Проект старшей группы компенсирующей направленности «Овощи наши друзья!»

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Терволовская ООШ»

структурное подразделении - дошкольное отделение

Проект старшей группы компенсирующей направленности

«Овощи наши друзья!»

Подготовила:

Щуплова К.А.

П.Терволово

2022 год

Паспорт проекта.

Группа: старшая

Участники: Воспитатели, дети старшей группы, родители детей, учитель-логопед.

Вид проекта: познавательно-речевой

Продолжительность: 1 неделя

Актуальность:

Часто во время обеда детям дают овощи. Их заинтересовало, какими полезными свойствами они обладают, и какие блюда можно из них приготовить. В связи с этим у нас возникла идея провести проект «Овощи для нас важны!»

Цель: Расширять знание детей об овощах.

Задачи:

• Закрепить понятие «овощи»

• Закрепить названия различных овощей и их характерные особенности

• Познакомить детей с пользой овощей для человека

• Познакомить детей с заготовкой овощей (консервирование, соление, маринование)

• Уточнить представления о внешних и вкусовых качествах овощей, о способах их использования в пищу

• Расширение представлений о важности труда взрослых.

• Закрепление знаний о том, что в овощах есть съедобные корни – корешки и плоды –вершки, у некоторых овощей съедобны и вершки и корешки

• Познакомить детей со сказкой Джанни Родари «Приключение Чипполино»

• Воспитывать у детей интерес и любовь к сказкам

• Закрепить умение составлять рассказы описательного характера с опорой на картинку

• Закрепить умение образовывать уменьшительно-ласкательную форму существительных

• Развивать устную речь

• Развитие связной речи.

• Расширение, уточнение и активизация словаря по теме: огород, овощи, картофель, морковь, свекла, репа, редис, редька, лук, чеснок, баклажан, кабачок, помидор, огурец, укроп, петрушка, растить, убирать, копать, дергать, срезать, укладывать, хранить, готовить, варить, жарить, солить, мариновать, тушить, резать, красный, желтый, зеленый, оранжевый, коричневый, вкусный, полезный, сочный, душистый, мягкий, крепкий, гладкий, шершавый.

• Развитие речевого выдоха.

• Развитие лексико-грамматического строя речи (упражнения по теме).

• Продолжать учить образовывать относительные прилагательные от существительных

• Закреплять навыки работы с ножницами, клеем и кисточкой

• Учить создавать несложную композицию на листе из геометрических фигур и самостоятельно наклеивать их

• Учить предавать в рисунке форму, цвет, и характерные особенности овощей

• Учить равномерно, располагать предметы по всему листу бумаги, оставляя между ними немного свободного пространства

• Продолжать учить закрашивать предметы по форме широкими закругленными линиями, держа кисть плашмя

• Учить детей распределять виды коллективной работы, объединить участников трудовой деятельности для совместного выполнения трудового процесса

• Воспитывать умение детей испытывать чувство удовлетворения от хорошо и красиво выполненного дела реализации трудового процесса.

• Развивать воображение и творческое мышление

• Закрепить знания требований гигиены (необходимо мыть руки перед началом работы и после, одевать фартук и шапочку, не оставлять грязной посуды и овощей)

• Закрепить правила обращения с инструментами (ножами, овощерезкой – не держи пальцы близко к лезвию ножа и т. д., выполнение вида труда (приготовление винегрета, отдельные трудовые процессы (нарезка овощей – ножом и овощерезкой)

• Продолжать развивать способность четко следовать устным инструкциям воспитателя

• Развитие мелкой и общей моторики.

• Развитие зрительного, слухового внимания и восприятия.

• Развивать внимание, память, мышление, зрительное восприятие

• Воспитывать бережное и любовное отношение к природе

Ожидаемый результат:

• Дети запомнят понятие «овощи»

• Дети запомнят названия различных овощей и их характерные особенности

• Дети узнают о пользе овощей для человека

• Дети узнают о заготовке овощей

• У детей расширится представление о важности труда взрослых

• Дети запомнят, что в овощах есть съедобные корни – корешки и плоды –вершки, у некоторых овощей съедобны и вершки и корешки.

