Краткосрочный проект «В чём соль?» в старшей группе детского сада

Краткосрочный проект «В чём соль?»

в старшей группе детского сада

реализация Программы с региональным компонентом для детей дошкольного возраста «Открытия феечки Копеечки»,

модульIII «Богатство Пармы», раздел «Пермяк – солёные уши»

Актуальность:Введение в образовательный процесс экономического воспитания позволяет осуществлять тесную связь гражданского, нравственного, трудового и экономического воспитания, что способствует становлению ценностных жизненных ориентаций в дошкольном возрасте. Представляемый Вашему вниманию краткосрочный проект «В чём соль?» направлен на всестороннее развитие, экономическое воспитание дошкольников, формирование основ финансово-экономической грамотности в процессе активной деятельности с учетом региональных особенностей Пермского края. В проекте ответы на главный вопрос «В чём соль?» рассматриваются как различные стороны изучаемого объекта и отвечают на данный вопрос в прямом и переносном смысле.

Тип проекта: познавательный (информационно – исследовательский)

Продолжительность проекта: краткосрочный (одна неделя)

Срок реализации: апрель 2024 года.

Участники проекта: воспитанники старшего дошкольного возраста (5 – 6 лет), воспитатель, учитель – логопед, семьи воспитанников.

Цель проекта: создание условий для формирования представлений детей о соли, её свойствах, истории, значении в жизни человека в целом, и жителя Перми и Пермского края в частности, а также элемента реализации программы по формированию финансовой грамотности дошкольников «Открытия феечки Копеечки» (модуль III «Богатство Пармы», раздел «Пермяк – солёные уши»)

Задачи проекта:

• познакомить детей с разновидностью соли (каменная, поваренная, морская), её свойствами опытным путём;

• формировать элементарные представления о происхождении соли и способах её добычи;

• формировать знания детей о значении соли в природе, в жизни человека;

• формировать знания детей об истории солевого промысла в мире, России и Пермского края;

• формировать знания детей о соли, как элементе финансовой грамотности;

• стимулировать у детей познавательный интерес, создавая условия для исследовательской, творческой деятельности;

• способствовать развитию логического мышления детей, внимания, воображения, любознательности;

• способствовать развитию у детей интереса к нетрадиционным техникам рисования, творческих способностей;

• способствовать развитию речевых компетенций, коммуникативных навыков, обогащению и расширению словаря;

• развивать у детей художественный вкус, фантазию;

• пополнить РППС группы;

• привлечь родителей к активной жизни группы в рамках организации и реализации проекта;

• формировать партнерские взаимоотношения между педагогом, учителем – логопедом, детьми и родителями.

Этапы проекта:

1этап – Организационный:

•изучение справочной, методической, энциклопедической литературы, сбор иллюстративного материала необходимого для реализации проекта;

•информирование семей воспитанников о планировании работы с детьми по проекту «В чём соль?»;

•подбор художественной литературы для детей по выбранной тематике;

•подбор необходимого оборудования и пособий для практического обогащения проекта;

•пополнение развивающей предметно – пространственной среды по теме проекта; создание коллекций «Такая разная соль», «Солонки», подбор и создание дидактических игр, познавательной и художественной литературы, энциклопедий, алгоритмы, создание тематических альбомов, обновление центра дидактических игр.

2 этап – Практический:

•реализация проектных мероприятий в форме совместной деятельности воспитателя с детьми;

•использование раздаточного материала в соответствии с темой проекта, изготовление пособий, дидактических игр и атрибутов для подвижных игр;

•чтение художественной литературы;

•интерактивная беседа с использованием иллюстративного и наглядного материала;

•дидактические игры;

•художественное творчество и продуктивная деятельность.

3этап – Заключительный:

Подведение итогов реализации проекта – итоговое образовательное событие – квест – игра «И в чём же соль?»

Работа с семьями воспитанников:

- Включение семей воспитанников в проектную деятельность по теме «В чём соль?»

- Участие родителей в пополнении РППС - помощь в создании коллекций «Солонки», «Такая разная соль»

- Рекомендовать посещение солепромышленного комплекса архитектурно-этнографического музея «Хохловка»

- Рекомендовать целевую прогулку к памятнику Пермяк – солёные уши, к скульптуре «Соль Прикамья»

Ожидаемые результаты:

•Расширяются и обогащаются знания воспитанников о соли, её свойствах, истории, значении в жизни человека в целом, и жителя Перми и Пермского края в частности;

•Приобретаются экономические знания, формируются элементарные навыки финансовой грамотности;

•Технология «Утреннего и вечернего круга» представляет большие возможности для формирования детского сообщества, развития когнитивных и коммуникативных способностей (развивающего общения, развивающего диалога), саморегуляции детей;

