Проект «Конфета моей мечты»

ПРОЕКТ

Н.И. Татаринцева

Содержание

Введение 3

Основная часть 5

Тип проекта 5

Цели проекта 5

Задачи проекта 5

Аудитория проекта 6

Подготовка проекта 6

Мероприятия проекта 6

Анализ результатов проекта 6

Формы предъявления результатов проекта 7

Условия необходимые для реализации проекта 7

Заключение 8

Литература 9

Терминологический словарь 10

Приложение 13

Введение

В построении дидактической модели педагогической работы важно не только правильно распределить учебный материал, но и организовать активную исследовательскую деятельность, суть которой заключается в опоре на имеющиеся у детей знания, а не в навязывании им готовой информации. Результаты многочисленных исследований убедительно доказывают нетождественность понятий «ум» и «информированность»; большое число информации, получаемой в готовом виде, не обрабатывается ребенком, а лишь создает возможность развития «интеллектуального потребительства». Учитывая все это, педагогам дошкольных образовательных учреждений целесообразно отдавать предпочтение активным методам и формам познания, таким как мини-музей.Вся деятельность по его организации строится с опорой на следующие принципы.

Принцип радостного обучения. Суть этого принципа не только в развитии чувства юмора, в поддержании положительной эмоциональной атмосферы в группе, но и прежде всего в том, чтобы помочь детям испытать радость познания, открытия, чувство интеллектуального удовлетворения от успешного самостоятельного решения различных мыслительных задач.

Принцип совместных проектов. В современной дошкольной педагогике намечается тенденция к переходу от культуры полезности к культуре достоинства, что заключается в том, чтобы помочь детям ощутить жизненную потребность в знаниях как условии их жизнеспособности. Отсутствие увлекательного мотива превращает учение в мучение или просто в бессмысленную трату времени. Дети охотно и без устали учатся сами тому, что им интересно. Когда малая учебная задача подчиняется значимой и интересной ребенку идее, тогда усвоение знаний происходит легко и незаметно. Каждая тема становится новым своеобразным проектом, над реализацией которого трудятся дети, педагоги и родители. Этот принцип тесно связан со следующим.

Принцип партнерства. Коротко его суть можно сформулировать так: «Не над, а вместе». Обучение должно быть диалогическим, а взрослые и дети в познавательной деятельности выступать партнерами. Воспитатель помогает малышам самим овладеть способами интеллектуальных и других действий, а дети заряжаются энергией поиска, активнее, продуктивнее участвуют в разных видах деятельности, в которой каждому ребенку в общем деле найдется задача по плечу, когда от вклада каждого будет зависеть общий успех.

Важным принципом работы является включение семьи в образовательный процесс и в развитие музейной педагогики. Не секрет, что культура родителей (педагогическая) остается на низком уровне. Часто отец и мать не знают, о чем можно поговорить с ребенком. А вот активное включение взрослых в совместное проживание темы очередной музейной экспозиции невольно помогает им. Обсуждение с ребенком важных вопросов, принятие участия в различных конкурсах, выставках, развлечениях, регулярное информирование малыша об его постоянном продвижении, успехах и достижениях, - все это положительно влияет на взаимоотношение родителей и детей, родителей и педагогов.

При использованиимузейно-образовательной, деятельности можно добиться поразительных результатов: заинтересовать не только детей и педагогов ДОУ, но и членов семей воспитанников. Ведь нельзя заниматься музейно-образовательной деятельностью и быть изолированным от семей. Но приобщить родителей к детской деятельности не так-то просто. Простое агитирование и «созывание» не поможет. Создание мини–музеев, открытие выставок детских работ делает детей и их родителей творцами экспозиций.

Основная часть

Большинство семей что-нибудь коллекционирует, и когда бабушка одного из детей принесла сундучок с фантиками от конфет (а затем и другие), мы использовали это для создания мини-музея.

Выяснилось, что, сколько бы не стояла экспозиция, можно быть спокойными – ни один экспонат не будет испорчен – настолько бережно малыши обращаются с предметами. Ведь это принесли их самые близкие люди, и они переживают, каким будет оформление, все ли успеют посмотреть экспозицию. Получается, что мини-музеи – это результат совместной деятельности педагогов, родителей и детей.