• Дети познакомятся со сказкой Джанни Родари «Приключение Чипполино»

• У детей появится интерес к сказкам

• Дети научатся составлять рассказы описательного характера с опорой на картинку

• Дети научатся образовывать уменьшительно-ласкательную форму существительных

• У детей разовьется связная и устная речь

• У детей активизируется и пополнится словарь по теме овощи

• Дети научатся относительные прилагательные от существительных

• Дети научатся работать с ножницами, клеем и кисточкой

• Дети научатся создавать несложную композицию на листе из геометрических фигур и самостоятельно наклеивать их

• Дети научится предавать в рисунке форму, цвет, и характерные особенности овощей

• Дети научатся равномерно, располагать предметы по всему листу бумаги, оставляя между ними немного свободного пространства

• Дети научатся закрашивать предметы по форме широкими закругленными линиями, держа кисть плашмя

• Дети научатся распределять виды коллективной работы, объединить участников трудовой деятельности для совместного выполнения трудового процесса

• Дети научатся испытывать чувство удовлетворения от хорошо и красиво выполненного дела реализации трудового процесса

• У детей разовьется воображение и творческое мышление

• Дети запомнят требований гигиены (необходимо мыть руки перед началом работы и после, одевать фартук и шапочку, не оставлять грязной посуды и овощей)

• Дети запомнят правила обращения с инструментами (ножами, овощерезкой – не держи пальцы близко к лезвию ножа и т. д., выполнение вида труда (приготовление винегрета, отдельные трудовые процессы (нарезка овощей – ножом и овощерезкой)

• У детей разовьется способность четко следовать устным инструкциям воспитателя

• У детей разовьется, память, мышление, зрительное восприятие

• Дети научатся относиться к природе бережно.

Роль родителей в реализации проекта:

• Создание альбома «Вкусные рецепты»

• Буклет «Занимайтесь вместе с нами. Тема: «Овощи. Огород »

Продукт проектной деятельности:

• Интерактивная игра «Овощи»

• Альбом «Вкусные рецепты»

• Альбом на липучки «Овощи»

• Лэпбук «Овощи»

I этап – Подготовительный:

• Подбор художественной и методической литературы по теме проекта

• Подбор иллюстраций, картин, сюжетных картинок по теме проекта

• Информирование родителей о предстоящей деятельности

IIэтап- Основной:

• НОД ФЦКМ «Что растёт на грядке?»

• НОД Развитие речи «Загадки на грядке»

• НОД Аппликация «Огурцы и помидоры лежат на тарелке»

• НОД Конструирование «Морковь»

• НОД Рисование «Консервируем овощи», «Натюрморт-овощи»

• Чтение художественной литературы: «Приключение Чипполино»

• Беседы :«Витамины я люблю – быть здоровым я хочу»,«Витаминная семейка», «Что такое витамины»

• Интерактивная игра «Овощи»

• Кулинария «Приготовим винегрет»

• Альбом на липучки «Овощи»

• Лэпбук «Овощи»

• Просмотр мультфильма «Приключения Чипполино»

• Рассматривание картинок, иллюстраций

• Раскрашивание раскрасок, обведи по точкам, штриховка

• Д/И и упражнения «Доскажи словечко», «Узнай по описанию», Дидактическая игра «Продолжи фразу», «Узнай, о чем я говорю», «Интересные загадки», «Мой, моя, мои» или «Жадина», «Подбирай, называй, запоминай» или «Кто больше?», "Поваренок", «Какой овощ пропустили?», «Какой салат? Суп? Соус?», «Сосчитаем овощи», «Расскажи об овощах», «Назови ласково», «Один - много»,«Загадки Зайца», «Чудесный мешочек",Подвижная игра «Капуста», Пальчиковая гимнастика: «Салат»,«Хозяйка с базара пришла».

