Проект «Растут ли булки на деревьях?»

Проект в старшей группе «Растут ли булки на деревьях»

Тип проекта: информационный, краткосрочный.

Срок реализации проекта: 1 неделя

Авторы проекта: Томилина О.В., Корчагина А.В.

Участники проекта: Дети старшей группы, родители, воспитатели.

Цель проекта:

Расширять знания детей о хлебе, хлебозаводе, рекламе. Прививать уважение к хлебу и людям, вырастившим его.

Задачи проекта:

Знакомство детей с технологией производства хлеба и хлебобулочных изделий на хлебозаводе, дальнейшей реализацией хлебобулочной продукции в магазинах и учреждения общепита, детских учреждений и т.д., профессиях людей, которые работают на хлебозаводе.

Актуальность проекта:

Одним из основных критериев социальной адаптированности личности к условиям современной жизни является умение человека эффективно взаимодействовать с предметным и окружающим миром. Стремительно развивающиеся экономические отношения, предъявляют высокие требования к финансовой грамотности населения любого государства.

Многие дети не знают о труде людей, выращивающих хлеб, и относятся к хлебу небрежно (бросают, играют, крошат, лепят фигурки, выбрасывают недоеденные куски).

Проект призван обратить внимание детей, какими усилиями появляется хлеб на нашем столе, воспитывать бережное отношение к хлебу.

Планируемый результат:

- понимание детьми ценности и пользы хлеба

- знание детей о производстве хлеба

- умение детей применять трудовые навыки

- умение организовывать сюжетно-ролевые игры на основе имеющихся знаний о хлебе и его происхождении

• получены знания о том, как выращивали хлеб в старину, и как это происходит сейчас.

• воспитан интерес к профессиям пекаря, комбайнера и к труду людей, участвующих в производстве хлеба;

• воспитано бережное отношение к хлебу.

Организационная деятельность - довести до участников проекта важность данной проблемы.

Продукты реализации проекта:

• создание хлебобулочной продукции из соленого теста, реклама любимого хлебобулочного продукта, альбом с пословицами о хлебе, книжки – малышки с рецептами изготовления мучных изделий, рисунки каравая, лепбук про хлеб.

Формы и методы работы по реализации проекта:

Социально-коммуникативное развитие

1. Сюжетно-ролевые игры «Семья», «Булочная», «Пекарня»

2. Рассматривание иллюстраций о сельскохозяйственной технике, о мучных изделиях.

3. Рассматривание книги юного агронома.

4. Рассматривание тематического альбома «Рекламное агентство».

5.Мультимедийная презентация «Как хлеб приходит к нам на стол». Цель: Обогатить знания детей о хлебе, процессе выращивания, о хлебозаводе, изготовления полезного и необходимого продукта для жизни человека.

Познавательное развитие

1. Дидактическая игра «Что сначала - что потом»

2. Рассматривание тематического альбома «Хлебозавод».

3. Беседа «Как хлеб на стол пришел?»

4. Рассматривание настоящих пшеничных колосков, ржаной и пшеничной муки.

Речевое развитие

1. Благинина Е. «Песенка о колоске» Издательство: «Малыш» 1984г., город Москва, Дацкевич В. «От зерна до каравая» Изд-во: Детская литература 1985г., город Москва, Емельянова Е. «Расскажите детям о хлебе» Изд-во: Мозайка-Синтез, Серия: Расскажите детям 2010г., город Москва, русская народная сказка «Крылатый, мохнатый да масляный», пословицы, поговорки, загадки о хлебе.

2. Просмотр мультфильма по мотивам украинской сказки «Колосок»

3. Словесная игра «Кто больше назовет хлебобулочных изделий»

4. Словесная игра «Назови профессию»

5. Проговаривание скороговорок о хлебе

6. Словесная игра «Назови правильно».

Художественно-эстетическое развитие

1. НОД «Будет хлеб - будет и праздник»

2. Составление узоров и рисунков из круп

3. Лепка из соленого теста хлеба.

3. Раскрашивание хлебобулочных изделий из соленого теста.

Физическое развитие

1. Пальчиковая игра «Бублик», «Каша»

2. Развитие общей моторики. Игра «Булочка»

Работа с родителями

1. Помощь в создании книжек-малышек с рецептами мучных изделий,

2. Создание альбома с поговорками о хлебе,

3. Создание Лепбука «От зерна до каравая».

Экспериментальная деятельность.

