Проект: Лук - здоровью друг

Проект «Лук – здоровью друг»

Воспитатель: Борис И.П.

Вид проекта: краткосрочный, практико-ориентированный проект.

Продолжительность проекта: 5 недель.

Участники проекта: дети старшей группы, родители воспитанников, воспитатели,

Актуальность проблемы: Не секрет, что дети дошкольного возраста по природе своей исследователи. Неутолимая жажда новых впечатлений, любознательность, постоянное стремление экспериментировать, самостоятельно искать новые сведения о мире, традиционно рассматриваются как важнейшие черты детского поведения. Исследовательская, поисковая активность – естественное состояние ребенка, он настроен на познание мира. Исследовать, открывать, изучать – значит сделать шаг в неизведанное и непознанное.

Тема разработанного проекта выбрана с учетом возрастных особенностей детей старшего дошкольного возраста и объема информации, которая может быть ими воспринята. Этот детский исследовательский проект ориентирован на приобретение детьми опыта собственной опытно-исследовательской деятельности, осознание детьми своих интересов, формирование умений их реализовывать, приобретение и применение детьми новых знаний в жизни.  

Цель проекта: создание условий для развития познавательных и творческих способностей детей в процессе реализации образовательного проекта «Зелёный лучок».

Задачи проекта:

1. расширить знания детей о том, как создать мини-огород;

2. учить детей ежедневно ухаживать за луковицами в комнатных условиях;

3. формировать представления детей о строении почвы;

4. формировать представления детей о необходимости света, тепла, влаги, почвы для роста луковиц, делать выводы;

5. фиксировать представления детей об изменениях роста луковиц в стакане воды и в контейнере с почвой, сравнивать, анализировать.

6. развивать коммуникативные навыки;

7. формировать навыки исследовательской  деятельности, инициативность;

8. активизировать внимание, память, обогащение словарного запаса, развивать речь.

Проектная идея: Создать в группе детского сада огород для посадки лука и наблюдения за его ростом.

Предполагаемый результат:

1. дети научатся сажать и ухаживать за луком и познакомятся с условиями их содержания;

2. дети научатся подмечать пользу и красоту зеленого лука зимой;

3. у детей сформируется знания и представления о строении почвы, о росте зеленого лука в комнатных условиях и в контейнере с почвой, и в стакане с водой;

4. дети научатся видеть результаты своего труда и рассказывать о своей деятельности.

Подготовительный (организационный) этап:

1. поисковая работа по подбору иллюстративного материала и фотографий по теме «Лук. Почва»;

2. рассматривание иллюстраций о слоях почвы;

3. рассматривание натуральных слоев почвы, дать детям потрогать, понюхать;

4. чтение адаптированной литературы об овощах;

5. беседа «Лук от семи недуг», «Как наш овощ помогает»;

6. дидактические игры «Что лишнее?», «Узнай по вкусу», «Узнай на ощупь», «От какого овоща эта часть?», «Собери картинку»;

7. составление и решение кроссворда об овощах;

8. родительское собрание «Участвуем в проекте «Зеленый лучок на подоконнике»;

9. предложить родителям приобрести для проведения проекта контейнеры, землю, луковицы для посадки;

10. домашние задания: просмотр и обсуждения мультфильма «Лунтик. Лук», выращивание дома на подоконнике зеленого лука, составление рассказов о том, как сажали и ухаживали за луком в домашних условиях, расширение представлений об употреблении зеленого лука в пищу;

11. разбивка грядок на подоконнике;

12. изготовление табличек-указателей с названием лука.

Практический (основной) этап

1. «Растительный мир», «Посадка лука», «Витамины для детей» (познание);

2. «Строение лука», «Условия, необходимые для роста лука», «Размножение, рост, развитие зеленого лука» (познавательно-исследовательская деятельность);

3. Зарисовка в дневниках наблюдений о росте лука (творчество);

4. Составление рассказов о луке «Как лучок появился на грядке», «Зеленый доктор» (коммуникация);

5. Беседы «Полезная пища» (здоровье);

6. Создание книги «Лучок – золотой бочок» (совместная деятельность детей, родителей и воспитателей);

7. Игровые упражнения «Кто быстрей посадит лук», «Собираем урожай» (физическая культура).

