Конспект занятия по ознакомлению с окружающим миром на тему: «Как хлеб на стол пришел?»

Этап деятельности

Деятельность воспитателя

Деятельность детей

Мотивационно – побудительный

Цель:

сообщение темы и целей на занятии.

Проверка готовности детей к занятию.

Чтение художественного слова:

Заглянуло к нам в оконце,

Утром ласковое солнце.

Поприветствовало нас,

И сказало: «В добрый час!»

Вы трудиться не ленитесь,

В новой теме разберитесь.

Знакомство с гостем занятия.

- Ребята, сегодня к нам на занятие пришел гость Петушок Голосистое Горлышко и два мышонка Круть и Верть.

- Из какой сказки наши гости?

- Правильно, ребята, «Колосок». Но ребята у Петушка проблема, он очень грустный, а почему, он вам сейчас сам расскажет.

(прослушивание аудио-записи).

- Здравствуйте, ребята! Я прощу вашей помощи. Мои мышата Круть и Верть не берегут хлеб, относятся к нему небрежно: играют с хлебом, бросаю, могут даже наступить на него. Помогите мне пожалуйста, расскажите, какой путь проходит хлеб, чтобы попасть на наш стол.

- Поможем, ребята, Петушку, узнаем, какой путь проходит зернышко, чтобы попасть к нам на стол? И расскажем мышатам, как нужно бережно обращаться с хлебом?

Положительный настрой на занятие.

Колосок

Проблемно – поисковый

Цель:

Познакомить детей с путешествием зернышка от земли до стола.

Цель:

снятие напряжения.

Цель:

Развитие речи детей, снятие напряжения.

Цель:

привитие бережного отношения к хлебу.

Цель:

Развитие мышления, знакомство с пословицами о хлебе.

Знакомство детей с путешествием зернышка от земли до стола.

Во время данной работы дети работают у себя на карточках. Цифрами располагают каждую картинку по порядку.

А) Иллюстрация с беседой.

- Весной люди подготавливают почву. Как они это делают?

(Ответы детей)

Снег растает в поле чистом,

Схлынет талая вода

Побежит за трактористом

Ранним утром борозда.

(Показ слайда - трактор)

Воспитатель:(дополняет) Правильно! Люди пашут землю. К трактору прикрепляют плуг, трактор тянет его, а плуг переворачивает землю. Она ложится большими плотными комками.

Как вы думаете, можно бросать зерно в такую землю?

(Ответы детей)

Воспитатель: Конечно, нет! Землю сначала надо разрыхлить с помощью больших грабель, которые называются бороной, а затем можно сеять в землю семена.

(показ слайда - зерно)

Воспитатель:Что нужно для того, чтобы зерно, попав в землю, выросло?

( Примерные ответы детей: нужны тепло, свет и влага. Солнце дает тепло и свет, а влагу дает дождь).

Воспитатель:Правильно, солнце светит и греет, дождь поливает и росток прорастает.

Б) Физкультминутка.

В землю зернышко попало, (приседают)

Прорастать на солнце стало (руки над головой)

Дождик землю поливал,

И росточек подрастал (медленно встают)

К свету и теплу тянулся

И красавцем обернулся.

Воспитатель:Прорастает зернышко. И во что же превратилось зерно?

Отгадаете загадку, и появится отгадка:

"Золотист он и усат, в ста карманах - сто ребят"

- Что это?

(ответы детей)

(показ слайда - колосья)

Воспитатель:Летом все поле в золотистых колосьях. Хлебные поля похожи на море. Ветер дует, и колосья превращаются в золотые волны.

А когда, приходит осень, колосья наливаются, созревают. Пора убирать урожай, а то зерна могут осыпаться.

Скажите, пожалуйста, какие машины убирают урожай?

(ребенок читает стихотворение)

Хлеб созрел,

В полях моторы

Песню жатвы завели.

В степь выводят комбайнеры

Полевые корабли

(показ слайда - комбайн)

(показ видео – ролика уборка пшеницы комбайном).

Воспитатель:Комбайны выполняют несколько работ сразу: большими острыми ножами срезают колосья: молотилка внутри комбайна вычищает зерна из колосьев. Зерно высыпается в грузовую машину, которая едет рядом с комбайном

- Кто знает, куда шофер увозит зерно?

(Алина Л. читает стихотворение)

Слышен, летом до заката,

Гул комбайнов у реки,

И везут на элеватор

Урожай грузовики.

