День открытых дверей. Тема: «День пирога»

Сценарий для дня открытых дверей. Тема: «День пирога»

Цель: воспитывать любовь к народному творчеству

Задачи: знакомить детей с обычаями и традициями русского народа, развивать эстетическое восприятие фольклорных произведений, доставить детям радость.

Ведущий:

Здравствуйте, дорогие гости! Мы рады приветствовать вас на нашем празднике. А какой нынче праздник, узнаете, если загадки отгадаете:

Кольцо не простое,

Кольцо золотое,

Блестящее, хрустящее,

Всем на загляденье.

Ну и объеденье!

(Баранка или бублик.)

Что на сковородку наливают

Да вчетверо сгибают?

(Блины)

Это печенье в глазури обычно,

В виде лепешки, фигурки привычной.

Сладкое, мятное… Ставь быстро чайник,

Если к столу принесет кто-то…

(Пряник.)

Сдобная булочка и завитая,

Формой восьмерочку напоминает.

Пышут румянцем верхушка, бочок —

Это же русский витой…

(Кренделек.)

Маленькая, тонкая, сухая…

Саша, в кулачке ее сжимая,

По шоссе идет, сережки в ушках,

В кулачке, все точно знают…

(Сушка.)

В день веселых именин

Выпекают хлеб один.

(Каравай)

Дети исполняют «Каравай»

Ведущий:

Есть ещё сдобные булочные изделия: плюшки, булочки, бантики, сердечки, лилии, розочки, подковки.

А вот загадка о виновнике нашего праздника.

Он бывает с толокном,

С рисом, мясом и пшеном,

С вишней сладкою бывает,

В печь сперва его сажают,

А как выйдет он оттуда,

То кладут его на блюдо.

Ну, теперь зови ребят!

По кусочку все съедят.

(Пирог.)

Ведущий:

Сегодня День пирога. У многих народов, а у русского особенно, ни один праздник не обходится без пирогов, будь то свадьба, именины, крестины, Новый год или если просто придут гости. Интересно было и определение пирога: «предмет, чем пустота начинена». Мы предлагаем вместе испечь пирожки, согласны?

Ведущий:

Ребята, наверно, нам понадобится помощь. Кто же к нам идет? Да это же Хозяюшка.

Хозяюшка:

Здравствуйте, ребята, гости дорогие!

Помощь, дети, вам нужна?

Моя помощь - вот она! (показывает на себя)

Я, ребятушки, чем могу,

Вам, конечно же, помогу!

Ведущий:

Здравствуй! Мы тебя позвали научить нас вкусно печь пироги!

Хозяюшка:

Это я умею. Давным - давно брали пироги с собой в дальнюю дорогу, на пашню, в поле. Некоторые хозяйки клали в них монетку или пуговку «на счастье». На Руси пирог являлся символом домовитости, уюта, запах пирогов, означал обжитый дом и дружную семью.

Ведущий:

Русская кухня знает массу рецептов самых разных пирогов: печеных и жареных. Тесто может быть дрожжевое, слоеное, пресное, сдобное. По виду пироги бывают открытые, закрытые, маленькие и большие, круглые и квадратные. Любили на Руси есть пироги.

Хозяюшка:

Начинки были разными: каши и мак, мясо и рыба - сельдь, сом, щука. Овощи - репа, лук, картофель, капуста, морковь, солёные огурцы. Фрукты и ягоды, грибы и щавель, зелень, творог и яйца.

Ведущий:

Ребята, у нас говорят: «Не красна изба углами, а красна пирогами»

Скажите, пожалуйста, какие продукты нужны для того, чтобы получились вкусные пироги?

Ребенок:

Хозяюшка:

Всё это я принесла. Но вы постарайтесь выполнить мои задания.

Для пирога нужна мука-

А чтобы подошло все ловко,

Нужны и дрожжи, и сноровка.

Ведущий:Чтоб муку на получить,мы песню споем

Песня «Пирожки»

Хозяюшка:

А вот для теста яйца,

Вам их тогда отдам,

Когда стихи прочтете

Нам и всем гостям.

Стихи

1 Я захотела печь пирог.

Купила сахар и творог.

Муку и манку припасла,

А соль на полочке нашла.

2 Достала яблок из корзинки

Из них я сделала начинку.

Густое тесто замесила,

На жаркий противень положила.

И знайте ровно через час,

На чай я приглашаю вас!

Хозяюшка:

Да, стихи хорошо прочитали, яйца получайте.

(Бабушка показывает всем соль и сахар)

Сахар вам вручу проворно,

Если поиграете задорно!

А коль еще споете,

То и соль вы заберете!

Игра «Пирожок»

Играющие встают друг за другом, держась за пояс впереди стоящего.

Впереди стоит «Булочник», он ведущий, последним - «Пирожок».

К Булочнику подходит Покупатель и спрашивает: «Где мой пирожок?»

Булочник отвечает: «За печкой лежит».

Если же Пирожок будет пойман, то он исполняет роль Покупателя, а Покупатель -Булочника.

Правило: покупатель не должен стоять на одном месте, после слов «За печкой лежит» он бежит в конец колонны и ловит Пирожка.

(После игры хозяюшка отдает детям соль и сахар)

Хозяюшка:

Назовите начинку для пирога.

(Дети расставляют на мольберт картинки – начинки)

Хозяюшка:

Осталось только молоко, ну-ка, удивите меня! Какие игры вы еще знаете про пироги?

Ведущий: игра с движениями «испечем пирожок»

Хозяюшка:

И с этим заданием справились. Вот вам молоко.

Вот так молодцы, ребята,

Со всеми заданиями справились.

А сейчас я вам покажу как тесто нужно замесить.

Ведущий:

Поставим тесто на печку, пусть подойдет. Ребята, хотите слепить пирожки? Присаживайтесь.

(Лепка пирожков, складываем на противень, ставим за печку).

А пока пирожки пекутся пойдемте ручки помоем.

Хозяюшка:

За ваше терпенье всем угощенье.

Потрудились и попели

Друг на друга посмотрели

А теперь уж, детвора,

Чайку попить пришла пора!

(Праздник заканчивается дружным чаепитием

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/630100-den-otkrytyh-dverej-tema-den-piroga