Технологическая карта урока по теме «Аминокислоты»

Класс

10

Предмет

ХИМИЯ

Тема урока

Аминокислоты

Автор УМК

Н.Е.Кузнецова

Цель урока

приобрести знания об аминокислотах как органических амфотерных соединениях

Задачи урока

обучающая: актуализировать ранее полученные знания по азотосодержащим и кислородосодержащим органическим соединениям; сформировать представление о свойствах и строении α-аминокислот; научиться составлять формулы и уравнения химических реакций , характерных для аминокислот; в ходе решения творческих задач установить амфотерный характер аминокислот; выяснить взаимосвязь состава строения, физических и химических свойств аминокислот. продолжить формировать умения учащихся анализировать учебную информацию, содержащуюся в мультимедийной презентации.

развивающая: способствовать развитию интеллектуальных ресурсов личности через самостоятельный и групповой поиск решения творческих задач; способствовать развитию у школьников интереса к химической науке, к исследовательской деятельности;

воспитательная: организовать совместную учебную деятельность; привить навыки взаимопомощи при работе в группе; расширение кругозора учащихся; повышение мотивации к изучению химии.

Планируемые результаты обучения

Предметные: Знать химическую символику; Уметь называть уксусную и другие кислоты по международной и тривиальной номенклатуре; характеризовать связь между составом, строением и свойствами кислот, химические свойства уксусной кислоты ( общие с другими кислотами) и специфические свойства муравьиной кислоты; составлять уравнения реакций, характеризующих химические свойства уксусной и муравьиной кислоты; использовать приобретенные знания в практической деятельности и повседневной жизни. Личностные: развитие личности ученика в процессе формирования предметных знаний и умений Метапредметные: овладение учащимися способами деятельности: наблюдение, исследование, формулировка деятельности, развивают умения слушать и слышать другое мнение

УУД

УДД:

Личностные: связь изучаемого материала с жизнью позволяет сделать учение осмысленным, осознать значимость решения учебных задач, увязывая их с реальными жизненными ситуациями.

Регулятивные: целеполагание, планирование путей достижение целей, построение логического рассуждения, установление причинно-следственных связей, сопоставление результатов.

Коммуникативные: учебное сотрудничество в поиске и сборе информации, коррекция своей деятельности, оценка действий партнера, общение в монологической и диалогической формах.

Познавательные: осуществление информационного поиска, построение рассуждения в форме связи простых суждений об объекте, его строении и свойствах, структурирование знаний, использование знаково-символических средств для решения поставленных задач.

Тип урока:

Урок изучения нового учебного материала, контроль знаний.

Основные понятия

карбоксильная группа, карбоновые кислоты

Межпредметные связи

биология, ОБЖ

Ресурсы

мультимедийный проектор, презентация учителя. ЦОР: Аминокислоты. Некоторые природные аминокислоты, их биологические названия. Образование внутренней соли аминокислотой в растворе

Оборудование: растворы глицина, гидроксида натрия, кислот, растворы индикаторов, предметное стекло

Формы урока

Фронтальная работа, работа в парах, индивидуально

Методы

проблемно-поисковый, словесный, наглядный, объяснительно-иллюстративный.

Деятельность преподавателя

Деятельность обучающихся

Формируемые УУД

Задания для учащихся,

выполнение которых приведет к достижению планируемых

результатов

I.Организационный этап. Постановка цели и задач урока. Мотивация учебной деятельности обучающихся. Актуализация знаний

Приветствует и проверяет присутствующих.

Приветствует обучающихся.

Настраивает обучающихся

на учебную деятельность.

Визуально проверяет готовность класса к уроку.

Воспринимают информацию, сообщаемую преподавателем.

коммуникативные умение слушать и понимать речь других, выражать свои мысли, владеть диалогической формой речи

2. Организует деятельность по актуализации понятий : Аминогруппа Карбоксильная группа Функциональная группа карбоновых кислот Функциональная группа аминов

Слушают вопросы учителя, во фронтальном режиме отвечают на вопросы учителя, контролируют правильность ответов учащихся.

познавательные : давать определение понятиям, обобщать понятия; осуществлять сравнение и классификацию;

регулятивные дополнять, уточнять ответы одноклассников по существу поставленного задания

3.Мотивация и стимулирование деятельности

Предлагает ответить на вопросы

-Как Вы думаете связана ли тема урока с изученными ранее классами веществ? Мы состоим из них, они для нас необходимы! Они участвуют в синтезе мышечного белка, а также оказывают воздействие на различные процессы. Они полезны всем, кто ведёт активный образ жизни и постоянно выдерживает интенсивные силовые нагрузки. Они очень полезны во время диет с ограничениями в питании.

ответьте на вопрос: о чем пойдет речь на уроке?

Какие ассоциации у вас возникают, когда вы слышите словосочетание «аминокислоты»?

Что вы знаете о кислотах?

Что нового вы ожидаете узнать на уроке?

Отвечают на вопросы преподавателя

высказывают свои предположения.

Записывают число и тему урока в рабочей тетради.

Регулятивные: уметь вставить правильный ответ во время беседы.

Коммуникативные: уметь общаться с учителем во время беседы.

Познавательные: уметь применить во время беседы известные факты.

4. Целевая установка. Предлагает ответить на вопрос:

«Какова цель нашего урока?»

Редактирует и озвучивает цель урока. Организует деятельность по ответам на вопросы, связанные с аминокислотами

Планирование Формирует способности анализировать, сравнивать имеющийся учебный материал;

определять содержание и последовательность действий для решения поставленной задачи;

воспитание культуры делового общения, положительного отношения учеников к мнению одноклассников;

Формулируют цель урока.