•Игровая технология (различные виды игр) обеспечивает освоение новых знаний на основе применения знаний, умений и навыков на практике, в сотрудничестве с воспитателем, учителем - логопедом и (или) между детьми, приобретение нового игрового опыта;

•Применение информационно – коммуникационных технологий позволяет обогатить представления воспитанников по теме проекта, повышает эффективность образовательного процесса, делает его динамичным и мобильным;

•Привлечение семей воспитанников к организации воспитательно - образовательного процесса, проектной деятельности на основе принципов партнёрства и педагогического сотрудничества; формирование у них потребности в игровом общении с детьми; оказание родителям практической помощи в выборе игр для детей, в организации совместной познавательной, игровой деятельности с детьми в кругу семьи, формирование умения видеть окружающий мир глазами ребенка;

•Пополнение ресурсного обеспечения группы, развивающей предметно - пространственной среды.

Мероприятия по реализации проекта:

ПОНЕДЕЛЬНИК «ЭТО ВСЁ СОЛЬ»

Утренний круг - введение в тему проекта.

• Беседа «Это всё соль». Цель: формирование знаний о соли, истории её появления, использования, значении в жизни человека и как об элементе формирования финансовой грамотности воспитанников.

Воспитатель демонстрирует мешочек с солью и проводит беседу:

- Как вы думаете, что в мешочке? (определение свойств соли на ощупь, запах…)

- Зачем я принесла мешочек с солью в группу?

- Как вы думаете, когда соль появилась на нашем столе?

- Для чего соль нужна человеку? А нужна ли соль животным? Где ещё используют соль?

- Может ли соль быть денежной единицей?

- Что такое «габель»?

- Какая бывает соль?

• Разучивание скороговорки про соль:

Соль в лесу мусолил лось,

После солоно спалось.

Снился ло́сю славный сон:

Сало ел с лососем он.

Мусо́лил — смачивал слюной; слюнил, слюнявил.

Со́лоно — солёный.

Лосо́сем — вид рыбы. Ударение на второй слог букву «О».

Вторая половина дня:

• Чтение сказки «Как Иван-купеческий сын за солью ходил»

Цель: формирование знаний о соли, как элементе финансовой грамотности средствами художественного слова.

• Игровая деятельность с использованием дидактических игр по теме проекта.

• Рассматривание и изучение энциклопедии «СОЛЬ. Всемирная история от А до Я»

Вечерний круг — обсуждение с детьми наиболее важных моментов прошедшего дня, в том числе в контексте темы проекта.

РППС: пополнение центра финансовой грамотности дидактическими пособиями, коллекциями, играми, энциклопедической и художественной литературой по теме проекта:

- «Как Иван-купеческий сын за солью ходил», «Почему море солёное?», «СОЛЬ. Всемирная история от А до Я». Энциклопедия для семейного чтения.

- Дидактические карточки «Использование соли человеком»

- Интерактивная игра «Соль в жизни человека»

ВТОРНИК «СОЛЬ ЗЕМЛИ ПЕРМСКОЙ»

Утренний круг

• Беседа о местах добычи соли в России и в Пермском крае с использованием карты. Цель: формирование знаний о местах добычи соли.

• Просмотр видеосюжета Галилео «Соль»

• Интерактивная экскурсия на солеварни – видеосюжет к учебному изданию «Люблю тебя, мой Соликамск»

Цель: формирование знаний о процессе добычи соли, профессии солевар

Вторая половина дня:

• Опытно – экспериментальная деятельность «Соляные чудеса»

Презентация коллекции «Такая разная соль» и проведение опытов с использованием соли из коллекции и картотеки «Опыты с солью». Цель:формирование и расширение представлений у детей об объекте неживой природы – соли через практическое самостоятельное познание.

В коллекции «Такая разная соль» представлены различные виды пищевой соли:

• Чёрная гималайская соль;

• Розовая гималайская соль;

• Каменная соль;

• Соль «ЭКСТРА»;

• Морская соль;

• Костромская соль;

• Сванская соль.

Вечерний круг — обсуждение с детьми наиболее важных моментов прошедшего дня, в том числе в контексте темы проекта.

РППС: Коллекция «Такая разная соль», картотека «Опыты с солью»

СРЕДА «СОЛОНКА»

Утренний круг

Соль

Гостей встречают хлебом-солью.

Соленья подают к застолью.

Без соли люди не живут.

Её в солоночки кладут.

Крупицы соли взять несложно.

Солите пищу осторожно,

Ведь не годится никуда

Пересоленная еда!

- в чём хранят соль? (в солонке)

- что такое солонка?

