От зерна до стола: методическая разработка по развитию речи для ДОУ

Конспект

организованной образовательной деятельности

для детей старшей группы по познавательному развитию

на тему: «Как хлеб на стол пришел?»

с использованием игровых технологий.

Цель:

Создать условия для получения детьми знаний по теме «Хлеб».

Задачи:

Образовательные

Дать детям возможность при помощи взрослых узнать о том, как хлеб попадает на стол.

 Развивающие:

продолжать развивать познавательные способности детей.

Воспитательные:

продолжать воспитывать умение сотрудничать друг с другом и взрослыми, преодолевать затруднение. Воспитывать уважение к труду людей, выращивающих и выпекающих хлеб.

Методы и приемы:

Наглядные (показ, демонстрация);

Словесные (художественное слово, беседа, вопрос-ответ);

Игровые (дидактическая игра)

Практические (эксперимент).

Педагогические технологии: проблемное изучение.

Материал к занятию: Картинки, изображающие хлебобулочные изделия и процесс выращивания хлеба. Мука, вода, соль, растительное масло, дрожжи, большая миска, фартуки, косынки и поварские шапочки на головы. Клеенка на стол.

Ход организованной образовательной деятельности

воспитателя с детьми

I. Введение в ситуацию.

В группе в книжном уголке подборка иллюстраций о хлебе, в уголке природы колоски, в познавательном уголке дидактическая игра «Как хлеб на стол пришел?», в уголке изобразительной деятельности раскраска «Как хлеб на стол пришел?», в уголке экспериментирования продукты для приготовления теста, фартуки чепчики в уголке дежурства, на видном месте, каравай. Дети обращают внимание, рассматривают его, задают вопросы «Что это?», «Зачем это здесь?», «Как появился каравай в нашей группе?» (либо педагог провоцирует их на вопросы «Ничего необычного не замечаете? «Что-нибудь спросить не хочется?»).

Воспитатель: попробую вам ответить….(читает стихотворение Н. Семенова “Хлебушко”).

Вот он – хлебушко душистый,

С хрупкой корочкой витой,

Вот он теплый, золотистый,

Словно солнцем налитой.

В каждый дом, на каждый стол

Он пожаловал, пришел.

В нем здоровье наше, сила,

В нём чудесное тепло.

Сколько рук его растило,

Охраняло, берегло!

Ведь не сразу стали зерна

Хлебом тем, что на столе.

Люди долго и упорно

Потрудились на земле.

Воспитатель: «Ребята, а вы хотите узнать, как каравай появился на нашем столе? А сможете разобраться, как сделать так, чтобы хлеб у каждого из вас появился?»

II. Актуализация имеющихся знаний.

Воспитатель: «А что вы знаете о хлебе? А как хлеб попадает к нам на стол?

Ответы детей.

В зависимости от того, что рассказали дети:

воспитатель в подтверждение напоминает о дидактической игре «Как хлеб на стол пришел?» и предлагает поиграть.

Дидактическая игра «Расставь правильно».

Цель: расставить картинки, отражающие процесс выращивания хлеба в нужной последовательности. Дети выполняют задание у демонстрационной доски.

Игровое упражнение «Все по полочкам»

Бабушка купила в булочной пшеничный хлеб, ржаной каравай, батон, сушки, пирог, пирожки, пряники. На какую фигуру похожа булка хлеба? Каравай? Батон? Помогите разложить продукты по полкам, так чтобы на первой полке были изделия прямоугольной формы, на второй – круглой, на третьей – овальной.

хлебные изделия круглой формы (каравай, бублик, пряник, сушка)

хлебные изделия бывают прямоугольной формы? (булка хлеба, пирог, печенье)

хлебные изделия овальной формы? (пирожок, батон, пряник)

Физминутка:

Посадили мы зерно

Что же выйдет из него?

Дождик землю поливает,

Солнце нежно пригревает

Подрастает зернышко-

Потянулось к солнышку.

С ветерком оно играет,

Ветерок его качает

К земле низко прижимает-

Вот как весело играет

Потянулся наш росток,

Превратился в колосок

III. Затруднение в ситуации.

Воспитатель: «Друзья, мы сейчас с вами вспомнили, как хлеб на стол пришел. А вы сможете сделать так, чтобы у каждого из вас сейчас появился свой хлеб? А почему не сможете?»

Ответы детей.

Воспитатель: «Что нужно делать, если чего-то не знаешь?».

Ответы детей.

Воспитатель: «Спросите у меня!». Дети формулируют запрос на информацию. После чего, воспитатель просит детей помочь принести продукты из уголка экспериментирования. Рассказывает, что все эти продукты необходимы для приготовления хлеба, но делать сама не пробовала. Спрашивает у детей совета, кто может помочь нам в решении этой проблемы? (Ответы детей).

Воспитатель: «У меня тоже есть предложение: давайте пригласим повара Елену Николаевну и спросим у нее?»

IV. Включение способа действия в систему знаний и умений ребенка.

Приходит повар Елена Николаевна, дети задают вопросы. Повар предлагает замесить тесто, просит детей помочь. Вместе с Еленой Николаевной дети и воспитатель готовят тесто, формируют его и отправляются на кухню выпекать. Через время повар и дети вновь встречаются и достают из духового шкафа готовый хлеб.

V. Итог. Рефлексия.

Воспитатель: «Ребята чем мы сегодня занимались? Кому помогали? Почему вам удалось подготовить тесто?».

Воспитатель предлагает детям изготовить дневники следопыта, где каждый ребенок может зарисовать, наклеить все, что сегодня узнал.

Воспитатель хвалит детей за конкретные поступки или решения и предлагает угостить караваем всех детей группы на обед.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/248056-metodicheskaja-razrabotka