Конспект непосредственной образовательной деятельности по ознакомлению с окружающим миром во второй младшей группе Тема: «Как хлеб на стол пришёл»

Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение Самарской

Области средняя общеобразовательная школа №3 п.г.т. Безенчук

муниципального района Безенчукский Самарской области

структурное подразделение «детский сад «Колосок»

Конспект непосредственной образовательной деятельности по ознакомлению с окружающим миром

во второй младшей группе

Тема: «Как хлеб на стол пришёл»

Выполнила: Грачева Н.В.

Цель: Дать детям первоначальное представление о том, какой путь проходит зерно, чтобы стать хлебом.

Интеграция образовательных областей: « Социально – коммуникативное», «познавательное», «Речевое развитие».
Задачи:

1.Развивать коммуникативные навыки детей.

2. Формировать представление о разнообразии хлебобулочных изделий; о том, что хлеб – это один из самых главных продуктов питания.
3. Знакомить с трудом взрослых: хлебороб, мельник, пекарь. Словарь: хлебороб, мельница, мельник, пекарня, пекарь.
4. Воспитывать уважение к людям труда, бережное отношение к хлебу.

5.Обогащать речь детей существительными и прилагательными.
Оборудование: проектр, экран, ноутбук, презентация : « Хлеб – всему голова», поднос, хлебница, хлебобулочные изделия: круглый ржаной хлеб, баранки, сухарики, печенье. Наглядные пособия: колосок, тарелочки с зерном, мукой.

Техническое обеспечение: компьютерная презентация.
 

Логика образовательной деятельности:

Организационный момент. (Дети стоят у воспитателя).
- Ребята, послушайте и догадайтесь, о чём я сейчас буду говорить.

Воспитатель загадывает загадку:
Отгадать легко и быстро:
Мягкий, пышный и душистый,
Он и чёрный, он и белый,
А бывает подгорелый.
Без него плохой обед,
Вкусней его на свете нет! (Хлеб).

Дети отгадывают загадку, на слайде появляется изображение хлеба. (СЛАЙДЫ №1, 2)

 Сообщение темы занятия.

- Сегодня мы с вами поговорим о хлебе. (Беседа. Появляется наглядное пособие – колосок.
- Ребята, в гости к нам пришёл колосок. Посмотрите, что он нам принёс.

(На столе появляется каравай – круглый хлеб).
- Каждый день мы едим белый и ржаной хлеб, многие из вас любят сушки, печенье, сухарики, различные пирожные. А кто знает, из чего всё это делают?
- А колосок нам сейчас расскажет, как же он стал таким душистым караваем.

 Рассказ воспитателя «Как хлеб на стол пришёл». Знакомство с профессиями хлебороба, мельника, пекаря
а) – В колоске живут зёрнышки. (Показать детям зерно в тарелочке). Наш колосок был таким же зёрнышком. Оно попало в землю. Солнышко его пригревало, дождик поливал. Люди о нём заботились, ухаживали. Эти люди называются хлеборобы. (Хоровой повтор). СЛАЙД №3.
-Из зерна вырос колосок. Из колосков с помощью специальных машин собирают Зерно. (СЛАЙД №4).

б) – Эти зёрна надо превратить в муку – белую, воздушную, нежную, послушную. Поэтому зерно везут на мельницу. (СЛАЙД №5). Мельник включит жернова и перетрёт зерно в муку. (СЛАЙД №6).

А давайте включим свои жернова. Все готовы? Тогда начинаем.

За работу, жернова,
Зёрна перетрём сперва!

- Повторяйте за мной.
Сначала жернова нужно привести в движение, вот так.
(Вращательные движения руками перед собой).
А теперь вращаем жернова.
Чтобы сделать каравай, (вращательным движением тереть
Жернова быстрей вращай! ладонью о ладонь).
Крепче трём зерну бока, (поменять движения рук).
Получается мука! (Показ муки на тарелочке).

в) – После мельника с мукой будет работать пекарь. (СЛАЙД №7). Чем он занимается?
- Пекарь работает на пекарне.
Пекарь мучицу белую
Пышным тестом сделает!
Дрожжи, ну-ка не ленитесь,
Наше тесто поднимите!
 Динамическая пауза.
- А теперь давайте поиграем. (Дети встают в круг).
- Сейчас я буду показывать, как дрожжи тесто поднимают. Следите за мной и повторяйте все действия.
Дрожжи воздух собирали, (дети раздувают щёки)
Дрожжи тесто раздували. (дети выпускают воздух).
Вдох и выдох, вдох и выдох: (глубокий вдох, выдох через рот)
Пух! Пух! Ох! Ох! (руки на пояс, наклоны вправо, влево)
Ну-ка, тесто, вширь и ввысь (показать руками размеры теста)
Разрастись и поднимись!
Тесто белое пыхтело – ох! Ох! (руки на пояс, наклоны вправо, влево)
Тесто зрело и толстело – ох! Ох!
Мы его слегка помяли - (имитация взбивания теста)
И весёлкой повзбивали.

- Какое пышное тесто у нас получилось! Спасибо всем за помощь. Это тесто пекарь помещает в печку, приговаривая:
В печку жаркую садись - (вытягивают руки вперёд ладонями вверх)
Порумянься, испекись! (грозят пальчиком).

- Какое это чудо, хлебный каравай! Спасибо пекарю! (В руках у воспитателя круглый ржаной хлеб).

 Беседа о бережном отношении к хлебу.

Вот ржаной каравай
С корочкой румяной.
Никогда не забывай:
На столе он главный!
Без него обед не в счёт.
В праздники и будни:
«Хлебу слава и почёт!»-
Говорят все люди.
- Как много людей трудится, чтобы появился вкусный хлеб! К нему нужно бережно относиться. Не крошить хлеб во время еды, не оставлять недоеденные кусочки, не выбрасывать их. Когда будете есть хлеб, вспомните, сколько труда вложено в каждый кусочек.
(Каравай ставится на стол).

 Итог занятия.

- Итак, для того, чтобы на нашем столе всегда был душистый хлеб с хрустящей корочкой, трудятся много людей. Давайте вспомним, кто это? (СЛАЙДЫ 8, 9, 10)
(Дети с помощью презентации называют слова: хлебороб, мельник, пекарь. Воспитатель хвалит детей).
- Вот сколько интересного рассказал нам колосок. Он говорит вам спасибо за то, что вы внимательно его слушали и выполняли все задания.
Ребята, у нашего каравая есть младшие сестрёнки. Они тоже испеклись в жаркой печке. Что это?
Маленькое, сдобное, колесо съедобное.
Я одна его не съем, разделю ребятам всем. (Баранка).
Мы сестрички – баранки,
Испеклись спозаранку,
К чаю торопились – 
Вот и прикатились!
(У воспитателя на подносе баранки, она раздаёт их детям).
- Это угощение от колоска. Давайте скажем ему спасибо.
До свидания, колосок, приходи к нам ещё со своими интересными рассказами.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/145089-konspekt-neposredstvennoj-obrazovatelnoj-deja