• Сюжетно-ролевая игра: «Магазин«Овощная лавка»;

III этап. Заключительный:

• Интерактивная игра «Овощи»

• Альбом на липучки «Овощи»

• Лэпбук «Овощи»

• Альбом «Вкусные рецепты»

Список использованной литературы:

• М.А.Васильева, В.В. Гербова, Т.С. Комарова «Комплексные занятия старшая группа»

• Т.С. Комарова «Занятие по ИЗО»

• Перспективное планирование «От рождения до школы» старшая группа

• Программа «От рождения до школы»

• https://nsportal.ru

• http://www.maam.ru

• https://yandex.ru

Приложение 1

«Чудесный мешочек"

Цель: закрепить названия овощей, их цвета, согласовывать прилагательные с существительными.

Оборудование: мешочек, натуральные овощи или муляжи.

Ход. Перед игрой детей знакомят с овощами и их свойствами. Детипо очереди, по одному достают из «чудесного мешочка» овощи и называют их свойства (Я достал из мешочка зелёный, овальный, хрустящий огурец и т.д.).

«Загадки Зайца»

Цель: научить определять предмет по его признакам, активизировать словарь по темесогласовывать прилагательные с существительными.

Оборудование: игрушка «Заяц», мешочек, натуральные овощи или муляжи.

Ход: Взрослый объясняет детям, что зайчик хочет с ним поиграть и загадать загадки: «Зайка нащупает какой-нибудь овощ в мешке и расскажет вам про него, а вы должны догадаться, что это». Зайкины загадки: «Длинная, красная (морковь). Зеленый, длинный (огурец). Круглый, красный (помидор)» и т. п.

«Один - много»

Цель: научить образовывать множественное число имен существительных.

Оборудование: мяч.

Ход. Взрослый называет овощ в единственном числе и бросает мяч каждому ребенку по очереди. Дети называет его во множественном числе и возвращает мяч взрослому. Например: «Огурец - огурцы, помидор - помидоры, репа - репы».

«Назови ласково»

Цель: учить образовывать существительные с уменьшительно-ласкательными суффиксами.

Оборудование: предметные картинки с изображением овощей большого и маленького размера.

Ход. Взрослый показывает детям картинку с изображением какого-либо большого овоща, например, помидора и спрашивает, как он называется. Затем объясняет: «Этот помидор большой. А как мы назовем ласково маленький такой же овощ?» Демонстрирует картинку (помидорчик.) Аналогично рассматриваются другие овощи (огурец - огурчик, репа - репка, морковь - морковочка, лук - лучок, картошка - картошечка).

«Какой овощ пропустили?»

Цель: активизировать словарь по теме, развивать внимание и зрительную память.

Оборудование: игрушка «Заяц», натуральные овощи или муляжи.

Ход. Взрослый показывает детям зайца и объясняет, что у него сегодня день рождения. Приходили гости и принесли множество подарков. Взрослый раскладывает перед зайцем овощи-подарки, перечисляя их. Один овощ не называет. Каждый ребенок по очереди должен отгадать название какого овоща пропустили и назвать его.

"Поваренок"

 Цель: активизировать словарь по теме, обучать правильному употреблению существительных в винительном падеже.

Оборудование: картинки с изображением овощей или натуральные овощи.

Ход. Взрослый просит детей «приготовить» для него угощение (щи или салат). Дети выбирают нужные овощи для блюда, называют их. Затем объясняют, как они будут готовить это «угощение» (брать, мыть, чистить, резать, варить).

«Расскажи об овощах»

Цель: учить составлять рассказ об овощах по картинному плану

Оборудование: муляжи овощей или натуральные овощи в корзине, план рассказа об овощах.