Воспитатель:Зерно отвозят в большие зернохранилища, которые называются элеватором. Там его сушат и хранят.

(Паша читает стихотворение)

Убран хлеб и тише стало,

Жарко дышат закрома

Поле спит. Оно устало.

Приближается зима

(показ слайда - элеватор)

Воспитатель: Куда везут зерно с элеватора?

Воспитатель:Правильно, на мельницу, там зерно превращается в муку.

(показ слайда - мельница)

Физкультминутка

Дуют, дуют ветры с поля,

Чтобы мельницы мололи,

Чтоб на утро из муки,

Испекли мы пирожки.

Я пеку, пеку, пеку,

Деткам всем по пирожку,

А любимой мамочке испеку два пряничка,

Кушай, кушай мамочка,

Вкусные два пряничка,

А ребяток позову, пирожками угощу.

Воспитатель:Перемололи зерна в муку и на специальных машинах увозят на хлебозаводы и пекарни.

(Показ слайда - пекарня)

- А что такое пекарня?

- Люди, какой профессии занимаются этим делом?

(ответы детей)

На заводе из муки делают тесто и выпекают из него хлеб и разные хлебобулочные изделия. Хлебобулочные изделия – это изделия, которые выпекают из муки.

(Показ разных хлебобулочных изделий)

Итог:вот видите мышата, какой большой, трудный, тяжелый путь проходит зернышко, чтобы попасть к нам на стол, виде хлебобулочных изделий.

Дид/игра «Нельзя…»

- Ребята, петушок предлагает вам назвать для мышат правила, что нельзя делать с хлебом. Я буду называть вам слово: «нельзя», а вы дополняйте, что нельзя делать. Нельзя:

Играться с хлебом;

Наступать на хлеб;

Хлебом сорить;

Кидаться хлебом;

Ломать хлеб одной рукой и т.д.

Итог: запомните мышата и вы ребята, как нельзя обращаться с хлебом.

Работа над пословицами:

- Хлеб всегда считался главным блюдом на столе. В старину без него за стол не садились. Считалось, что если в доме есть хлеб, то голод не страшен. И много есть стихов, рассказов, энциклопедий и пословиц о хлебе.

(В ходе рассказывания воспитатель обращает внимание детей на выставку с разными книгами).

«Хлеб - всему голова»;

«Худ обед, когда хлеба нет»;

«Будет хлеб – будет и песня».

Итог:Да, ребята, действительно: Хлеб ржаной, батон и булки. Не добудешь на прогулке. Люди хлеб в полях лелеют, Сил для хлеба не жалеют.

Нет

Тепло, свет, влага, вода.

Колосок

Дети повторяют за воспитателем слова и показывают действия.

Пекарь

Рефлексивно – корректирующий

Цель:

Воспитание интереса к предмету.

Сюрпризный момент.

Итог занятия:

- Ребята, как вы думаете, удалось ли нам помочь Петушку и мышатам?

- Как мы им помогли?

- Что вы узнали на занятии?

- Сегодня все на занятии работали хорошо и Петушок с мышатами приготовили для вас сюрприз. Они хотят, чтобы вы запомнили, что хлеб – это главный продукт.

Воспитатель раздает детям раскраски.

Рефлексия:

У каждого из вас лежат два зернышка, одно – черное, а другое – желтое. Если вам понравилось наше занятие, то поднимите – желтое зерно, а если не понравилось, то – черное.

Вынос каравая.

- Ребята и гости дорогие Петушок и Мышата, приготовили для вас сюрприз.

Воспитатель выносит на подносе каравай и читает стихотворение:

Вот он, каравай душистый

С хрупкой корочкой витой,

Вот он мягкий, золотистый,

Словно солнцем налитой!

В каждый дом, на каждый стол

Он пожаловал-пришел.

В нем - здоровье наше, сила,

В нем чудесное тепло.

Сколько рук его растило,

Охраняло, берегло!

Ведь не сразу стали зерна

Хлебом - тем, что на столе,

Люди долго и упорно

Потрудились на земле.

В нем - земли родимой соки,

Солнца свет веселый в нем.

Уплетай за обе щеки –

Вырастай богатырем!

Слава миру на земле!

Слава хлебу на столе!

Слава тем, кто хлеб растил,

Не жалел трудов и сил!

- Спасибо ребята, вам за работу на занятии! Занятие закончилось!

Воспитатель угощает детей и гостей караваем.