При создании мини-музеев происходит двухстороннее взаимообогащение и взаимовыгодное сотрудничество детского сада и семьи. Педагоги и родители начинают вести поиски новых форм работы с маленькими посетителями мини-музеев, которые становятся и библиотекой, и образовательным учреждением и концертным залом.

Тип проекта

По доминирующей в проекте деятельности:

исследовательский, творческий, игровой.

По-содержанию: психолого-педагогический, естественно-научный- «Ребенок и рукотворный мир», где ребенок субъект проектирования.

По числу участников: группа детей 22человека, при участии взрослых – педагогов и родителей.

По времени проведения: недолговременный

По характеру контактов: в рамках ДОУ.

Цель. Получение результата для всех участников педагогического процесса:

педагоги – повышение компетентности;

дети – расширение кругозора;

родители – формирование позиции «осознанного родительства».

Задачи.

1. Использовать созданную ситуацию для ознакомления детей с новым разделом рукотворного мира с историей создания конфет, рассказать об их разнообразии, обратить внимание на производство отечественных сладостей, стимулировать интерес дошкольников к коллекционированию, познанию мира в целом, расширение кругозора.

2. Подводить дошкольников к умению с уважением относиться к людям труда, создающим сладости (упаковки - фантики) для всех людей. Выделить экологический аспект.

3.Ориентировать всех участников педагогического процесса на создание условий для более полного эмоционального восприятия детьми полученных сведений, развитие коммуникативных умений, тактильно – кинестетических ощущений и мелкой моторики.

4. Создать у родителей мотивацию к сохранению семейных традиций, изготовление конфет по домашним рецептам к праздникам.

Аудитория проекта.

Педагоги и специалисты ДОУ - участники.

Родители детей.

Дети – участники 22 человека

Подготовка проекта

1. Предварительное индивидуальное и подгрупповое консультирование воспитателями родителей по музейной педагогике.

2. Экскурсии на выставки, посещение мини-музеев в других группах ДОУ.

3. Консультации специалистов дополнительного образования для заинтересованных родителей.

Мероприятия проекта

1. Оформление выставок и экспозиций силами детей и родителей.

2. Педагогическая мастерская «Путешествие в образ (эксурсовод)» для родителей и детей.

3. Оформление зала для проведения развлечения.

4. Проведение итогового художественно - игрового события «День сладкоежки».

5. Закрытие - встреча со всеми участниками проекта – «Сладкий стол».

Анализ результатов проекта.

1. Консультации для родителей «Игры на кухне».

2. Оформление сборника рецептов конфет домашнего приготовления

3.Оформление рекомендаций специалистов дополнительного образования:

психолога «Влияние коллекционирования на эмоциональный мир ребенка».

руководителя по изобразительной деятельности «Как оформить коллекцию дома»

4.Разработка сценария развлечения «День сладкоежки»

5. Фоторепортажи.

6. Выставки.

7. Видеозаписи художественных событий.

Формы предъявления результатов проекта.

1. Сборник консультаций.

2. Сборник рецептов.

3. Сборник сценариев художественных событий.

4. Альбомы с фотографиями.

5.Оформление выставочной информации.

6.Фоторепортаж - отчет о проекте.

7. Диски.

Условия, необходимые для реализации проекта:

Ресурсы - проект проводится за счет рабочего времени педагогов по отдельному плану.

Кадры - основными разработчиками и исполнителями проекта является творческий ресурс педагогов МДОУ№4 «Уголек».

Материально - техническое обеспечение - в проекте используются материалы, полученные в виде спонсорской помощи, фото - и видео аппаратура, принадлежащая ДОУ, компьютерная обработка волонтеров и педагогов ДОУ.

Финансирование- оплата времени работы в соответствии с имеющимися методическими и педагогическими нагрузками.

Методическое обеспечение – использование методической литературы кабинета МДОУ №4 «Уголек»

Программное обеспечение - Программа «Развитие», проект «Программы Развития ДОУ», парциальные программы по направлению художественно - эстетического развития воспитанников в системе дополнительного образования и др.

Заключение.