Обмен информацией в группах. Организованное обсуждение на выяснение совпадений и разногласий по теме. Группы обучающихся по кругу называют сведение, факт, имена, понятие не повторяя ранее сказанного.

Познавательные: овладение логическими действиями: анализа, синтеза.

регулятивные : умение осуществлять целеполагание, умение самостоятельно формулировать для себя задачи в соответствии с целью учебной деятельности.

Личностные: понимать значимость представлений о кислотах для формирования целостной естественнонаучной картины мира.

Обучающимся предлагается выписать как можно больше слов, выражений, ассоциаций, связанных с изучаемой темой. Дать ответ на вопрос: что вы знаете об АК из уроков биологии?

II.Основная часть (Первичное усвоение новых знаний. Первичная проверка понимания. Первичное закрепление.)

Организует изучение нового материала (первичное усвоение новых знаний)

Объяснение темы происходит с применением презентации.

Организует объяснение увиденного в презентации. Необходимо вспомнить строение аминов и карбоновых кислот.

Какой вид имеет функциональная группа отвечающая за принадлежность веществ к классу карбоновых кислот в органической химии, аминов ?

Обосновывают выбор общего решения или несогласия с мнением других.

Дают Определение АК.

Познавательные: умение применять и преобразовывать символы, знаки и схемы для решения учебных заданий.

Определить атомы каких элементов входят в состав молекул АК как органических веществ и последовательность их соединения.

Организует деятельность по овладению навыков смыслового чтения.

Создает ситуацию успеха.

Номенклатура. Изомерия.

Физические свойства АК.

Используют в учебных целях информацию из текста. Получение аминокислот.

http://www.chemistry.ssu.samara.ru/chem5/vid/amin_acid1.htm

Познавательные: умение использовать в учебных целях информацию из текста.

Личностные: адекватно оценивать полученную информацию.

Составить уравнения реакций получения АК

Организует формирование основ теоретического мышления, развитие умений находить общее, отличное.

Стимулирует активное участие всех детей в поисковой деятельности.

Обсуждают варианты решения учебной задачи. Обосновывают выбор своего решения или несогласия с мнением других, отвечают на вопросы учеников из других групп. Ищут ответы на предложенное противоречие.

Устанавливают причинно-следственные связи. Обобщают умозаключения, систематизируют. Оценивают правильность своих выводов, решений.

коммуникативные воспитание культуры делового общения, положительного отношения учеников к мнению одноклассников, умения оказывать и принимать помощь.

познавательные: умение применять получаемые знания на практике, при выполнении упражнений.

Учитывая особенности состава и строения аминокислот, попытайтесь охарактеризовать их кислотно-основные свойства.

Организует выполнение лабораторного опыта. Учитель организует деятельность в парах при проведении лабораторного опыта

Поисковую беседу провожу на основе проблемной ситуации: «как объяснить нейтральную среду раствора аминокислоты?». В ходе подвожу учащихся к мысли о том, что протон карбоксильной группы переходит к аминогруппе, раскрывая тем самым сущность амфотерности аминокислоты и строение биполярного иона.

Выполняют опыты, соблюдая правила ТБ.

Учащиеся вспоминают, что аминокислота – соединение с двойственными функциями, карбоксильная группа обусловливает кислотные свойства, аминогруппа – основные

Ученики составляют уравнения конкретных химических реакций.

Схема образования пептидов. http://www.chemistry.ssu.samara.ru/chem5/n43.htm

Познавательные: умение проводить опыты, создавать, применять и преобразовывать знаки и символы для решения учебных и познавательных задач.

Коммуникативные: умение распределять функции и роли в

совместной деятельности, осуществлять взаимный контроль в совместной работе.

Предложите химические реакции с помощью которых можно доказать :

А) кислотный характер АК;

Б) основной характер АК;

найти в учебнике и изучить реакцию поликонденсации

Организует закрепление нового материала

(первичную проверку понимания)

Отрабатывают действия, соответствующие мыслительным операциям анализа, синтеза, сравнения, обобщения.

Выполнение заданий теста, проверка.

http://www.chemistry.ssu.samara.ru/test/am_ac.htm

Регулятивные: осуществлять само- и взаимоконтроль

«Логическая цепочка»

Напишите уравнения реакций, соответствующие следующей схеме и укажите условия реакции:

a)СН₃– СН₂– СООН → ClСН₂ – СН₂ – СООН → NH2 - СН₂ – СН₂ – СООН

III. Подведение итогов урока

Отмечает наиболее активных обучающихся, выставляет отметки по результатам работы на уроке.

Осуществляет рефлексию.

Определяют степень соответствия поставленной цели и результатов деятельности: отмечают наиболее трудные и наиболее понравившиеся эпизоды урока, высказывают оценочные суждения.

Отмечают успешные ответы, интересные вопросы одноклассников, участников группы.

регулятивные : умения определять причины затруднений, анализировать допущенные ошибки.

коммуникативные Продуктивно взаимодействовать с учителем и одноклассниками.

Личностные: адекватно понимать границы собственного знания и «незнания».

Составить синквейн по теме

IV. Домашнее задание

Организует объяснение выполнения домашнего задания: 1. § 46 учебника;

2. Решить предложенную расчетную задачу;

3. Осуществить поиск информации в сети Интернет про одну из незаменимых аминокислот

Слушают учителя.

Записывают домашнее задание

Регулятивные: адекватно воспринимать оценку учителя

Личностные: умение подготовить сообщение