"Эксперименты с мукой"
Цель: расширять и уточнять знания детей о хлебных и зерновых культурах. Познакомить со свойствами муки.
Узнали мы сегодня что мука не имеет вкуса, она пушистая, мягкая, рассыпчатая, сухая, сыпучая. При соединении с водой мука становиться липкая её частички между собой склеиваются, таким образом, получается тесто.
Ещё сравнили муку пшеничную и ржаную.

Конструирование:

Конструирование Хлебозавода из разного конструктора.

Экскурсияна пищеблок. Ознакомить детей с процессом изготовления хлебобулочных изделий: замешивания теста, выпекания.

Итоговое мероприятие

Создание рекламы своего любимого хлебобулочного изделия.

Заключение. В процессе работы над данным проектом дети узнали, что хлеб является ежедневным продуктом, откуда берётся хлеб, как его делают, кто его растит и печёт. Постарались привить уважение к труду взрослых, бережное отношение к хлебу. Дети приобретали различные знания, уточняли и углубляли представления о хлебе. У детей формировались навыки исследовательской деятельности, развивались познавательная активность, самостоятельность, творчество. Все это способствует не только познанию природы, но и в самом себе, утверждению человеческого достоинства, доброты, сопереживанию всему живому, интерес к окружающему миру, природным явлениям, понимания уникальности живого, практические умения гуманного с ними обращения. Использование метода проектов в работе с дошкольниками способствует повышению самооценки ребенка. Участвуя в проекте, ребенок ощущает себя значимым в группе сверстников, видит свой вклад в общее дело, радуется своим успехам. Реализация проекта осуществлялась в игровой форме с включением детей в различные виды творческой и практически значимой деятельности, в непосредственном контакте с различными объектами окружающего социума (игры, практически полезные дела).

Выводы. Данный проект способствовал систематизации знаний детей по теме «Откуда хлеб пришёл», привлечению родителей к образовательному процессу. Дети узнали про хлебозавод, про рекламу. А также использование метода проектов в работе с дошкольниками способствовало повышению качества образовательного процесса.

Приложение.

Дидактическая игра с мячом «Назови правильно»

Цель: Расширять и активизировать словарный запас. Упражнять в образовании родственных слов.

Материал: мяч.

Ход игры: Педагог, бросая мяч, задаёт вопрос. Дети, возвращая мяч, называют родственные слова.

Например:

- Как назвать хлеб ласково? — Хлебушек.

- Как называют крошки хлеба? — Хлебные крошки.

- Как называется посуда для хлеба? — Хлебница.

- Как называют человека, который выращивает хлеб? — Хлебороб.

- Как называют человека, который печёт хлеб? — Хлебопек.

- Как называют прибор для резания хлеба? — Хлеборезка.

- Как называют завод, где выпекают хлеб? — Хлебозавод.

Слова: Хлеб, хлебушек, хлебец, хлебцы, хлебный, хлебница, хлебозавод, хлебороб, хлеборезка, хлебопродукты, хлебопекарня, нахлебник…

Динамическая пауза «Посевная»

Мы посеем рожь, рожь (дети показывают, как разбрасывают зёрна)

И горох взойдет хорош, (поднимают постепенно руки)

Будет по ветру клониться

Белоярая пшеница (качают поднятыми руками из стороны в сторону)

И гречиха в цвет рядиться, (вытягивают руки и вращают кистями)

И овёс заколосится (трясут поднятыми вверх руками).

Игра-эстафета «Кто скорее отвезёт зерно на элеватор»

Цель: воспитывать дружеские взаимоотношения между детьми, развивать крупную моторику руки.

Игровая задача: быстрее соперника накрутить веревку на палку.

Материал: 2 машинки на веревке с зернами пшеницы.

Ход:

В игре принимает участие 2 ребенка. Дети садятся на стул держа в руке палочку с веревкой от машины. Накручивают веревку на палку, стараясь перегнать соперника и при этом не уронить ни одного зернышка.

Физкультминутка «Каравай»

В землю зёрнышко посадим

Очень малое оно (наклоны вперёд)

Но, как солнышко засветит (руки в стороны, присесть)

Прорастёт моё зерно (постепенное вставание)

Ветер тучку пригнал

И нам дал (наклоны вправо – влево, руки вверху)

Сожнёт косарь зерно (повороты вправо – влево, имитируя косьбу)

И размелет его (кулак на кулак и круговые вращения)

А хозяйка из муки

Испечёт нам пирожки (имитация – печём пирожки)

И большой каравай (соединить округлённые руки)

Всем на радость раздавай! (развести руки в стороны)

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/483136-proekt-rastut-li-bulki-na-derevjah