Технологическая карта открытого урока «В мире эстеров»

ФИО учителя (полностью)

Качмазова Изабелла Андреевна

Место работы

ГБОУ СОШ№8 г. Беслан

Должность

учитель химии

Предмет

химия

Класс

10

Тема урока

Тема урока «В мире эстеров»

Тип урока

изучения и первичного закрепления нового материала

Базовый учебник

О.С.Габриелян. Химия. Органическая химия, учебник для 10 класса общеобразовательных учреждений. Базовый уровень - М.: Просвещение, 2019

Этапы

уроков

Деятельность учителя

Деятельность обучающихся

УУД

1. Организация начала занятия

Приветствует ребят и мотивирует на активную деятельность на уроке, используя сигнал внимания «HighFive».

Предлагает посмотреть фрагмент из кинофильма «Нюхач».

Перед вами три предмета: роза, апельсин, грушевый лимонад.

Затем предлагает ответить на вопрос : «Какая взаимосвязь между этими предметами

Приятные ароматы цветов, плодов и ягод в значительной степени обусловлены присутствием в них каких органических веществ?

Что является объектом нашего изучения сегодня?

Я решила дать имя нашему уроку. «В мире эстеров».

А какова цель нашего урока?

Приветствуют учителя.

Отвечают, что все они пахнут.

Цветочно-фруктовый аромат излучают сложные эфиры.

Сложные эфиры

Формулируют цель урока.

Личностные

(смыслообразование)

2. Подготовка к основному этапу занятия.

Видеть мы в состоянии лишь при некоем минимуме освещения, ощущать вкус — только положив предмет в рот, осязать — при наличии контакта с кем-то или чем-то, слышать — если звуки достаточно громкие. Но обоняем мы непрерывно, с каждым вдохом. Закройте глаза — и перестанете видеть, заткните уши — и перестанете слышать, но если вы заткнете нос, и попытаетесь перестать нюхать - умрете.

При рождении мы делаем первый вдох, умирая -последний выдох. А в промежутке между ними каждый из нас дышит, прогоняя воздух через обонятельные рецепторы. Каждый день мы совершаем в среднем 23 040 вдохов и выдохов, перемещая около 12,5 кубического метра воздуха. Вздох занимает примерно пять секунд: две секунды - на вдох и три - на выдох; в это время молекулы пахучего вещества проходят по дыхательным путям. Вдыхая и выдыхая, мы обоняем запахи. Запахи окутывают нас, витают вокруг, вторгаются в наши тела, исходят от нас. Мы словно бы непрерывно купаемся в них.

Предлагает создать лабораторию, где можно раскрыть тайны эфирного мира – мира запахов. У нас 4 группы занимающиеся исследованием: группа биологов, алхимиков, психологов и специалистов по этикету. Предлагаю 4 темы проектов. (Приложение 1. Инструктивная карта) Ваша задача в течение 10 минут изучить кейс с материалами о запахах и написать публицистическую статью из 10-15 предложений на предложенную тему.

Ребята работают в группах, решая поставленные задачи.

Затем представители каждой группы выходят к доске и читают статью. Члены других групп оценивают каждую работу

Личностные (самоопределение)

Регулятивные (оценка, саморегуляция)

Коммуникативные(определение способов взаимодействия)

Формирование читательской грамотности.

Портрет ученого.

Используя презентацию, рассказывает о некоторых химиках, работы которых непосредственно связаны со сложными эфирами.

Слушают и делают записи.

Познавательные (общеучебные универсальные действия, логические универсальные действия)

4. Усвоение новых знаний и способов действий

Каждая группа получает свое задание.

Для выполнения используют учебник , дополнительную литературу, предложенную учителем.

I группа: используя материал учебника и др.литературу, составьте макет презентации «Сложные эфиры. Общая формула. Определение. Строение. Номенклатура. Изомерия» на листах бумаги формата А4 (не более 5 листов).

