Методическая разработка мероприятия по профессии «Продавец, контролёр кассир»

Свечинский филиал Кировского областного

государственного профессионального образовательного

бюджетного учреждения «Кировский сельскохозяйственный техникум имени дважды Героя Социалистического Труда А.Д.Червякова»

Методическая разработка мероприятия по профессии «Продавец, контролёр - кассир»

Разработали:

мастера производственного обучения по профессии

«Продавец, контролёр-кассир»:

Юферева Л.П.

Юферева И.А.

Петрова Н.С.

УТВЕРЖДАЮ

Директор Свечинского филиала КСХТ

_______А.Н. Тропин

«__»_________20__г.

Мероприятие по профессии «Продавец, контролёр - кассир», приуроченное к международному празднику - Дню качества, отмечаемый ежегодно во второй четверг ноября.

1. Общие положения

1.1. Настоящее Положение определяет: организационные основы, порядок проведения и систему оценки результатов конкурса профессионального мастерства среди обучающихся Свечинского филиала КСХТ.

2.Цели и задачи:

2.1.Повышать уровень грамотности в области качества и безопасности продукции у подрастающего поколения

2.2.Прививать любовь к выбранной профессии;

2.3.Развивать творческие способности;

2.4.Формировать и развивать навыки культуры общения

2.5.Определять уровень теоретической и практической подготовки обучающихся Свечинского филиала, ее соответствия требованиям ФГОС по профессии;

2.6.Работать в команде, эффективно общаться со сверстниками, руководством.

3. Порядок организации и проведения мероприятия

3.1.Место проведения мероприятия: Свечинский филиал КСХТ учебно-производственная лаборатория по профессии «Продавец, контролер-кассир».

3.2.Дата проведения конкурса: 08.11.2018

3.3.Мероприятие включает в себя выполнение теоретических и практических заданий по профессии.

3.4. В мероприятии принимают участие обучающиеся Свечинского филиала КСХТ 1,2,3 курса.

3.5. Участники мероприятия обязательно должны иметь:

Спецодежду (головной убор, фартук, сменная обувь, );

Бейдж, где указывается фамилия, имя, отчество участника, номер группы;

Инструкционно-технологическую карту задания.

3.6. Организатором мероприятия являются мастера п/о, преподаватель спецдисциплин . Для организации и проведения мероприятия создаётся оргкомитет, включающий заведующую учебной частью, методиста, преподавателей предметов профессионального цикла, мастеров производственногообучения, представителей социальных партнеров.
3.7.Функциями оргкомитета являются:

- организационно-методическое и информационное обеспечение мероприятия;
- рассмотрение конфликтных ситуаций, возникающих при подготовке и проведениимероприятия;
3.8. Для оценки профессиональных компетенций участников мероприятия оргкомитет утверждает состав жюри. В состав жюри включаются лучшие педагогические работники образовательного учреждения.

3.9. На жюри возлагается оценка уровня теоретической подготовки и практических работ в пределах, установленных конкурсными заданиями. Члены жюри оценивают технологию и качество работ, правильность трудовых приемов, соблюдение норм и правил охраны труда участниками мероприятия.

4.Содержание и условия проведения мероприятия

-формируются 3 команды по5 участников.

Добрый день, дорогие друзья!

Ежегодно вторая неделя ноября отмечается как Всемирная неделя качества, а второй четверг ноября как признанный ООН международный - День качества.

Хочется начать с того, что в мире, пожалуй, нет другой профессии, с работниками которой мы встречались бы так часто. Зайдя в магазин за продуктами, или по пути с работы, задержавши у газетного киоска - везде мы встречаемся с работниками торговли.

Сейчас работа в магазине требует больших знаний и навыков. Каждому продавцу необходимо знать свойства товаров, уметь дать консультацию, показать товар лицом. Для каждого покупателя хочется, чтобы посещения магазина оставляло лучшее впечатление, вызывало радость от покупки и сопровождалось приятным общением с продавцом.

В период развития торгового бизнеса вопросы профессиональной подготовки работников торговли приобретают особую актуальность. Нынешний работник это – инициативный, самостоятельный, профессионально просвещённый человек. Торговля это наиболее распространённая сфера деятельности, поэтому квалифицированные продавцы нужны всегда.

Сегодня мы представляем наших участников, которые будут соревноваться между собой.