Заключительный (диагностический) этап – подведение итогов реализации проекта:

1. Оформление выставки детей «Зеленый лучок из природного материала»;

2. Оформление выставки совместной деятельности детей и родителей «Лучок – золотой бочок»;

3. Оформление стенгазеты для родителей «Лук от семи недуг»;

4. Приготовление салата из лука и других овощей;

5. Представление книги «Лучок – золотой бочок»;

6. Презентация видеофильма «Зеленый лучок на подоконнике»;

7. Развлечение «Праздник лука».

Конспект занятия по трудовому воспитанию в старшей группе «Посадка лука»

Программное содержание: Вызвать у детей познавательный интерес к выращиванию лука, знакомить детей с процессом посадки лука, подготовить рабочее место и убирать за собой; закрепить знания детей о строении луковицы, об условиях, необходимых для роста растения (почва, влага, тепло и свет). Закрепить названия овощей, развивать логическое мышление, речь ребенка, трудовые умения, умение безопасного пользования орудиями труда, развивать и поддерживать активность и самостоятельность. Воспитывать желание добиваться результата, участвовать в общем деле, воспитывать любовь к растениям, желание ухаживать за луком, выращенным своими руками, воспитать у детей понимание ценности здоровья, прививать любовь к труду.

Материал: луковицы на каждого ребенка, стаканчики, ящик с землей, палочки, совочки, лейки, фартуки на каждого ребенка, клеенка на столы. Модель структуры трудового процесса.

Предварительная работа: Беседа о пользе овощей, чтение сказки “Чиполлино”, отгадывание загадок об овощах, путешествие в огород, работа в уголке природы по уходу за растениями, дидактические игры по ознакомлению с овощами.

Ход занятия: 1.Организационный момент. Создание положительного эмоционального настроя. В-ль: - Какое сейчас время года? ( Зима). Верно, и пока холодно. А хотите, чтобы у нас стало теплее и светлее? Для этого нужно взяться за руки и сказать друг другу и гостям приятные слова. (Пожелания детей друг другу, гостям). Вам стало от этих слов теплее? Вот с таким хорошим настроением мы и приступим к работе. Дети садятся. 2. Основная часть: В-ль: - К нам сегодня в гости пришел сказочный герой Чиполлино с корзиной и с мешочком. - Здравствуйте дети. Дети: - Здравствуй Чиполлино. – Чиполлино, что у тебя в корзине? Чиполлино: - А вы послушайте загадку, отгадаете – покажу. Поможет мне загадать загадку Костя. "Очень горький - но полезный, Защищает от болезней! И микробам он не друг – Потому что это -....(лук).

-Какие еще овощи вы знаете?

3. Игра «Чудесный мешочек» -Нужно на ощупь узнать что в мешочке- овощ или фрукт, назвать и положить предмет — на тарелку или в вазу. - Молодцы. 4. -Теперь рассмотрим луковицу. Каждый возьмите себе по луковице. Давайте вместе скажем: луковица - Какие части лука вы знаете? Луковица; Корни (через корни лук берет из почвы питательные вещества); Перо (словарная работа: почему так называется, на что похоже?); - Какой она формы? (Круглая) - Какого она цвета? (желтая, коричневая) А можно сказать, что она золотистая? (Можно) - Покатайте луковицу на ладошке, покажите ее. Какая она на ощупь? (твердая) - Какой лук на вкус? (горький). Горький, но очень полезный, в нем очень много витаминов. Не зря говорят: «Лук – от семи недуг». Если мы будем есть лук, то он убьет микробов в нашем организме, и мы не будем болеть.

О пользе лука прочитают стихи Юлиана, Ильнара и Андрей. 1) «Знают все, что лук полезен, витаминами богат, Но немного горьковат- в этом лук не виноват. От природы он такой, очень скромный и простой. Ешьте все зеленый лук, он здоровью верный друг!» 2) «Витамины круглый год , ох, как необходимы. Чтобы нам не болеть гриппом и ангиной.»

3) «В огороде летал жук. Сел на грядку, стал есть лук. Слёзы в три ручья бегут, Говорит: - Зелёный лук! Подожду, когда созреет, Слишком горький, Пусть краснеет, Будет лучок сладкий, Прилечу на грядку. Говорим мы: - Глупый жук, Не бывает красным лук, Сладким тоже не бывает, Каждый дошкольник это знает. Пусть он будет горький, злой, Лук полезен нам такой!»