Ход. Скажите детям, что теперь они так много узнали об овощах, что могут сами о них рассказывать. Объясните, что рассказ надо составлять по плану, изображенному на картинках.

Объясните детям значение этих символов: 1 — где растет овощ, в земле или над зем­лей - какого он цвета; 3 — какой формы; 4 — какой на ощупь: гладкий, шершавый или колючий; 5 — какой на вкус: сладкий, сочный или горький, едкий.

Попросите каждого ребенка составить рассказ о любом овоще. Дети по очереди достают овощи из корзины и составляют рассказ из нескольких предложений. На­пример, рассказ об огурце будет звучать примерно так: «Огурец растет на земле. Он зеленого цвета, овальной формы, шершавый. Огурец сочный и вкусный. Закончив свой рассказ, ребенок кладет овощ обратно в корзину.

«Сосчитаем овощи»

Цель: учить согласовывать имена существительные с числительными.

Оборудование: муляжи овощей

Ход.Попросите детей: «Выйдите на дорожку и подровняйте ножки». (Дети встают в шеренгу.) Скажите: «Вот корзина овощей — посчитайте их скорей» Дайте ребенку, стоящему первым слева, муляж помидора и скажите: «Один помидор». Попросите малыша передать его следующему ребенку. Когда второй ребенок возьмет в руки помидор, скажите: «Два помидора». При получении муляжа третьим ребенком произнесите: «Три помидора», и так далее по эстафете до конца шеренги: «Четыре помидора, пять помидоров, шесть помидоров...»

Следующий овощ дети обыграют сами: они будут передавать муляж друг другу и одновременно говорить: «Один огурец, два огурца… пять огурцов, шесть огурцов...»

«Какой салат? Суп? Соус?»

Цель:активизировать словарь по теме, образовывать прилагательные от существительных.

Оборудование:детская посуда, муляжи овощей в корзине.

Ход.На столе стоят миски и кастрюльки. Ребенок берёт по одному овощу из корзинки, называет его, говорит, что приготовит из него (салат или суп) и кладет его в соответствующую посуду. Педагог задаёт вопрос, какой получится суп или салат из его овоща.

Салат из овощей (какой?) – овощной;

Салат из капусты (какой?) – капустный;

Салат из помидор (какой?) – помидорный;

Салат из кабачков (какой?) – кабачковый;

Салат из свеклы (какой?) – свекольный;

Салат из баклажанов (какой?) – баклажанный;

Суп из лука (какой?) – луковый;

Соус из чеснока (какой?) – чесночный;

Суп из картофеля (какой?) – картофельный;

Суп из гороха (какой?) – гороховый;

Суп из фасоли (какой?) – фасолевый.

«Подбирай, называй, запоминай» или «Кто больше?»

Цель:активизировать словарь по теме, посредством прилагательных и глаголов.

Оборудование:муляжи овощей

Ход.Дети сидят по кругу и передают по очереди друг другу овощ и каждый называет по одному признаку или действию. Например: лук (какой?) – крупный, горький, полезный, витаминный, круглый, зелёный, репчатый, консервированный, маринованный, салатный, …Помидор (что делает?) – растёт, созревает, наливается, висит..С огурцами (что делают?) - ..собирают, моют, режут, солят, маринуют, консервируют..

«Мой, моя, мои» или «Жадина»

Цель:согласовывать существительные с личными местоимениями, развивать интонационный компонент речи.

Оборудование:предметные картинки с изображением овощей, корзинка

Ход.Дети по одному достают из корзинки овощ и изображают «жадину». И говорят:

огурец- ..это мой огурец; свекла -..это моя свекла; картофель – это мой картофель; помидоры - это мои помидоры; и т.п. (лук, капуста, кабачок, баклажаны, чеснок, репа…)

«Узнай по описанию»

Цель:развивать слуховое внимание, обобщать признаки предмета.

Оборудование:сюжетная картинка с изображением огорода.

