Проект по формированию основ правильного питания для детей старшего дошкольного возраста «Азбука правильного питания»

Образовательная область

Формы организации образовательной деятельности.

Цель, задачи

ПОЗНАВАТЕЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ

ООД для детей старшего дошкольного возраста из цикла «Разговор о правильном питании» «Самые полезные продукты»

Цель: дать представление о том, какие продукты наиболее полезны и необходимы человеку каждый день.

Задачи:

• Формировать умение у детей выбирать самые полезные продукты,

• Ориентироваться в месте выбора определенных видов продуктов,

• Объяснить необходимость употребления различных групп продуктов в ежедневном рационе.

ООД для детей старшего дошкольного возраста из цикла «Разговор о правильном питании» «Удивительные превращения пирожка»

Цель: дать представление о необходимости и важности регулярного питания, соблюдения режима питания.

Задачи:

• Объяснить необходимость регулярного питания,

• Познакомить воспитанников с «путешествием» пищи в организме человека,

• Воспитывать потребность в регулярном пятиразовом питании.

ООД для детей старшего дошкольного возраста из цикла «Разговор о правильном питании» «Из чего варят кашу и как сделать ее вкусной. Завтрак»

Цель: сформировать у детей представление о завтраке как обязательном компоненте ежедневного меню, различных вариантах завтрака.

Задачи:

• Объяснить важность утреннего приема пищи,

• Дать представление о блюдах, которые могут входить в состав завтрака,

• Формировать умение у воспитанников составлять меню завтрака,

• Познакомить с правилами культурного поведения за столом.

ООД для детей старшего дошкольного возраста из цикла «Разговор о правильном питании» «Плох обед, если хлеба нет. Обед»

Цель: сформировать представление о важности обеда в ежедневном питании.

Задачи:

• Расширять представление о важности регулярного и разнообразного питания

• Расширять представление о структуре обеда, опасных последствиях регулярной «еды на ходу», «еды всухомятку»

• Развитие навыков сервировки стола и поведения во время еды

• Развитие навыков гигиены

ООД для детей старшего дошкольного возраста из цикла «Разговор о правильном питании» «Время есть булочки. Полдник»

Цель: познакомить детей с вариантами полдника, дать представление о значении молока и молочных продуктов.

Задачи:

• Объяснить важность молочных продуктов в пищевом рационе,

• Дать представление о продуктах, сделанных из молока, которые могут входить в состав полдника,

• Познакомить с видами молочных продуктов.

• Формировать умение составлять меню полдника.

Дидактическая игра «Поварята»

Цель: дать знания о компонентах входящих в состав блюд для завтрака, обеда, ужина; формировать умение делать выводы о витаминной ценности составленного блюда.

Дидактическая игра «Где растет каша?»

Цель: дать знания о происхождении продуктов питания (крупа, мука), о пользе их для организма, о блюдах, в состав которых они входят.

Дидактическая игра «Во фруктовом царстве, овощном государстве»

Цель: дать знания о зависимости здоровья человека от питания, формировать умение осознанно подходить к своему здоровью, питанию, уметь противостоять рекламе.

Дидактическая игра «Кто в домике живет?»

Цель: дать знания о компонентах составляющих пищевые продукты: жирах, белках, углеводах, витаминах, раскрыть их роль в жизни человека, формировать умение сохранять и укреплять здоровья через желание правильно питаться.

Дидактическая игра «Витаминный домик»

Цель: дать знания о разновидностях витаминов, закрепить акрепить знания о витаминах содержащихся в пище.

Интерактивная игра «Секреты здорового питания»

Цель: формирование здорового образа жизни посредством правильного питания.

Задачи: расширять кругозор учащихся по данной теме; развивать познавательный интерес у учащихся, образное и логическое мышление; воспитывать ответственное отношение к своему здоровью.

Интерактивная игра «Азбука здорового питания»

Цель: создать условия для формирования правильного отношения к своему здоровью через понятие здорового питания. Задачи: Формировать отношение к правильному питанию как основной части здорового образа жизни человека, необходимости включения круп, каш, овощей и фруктов в рацион питания школьников. Создать условия для устойчивой положительной мотивации бережного отношения к собственному здоровью у подростков. Развивать мышление учащихся, умение работать в группе. Расширить представление о продуктах питания, важности сбалансированного питания для здоровья, учить детей выбирать самые полезные продукты для здорового, рационального питания.

Беседа «Здоровое питание – здоровая жизнь»

Цель: познакомить детей со строением и функцией пищеварительной системы, о значении рационального питания в жизни человека; закрепить знание гигиенических навыков и умений.

Беседа «Витамины я люблю – быть здоровым я хочу»

Цель: учить детей заботиться о своем здоровье; продолжать знакомить с витаминами: «А» - морковь, рыба, яйца, сладкий перец, «В» - мясо, молоко, орехи, хлеб, курица, горох, «С» - цитрусовые, капуста, лук, редис, смородина, «Д» - солнце, рыбий жир.

Беседа «Пейте дети молоко – будете здоровы!»

Цель: дать детям представление о витаминной ценности молока, уточнить знания детей о молочной продукции. Развивать познавательный интерес, воспитывать сознательную установку на здоровый образ жизни, желание заботиться о своем здоровье.

Беседа «Медовая сказка»

Цель: дать детям представление о пчелах, где они живут, как делают запасы на зиму; что такое мед, как он получается, какими свойствами обладает. Рассказать о профессии пчеловода.

Беседа «Правильно питаюсь – с болезнями не знаюсь!»

Цель: формировать привычку к здоровому образу жизни; о регулярном питании, о пользе витаминов для детского организма, о полезных и вредных продуктах. Совершенствовать культурно-гигиенические навыки.

