Конспект НОД «Вершки и корешки»

Программное содержание:

ОО «Познание»:

Продолжать обогащать представление детей об овощах. Закрепить умение классифицировать овощи, выделять их признаки .Углублять знания детей о месте произрастания овощей; об условиях, необходимых для роста растений и ухода за овощами.

Формировать практические навыки по приготовлению салата;

ОО «Коммуникация»:

Формировать умение детей составлять рассказ-описание по теме.

Продолжать формировать умение отвечать на вопросы воспитателя предложением. Упражнять в употреблении прилагательных, обозначающих признаки и качество овощей.

Активизировать словарь словами: солонка, салатник, витаминный, овощной, подсолнечное масло, растительное масло.

ОО «Здоровье»:

Способствовать развитию мелкой моторики пальцев посредством пальчиковой гимнастики.

Формировать умение детей резать овощи, развивая при этом мелкую моторику рук.

ОО «Социализация»:

Способствовать развитию игрового взаимодействия, желание помочь взрослым.

Материалы и оборудование: натуральные овощи, картинки с овощами, одноразовые ножи, салатницы, разделочные доски, миска (для отходов), маски – шапочки (овощи, руль, кепка для шофёра), техническая карта, фартуки.

Предварительная работа:

Беседа на лексические темы: “Овощи”, “Витамины на грядке”

Чтение отрывков из сказки “Чиполлино”.

Загадывание загадок на лексические темы.

Д/И “Четвертый лишний”

Придумывание загадок по описанию.

Заучивание физ.минутки “Однажды хозяйка с базара пришла”

Пальчиковая гимнастика “Мы капусту рубим”.

Рассматривание репродукций: ““Натюрморт с грибами” Хруцкий И.Т.

“Лук” Волошинов Е.И. и иллюстраций “Урожай”, “Овощи”

Заучивание стихов об овощах.

Ход:

Воспитатель: Ребята, посмотрите на столе что-то стоит. Давайте подойдём поближе и посмотрим.

Что вы видите? (ответы детей: Лук, морковь, помидор, огурец, картофель, чеснок, болгарский перец, баклажаны и т.д.)

Воспитатель: Как можно назвать всё это одним словом? (ответы детей: Это овощи.)

Воспитатель: Правильно ребята. Это – овощи. Овощи - основная еда, без которой человеку не обойтись ни дня! Ведь наша пища большей частью состоит из растений.

Воспитатель: Ребята, кто знает, где растут овощи?( ответы детей: овощи растут на огороде.)

Воспитатель: Да, овощи растут на огороде. А кто ухаживает за овощами? ( ответы детей: За овощами ухаживают люди. Люди поливают овощи. Выдёргивают сорняки. Защищают от вредителей.)

Воспитатель: Правильно ребята люди заботятся, поливают, пропалывают овощи. Ребята, а как вы думаете, кто, кроме человека помогает овощам?

( ответы детей: Солнце согревает. Дождик поливает. Ветер охлаждает в жару.)

Воспитатель: Ребята, а как вы думаете, для чего человеку нужны овощи?( ответы детей: В овощах много витаминов. Овощи богаты витаминами, необходимыми человеку.)

Воспитатель: Правильно, ребята. Овощи богаты витаминами, необходимыми человеку. Например, Лук, чеснок, редька, баклажан, перец обладают целебными свойствами и способны излечивать болезни.

Воспитатель: Давайте поиграем в игру «Огородная - хороводная»

Дети играют в игру:

Есть у нас огород, там зелёный лук растёт – вот такой ширины, вот такой вышины.

Ты лучок сюда спеши, ты немного попляши, а теперь не зевай и в корзинку полезай.

Аналогично: Есть у нас огород, там своя морковь растёт, помидорчик там растёт и.т.д.

Есть у нас грузовик, он не мал и не велик, вот такой ширины, вот такой вышины.

Ты шофёр сюда спеши, ты немного попляши, а потом не зевай, увози наш урожай.

2.Воспитатель: Ребята , а вы знаете , что у разных овощей съедобны разные части?.У одних – вершки (это та часть растения , которая растёт над поверхностью земли ), у других – корешки (в земле ), а у третьих- и вершки , и корешки.

Воспитатель. Я предлагаю вам поиграть в игру «Вершки и корешки».

В обруч чёрного цвета надо положить овощи, у которых в пищу идут корешки, а в обруч зелёного цвета - овощи, у которых используются вершки.

В пересечение обручей положим овощи, у которых люди едят и вершки и корешки.

Игра «Вершки и корешки»

Воспитатель: Ребята, а что люди готовят из овощей? (ответы детей). Давайте каждый из вас придумает свой салат из овощей и даст ему название.

Игра «Придумай салат»

Из предложенных овощей дети приготавливают свой салат и дают ему название.( предполагаемые ответы детей: Я приготовил салат из капусты, моркови и кукурузы. Мой салат называется «Витаминный», « Осенняя мозаика», «Овощной», «Вкуснятинка»)

3.Воспитатель: Ребята, повара нашего детского сада обратились к нам с просьбой, помочь приготовить винегрет для ребят. У них много работы, и они не успевают сделать салат из овощей. Поможем им? Повара принесли вареные овощи, их нужно порезать.

Схема приготовления

Воспитатель: Ребята, в каждом деле нужна определённая последовательность. Я вам сейчас покажу карту, она поможет нам приготовить салат. Итак, рассматриваем.

Воспитатель: Ребята, что нарисовано на первой картинке?( ответы детей.)

Воспитатель: Правильно ,ребята, сначала нужно порезать овощи на разделочной дощечке. Что будем делать дальше?( ответы детей: перекладываем овощи в салатницу)

Воспитатель: Правильно ,ребята, нужно переложить порезанные овощи в салатницу. Что будем делать дальше?( ответы детей: овощи нужно посолить)

Воспитатель: Правильно, ребята, овощи нужно посолить и перемешать .А кто знает, как называется посуда, в которой хранится соль? ( ответы детей: солонка)

Воспитатель: Ребята, о чём нам говорит четвёртая картинка? ( ответы детей: нужно добавить масло)

Воспитатель: Ребята, как вы думаете, почему масло называется растительным, подсолнечным? ( ответы детей: масло называется растительным потому, что его получают из растений.)

Воспитатель: Ну что, начнем резать овощи? ( дети возражают: Нужно помыть руки).

Воспитатель: Зачем надо руки мыть? (ответы детей)

Воспитатель: Правильно ребята, перед тем как приступить к нарезке продуктов, руки нужно обязательно помыть.

Воспитатель: Ребята, а фартуки нужны? (дети объясняют почему нужны фартуки).

Мытье рук, надеть фартуки.

Пальчиковая игра «Засолка капусты»

Работа детей за столами.

Воспитатель: Вот наш салат и готов, сейчас мы его посолим и заправим растительным маслом. Ребята, как вы думаете, почему салат сначала нужно посолить , а потом добавить растительное масло? (ответы детей)

Воспитатель: Правильно ребята, потому что соль в растительном масле не растворяется.

Рассмотреть салат.

Воспитатель: Ребята, салат у нас получился просто замечательный, красивый, разноцветный. Давайте придумаем ему название.(ответы детей) Воспитатель: Вы все хорошо потрудились, я думаю, повара будут рады вашей помощи.

Воспитатель: Ребята, повара ,прежде чем нас кормить, снимают пробу т.е. пробуют то –что они приготовили. Давайте и мы попробуем наш салат. Угостить всех салатом.

Итог занятия:(Кому что больше всего запомнилось)

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/22487-konspekt-nodvershki-i-koreshki