Задание №1.Визитная карточка ( название команды, выбор капитана, представление)

Задание №2.(проверка теоретических знаний)

Буквы

Вопросы

1.Порошкообразный продукт, полученный при размоле хлебных

злаков (мука)

2.Важнейший показатель качества (вкус)

3.Название шоколадных конфет. Подсказка: Герой мультфильма (умка)

4.Женское имя (Вика)

5.Смесь различных ингредиентов. Подсказка: Наименование торгового - развлекательного центра (Микс)

6. Сырная…. . Может быть у девушек(коса)

7. Вятский…… . (квас)

8.Свежевыжатый …. (сок)

9. Марка кассового аппарата. Подсказка: Название реки (Ока)

10. Наименование средства для мытья посуды (Аос)

11. Крупная пресноводная рыба, семейства сомовых (сом)

12.Вещество, вырабатываемое пчелами (воск)

13.Состояние длительного отсутствия сознания (кома)

14. Травянистое растение, используемое в кондитерском производстве (мак)

Задание № 3.«Золушка»

Участники команд должны на скорость определить наименование крупы, и разобрать ее по видам (гречневая, чечевица, перловая, фасоль, пшено).

Задание №4 «Кассир года»

В задании участвуют 3 человека. Каждый участник получает по мешочку мелких монет. Их количество должно быть одинаковым, сумма может быть у всех разной.

В первом этапе участникам нужно определить на глаз и назвать сумму денег в выданном мешочке. После этого они должны посчитать количество монет и сумму.

Участник, который успешно справляется с заданием быстрее всех, получает звание «профессионального кассира».

Конкурсант, который смог назвать наиболее точную сумму денег, становится «кассиром года».

Задание №5 « Покупатель»

Участвуют 4 человека: 1 покупатель и 3 продавца. Потребитель должен придумать товар, который он хочет приобрести, но не произносить его вслух. Создается ситуация, когда покупатель не помнит названия того, что он желает купить, а знает только его характеристики и внешний вид. Задача продавцов – обслужить клиента и найти нужный товар. Они могут задавать покупателю вопросы, на которые можно отвечать только «Да» или «Нет».

Побеждает участник, который первым отгадывает товар.

Задание №6«Эквивалент купюры»

Участвуют 5 человек. Ведущий завязывает участникам глаза и выдает им по определенной купюре. Задача игроков – угадать купюру: указать ее название и номинал. Чтобы усложнить задачу, можно сделать деньги из бумаги и нестандартных размеров. Участники по очереди задают вопросы зрителям, на которые можно отвечать только «Да» или «Нет». Например: «Это иностранная валюта?», «На ней изображено здание?», «Она зеленого цвета?», «Это двухзначное число?».

Участник, который первым отгадывает купюру, получает медаль с надписью «Любитель денег».

Задание №7 «Мы – команда»(определить наименование и качество товара по органолептическим показателям)

Для этого задания нужно приготовить две пластиковые бутылки емкостью один литр, достаточное количество сока или другого подходящего напитка, которым наполняются бутылки. Каждому участнику выдается соломинка для коктейля. Участники должны одновременно приступить к дегустации содержимого.

Задание №8 « Назови – ка» (теоретическое задание на знание предприятий изготовителей Кировской обл.)

Назовите все известные вам торговые марки товаропроизводителей и их продукцию, которая производится в Кировской области. (Вятушка, Здрава и т.д.). Побеждает команда, назвавшая больше изготовителей и продукции за 2 минуты.

Задание №9 (черный ящик)

Участвуют по одному представителю от команд. Участнику завязывают глаза и он должен определить наименование и качество на ощупь, по форме, запаху, вкусу следующие продукты (киви, кокос, картофель, лук, кисель, творог, детское питание, крахмал, корень имбиря, морковный сок)

Жюри подводит итоги.

Игра со зрителями (вопросы с призами)

5.Определение и поощрение победителей

5.1. Победители определяются по лучшим показателям (баллам) выполнения заданий. 5.2.При равенстве показателей (баллов) у участников предпочтение отдается обучающемуся, имеющему лучший результат выполнения практического задания.

5.3.Для поощрения победителей устанавливаются три призовых места. Итоги конкурса доводятся до участников конкурса на линейке Свечинского филиала КСХТ. Победители награждаются грамотами.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/328515-metodicheskaja-razrabotka-meroprijatija-po-pr