Солонка — небольшая ёмкость для хранения соли с маленькими отверстиями, через которые удобно высыпать нужное количество. Обычно её ставят на стол, чтобы использовать во время трапезы, когда требуется досолить блюдо. Если соль нужно положить во время готовки, используют большую солонку. Чтобы приправа не намокала от мокрой ложки, к солонке иногда прилагается собственный маленький прибор.

Презентация коллекции «Солонки», тематического альбома «Солонки»

Цель: формирование знаний о солонках, их истории, значении, культурной и бытовой ценности.

Вторая половина дня

Чтение и обсуждение сказки Нины Визгиной «Солонка. Наши друзья»Презентации солонок, подготовленные семьями воспитанников.

Цель: совершенствование коммуникативных навыков и речевых компетенций.

Вечерний круг — обсуждение с детьми наиболее важных моментов прошедшего дня, в том числе в контексте темы проекта.

РППС: коллекция «Солонки», тематический альбом «Солонки»

ЧЕТВЕРГ «СЛОВО О СОЛИ»

Утренний круг

• Беседа «Фразеологизмы о соли». Цель: формирование знаний о ценности соли, отраженной в пословицах, поговорках, фразеологизмах. Смысл слова «СОЛЬ» во фразеологизмах.

Вторая половина дня

• Рисование солью

Цель: развитие у детей интереса к нетрадиционным техникам рисования, творческих способностей в контексте темы проекта.

Вечерний круг — обсуждение с детьми наиболее важных моментов прошедшего дня, в том числе в контексте темы проекта.

РППС: Картотека фразеологизмов на карточках, готовые образцы рисования солью

ПЯТНИЦА «И В ЧЁМ ЖЕ ВСЁ - ТАКИ СОЛЬ?»

Утренний круг

• Презентация «Памятники Перми и Пермского края, связанные с солью»

Цель: актуализация и систематизация знаний воспитанников о значении соляного промысла в Пермском крае и его отражении в достопримечательностях города и края.

Вторая половина дня

• Итоговое образовательное событие линейная квест – игра «И в чём же соль?»

Цель: актуализация и систематизация знаний по теме проекта.

Фотосессия в группе с муляжом памятника «Пермяк – солёные уши»

Вечерний круг — обсуждение с детьми наиболее важных моментов прошедшего дня, в том числе в контексте темы проекта.

Результаты и выводы реализации проекта:

• В реализации проекта приняли участие семьи воспитанников старшей группы;

• В результате реализации проекта у детей появились стремление к приобретению новых знаний, живой интерес ко всему тому, что может обогатить жизненный опыт, дать новые впечатления, желание открывать новое в знакомых вещах;

• У детей продолжают формироваться навыки инициативного активного поиска ответов на возникающие в ходе проекта вопросы и применении своих знаний в исследовательской, практической и творческой деятельности;

• Расширяется запас знаний об окружающем мире и словарный запас, повышается уровень речевых компетенций, формируется способность обсуждать проблему (вопрос, задание) в группе, умение договариваться, чтобы делать что-то сообща;

• Приобретаются экономические знания, формируются элементарные навыки финансовой грамотности;

• В группе была пополнена РППС в соответствии с темой проекта (краткий анализ):

Соль является важным элементом в жизни человека, и её значение трудно переоценить. Для актуализации знаний о значении соли были созданы дидактические карточки и дидактические игры, организована библиотека с познавательной и художественной литературой.

История человека много тысячелетий связана с солью: о ней рассуждали Платон и Гомер, ее производством занимались строители пирамид, соль служила денежной единицей, стала символом в сказках, мифах и легендах. В качестве лучшего природного консерванта соль спасала от голода, а сегодня мы признаем этот минерал основой для придания пище вкуса и аромата.Солевая продукция, используемая человеком — это многовидовая товарная категория, включающая различные виды соли. Для демонстрации разнообразия видов соли нами была собрана коллекция «Такая разная соль».Соль и Пермский край - взаимосвязанные слова. Соль – главное богатство нашего края. Верхнекамское месторождение соли в районе городов Березники и Соликамское самое крупное в России и второе в мире после Канады. Именно производство соли дало мировую известность и процветание Пермскому краю. Солеварение в Прикамье - это огромная страница истории. Для формирования представлений воспитанников подготовлены для просмотра видеосюжеты о соли, соляном промысле, интерактивные экскурсии, в результате чего систематизируются представления дошкольников о способах добывания соли, технологиях переработки соли, дети знакомятся с процессом добычи пищевой соли в Пермском крае (из соленых источников воду перерабатывают на солеварнях), профессией солевар, месторождениями в Пермском крае, дети знакомились с историческим аспектом добычи пищевой соли в Пермском крае.