СОЦИАЛЬНО-КОММУНИКАТИВНОЕ РАЗВИТИЕ

Сюжетно-ролевая игра «Угощение»

Цель: развивать у детей умение реализовывать игровой замысел, учить вежливо обращаться друг к другу.

Сюжетно-ролевая игра «Мы идем в продуктовый магазин»

Цель: учить играть, распределять роли, вежливо обращаться к продавцу и покупателям, учить выбирать полезные продукты.

Сюжетно-ролевая игра «Идем за хлебом»

Цель: знакомит детей с разнообразием хлебобулочных изделий; проявлять вежливость к «покупателям « и «продавцу»; формировать представления детей о хлебе как обязательном компоненте ежедневного меню.

Сюжетно-ролевая игра «Праздник каши»

Цель: закрепить представление детей о том, как готовят кашу, из каких продуктов, какие виды каш дети знают; развивать память детей, воспитывать эстетические чувства (сервировка, оформление, внешний вид детей)

Дидактическая игра «Разноцветные столы»

Цель: формировать умение у детей различать продукты (растительные, молочные, мясные). Закрепить знания о полезных продуктах, здоровом питании.

Дидактическая игра «Знатоки»

Цель: закрепление у детей представления о завтраке как обязательном компоненте ежедневного рациона питания, различных вариантах завтрака.

Дидактическая игра «Секреты обеда»

Цель: закрепить представления об обеде как обязательном дневном приеме пищи, его структуре.

Просмотр мультфильмов по теме проекта: «Фиксики. Витамины», «Смешарики «Исправительное питание», «Маша и медведь «Что-нибудь вкусненькое», «Оранжевая корова. Витамины», «Лунтик и его друзья «Секрет победы»

Цель: формирование у детей дошкольного возраста знаний о правильном питании и необходимости наличия витаминов в организме.

ХУДОЖЕСТВЕННО-ЭСТЕТИЧЕСКОЕ

РАЗВИТИЕ

ООД по художественно-эстетическому развитию (рисование) «Витамины для здоровья»

Цель: расширить знания детей о витаминах и витаминосодержащих продуктах, закрепить знания об овощах, фруктах и ягодах.

Задачи: формировать умение у детей различать витаминосодержащие продукты; объяснить детям, как витамины влияют на организм человека, о их пользе и значении витаминов для здоровья человека; помочь детям понять, что здоровье зависит от правильного питания - еда должна быть не только вкусной , но и полезно; развивать внимание, мышление, воображение, активный и пассивный словарь; воспитывать у детей желание заботится о своём здоровье.

ООД по художественно-эстетическому развитию (лепка) «Корзина здоровья»

Цель: продолжать формировать умение детей передавать форму и характерную особенность фруктов и овощей с помощью приемов: раскатывание, расплющивание, вдавливание.

Задачи: формировать навык достижения выразительности через более точную передачу формы, величины предметов у фруктов и овощей; развивать мелкую моторику, глазомер, чувство формы; воспитывать желание вести здоровый образ жизни.

ООД по художественно-эстетическому развитию (аппликация) «Витаминная тарелка»

Цель: развивать умение различать полезные и вредные для здоровья продукты питания.

Задачи: воспитывать у детей правильное отношение к своему здоровью, желание вести здоровый образ жизни, уважение к труду людей, чьи профессии связаны с приготовлением пищи, формировать умение воплощать свой замысел в аппликации, работать с шаблонами, продолжать совершенствовать умение работать с ножницами, аккуратно вырезать и наклеивать.

РЕЧЕВОЕ РАЗВИТИЕ

Чтение художественной литературы: З. Александрова «Большая ложка», Е. Благина «Про малину», В. Ковальчук «Сказка о здоровом питании», А. Кардашова «За ужином», С. Михалков «Про девочку, которая плохо кушала», Н. Носов «Мишкина каша», Ю. Тувим «Овощи», Э. Успенский «Дети, которые плохо едят в детском саду»

Развитие речи, внимания и интереса к художественной литературе.

Расширить представления детей об овощах и фруктах: названиях, форме, цвете, вкусе, запахе, твердости (мягкости), месте их произрастания через знакомство с художественными произведениями.

Развитие интонационной выразительности речи.

Помочь детям запомнить текст, развивать интонационную выразительность речи.

Дидактические игры: «Какй сок?», «Какой суп?», «Какая каша?», «Из чего сделано?», «Сосчитай до 10» (продукты питания), «Скажи правильно»

Цель: развитие навыков словообразования относительных прилагательных; расширение словарного запаса; слов обобщений у детей дошкольного возраста, формировать грамматический строй речи детей, развивать связную монологическую и диалогическую речь, формировать звуковую и интонационную культуру речи, развивать фонематический слух детей старшего дошкольного возраста;

ФИЗИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ

Подвижная игра «Орехи, грибы, ягоды»

Цель: способствовать развитию быстроты движений, закреплять умение бегать врассыпную.

Подвижная игра «Кто быстрее принесет»

Цель: формировать умение у детей перебегать с места на место быстро, незаметно для ведущего. Развивать ловкость, быстроту движений, ориентировку в пространстве.

Подвижная игра «Витамины, все в корзину»

Цель: формировать умение у детей бегать в парах, не расцепляя рук, огибать предметы. Развивать ловкость, внимание.

Подвижные игры «Овощи и фрукты – полезные продукты»

Цель: формировать у детей бегать под сцепленными руками в круг и из круга, не наталкиваясь друг на друга, действовать по сигналу. Развивать ловкость, быстроту, ориентировку в пространстве.

Подвижная игра «Мы здоровые ребята»

Цель6 формировать умение у детей действовать по сигналу, перебегать с одной стороны площадки на другую быстро с увёртыванием. Развивать ловкость, быстроту, ориентировку в пространстве.