», «Ягоды»

Подбор стихов, сказок, рассказов на тему «Овощи, фрукты, ягоды».

ХУДОЖЕСТВЕННО-ЭСТЕТИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ

Лепка «Овощи и фрукты»;

Аппликация «Фрукты в вазе» (коллективная)

Рисование обложек к книгам «Где запрятан витамин?», «Книга семейных рецептов».

В режимных моментах

Раскраски – задания по теме, настольно – печатные игры на закрепление цвета, формы, величины.

На прогулке

Рисуем цветными мелками на асфальте.

СОЦИАЛЬНО-КОММУНИКАТИВНОЕ РАЗВИТИЕ

Игра «Айболит рассказывает о здоровом образе жизни».

Сюжетно – ролевая игра «Магазин» - сюжет овощной магазин.

В режимных моментах

Игры: «Кто быстрее соберёт?», «Полезно – вредно»,

На прогулке

Подвижные игры «Собери урожай» (эстафета); «Баба сеяла горох»; хоровод «Кабачок».

Беседы о насаждениях и обитателях нашего участка. Рассказ воспитателя из опыта «Витамины A,B,C,D для чего нужны детям?». Беседа «Здоровая пища».

Посадка совместно с детьми рассады болгарского перца.

Игры с мячом: «Назови ласково», «Какого цвета?»,

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/474107-proekt-zachem-nam-vitaminy