Занятия музейно-образовательной деятельностью способствуют не только развитию речи, формированию абстрактного и логического мышления, но являются стимулом, чтобы ребенок заговорил сам. Кроме того, это позволяет расширить сферу видения: ребенок знает не только дом, детский сад, дорогу туда и обратно – он знакомится с Родиной, ее историей, ее настоящим и будущим, с людьми и их деятельностью. Не все родители могут или хотят повести ребенка в свободное время в музей или на выставку. И музей в детском саду – огромное подспорье для малышей, чтобы расширить кругозор за счет экскурсий, проводимых на высоком интеллектуальном уровне.

Бережно сохраняя и приумножая традиции, мы приобщаем детей к сокровищам нашей культуры, даем знания об истории и современности.

Музей учит детей задавать вопросы, обсуждать, подвергать сомнению, говорить, мыслить – вести диалог.

Просто так пойти в музей нельзя. Это – праздник, это – таинство, особый, ни с чем не сравнимый мир.

Хочется верить, что знания, которые посеяны в детских душах, дадут добрые всходы.

Литература

1. Дрезнина, М.Г., Куревина, О.А. Навстречу друг другу. [Текст]– М.: ЛИНКА – ПРЕСС, 2007 г.

2. Евдокимова, Е.С. Технология проектирования в ДОУ. [Текст]– М.: ТЦ сфера, 2008г.

3. Зенина, Т.Н.Родительские собрания в детском саду. [Текст]– М.: Педагогическое общество России, 2006г.

4. Казакова, Т.Г. Развивайте у дошкольников творчество.[Текст] – М.: Просвещение, 1985 г.

5. Лешли, Дж. Работать с маленькими детьми, поощрять их развитие и решать проблемы. [Текст]– М.: ЛИНКА – ПРЕСС, 2004 г.

6. Мелик-Пашаев, А., Новлянская, З. Ребенок любит рисовать. Как способствовать художественному развитию детей. [Текст] – Дошкольное образование, 2007 г., № 6 (18).

Терминологический словарь

Анализ - предполагает более глубокое рассмотрение одной стороны деятельности.

Краткий анализ— проводится для общей оценки его научно-теоретического и методического уровня. Он отражает только основныедидактические категории (достигнуты ли основные цели занятия, решены ли поставленные задачи, выполнен ли план и др.).

Взаимодействие- детерминированная образовательная ситуация особой связи субъектов и объектов образования, основанная на событийно-информативном, организационно-деятельностном и эмоционально-эмпатийном единстве, и приводящее к количественным и/или качественным изменениям в организации педагогического процесса.

Группа - относительно устойчивая совокупность людей, связанных системой отношений, регулируемых общими ценностями и нормами. Одним из основных признаков, которые отличают группу от случайного объединения людей, является способность объединения людей, является способность участников включаться в согласованные действия, благодаря которым могут быть удовлетворены их индивидуальные потребности.

Задачи - то, что дано, предложено для выполнения.

Команда - группа лиц, выполняющих определенное задание.

Концепция - система взглядов, то или иное понимание явлений действительности.

Метод (от греч. methodos - путь исследования - теория, учение) -1) Способ достижения какой-либо цели, решения конкретной задачи; совокупность приемов или операций практического или теоретического освоения (познания) действительности. В философии метод - способ построения и обоснования системы философского знания. 2) Система действий, задаваемая целями, определяемая планируемым содержанием, выполняемая согласно определенному алгоритму.

Методика - конкретные, частные рекомендации по осуществлению определенных действий.

Миссия - предназначение к чему-либо важному, высокому, ответственная роль кого-либо, чего-либо.

Мотив (от лат. movere - приводить в движение, толкать) -1) Побуждение к деятельности, связанные с удовлетворением потребностей субъекта; совокупность внешних или внутренних условий, вызывающих активность субъекта и определяющих её направленность; 2) Осознаваемая причина, лежащая в основе выбора действий и поступков личности.

Мотивация - побуждения, вызывающие активность организма и определяющие её направленность.

План (от лат. р1апum - плоскость) - 1) Заранее намеченный порядок, последовательность осуществления какой-либо программы, выполнения работы, проведения мероприятий. 2) Замысел, проект, основные черты какой-либо работы, изложения (план доклада, пьесы и т.п.). 3) Способ рассмотрения, построения, подхода к чему-либо.

