Удивительный мир соленого теста

МБОУ «Бушевецкая ОНШ-детский сад»

«Удивительный мир солёного теста»-

разработка урока по технологии для 4 класса

Выполнила учитель начальных классов-

Федорова Лариса Зиновьевна.

Цель урока:

-ознакомиться с одним из оригинальных видов декоративно-прикладного искусства- солёным тестом

Задачи урока:

1.История возникновения теста

2.Материалы и инструменты, необходимые для работы

3.Приготовление солёного теста, техника безопасности при работе

4. Изготовление изделий.

Добрый день дорогие ребята! Сегодня мы с вами займемся очень интересной и удивительной работой. Мы будем лепить изделия из солёного теста.

Но сначала я хочу вам рассказать , что такое солёное тесто, откуда оно появилось. Что можно из него сделать и как хранить.

Солёное тесто – чудесный материал для работы. Пластичный, мягкий, интересный в работе. Люди издавна научились работать с тестом. Сначала лепёшка, потом хлеб, а дальше…………

В Древнем Египте несколько тысяч лет назад были известны десятки различных сортов хлеба. А древние инки приносили в жертву богам фигурки людей и животных из теста. Европа в древности славилась фигурными караваями и мастерами-пекарями. Позже появились формы для выпечки, выполненные из дерева. Такие формы используют и по сей день. В средние века появились и декоративные изделия из теста. Китайцы делали марионеток, а в Гималаях выпекали культовые фигурки для жертвоприношения. А вот греки до сих пор выпекают хлебные венки и украшают их орнаментом. В Германии и Скандинавии издавна было принято изготавливать пасхальные и рождественские сувениры из теста. Они вывешивались в проеме окна или крепились к дверям. Считалось, что эти украшения приносят хозяевам дома удачу и благоденствие. В странах Западной Европы популярны картины из теста. На Руси фигурки из теста дарили на Новый год в знак благополучия, плодородия и сытости. Поделка из теста- это символ богатства в семье. И хлеб с солью будут всегда на столе. Вот почему фигурки нередко называли «хлебосол». А для сохранения украшений и изделий от поедания мышами и насекомыми в тесто добавляли большое количество соли. Так возникло солёное тесто.

Хотя поделки из теста - древняя традиция, им находится место и в современном мире, потому что сейчас всё ценится экологически чистое и сделанное своими руками.Солёное тесто в последнее время стало очень популярным материалом для лепки. Работа с ним доставляет удовольствие и радость.

Ребята! А как вы думаете, из чего мы будем делать солёное тесто?

(Ответы учеников)

-Правильно. Мы будем делать из муки.

Для работы обычно используют пшеничную муку высшего сорта. Соль в муку добавляют мелкую, в основном это соль Экстра мелкого помола. Помещение, где работаем, как и вода, которой разбавляют муку,- холодные. Если вода будет теплой, а в помещении будет жарко, то тесто будет плывучим, не сможет сохранять форму. Так же на тесто влияют горячие руки.

Инструменты для работы могут быть самые разные.

Это –валик для раскатывания теста, зубочистки, кухонный нож или стеки для пластилина, чесноковыжималка, колпачки от ручек , кисточки, формы для выпечки и др.Способы и техника выполнения изделий из солёного теста очень разнообразна.

Например:

1. Чесноковыжималка может служить для получения кроны деревьев,кустиков,прядей волос.

2.Расческа дает ребристый рисунок или узор из точек.

3.Детали шариковой ручки дают круглые узорыразличного диаметра.

4.Рельефное колесико позволяет без проблем обрезать фигурные полоски и края деталей.

Для приготовления теста существует много разных рецептов. Но мы будем пользоваться одним и давно проверенным рецептом:

1 стакан муки

0.5 стакана соли

0.5 стакана воды

Замешиваем тесто и смотрим- если добавлено воды больше, то добавляем еще муку. Надо, чтобы тесто не прилипало к рукам. Начинаем его хорошо вымешивать. Когда тесто готово, начинаем творить. Изделия из теста выполняем на небольшом кусочке альбомного листа или фольге. Для склеивания изделий друг с другом используем воду и кисточку. В этом случае вода служит клеем для изделий из теста.

При работе с солёным тестом надо соблюдать правила техники безопасности.

1.Нужно правильно пользоваться ножом, и желательно, чтобы лезвие ножа не было очень острым. А вам лучше сейчас пользоваться стекой, которую вы используете при работе с пластилином.

2.Резать и раскатывать тесто надо на клеёнке или разделочной доске.

3.Инструменты обязательно должны быть сухими.

4.Дети обязательно должны работать под присмотром взрослых.

А делать мы будем обыкновенную ромашку с листочками.

Для этого заготавливаем из теста круглую лепёшку. Можно раскатать тесто и выдавить кружок нужного диаметра стаканчиком, чашкой. А можно скатать шарик и размять его пальцами до формы лепешки. Затем ножом или ножницами перпендикулярно к краю окружности и по направлению к центру делают надрезы (но не до самого центра).Получается заготовка с лепестками. Края лепестков пальцами закругляют. Середину можно отметить острым коником карандаша.

А листочки выполнять очень просто. Для этого мы воспользуемся шаблоном, который сделаем из картона.

На картоне нарисовали листочек, вырезали его . Из небольшого кусочка теста делаем лепешку и на неё прикладываем наш шаблон листика.

Осторожно ножиком обрезаем тесто и получаем листочек. Потом делаем прожилки посередине. Затем на наши листики мы приклеиваем с помощью кисточки и воды нашу ромашку.

После этого нам нужно наше изделие подсушить. Для этого используем духовку. Сначала минут 30 подсушиваем изделие при t= 150 C, а затем сушим при t=250C. И выпекаем до появления на изделии коричневатого оттенка.Если у нас нет духовки, то можна высушить изделие и на солнце.

И только после того, как наше изделие высохло, мы приступаем к самой интересной работе. Мы должны разукрасить нашу ромашку и покрыть её лаком, чтобы она дольше сохранилась.

Ребята, скажите, а чем мы можем разукрасить нашу ромашку?

(Ответы детей). Правильно, ну конечно же гуашью или акварельными красками.

Я думаю,что нам с вами очень понравится работать с солёным тестом.

А сейчас я хочу показать вам свои работы из соленого теста, которые я сделала.

Использованная литература:

1. Хоменко В.А. « Солёное тесто. Шаг за шагом.» - Издательство «Клуб Семейного Досуга» , Харьков, 2007год.

2. Хоменко В.А.»Лучшие поделки. Шаг за шагом.» Издательство «Клуб Семейного Досуга» , Харьков, 2009 год.

3. Скребцова Т.О.» Солёное тесто: лепим поделки и сувениры» .-Ростов на Дону: Феникс, 2009 год.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/9355-udivitelnyj-mir-solenogo-testa