Праздник «Приглашаем на чай»

Праздник «Чаем угощаем»

ХОД ПРАЗДНИКА

I. Объявление темы праздника

Учитель.

Раз прислал мне барин чаю
И велел его сварить,
А я отроду не знаю,
Как же этот чай варить.
Взял тогда, налил водички,
Всыпал чай я весь в горшок
И приправил луку, перцу
Да петрушки корешок,
Разлил варево по плошкам,
Хорошенько размешал,
Остудил его немножко,
На господский стол подал.
Гости с барином плевались,
Сам он сильно озверел
И, отправив на конюшню,
Меня выпороть велел.
Долго думал, удивлялся,
Чем же мог не угодить?
А потом-то догадался,
Что забыл я посолить.

- Я думаю, что с вами такого не случится, потому что вы знаете, как надо заваривать чай. Но об этом мы поговорим позже. Что такое чай?

Дети. Напиток.

-  Вот о чем мы сегодня будем говорить на нашем празднике.

II. Знакомство с традициями чаепития

-  Чаепитие уже очень давно стало традицией русского гостеприимства. Изменялись формы гостевания, посуда, блюда для стола, но не изменялись заповеди гостеприимства – всегдаво все времена гостей встречали хлебом-солью и добрым отношением.
В народном творчестве по этому поводу множество пословиц. Какие вы знаете пословицы о русском гостеприимстве?

Дети зачитывают пословицы.

– «Гостю почет — хозяину честь».
– «Хоть не богат, а гостям рад».
– «Гость в дом – радость в дом».

- Согласно древнему обычаю не полагалось расспрашивать гостя даже об имени, не накормив его. Это видно из русских народных сказок.
Вы все знаете очень вредную Бабу-Ягу. Но даже она вынуждена была подчиниться правилам гостеприимства. В одной из сказок Иван-Царевич, зайдя в дремучие леса, встречает избушку на курьих ножках, в которой сидит Баба-Яга – костяная нога.

Презентация (нарезки из м/ф и кинофильмов)

- Баба-Яга повинуется обычаю: накормила-напоила его, вести выспросила. После этого ей трудно оставаться враждебной, она смягчается и даже дает своего крылатого коня для дальнейшего путешествия.
Как вы думаете, почему Баба-Яга стала добрее?

Д. Может быть, потому, что, выпив чая, невозможно оставаться злым?

-  Что же это за напиток такой – чай? Почему он пользуется такой популярностью? Знаете ли вы, какая страна является родиной чая?

Д. Китай.

-  Однажды очень-очень давно, много веков назад, когда китайскому императору кипятили воду, в сосуд упало несколько лепестков с чайного куста – и вода потемнела, от нее начал исходить тонкий приятный аромат. Настой попробовали – и восхитились. Это было первое в мире чаепитие.
Чайная церемония родилась в Китае. (презентация)

-Сейчас этот обряд соблюдается в Японии, где есть специальные чайные домики для чаепития. Входя в домик, человек оставляет все свои заботы за его стенами и остается только с добрыми мыслями. За чаепитием ведут беседы. Человеку, побывавшему в чайном домике, кажется, что он побывал в другом мире.

А какой была судьба чая в других странах?

-В России чай появился впервые в 1638 году. Монгольский хан вручил пакеты с чаем русскому послу Василию Старкову в качестве подарка русскому царю. Чай царю очень понравился. Вначале его использовали как лекарство.
Беднякам он был недоступен, так как стоил очень дорого, поэтому крестьяне не имели представления, как его заваривать: вспомните стихотворение, которое прозвучало в начале нашей встречи.
Только намного позже чай становится доступен всем. И в каждой семье любили вечером почаевничать.

А из чего в старину пили чай? Отгадайте:

«Четыре ноги да ухо, один нос да брюхо».

«Никогда не ест, а только пьет, а как зашумит, всех приманит».

- Догадались?

-  Это самовар.

III.Конкурсная программа

1. Загадки:

Жил в лесу и зеленел
И под ветром все шумел.
В печь попал – вдруг покраснел,
А остыл – и почернел...
А теперь им для красы
Можно рисовать усы. Уголь.

Наша толстая Федора
Наедается не скоро,
А зато, когда сыта,
От Федоры – теплота.Печка.

Что на сковородку наливают
Да вчетверо сгибают? Блины.

Кольцо не простое,
Кольцо золотое,
Блестящее, хрустящее,
Всем на загляденье –
Ну и объеденье!Бублик, баранка.

Из горячего колодца
Через нос водица льется. Чайник.

Мнут и катают,
В печи закаляют,
А потом за столом
Нарезают ножом. Хлеб.

Бурлит, пыхтит, шипит, кипит,
К столу приглашает
Да всех угощает. Самовар.

2. У каждого народа, знающего этот напиток, имеется много пословиц, поговорок о чае, которые нам надо сегодня вспомнить. Какие пословицы вы подобрали дома?

Самовар кипит – уходить не велит.
 Пей чай – удовольствие получай...

- Наши самовары вскипели. Что будем делать дальше?

Д. Начнем пить чай.

-  Да, но его еще надо заварить. Как это сделать?