Прием - педагогически оформленное действие.

Принцип - концентрированно выделенная, проявляющая и подчиняющаяся родовидовой зависимости система взглядов.

Проблема (от греч. ргоblema - задача, задание) - теоретический илипрактический вопрос, требующий разрешения, исследования.

Программа (от греч. - объявление, указ, распоряжение) - 1) План деятельности, работ. 2) Упорядоченная последовательность действий, реализующий алгоритм решения некоторой задачи. 3) Краткое изложение учебного предмета.

Проект - развернутая во времени, целях, задачах, ценностях система действий по достижению запланированного результата.

Проектирование- ограниченное во времени направленное изменениепедагогической системы, обеспечивающее достижение новых целей в рамках возможных ресурсов, реальных средств и специфической организации (Шевченко А.И.)

Процесс - 1) Ход некоего явления, последовательная смена состояний, стадий развития и пр. 2) Совокупность, набор последовательных действий для достижения некоего результата.

Процесс обучения- педагогически обоснованная, последовательная,непрерывная смена актов обучения, в ходе которых решаются задачи развития и воспитания личности.

Рефлексия - размышление полное сомнений, противоречий, анализ собственного психического состояния.

Творчество - деятельность, порождающая нечто качественно новое и отличающаяся неповторимостью, оригинальностью и общественно-исторической уникальностью. Творчество специфично для человека, т.к. всегда предполагает творца — субъекта творческой деятельности.

Технология - последовательность операций, выполняемых при определенных условиях и соответствующем обеспечении.

Успех - это удача в достижении цели.

Удача - успех, нужный или желательный исход дела.

Уверенность - твердая вера в кого-нибудь, или что-нибудь (например, в успех своего дела).

Форма (лат.forma) - 1) Внешнее очертание, наружный вид, контуры предмета. 2) Внешнее выражение какого-либо содержания. 3) Установленный образец чего-либо (например, написать отчет по форме). 4) Приспособление для придания чему-либо определенных очертаний (например, литейная форма).

Цель — то, к чему стремятся, чего хотят достичь, конечный итог, результат запланированной деятельности.

Приложение 1

Недельный план.

День 1.

Утро. Рассматривание коллекции фантиков, собранных семьей одного из детей. Сообщение воспитателя о коллекции; что такое конфеты, для чего нужны фантики. Вопросы:

Как называется это большое собрание фантиков?

Как сохранилась коллекция?

Для чего нужно создавать коллекцию?

Занятие познавательного цикла. «Из истории конфет».

Цель. Использование занятий веселого содержания как мотивацию к познавательной деятельности детей. Расширение кругозора.

Задачи. 1. Познакомить детей с историей создания конфет, рассказать об их разнообразии.

2. Обратить внимание на производство отечественных сладостей.

3. Стимулировать интерес дошкольников к коллекционированию.

Вторая половина дня. Придумывание детьми рассказов «Путешествие на шоколадную (карамельную) планету» по началу воспитателя.

Вечер. Подробное рассматривание коллекции.

Словарная работа: коллекция, фантик, обертка, упаковка, коллекционер, экспозиция.

День 2.

Утро. Беседа о коллекции и рассматривание фантиков, принесенных детьми.

Д/и «Найди похожие фантики» - развитие внимания, зрительного восприятия, умения анализировать.

Занятие по ручному труду. «Волшебные превращения фантиков».

Цель. Создание коллективной работы – выставки, развитие композиционных умений. Показ средств изображения сюжетной связи между объектами.

Задачи. 1. Вызвать интерес дошкольников к художественному творчеству: как обычную вещь можно превратить в уникальную.

2. Показать возможность дополнения образа разными материалами (бумага, самоклеящаяся бумага и др.).

3. Предоставить детям возможность создать выразительный образ, творчески применяя разные техники изображения (знакомые), подводить к созданию коллективной выставки, объединенной одной темой – «превращение».

4. Дать возможность поиграть сделанными поделками.

Вторая половина дня. Ручной труд «Бабочки на лугу» - коллективная работа.

Цель. Развитие умения подбирать цвета при создании образа, формирование экологических представлений – все в природе взаимосвязано, получение радости от совместно созданной композиции, умение договариваться.