Хранение соли тоже важный момент в её изучении, который имеет и культурную ценность. Для этого нами была собрана коллекция «Солонки». В нашей коллекции представлены солонки, принесённые семьями воспитанников. Некоторые из них имеют семейную ценность, рассматриваются как реликвии, передающиеся из поколения в поколение в данной семье. Есть солонки, имеющие культурную ценность с точки зрения народных промыслов: солонка с владимирской росписью, гжель, берестяная солонка и пр. Разработаны тематические альбомы, которые знакомят воспитанников с историей предмета – солонки, её значении, культурной и бытовой ценности. Презентации солонок были подготовлены семьями воспитанников.

• Ценность соли отражена в достопримечательностях Перми и Пермского края (памятник «Пермяк солёные уши», скульптура «Соль Прикамья», Музей-заповедник «Сользавод», в архитектурно-этнографическом музее «Хохловка» - основные сооружения солепромышленного комплекса и пр.) В группе были созданы и предложены для изучения тематические альбомы о достопримечательностях Перми и Пермского края, связанные с солью, фигурка – муляж памятника «Пермяк – солёные уши». А также для актуализации представлений о достопримечательностях Перми, связанных с соляным промыслом, была предложена и совершена тематическая прогулка в выходные дни с заданием: «Найти памятник «Пермяк солёные уши» и посетить землячка Лукьяна, сделать фото»;

• Дети приняли активное участие в разных видах деятельности:

Соль – отличный объект для проведения опытов и экспериментов. В группе эксперименты проводились с использованием соли из коллекции «Такая разная соль». Дети на практике получили знания о свойствах соли, о форме кубических кристаллов разных видов соли, «выращенных» в группе.

Соль может использоваться в художественном творчестве в качестве дополнительного элемента для нетрадиционного рисования. Дети использовали соль в качестве декоративного элемента в рисовании петушка по мотивам вологодских кружев.

Также вспомнили, что недавно изготавливали поделки из солёного теста, неотъемлемым компонентом которого тоже была соль.

• Ценность соли отразилась в пословицах, поговорках, фразеологизмах. Воспитанники познакомились с символизмом и богатством, разнообразием малых фольклорных форм, связанных с солью.

• Воспитатель и учитель – логопед продолжают эффективно взаимодействовать в организации образовательной деятельности группы;

• Педагоги продолжают осваивать различные педагогические технологии, в том числе и технологию проектирования, как метод организации насыщенной детской деятельности, который дает возможность расширить образовательное пространство, придать ему новые формы, эффективно развивать творческое познавательное мышление дошкольника;

• В реализации проекта значительную помощь оказали семьи воспитанников, в частности в создании коллекций, подготовке презентаций, участие в целевой прогулке.

Проект был реализован полностью, интересен детям и родителям, они получили новые знания, впечатления и эмоции и узнали ответ на главный вопрос - «В чём соль?»

Литература и интернет источники

1. https://burido.ru/razvitie-i-obuchenie/568-frazeologizmy-s-sol?ysclid=lryfx3fzpq291818586 на сайте Буридо

2. https://uchitu.ru/articles/v-chem-sol-chto-znachit-vyrazhenie.html

3. https://cgon.rospotrebnadzor.ru/kollegam/laboratoriya-zdorovogo-pitaniya/courses/course23/lesson105/?LESSON_PATH=104.105&ysclid=lugf8yb8cb537161991

4. https://kipmu.ru/kak-dobyvayut-sol/

5. https://russianarts.online/40677-solonka/

6. https://urok.1sept.ru/articles/693624

7. www.o-soli.ru - статья «Богатство Прикамья»;

8. www.nashural.ru - статья «Усть-Боровской солеваренный завод (музей истории соли)».

9. http://totmamuz.ru/solikamsk/

10. http://salt.psu.ru/soledobycha-vchera-i-segodnya/

11. https://книгисоликамскбумпром.рф/knigi/lyublyu-tebya,moj solikamsk!/rasskaz-o-dobyiche-soli-v-solikamske

12. Бикмурзина Э. Соли Пермской земли, // «Вокруг света» материалы телеграфа, 19.07.2010 г.;

13. Чешкова Л. Холм голубых лесов, // «Вокруг света», № 3, 1980 г.;

14. В.Широкова. Соляные промыслы России, // «Вопросы истории естествознания и техники», № 3, 2005 г.;

15. Косточкин В.В. Чердынь, Соликамск, Усолье. — М.: Стройиздат, 1988. — 181 с.: ил.

16. Логунов Е.В., Перминова Л.Б., Шкерин В.А. Усть-Боровский солеваренный завод: вчера, сегодня, завтра. — Екатеринбург: Банк культурной информации, 1995. — 40 с.: илл.

17. Устюгов Н.В. Солеваренная промышленность Соли-Камской в XVII в. М., 1957. — с. 3.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/579996-kratkosrochnyj-proekt-v-chjom-sol-v-starshej-