Педагогический проект «Хлеб кормилец»

Педагогический проект

Хлеб — кормилец.

Цель: формировать у детей представление о хлебе, как одном из величайших богатств на земле. 

Задачи: - формирование представлений о выращивании хлеба; познакомить детей с процессом приготовления хлеба;

- развивать интерес к профессиям комбайнёр, повар и воспитывать уважение к их труду;

-расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека,о    многообразии хлебных продуктов;

- обогатить словарный запас детей словами «хлебороб», «комбайн», «комбайнёр»;

-воспитывать у детей бережное отношение, уважение к хлебу и людям, вырастившим его.

Актуальность

Издавна у славян существовал обычай: люди, преломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь. Хлеб - посол мира и дружбы между народами, остается им и ныне. Изменяется жизнь, переоцениваются ценности, а хлеб-батюшка, хлеб-кормилец остается самой большой ценностью. С хлебом провожали на фронт. С хлебом встречали вернувшихся с войны. Хлебом поминали тех, кто уже никогда не вернется. У каждого свой хлеб. Каждый по-своему помнит, воспринимает и ценит его. Но есть для всех без исключения одно общее: хлеб - это жизнь.

Во многих магазинах городов, сёл, посёлков обязательно есть отдел «Хлеб». Хлеб является ежедневной неотъемлемой частью рациона человека. Большинство людей не мыслят свою жизнь без этого продукта. На протяжении многих столетий хлеб готовится по одному и тому же рецепту. В его состав входят: мука, вода, соль, дрожжи. В любом случае главным компонентом в процессе приготовления хлеба является мука, которую получают из зерна. Хлеб и любовь к нему заложена прямо в подсознании человека. И дети любят хлеб, и взрослые. Тематический проект «Хлеб - всему голова» познакомит детей с процессом выращивания хлеба, сформирует представление о содержании труда людей, которые участвуют в появлении хлеба на наших столах. Занятия помогут воспитать в детях бережное отношение к хлебу, уважение к человеческому труду, понимание того, что труд каждого делает нашу жизнь, страну богаче.

1 этап – подготовительный (1месяц)

2 этап – основной (6 месяцев)

3 этап – заключительный (1 месяц)

Подготовительный этап

1.Изучение и подбор методической литературы, иллюстративного материала по данной теме;

2. Изготовление дидактических игр, методических пособий.

3.Создание развивающей среды:

- осуществление подбора художественных произведений о хлебе,

развивающих тематических видеофильмов.

- подбор репродукции картин И. Шишкин «Рожь», И. Левитан «Золотая

рожь», М.К. Клодт «На пашне», Г.Г. Мясоедов «Страдная пора»

- оформление родительского уголка по теме проекта;

Основной этап

Рассказ в сюжетных картинках «Как выращивают хлеб».

Беседа о старинных семейных обычаях. 

Показ презентации: «Как крестьяне выращивали хлеб!

Экскурсия на кухню детского сада.

Чтение литературных произведений по теме. 

Совместный подбор пословиц и поговорок о хлебе: оформление альбома.

Изготовление хлебобулочных изделий для кукол из солёного теста.

Опытно – экспериментальная деятельность:

- Посадка семян пшеницы, ржи, овса. 

- Превращение зерна в муку (ступка, кофемолка).

Показ презентации: «От зёрнышка до булочки! ».

Беседа «Какой бывает хлеб», дегустация разного вида хлеба и хлебобулочных изделий.

Игра: "Разложи по порядку"

Беседа «Берегите хлеб»

Театрализованная постановка сказки «Петушок и бобовое зернышко»

Заключительный этап

Презентация проекта «Хлеб кормилец». Чаепитие .

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/140786-pedagogicheskij-proekt-hleb--kormilec