Продолжение приложения 1

Вечер. Представить родителям выставку поделок из фантиков. Предложить детям самим рассказать о процессе изготовления поделок.

Дети предлагают родителям дома придумать и изготовить свои игрушки.

День 3.

Утро. Представление поделок и игрушек из фантиков, принесенных детьми из семьи. Продолжать собирать групповую коллекцию фантиков, рассматривая их.

Выделить и классифицировать изображения: сказочные персонажи; цветы; забавные животные и др. Обмен фантиков между детьми – умение договариваться.

Д/и «Придумай название» - внимание, воображение, умение анализировать.

Занятие по рисованию. «Урок фантазии» .

Цель. Создание фантиков к «придуманным» конфетам.

Задачи. 1.Развививать цветовосприятие, поддерживать интерес к изобразительной деятельности.

2. Поощрять самостоятельность, творчество.

3. Создать радостное эмоциональное настроение.

Вторая половина дня. Просмотр видеофильма «На кондитерской фабрике».

Вечер. Представить родителям выставку фантиков. Дети предлагают родителям догадаться, как называется конфета, объясняют свое название.

День 4.

Утро. Разучивание и припоминание стихов, песенок и др. на «конфетную, сладкую» тему.

Д/и «Заверни конфетку» - внимание, моторика.

Комплексное занятие. «Сладости для куколки».

Цель. Изготовление конфет из соленого теста.

Задачи. 1.Формировать ручные умения через интересные предметные занятия.

2. Позволить ребенку чувствовать себя раскованно, работать уверенно, с удовольствием.

3.При анализе детских работ учитывать умение подчинить средства и способы изображения собственному замыслу и изобразительной задаче.

Вторая половина дня. Занятие в музыкальной гостиной «Прослушивание музыки «В гостях у феи Драже» - фрагмент балета-сказки «Щелкунчик» П.И.Чайковского.

Вечер. Беседа с родителями «Рецепты домашнего приготовления конфет». Предложить изготовить сладости для совместного с детьми праздника сладкоежек.

Окончание приложения 1

День 5.

Утро. Интервьюирование детьми друг друга на тему «Зачем нужны праздники?»

Цель. Развитие стремления к самостоятельному мышлению, умению высказываться, доходчиво формулировать свою мысль.

Приложение 2

Развлечение

«День сладкоежек»

Цель. Использование «веселого праздника» для того чтобы дети могли «шагнуть» за пределы уже освоенного окружения и начать интересоваться «всем на свете»

Задачи.

1. Создать условие для взаимодействия родителей – детей – педагогов для познавательно – речевого развития всех участников педагогического процесса, приобщение их к определенным духовным ценностям.

2. Способствовать накапливанию эмоционального опыта общения детей и

взрослых.

3. Поощрять активность и непосредственность участников праздника

План проведения развлечения «День сладкоежки».

Выступление «Какао – пища богов» - Н.И.Татаринцева.

2. Сообщение родителей «Кое-что из истории конфет».

Как переводится слово «конфета»?

За что конфеты получили самые несправедливые обвинения?

Самые романтические конфеты?

Самые искушающие конфеты?

Самые космические конфеты?

Самые необычные в мире конфеты?

Самая российская конфета?

Самая большая конфета?

Самая большая коробка конфет?

3. Конкурсные задания:

Деление на команды «Шоколадки», «Карамельки»; выбор жюри.

Назовите конфеты, в названии которых присутствует название сказки?

Придумайте название новой конфеты и нарисуйте к ней фантик.

Обыграйте сказку «Колобок» и «Репка».

Назовите сладости, которые знаете. Кто назовет больше?

Придумайте рецепт новой необычной сладости.

4. «Сладкий танец» слова и музыка И.Пономаревой в исполнении детей.

5.«Сладкоежка» слова и музыка Е.Руженцева - песня в исполнении детей

Из слов «шоколад» и «карамелька» придумайте новые слова.

Игра «Наоборот» - придумайте название противоположное по смыслу:

Окончание приложения 2

«Красная Шапочка», «Гуси – лебеди», «Кот в сапогах», «Незнайка», «Теремок», «Гулливер», «Курочка – Ряба», «Маугли», «Три медведя», «Папа Карло», «Мушкетеры», «Дюймовочка», «Колобок», «Чебурашка».