Ученик 1. Заваривать чай следует свежевскипяченной водой, однако кипяток не должен бурно кипеть — такая вода способна убить аромат самого лучшего чая! Воду следует снимать с огня в тот момент, когда со дна начнут подниматься пузырьки и она побелеет, то есть закипит белым ключом.
Водопроводную хлорированную воду желательно отстаивать несколько часов. Если заварить чай вторично вскипяченной водой, он будет невкусен.
Чайник для заварки, желательно фарфоровый, споласкивают кипятком; всыпав чай, заливают кипятком на две трети, закрывают крышкой, настаивают 3–5 минут, затем чайник доливают кипятком.
Если при заварке выделяется пена – значит, чай заварен правильно. Снимать пенку не следует – такой чай самый ароматный. Самый лучший чай после первого настроя.

Ученик 2.

В прежние годы чай любили,
С сахаром да медком пили –
И вприкуску, и внакладку,
А бывало – и вприглядку.

Ученик 3.

Речи долгие ведем,
Сами-то чайку попьем!
Все к столу!

3. Конкурс эрудитов.

На доске написано слово «самоварчик».

– Из букв этого слова за минуту надо составить всевозможные слова. Кто больше составит слов, тот и победит в этом конкурсе. Итак, внимание, приступайте!

Дети выполняют задание конкурса.

В Японии во время чаепития не разговаривают – размышляют о смысле жизни, а в России за чаем общаются, поют чайные частушки. И следующим у нас будет конкурс частушек.

4. Частушки.

На столе у нас пирог,
Пышки да ватрушки.
Так споем же под чаек
Чайные частушки!

Посидеть за самоваром

Рады все наверняка

Ярким солнечным пожаром

У него горят бока

Самовар поет, гудит,

Только с виду он сердит.

К потолку пускает пар

Наш красавец самовар.

Самовар пыхтит, искрится,

Щедрый, круглый, золотой,

Озаряет наши лица

Он своею добротой.

Лучше доктора любого

Лечит скуку тоску

Чашка вкусного, крутого

Самоварного чайку.

В пляске не жалей ботинки,

Предлагай - ка чай друзьям.

Если в чашке есть чаинки,

Значит, письма пишут нам

Самовар блестит, кипя,

И чаёк в нём пенится,

Погляди - ка на себя -

Ну и отраженьице!

Подавайте чашки с чаем,

Ведь все любим русский чай.

В чае мы души не чаем,

Всем нальём горячий чай.

Молодцы! Вы хорошо исполняли частушки и песни. А теперь посмотрим, какими вы можете быть художниками.

5. Следующий конкурс – «Веселые художники».

Перед вами листы ватмана, фломастеры. Вы должны нарисовать чайник. Рисуйте по очереди:

1-й участник – основную часть;

2-й участник – ручку;

3-й участник – носик;

4-й участник – крышку;

5-й участник – раскрашивает чайник.

6. Игра.

Итак, что едим мы с чаем?

Торты и ватрушки? (Да)

Мягкие подушки? (Нет)

Сладкие конфеты? (Да)

Летящие ракеты? (Нет)

Пряник и печенье? (Да)

Клубничное варенье? (Да)

Вопросы.

Кто открыл чай?

Чем полезен чай для человеческого организма?

Родина чая?

Какой чай лучше: с добавками или без добавок?

В чем хранят чай?

В какой посуде следует заваривать чай?

Из каких растений, цветов можно заваривать чай?

Чем можно заменить чай?

Назовите сорта чая с добавками из лекарственных трав.

Ответы:

Говорят, что козы, наевшись чайных листьев, стали вести себя странно, живее, чем обычно.

Восстанавливает силы, успокаивает сердце, предохраняет от простуды.

Китай.

Настоящий чай не должен иметь добавок.

Лучше в стеклянной посуде с плотной крышкой.

В фарфоровой или фаянсовой, т.к. она как бы смягчает воду.

Роза, Иван-чай, зверобой, липа, чага, морковь, смородиновый лист, лист малины и др.

Черника (лист, плоды), шиповник, Иван-чай, лист смородины.

“Элегия”, “Идеал” и др.

Эстафета «Чайная».

Участвуют три команды по 9 человек. На старте команды строятся возле кегли. На финише для каждой команды подготовлено по три чашки, три чайных пакетика и по одному чайнику с водой. Для команды «англичан» на столике приготовлена бутылочка с молоком и порезанный лимон, для «японцев» - сахарница и палочки корицы, для «русских» – булочки и банка варенья.

По сигналу ведущего первые номера команд бегут к столу, кладут пакетик в чашку и заливают его водой. Вторые номера перенимают эстафету («англичане» доливают молоко, «японцы» сыплют сахар, «русские» бросают в чашку ложечку варенья). Третьи номера завершают процесс (добавляют лимон, корицу, разламывают булку). Эстафета продолжается, пока не будут заполнены все три чашки каждой команды.

Конкурс “Угадай, что за чай”

На столе в нескольких чайниках заварены различные чаи - лимонный, малиновый, смородиновый, шиповниковый, с мятой и др. - каждый чайник пронумерован.

Участники по очереди пробуют чай и определяют, какой чай.

IV. Итог праздника «Чаепитие»

-  Мы с вами познакомились с историей чая, узнали, как проходили чаепития на Руси, как надо заваривать чай. Что же осталось сделать?

Д. Пригласить гостей на чаепитие.

-  Правильно. Столы у нас накрыты, чай вскипел и заварен. Приглашайте гостей!

Праздник заканчивается чаепитием

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/71889-prazdnik-priglashaem-na-chaj