Методическая разработка по МДК 05.02. на тему: Дрожжевое опарное тесто
Методическая разработка по МДК 05.02 посвящена приготовлению дрожжевого опарного теста и изделий из него. Урок изучения трудовых приемов и операций ра
Мои публикации
Лекция по МДК 05.02. на тему: Тема 1. Технология приготовления и подготовка к использованию отделочных полуфабрикатов для хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
Технология приготовления и подготовки отделочных полуфабрикатов для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. В лекции подробно разбираются основны
Перспективно-тематическое планирование по МДК 02.01
Перспективно-тематическое планирование по МДК 02.01 для специальности «Повар, кондитер» (43.01.09). Материал детально раскрывает организацию приготовл
Календарно-тематическое планирование по дисциплине ПМ. 06 Приготовление и оформление холодных блюд и закусок
Календарно-тематическое планирование по модулю ПМ.06 «Приготовление и оформление холодных блюд и закусок» для педагогов профессионального образования.
Календарно-тематический план «ПМ 04.01 Приготовление блюд из рыбы и морепродуктов»
Календарно-тематический план по профессиональному модулю «Приготовление блюд из рыбы и морепродуктов» (ПМ 04.01) для системы среднего профессиональног
Календарно-тематическое планирование по дисциплине «ПМ 05 Приготовление блюд из мяса и домашней птицы»
Календарно-тематическое планирование (КТП) по профессиональному модулю ПМ 05 «Приготовление блюд из мяса и домашней птицы» для системы среднего профес