Ход.Педагог предлагает угадать овощ по описанию

- треугольная, оранжевая, твёрдая, вкусная, витаминная - это…морковь;

- круглая, бордовая, твёрдая, полезная, сладкая – это … свекла;

- овальный, хрустящий, шершавый, вкусный, твёрдый – это..огурец.

«Доскажи словечко»

Задачи: развитие внимания, памяти, совершенствование знаний об овощах и фруктах.

Ход игры: взрослый читает, а дети добавляют слова.

- Здесь весною было пусто, летом выросла… (капуста).

- Солнышко светило чтоб , ярче зеленел … (укроп).

- Собираем мы в лукошко очень крупную … (картошку).

- От дождя земля намокла – вылезай, толстушка … (свёкла).

- Из земли – за чуб плутовку тянем сочную … (морковку).

- Помогает деду внук – собирает с грядок … (лук).

- Просит дедушка Федюшку: - собери ещё … (петрушку).

- Вот зелёный толстячок – крупный, гладкий … (кабачок).

- А теперь пойдём мы в сад, там созрел уж … (виноград).

- Очень сочны и красивы выросли на ветках … (сливы).

- Для Серёжи и Марины набираем … (мандарины).

- Для Ванюши и Катюши соберём в корзину … (груши).

- Не забудем для Алёны очень кислые … (лимоны).

- Для начинки в пироги набираем … (яблоки).

Вот и всё! Хоть и устали, урожай мы весь собрали!

Дидактическая игра «Большой — маленький»

Цель: научить детей словообразованию с помощью уменьшительно-ласкательных суффиксов: огурец — огурчик, помидор — помидорчик...

Дидактическая игра «Назови как можно больше признаков»

Цель: учить детей согласованию существительных с прилагательными

Морковь (какая?) — оранжевая, длинная, сладкая, полезная, твердая

помидор (какой?) — красный, сочный, аппетитный, круглый

Огурец (какой?) — овальный, хрустящий, зеленый, длинный, ароматный

Дидактическая игра «Мы волшебники немного – был один, а стало много»

Цель: учить детей образованию множественного числа существительных:

Огурец - огурцы, яблоко — яблоки, груша — ..., слива — ..., персик — ..., банан — .... и т.д.

Дидактическая игра «Послушай загадку – нарисуй отгадку»

Растут на грядке зеленые ветки,

А на них красные детки. (помидоры)

Хотя и сахарной зовусь, но от дождей я не размокла.

Крупна, кругла, сладка на вкус, узнали вы?

Я... (свекла).

Летом в огороде — свежие, зеленые,

А зимою в бочке — желтые, соленые.

Отгадайте, молодцы, как зовут нас?.. (Огурцы)

Что копали из земли,

Жарили, варили?

Что в золе мы испекли,

Ели да хвалили? (картофель)

Дидактическая игра «Продолжи фразу»

Лимон кислый, а яблоко…… (сладкое);

Лимон овальный, а яблоко….. (круглое);

Лимон желтый, а яблоко………(красное).

«Узнай, о чем я говорю»

Цель: обогащать словарь детей прилагательными.

Ход: Воспитатель предлагает детям, глядя на рисунки, догадаться о каком растении говорит (овоще, фрукте). Далее дети сами загадывают загадки.

Зеленый, вытянутый – огурец; красный, полезный – помидор; острый, разноцветный – перец; большой, тяжелый – арбуз и т. д.

«Интересные загадки»

Цель: Закреплять умение детей составлять описательный рассказ загадку на тему «Овощи».

Ход: Ребенок сидя за ширмой, дает описание овощу, при этом его не называя. Остальные дети отгадывают о каком овоще идет речь.

План: 1. Как выглядит (форма, цвет, размер)

2. Где растет, как за ним ухаживают.

3. Что из него можно сделать.

Приложение 2

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/546683-proekt-starshej-gruppy-kompensirujuschej-napr