II группа: используя материал учебника и др.литературу, составьте макет презентации «Сложные эфиры. Нахождение в природе. Физические свойства. Применение» на листах бумаги формата А4 (не более 5 листов).

III группа: используя материал учебника и др.литературу, составьте макет презентации «Сложные эфиры. Химические свойства» на листах бумаги формата А4 (не более 5 листов).

IV группа: напишите реакции образования уксусноизоамилового эфира; изовалерьяновоэтилового эфира; маслянопентилового эфира.

IV группа: в пробирках выданы образцы напитков (дюшес грушевый, апельсиновый, яблочный). С помощью запаха и карточки подсказки , к которой можно перейти по QR - коду, определите название и химические формулы тех эфиров, которые использовались для изготовления данных напитков и запишите уравнения реакций их получения.

Ученики из I-IV групп работают с учебником и др.литературой и составляют макет презентации на листах бумаги с помощью маркеров или фломастеров.

Ученики IV группы работают в рабочих тетрадях, составляя уравнения реакций образования эфиров.

Ученики V группы выполняют практическое задание, результаты которого также записывают в рабочие тетради.

Личностные (самоопределение)

Регулятивные (оценка, саморегуляция)

Коммуникативные(определение способов взаимодействия)

Познавательные(общеучебные универсальные действии, логические универсальные действия)

Регулятивные(прогнозирование, коррекция)

5. Первичная проверка понимания знаний и способов действий

Учитель предлагает отчитаться группам о проделанной работе.

В ходе отчета всех групп учитель корректирует ответы учащихся, показывая презентацию по теме «Сложные эфиры».

Сначала ученики из I-III групп поочередно показывают макеты презентации и защищает ее.

Пока идет отчет первой группы, ученик из IV группы готовит ответы на доске по заданию четвертой группы.

Позже защищает свой ответ.

Затем ученик из пятой группы рассказывает о том, какие эфиры и как были ими обнаружены.

В рабочих тетрадях записывают отчёты каждой группы (определение, общую формулу, получение, свойства сложных эфиров, применение)

Личностные (самоопределение)

Познавательные(общеучебные универсальные действия, логические универсальные действия)

Регулятивные(прогнозирование, коррекция)

6. Закрепление знаний и способов действий

Предлагает выполнить лабораторную работу в группах. Получить первой группе - уксусноизоамиловый эфир; второй -изовалерьяновоэтиловый эфир; третьей - маслянопентиловый эфир; четвертой – изобутиловый эфир уксусной кислоты.

Оформить, используя модель Фрейера.

Ребята работают в группах, оформляют , используя модель Фрейера.

Регулятивные (оценка, саморегуляция)

Познавательные(общеучебные универсальные действии, логические универсальные действия)

7. Контроль и самопроверка знаний

Учитель организует проверочную работу , используя приложение Plickers, по изученной теме.

Выполняют проверочную работу.

Регулятивные: контроль, коррекция, выделение и осознание того, что уже усвоено и что еще подлежит усвоению, осознание качества и уровня усвоения;

Личностные: самоопределение.

8. Подведение итогов занятий

Оценивает работу учеников. При этом на протяжении всего урока за ответы с места и у доски ученики получают бонусные баллы от учителя талончики различных цветов (желтый отметка «3», зеленый отметка «4», красный отметка «5»). При накоплении у ученика трех и более баллов ему выставляется дополнительная отметка за урок.

Личностные (самоопределение)

Регулятивные (оценка, саморегуляция)

9. Рефлексия

Организует рефлексию, используя структуру сингапурской технологии «3, 2 ,1».

Обучающиеся осуществляют самоанализ, дают качественную и количественную оценку урока

Познавательные:

рефлексия

Личностные: смыслообразование

Коммуникативные:

умение с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли.

10Информация о домашнем задании

Составить аромат, состоящий из трех нот, снимающий стресс..

Записывают домашнее задание в тетрадь, задают уточняющие вопросы.