Игра «Кто быстрее завернет конфету»?

Загадки о сладостях.

7.Выступление врача педиатра «О пользе и вреде сладостей».

8.Чаепитие в группе с домашними сладостями.

Приложение 3

Перспективный план.

Сюжетно-ролевые игры «Магазин», «Кафе», «Кондитерская фабрика», «Сказочное кафе».

Изготовление атрибутов к сюжетно ролевым играм.

Развлечение «В гостях у принцессы Карамельки».

Разучивание новых дидактических игр и подвижных на «сладкую» тему.

Художественное слово – ввести новые стихи, поговорки, потешки.

6. Создание коллекции рецептов «Бабушкина кондитерская».

Приложение 4

Из истории конфет.

Конфета –переводится с латыни как «приготовленное снадобье».

Конфеты – кондитерские изделия с содержанием сахара 60-75%, имеющие обычно мягкую консистенцию. Различают конфеты глазированные (шоколадной, жировой и др. глазурью), неглазированные (ирис, помадные, батончики и др.) и шоколадные с начинкой.

Самые первые конфеты появились в Египте. Поскольку сахар в то время еще не был известен, вместо него употребляли финики и мед. На Востоке конфеты делали из миндаля и фиги, а в древнем Риме варили орехи и маковые зерна с медом и засыпали кунжутом. У нас тоже было что-то вроде конфет: в Древней Руси их делали из кленового сиропа, патоки и меда.

Самая Российская конфета – знаменитый набор «Птичье молоко». Изначально это был торт, и готовили его на предприятии «Рот Фронт». Секретом изготовления был агар-агар – студень, который добывают из морских водорослей.

Самые необычные конфеты – финские. Их делают кислыми (без сладкого привкуса), солеными (к пиву) и даже со вкусом, похожим на нефть.

Самая космическая конфета. В 1995 году российские космонавты на станции «Мир» попросили отправить им с Земли конфеты. В ЦУПе было решено, что самыми безопасными в невесомости будут конфеты «Чупа-чупс». Космонавтов с чупа-чупсами сняли на видео, и рекламный ролик принес компании CupaChups славу единственной в мире конфеты, популярной не только на Земле, но и в космосе.

Самая большая конфета – это мишка по прозвищу «Хагги - Бой» высотой в 1, 68 метра и весом 633 килограмма. Его сделали кондитеры фирмы «GummiBearFactory». Для отливки медведя понадобилась специальная форма весом 4 тонны. Залитая в форму фруктовая масса сохла около двух недель, после чего ее вынули и отполировали до блеска.

Самая большая коробка конфет. Компания «Мастер Фуд» изготовила ее для всемирного кулинарного шоу. В короб шириной 1,5 и длиной 2,5 метра вошло 800 килограммов шоколадных конфет.

Самые знаменитые конфеты – это пралине. Они были изобретены в 1663 году. Повар приготовил их специально для французского посла в Германии, и пралине до сих пор удерживают рекорд продаж в Германии и Швейцарии.

Самые искушающие конфеты. В начале 19 века даже самые богатые и знатные барыни, будучи на званых приемах, незаметно прятали в редикюли конфеты. Объяснялось такое непристойное поведение просто: в России не было кондитерских фабрик, и каждый кондитер для каждого званого обеда

Окончание приложения 4

готовил конфеты по собственному рецепту, который хранился в строжайшей тайне.

Самые романтические конфеты. Это конфеты с клубничной начинкой, так считают немецкие психологи. Кстати, решительные люди предпочитают вишневую начинку, застенчивые – ореховую, а творческие – кокосовую.

Самые несправедливо обвиненные конфеты – шоколадные. В Европе, в 16 веке, во время повального увлечения шоколадом, ему приписывали магические и лечебные свойства. Естественно, ожидания не оправдались и тогда его стали считать источником буквально всех бед. Одна молодая особа писала подруге: «Советую тебе больше не есть шоколада. Моя знакомая ела его во время беременности и родила на свет совершенно черного ребенка».

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/111680-proekt-konfeta-moej-mechty