5. Физминутка «В огороде поутру погляди на грядку: ----наклоны вперед - назад Лук зеленый на ветру делает зарядку. ---- потягивание вверх; На зарядку встали вряд репа и редиска, ---- ходьба на месте; Там листочки вверх глядят, ---- поднять руки вверх, помахать Здесь – пригнулись низко». ----присесть

6.- А как вы думаете, что необходимо сделать, чтобы получить зеленый лук? (показ стрелок лука, ответы детей) - Чтобы получить такие стрелки (так они называются, потому что похожи на стрелки) надо лук прорастить. - Что необходимо для роста растения? (ответы детей) Для этого нужно: земля, вода, свет, тепло. - Вы хотите, чтобы у нас в группе вырос зеленый лук? (ответы детей) - Сегодня мы научимся высаживать луковицу в землю.

Перед тем как приступить к работе, нужно вспомнить порядок работы. (Показ последовательности работы, ребенок находит карточку, и вместе составляем алгоритм)

1) Насыпаем в емкость почву. 2) Размять, чтобы не было комков. 3) Сделать лунку, углубление, аккуратно, не просыпая землю. 4) Взять луковицу и опустить ее в лунку корнями вниз. 5) Присыпать землей, оставляя верхнюю часть луковицы. 6) Полить. 7) Выбрать место, чтобы им было светло и тепло.

Но перед тем, как мы начнем работать нам необходимо вспомнить правила безопасности: 1.Не брать лук и землю в рот. 2.Не брать грязные пальцы в рот и не тереть ими глаза. 3. А чтобы не запачкаться самим и не запачкать столы, что нужно сделать? (засучить рукава, надеть фартуки, застелить столы клеенкой)

-Теперь я предлагаю вам посадить луковицы, чтобы вырастить зеленый лук себе на обед. ---Давайте принесем все необходимое (стаканчики, палочка, луковица, лейка) Завяжем фартуки.

(дети приступают к выполнению задания). Сафия читает

«Мы веселые ребята Любим бегать и скакать, А сейчас мы вам покажем, Как умеем мы сажать. Фартуки мы одеваем, И лучок мы все сажаем. Корешок – мы в землю, А росток – наверх. Вырастит лучок на славу Будь здоровым человек.»

Индивидуальный контроль и помощь педагога.

- Молодцы, теперь произнесем волшебные слова:

«Ты расти, расти, лучок Будь не мал, а высок».

- А куда мы поставим лук, чтобы он у нас лучше рос.

Дети: - На подоконник Чиполлино: - Правильно, поближе к солнышку. Воспитатель: - Теперь мы каждый день будем наблюдать как растет наш лук. - Как мы будем ухаживать за луком? Дети: - Поливать, рыхлить. Чиполлино: - Молодцы, ребята, постарались вы на славу.

7.В-ль: - А наши ребята знают пословицы и поговорки о труде:

- Без труда не вытащишь и рыбку из пруда - Труд – кормит, а лень – портит - Дело мастера боится - Кто не работает, тот и не ест. – Мала пчела - да и та работает. - Делу – время, потехе – час

- Теперь уберем свое рабочее место, снимем фартуки и встанем в круг.

8.Хоровод “В хоровод мы не пойдем”

« Вот идет в огород развеселый народ. Надо лучок посадить, всех в округе удивить (дети идут по кругу) Мы лопату возьмем, грядки вскапывать начнем. Дружно все копаем, лучок мы сажаем. (копают землю лопат) Не успели посадить, надо нам лучок полить (дети сажают лучок) В руки лейку мы взяли, лучок поливали (поливают) Солнышко припекай наш лучок согревай (дети поднимают руки вверх и качаются) Лучок вырастет большой, (показывают на лучок, поднимают руки снизу вверх) Будем кушать мы с тобой» (гладят себя по животику)

Рефлексия - Ребята, какие мы с вами молодцы!!! Мы посадили лук, мойте руки. Чиполлино вам подарит раскраски со своим портретом.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/638005-proektluk-zdorovju-drug